学校餐食外包是当下再常见不过的运营模式，一旦出现食品质量和安全问题，校方和家长可以协助 解决问题。学校作为餐饮外包合同的甲方，应当立场坚定地站在学生和家长一边，提出整改要求，验收 整改成果，日常及时听取学生意见，发现问题、跟进解决，而不是相反。但很多学校并没有展现出这样 的姿态，很多时候，学校扮演施压的角色，学校与餐饮外包公司沆瀣一气，彼此的利益关联往往受到各 方质疑。 在典型案例中，家委会在学校餐饮管理问题上的监督角色，得到了充分的尊重和保障。本案后续的 司法诉讼环节，涉事食品公司一度质疑家委会决议的法律效力，在审理过程中，司法机关对透过家委会 决议反映出师生和家长的强烈不满予以采信，并在以案释法中明确，依法保护学生家长参与校园食品安 全监督的权利，实现校园食品安全共建共管。可见，尊重和保障家长对校园食品安全的监督权利，是破 解校园餐治理难题的关键，典型案例透过个案亮出了明确的司法态度。 校园餐永远不出问题，或许有难度。但在面对问题时的校方态度、家长行动以及司法立场，都可以 成为守护孩子餐食安全的重要力量。各方应合力，破解校园餐治理难题，让在校园餐供应中违规的企业 彻底出局，避免那些"忍不了"的家长投诉石沉 ...

校园供餐改革 - 辽宁省开原市第二高级中学从外包配餐模式转向自主食堂供餐，解决了校园供餐问题 [1] - 学校食堂于今年4月正式启用，厨师和服务人员从学生家长中选聘，既保证食品卫生又解决部分家长就业 [1] - 开原市纪委监委对食堂规划建设到投入使用进行全流程监督 [1] 监督机制完善 - 开原市纪委监委推动校园餐专项整治，要求全面排查配餐漏洞并限期整改 [2] - 建立"纪委专班+职能部门+家校共治"立体监督网，开展食材抽检、家长陪餐、满意度调查等常态化监督 [2] - 对检查发现的食品存放不规范、食堂留样未在监控范围等问题进行现场反馈并要求整改 [2] 制度优化 - 推动完善正负面清单、食品安全和膳食管理等制度 [2] - 要求学校、供餐单位建立问题台账，制定整改措施，确保问题逐一销号解决 [2] - 定期开展食品安全自查，落实"日管控、周排查、月调度"制度 [2] 成效转化 - 通过以案促改、以案促治，将"问题清单"转化为"成效清单" [2] - 实现学生餐食质量、资金监管、廉洁风险防控全方位提升 [2] - 为开原市校园食品安全治理提供实践经验 [1]