公司战略转型与品牌焕新 - DQ正从纯粹的冰淇淋品牌向“大享乐品类”延伸，重新定义冰淇淋连锁的边界 [1] - 品牌焕新方向包括从标准化门店到“一店一设计”，以及从产品创新到情感连接 [1] - 2025年DQ单店同比增长达到11%，在消费下行背景下表现亮眼 [1][3] 市场地位与集团表现 - DQ在中国内地市场的店数和品牌数据已爬升至连锁冰淇淋品牌第一名，与第二、三名差距显著 [3] - CFB集团旗下所有品牌（DQ、棒约翰、悦璞食堂、金玡居）在2025年均实现健康发展且全部盈利 [3] 消费趋势洞察与战略应对 - 疫情后消费呈现“节庆化”和“个人化”特征，节日销售高峰被放大，一人食等个性化场景日益普遍 [3] - 蛋糕品类从传统大型庆祝蛋糕向小巧的“掌心蛋糕”和“切片蛋糕”快速演进 [3] - 公司核心目标是满足消费者的情绪价值，而不仅仅是提供解渴产品，触达消费者对“小确幸”和“即时快乐”的需求 [5] 门店策略与空间体验 - 推行“一店一设计”理念，门店设计多元化以回应周边商圈消费者画像和生活方式，例如上海富民路店的夜店潮流风、成都麓湖店的户外萌宠友好风 [5] - 门店旨在成为消费者愿意驻足、分享的“情绪地标” [5] 产品创新体系与研发逻辑 - 高频创新是增长核心动力，一年推出约150个新品，横跨暴风雪、创意冰品、蛋糕及汉堡等多个品类 [7] - 新品对当年营业额的贡献率达到60% [11] - 研发逻辑基于双重洞察：一是创造社交分享价值，二是坚守“复购”基础，不做仅有噱头的“一次性”产品 [9] 供应链与场景化创新 - 高频上新要求供应链具备高度敏捷性，特别是在销售预测、库存掌握和原物料应用上 [11] - 对消费场景进行精细化解构，例如将蛋糕区分为十寸、八寸、六寸、四寸乃至掌心蛋糕，对应不同场合和人群 [11] - 针对“妈妈带小孩”场景推出49元的“小方蛋糕”组合，针对外卖节日礼品需求打造节日限定掌心蛋糕 [11] - 消费场景扩展至夜间，即使在零下两三度的冬天，也有消费者在半夜购买或堂食冰淇淋 [11] 营销沟通与年轻化策略 - 品牌沟通核心是成为融入年轻人生活语境的“朋友”，而非高高在上的说教者 [11] - 对消费者自发创造的文化（如“邦邦硬”热梗）迅速响应，在8小时内将热梗转化为标准化产品服务，一周内完成全国门店的干冰桶供应链配备 [13] - IP联名策略（如与Chiikawa合作）筹备期长达一年多，注重对IP文化内核的理解与品牌调性的融合 [13] 情感连接与用户画像变化 - 推行“宠物友好”战略，作为连接年轻消费者的重要情感接口，超过250家门店提供免费的“铲屎官福利” [15] - “宠物友好”策略产生了有趣现象，例如狗狗会主动将主人拖到门店 [1][15] - DQ的年轻消费者（29岁以下）占比已从2021年的约40%大幅提升至70%以上 [15]

行业现状与竞争格局 - 2025年5月全国冰淇淋门店4.4万家，较2024年末微减0.49%，但较2022年末增长18.97% [3] - 市场呈现三大阵营竞争格局：外资品牌（DQ、哈根达斯）、本土新锐品牌（野人先生、波比艾斯）、跨品类入局者（茶颜悦色、库迪咖啡） [4] - 消费者对品质和体验需求攀升，但高端冰淇淋接受度受"冰淇淋刺客"和健康理念影响仍有待提升 [4] DQ市场表现与战略 - 2020-2024年DQ在中国冰淇淋连锁餐厅市场份额持续第一，2024年市占率超30%（第二名两倍多） [6] - 2025年Q1营收及利润增长均超20%，同店销售额同比接近双位数增长，预计全年营收双位数增长、利润增超20% [6] - 全球7000家门店中中国占1700家（CFB运营1400+家），未来三年计划新增800家（含650家冰淇淋店、50家汉堡店、100家蛋糕店） [6][8] 门店模型与产品创新 - 三大门店模型：常规冰淇淋店（40-60㎡）、冰淇淋+定制蛋糕店（80㎡）、冰淇淋+汉堡店（100-120㎡旗舰店） [14] - 定制蛋糕店为独创模型，2024年5月布局10家后销售额同比增5倍，南京店推出3款文化限定产品 [11][14] - 产品创新包括轻食（2017）、茶饮（2018）、桶装冰淇淋（2019）、汉堡（2024），形成全时段产品组合 [9] 消费者洞察与营销策略 - 通过社交聆听推出爆款：开心果风味暴风雪上市首月占销售额10%，香菜柠檬风味引发全网热议 [16] - 细分Z世代为7大圈层126小圈层，联动初音未来等IP实现破圈，联名周边曾3小时售罄 [21][23] - 宠物友好门店达150家，提供免费宠物冰淇淋强化情感连接 [24] 本土化与场景拓展 - 门店设计融合地域文化（南京古建筑、成都熊猫、郑州棉纺厂等），打造"Feel the Fun"体验 [24] - 解构生日场景限制，覆盖七夕、下午茶等场景，推出2.5寸至10寸蛋糕满足独享/聚会需求 [23] - 原料端采用100%动物奶油，全链路通过FSSC22000认证，明档制作增强信任感 [18][19] 市场前景与目标 - 2024年中国冰淇淋市场规模1835亿元，预计未来几年增速5%-10% [9] - DQ目标转型为"全时段C&B快乐连锁餐厅"，以创新驱动年轻客群需求，保持行业领跑地位 [15][25]