替代蛋白产业发展计划 - 北京市平谷区与北京市发展改革委联合印发《北京市平谷区加快替代蛋白产业创新发展行动计划(2025-2027年)》，旨在将平谷区打造成为国内领先的千亿级替代蛋白产业集群 [1] 战略方向与重点任务 - 《计划》聚焦五大战略方向：突破底层关键技术、平台赋能成果转化、场景驱动示范推广、培育壮大新兴产业、协同推进区域发展 [2] - 系统部署四大领域共14项重点任务，到2027年初步建成具有全国引领力的替代蛋白创新应用高地 [2] - 平谷区将依托农业中关村的科技优势及替代蛋白产业联盟协同效应，构建"研发-转化-产业-生态"全链条发展体系 [2] 核心技术攻关 - 借助国家农业科技创新港等国家级平台资源，重点攻关植物蛋白、微生物蛋白及细胞培育蛋白等前沿领域关键技术 [2] - 支持科技型企业联合国内外高校与科研机构打造"研发-孵化-转化"综合性创新平台，促进科研成果高效转化与市场化应用 [2] 产业体系构建 - 构建"3+X"产业培育体系，包括植物蛋白产业、微生物蛋白产业、细胞培育蛋白产业及其他发展方向 [2][3] - 植物蛋白产业聚焦植物基肉类及奶类替代品技术升级与规模化生产，开发针对过敏人群、青少年等特定消费群体的营养新产品 [2] - 微生物蛋白产业致力于攻克丝状真菌等生物制造领域关键核心技术瓶颈，打通实验室研发到工业化规模生产的技术路径 [2] - 细胞培育蛋白产业重点支持底盘技术研究，在细胞高效增殖与分化技术等方面取得突破，实现大规模、高效率、稳定化生长 [2] 其他发展方向 - 鼓励探索昆虫蛋白、合成蛋白等其他发展方向，推动在动物饲料、功能性食品等多元领域的创新应用 [3] 保障措施 - 平谷区计划搭建替代蛋白生物制造平台等一系列高水平公共服务平台，为产业发展奠定坚实基础 [3]

行业发展规划 - 平谷区与北京市发改委联合印发《北京市平谷区加快替代蛋白产业创新发展行动计划(2025-2027年)》，旨在打造国内领先的千亿级替代蛋白产业集群 [1] - 行动计划聚焦五大战略方向，包括突破底层关键技术、平台赋能成果转化、场景驱动示范推广、培育壮大新兴产业、协同推进区域发展 [1] - 系统部署四大领域共14项重点任务，到2027年初步建成具有全国引领力的替代蛋白创新应用高地 [1] 技术研发方向 - 依托农业中关村科技优势和替代蛋白产业联盟协同效应，构建"研发-转化-产业-生态"全链条发展体系 [1] - 重点攻关植物蛋白、微生物蛋白及细胞培育蛋白等前沿领域的关键核心技术 [1] - 支持科技型企业联合国内外高校与科研机构打造"研发-孵化-转化"一体化创新平台 [1] 产业体系构建 - 构建"3+X"产业培育体系，包括植物蛋白产业、微生物蛋白产业和细胞培育蛋白产业三大重点领域 [2] - 植物蛋白产业聚焦植物基肉类及奶类替代品技术升级与规模化生产，开发针对特定消费群体的营养新产品 [2] - 微生物蛋白产业致力于攻克丝状真菌等生物制造领域关键技术瓶颈，实现工业化规模生产 [2] - 细胞培育蛋白产业重点支持底盘技术研究，在细胞高效增殖与分化技术等方面取得突破 [2] - 鼓励探索昆虫蛋白、合成蛋白等其他发展方向，推动在动物饲料、功能性食品等领域的创新应用 [2] 支撑平台建设 - 计划搭建替代蛋白生物制造平台等一系列高水平公共服务平台，为产业发展奠定基础 [2]

公司融资与业务发展 - INTAKE完成C轮融资950万美元 参与机构包括HB投资 CJ Investment和Woori Venture Partners 资金将用于微生物替代蛋白研发和全球基础设施强化 [2] - 公司2024年收入达1580万美元 年增长率30% 被指定为价值420万美元的国家海藻肉项目主导机构 [2] - 现有业务包括Vital Water补水品牌(年净收入1520万美元 增速30%)和Innocent素食产品线(饺子 肉丸等) [5] 核心技术研发 - 开发出蛋白质含量比传统酵母高1.5倍的葡萄源酵母菌株 通过适应性进化非转基因技术 正在申请美国FDA的NDI和GRAS认证 [4] - 利用CRISPR基因编辑研发血红素蛋白(模仿牛肉风味) 技术路线与Impossible Foods的精准发酵工艺类似 [4] - 同步开发蛋清蛋白替代品 乳清蛋白替代品处于早期商业化阶段 目标2026年进入北美市场 [5] 未来战略规划 - 计划2025年实现酵母浓缩蛋白商业化替代乳清蛋白 2026年起通过转基因/非转基因路径开发血红素蛋白 白蛋白等产品 [5] - 主导韩国海洋部2100万美元的五年期项目 联合2家初创公司和5所大学开发基于海藻/海带的"蓝色蛋白"仿鱼制品 [5] - B2C与B2B双轨并行 但侧重B2B蛋白质原料解决方案 [5]