中午时分，江西省赣州市于都七中的食堂飘来阵阵饭香。学生们端着餐盘有序排队，红烧排骨、清炒时 蔬、番茄炒蛋……一道道热气腾腾的菜肴被轻轻舀进餐盘。 在源头端，督促县教体局和县属国企建立供应商准入机制，严格审核资质、信誉及食材检测报告，杜绝 不合格食材流入校园；在执行层面，要求公开采购流程、价格及供应商信息，确保采购阳光透明；在质 量方面，督促市场监管、卫健等部门开展抽样检测，对不合格食材坚决予以退货。截至目前，已开展食 材质量检查14次，查处问题5起。 "现在统一采购配送，准时送到，还有专门的检测报告，我们管理起来省心，师生吃得也安心。"于都中 学食堂负责人表示，实行集采统购后，该校食堂菜品种类更加丰富，营养搭配也更均衡，食材成本平均 降低10%。 为防止出现"重采购、轻监管"的问题，我们采用"纪检监察监督+行业部门监管"联动模式，推动教体、 市场监管、农业农村等部门成立"校园餐"联合监管办公室，并安排专人在净菜加工配送中心现场监管。 同时，畅通"线上+线下"监督渠道，在相关网站、微信公众号、学校食堂公示栏等公布举报电话，拓宽 群众监督渠道。下一步，我们将持续加强监督，紧盯食材采购、配送、验收等关键环节，完善长 ...

监督机制与行动 - 宁夏回族自治区纪委监委联合教育厅、市场监管厅对银川某高中食堂进行突击督导检查，重点询问大宗食材供应采购情况[2] - 采用“纪检监察监督+行业主管监管”模式，运用“室组地厅”联动机制，由监督检查室牵头，驻教育厅、市场监管厅纪检监察组嵌入监督，教育厅、市场监管厅、司法厅业务部门协同参与，强化源头监管[2] - 吴忠市纪委监委对“校园餐”领域采取“月督查、季通报”方式，联合职能部门检查中小学食堂828家次，校外供餐单位34家次，大宗食材供应商138家次[5] - 银川市兴庆区纪委监委探索纪检监察监督与审计监督贯通协同，建立重大事项备案制度信息互通及协作配合机制，完成对66所中小学校和幼儿园委托经营企业财务账目的审计[5] 数据管理与风险筛查 - 自治区纪委监委联合教育厅全面收集汇总874家中小学、幼儿园的大宗食材供应企业信息，建立基础数据库[2] - 运用大数据交叉比对供应商信息、学校配送数量、既往投诉举报记录以及前期督导发现问题，精准筛选出供应学校数量多、潜在风险高的供应商作为重点督导对象[2] 问题发现与整改 - 监督行动共发现问题132个，移交问题线索4条[2] - 吴忠市联合检查发现并完成整改问题790个，制发工作提醒函33份[5] - 针对突出问题分批次建立整改台账，明确责任部门和整改时限，形成问题整改闭环[5] - 银川市兴庆区审计受理发现问题线索5件，组织处理8人，给予党纪政务处分4人[5] 供应链规范化 - 固原市原州区中小学校食堂所需的米、面、油、肉、菜、蛋、奶等12种大宗食材，由原州区教体局具体负责，严格按照招投标程序组织统一招标、实行集中采购，由食材中标企业负责“一站式”统一配送至各学校[3] - 西吉县纪委监委推动县教育体育局会同市场监管局组织全县学校食堂大宗食材供货商召开警示约谈会，围绕企业资质、食材质量、仓储条件、运输及验收等环节提出具体要求，组织企业负责人签订学校食材供货商服务承诺书[3] - 自治区纪委监委推动全区中小学校园食堂大宗食材集中招标采购全覆盖，全面规范集中用餐单位承包（委托）经营合同（示范文本），全流程规范学校食品采购加工行为[4] 监督与服务并重 - 在督导检查发现“校园餐”问题的同时，同步规范对“校园餐”供应企业执法检查行为，聚焦进货查验与索证索票、仓储管理与食品安全管控、涉企执法等环节[3] - 重点检查企业执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全风险防控机制是否到位，市场监管等部门在执法检查中是否存在吃拿卡要、选择性执法、懒政怠政等突出问题，听取企业意见，推动优化营商环境[3] - 督促自治区市场监管厅将“校园餐”食材供应商纳入重点监管名录，适当增加检查频次，推动从解决一个问题到解决一类问题，从一个学校的整改到全系统的规范[4]

教育行业区域特征 - 互联网上存在将特定地域标签化为理想原生家庭的现象，如川渝父母被奉为顶配选择、江浙沪独生女被视为人生赢家模版、东北孩子被贴上干娇万宠标签 [1][2] - 实际教育生态与网络标签存在显著差异，各地区孩子面临不同的内卷压力，如重庆奥数学童、上海卷国际英语的学童、南通题海战术的学童、东北补习班密集的学童 [3][4] 重庆地区教育生态 - 奥数成为重庆小学教育的刚需，补习班以思维拓展课程名义持续运营，七龙珠（七所顶尖牛校）是当地教育核心目标，2025年清北在重庆录取281人中有230人来自这些学校 [5][6][7][8][10] - 重庆奥赛竞争力快速提升，四年内奥赛国家队集训人数从全国第9跃升至第2，五大学科竞赛金牌数从2013年6枚增长至2024年73枚，但仅5%孩子适合奥数，多数家庭年花费两三万补习可能收效甚微 [11][12][13] 上海地区教育生态 - 国际化教育从幼儿阶段渗透，小学英语教材跳过基础拼读，孩子幼儿园阶段词汇量破千为标配，六年级需掌握全部时态语态和从句，但每顿18元餐标供应质量堪忧的校园餐，实际成本仅四五元 [14][15][16][18][19] - 中小学食堂被绿捷等餐饮公司垄断，与重庆中小学食堂禁止外包、校长负责制形成对比，重庆食堂餐费10元可提供三菜一汤且信息透明 [22][23][26] 江浙地区教育生态 - 2025年江苏高考报考人数51.2万中600分以上超4万，浙江报考人数40万中600分以上超5.2万，985录取率不足上海一半，南通作为教育之乡形成县中联盟体系，全市43所高中中36所为县城中学，八成高中为四星级重点 [29][30][32][33] - 教育系统全员参与学生学习保障，学校提供每周5天、每天至少2小时课后服务，城管工作站改造为夜市自习室，餐饮公司需出具质检报告并48小时留样食品 [34][36][37][38][41][42] 东北地区教育生态 - 补习经济占家庭财富三分之一，名师补课班席位需通过测试竞争，市重点老师一对一课程每节1000元，省重点老师每节1500元以上，双减后补习班转入居民楼隐蔽运营 [46][48][49][50][51] - 给老师送礼形成独特文化，现金红包为主流方式，礼金价格逐年上涨，2000元在沈阳仅为起步价，家长通过陪读、食堂应聘等方式深度参与孩子教育 [53][54][57] 教育模式对比与趋势 - 深圳教育模式被提出作为参照，编程与算法基础纳入公立小学课表，兴趣社团免费开放，校园餐制订统一标准，注重财商教育与社会实践 [60][61][62] - 各地区教育差异体现资源分配问题，分数作为单一评价尺度加剧内卷，真实教育生态远较网络标签复杂 [4][58][59]

核心观点 - 新疆乌苏市市场监管局开展校园食品安全专项检查，旨在构建长效监管机制并杜绝群体性食品安全事件 [1] 监管行动 - 局党组书记带队深入乌苏市哈图布呼中心学校等校园的操作间及食材储存库房等关键区域进行检查 [1] - 检查重点包括食品原料采购验收、索证索票制度及“日管控周排查”落实情况 [1] - 要求持续全面排查校园食堂及周边食品经营单位风险隐患，确保主体责任落实到位 [1] 检查范围与重点 - 秋季开学至今的整治范围覆盖全市学校（含幼儿园）食堂及周边食品经营单位 [1] - 检查工作重点聚焦主体责任落实、食品采购贮存加工留样等方面 [1] - 检查始终紧扣社会关注、群众反映强烈的校园食品安全热点、难点、焦点问题 [1]

公司动态 - 上海市属国企光明食品集团旗下公司将接手上海绿捷实业发展有限公司的校园餐业务 [1] - 光明集团正在统一协调旗下公司相关业务板块与绿捷公司进行对接 [1] - 绿捷公司供应链和车队配送体系庞大 接手需要一定时间 [1] 业务运营 - 校园餐业务事关重大 一切都要求稳 正在稳步推进 [1]

面对学生餐的强制安排，私下偷偷带饭进校园，是许多上海家长的现实选择。与不好吃的校餐周旋，成为一场旷日持久的攻防战。 几位上海家长与学生讲述了他们的亲身经历。 校园餐的地下战争 清晨六点的上海静安区，天光未亮，李豆厨房里的灯就亮起来。 她系着围裙，站在灶台前，把煮好的咖喱牛肉盛进保温杯，拧紧，再迅速放进儿子的餐包———那个原来用来放汤碗的位置。初二的孩子就读的这所中学 不允许带饭，她不能明目张胆。 几乎同一时刻，上海闵行区的赵南也在偷偷给孩子备餐。她从冰箱里取出一个冻得结实的保温杯，再拆开新鲜的纸盒牛奶倒入杯中。 午餐时间，在黄浦区一所高中的教室里，高一学生钱小熙也有自己的加餐方式。学校的饭菜难以下咽，但不得不吃。她和周围关系好的同学会来回走动， 互相分享自己偷偷带来的零食，比如辣条。曾有男生带泡面来泡，老师也只是"睁一只眼闭一只眼"，唯一的底线是"别把包装袋乱扔"。 2024年冬天，上海家长李晨逸也开始每天早上给儿子张宇准备午餐：一份蛋炒饭加点蔬菜，或者烧点荤菜，盛到保温杯里。 张宇在静安区一所初中读书。"地下行动"有时也会被攻破。一个半月后，张宇的一个同学在教室里吃可乐鸡翅，"吃得太张扬"，被老师发现。几个 ...

学校餐食外包是当下再常见不过的运营模式，一旦出现食品质量和安全问题，校方和家长可以协助 解决问题。学校作为餐饮外包合同的甲方，应当立场坚定地站在学生和家长一边，提出整改要求，验收 整改成果，日常及时听取学生意见，发现问题、跟进解决，而不是相反。但很多学校并没有展现出这样 的姿态，很多时候，学校扮演施压的角色，学校与餐饮外包公司沆瀣一气，彼此的利益关联往往受到各 方质疑。 在典型案例中，家委会在学校餐饮管理问题上的监督角色，得到了充分的尊重和保障。本案后续的 司法诉讼环节，涉事食品公司一度质疑家委会决议的法律效力，在审理过程中，司法机关对透过家委会 决议反映出师生和家长的强烈不满予以采信，并在以案释法中明确，依法保护学生家长参与校园食品安 全监督的权利，实现校园食品安全共建共管。可见，尊重和保障家长对校园食品安全的监督权利，是破 解校园餐治理难题的关键，典型案例透过个案亮出了明确的司法态度。 校园餐永远不出问题，或许有难度。但在面对问题时的校方态度、家长行动以及司法立场，都可以 成为守护孩子餐食安全的重要力量。各方应合力，破解校园餐治理难题，让在校园餐供应中违规的企业 彻底出局，避免那些"忍不了"的家长投诉石沉 ...

校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，且涉及面非常之广。中国目前中小学 和幼儿园数量超过46万所，涉及学生超过2.37亿人，校园配餐不是一件小事。 （原标题：校园餐要经得起审视 | 经观社论） 9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，学生收到饼干和面包作为替代。供餐企业"上海 绿捷"的解释是虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。上海市教委9月18日通报称， 已会同市场监督管理部门赴现场调查，相关菜品留样及原料已送检，一周内会出具检验结果。 在许多家长看来，这不是一起偶然事件。长期以来他们对校园餐不太满意：菜品质量差、油炸食品过 多、孩子吃不饱、吃不好。尽管多次向管理部门反映，问题也没得到有效解决。罗永浩吐槽西贝"贵且 难吃"，上海家长却说：让西贝来竞标校园餐吧。 虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋被撤换的真正原 因究竟如何，公众也期待一个基于检测结果的明确回应。 其一是公开。公开的表层含义是对每日食谱及食材信息的公示、对食品加工关键环节的展示，但它还有 一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在前置环节， ...

9月15日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，学生收到饼干和面包作为替代。供餐企业"上海 绿捷"的解释是虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。上海市教委9月18日通报称， 已会同市场监督管理部门赴现场调查，相关菜品留样及原料已送检，一周内会出具检验结果。 校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良知。唯有将"国标"的 刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争有机结合，才能筑起一道经得起审视 的坚固防线，守护好每一位学生"舌尖上的安全"。 其一是公开。公开的表层含义是对每日食谱及食材信息的公示、对食品加工关键环节的展示，但它还有 一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在前置环节，例如对供餐企业的遴选 中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制 校园餐管理中的潜在风险。社交平台上家长的反馈显示，凡是餐食满意度高的学校，几乎都建立了家长 陪餐制度，家长可以申请进食堂亲自体验餐食；同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权 利。 其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐 ...

截至记者发稿，调查结果尚未公布。部分家长对校园午餐的不满也未平息，直指绿捷公司配送的餐食存 在诸多问题。 来源：新华每日电讯 近日，上海多所学校学生家长在社交媒体上反映，学校午餐中的菜品虾仁炒蛋因有异味被紧急撤掉，学 校补发了饼干、面包作为替代。餐食提供方上海绿捷实业发展有限公司事后回应："有学校反映虾仁里 有细沙，不是所有批次都存在问题，不存在别的食品安全问题""公司将加强食品安全监管，并深刻反 思"。同日，上海市闵行区市场监督管理局也表示已关注到此事，将积极开展调查。 今秋开学以来，除上海外，也有其他地区的学校出现校园餐食品安全事件，暴露出安全主体责任落实不 到位、监督机制不完善等诸多短板，亟待健全从教育主管到市场监管、社会共管的全链条风险防控与监 督体系。从家长期待出发，重点供餐企业、学校都应推动校园餐信息化管理，实现餐食信息在线发布、 调整、定制，方便家长和社会监督；及时收集意见建议，优化食谱，以满足学生营养需求。要不折不扣 执行国家部委《学校食品安全与营养健康管理规定》《校园配餐服务企业管理指南》等文件要求，强化 学校主体责任，落实"每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐"制度，发挥家长监督作用， ...