报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 今年鸡蛋市场供需失衡，产能过剩贯穿全年，蛋价多次探底，养殖户压力大、信心不足或加速淘汰老母鸡。进入12月，在产蛋鸡存栏量下降且节日备货需求启动，市场供需格局向紧平衡转变，蛋价获基本面支撑，但上行空间受替代品价格与终端消费表现限制。需关注淘鸡出栏、产能去化进度和节日需求兑现情况，中长期产能去化进程主导行情反转机率。主力合约延续低位宽幅震荡，压力位参考2980 - 3000；中期可布局远月多单，轻仓买入看涨期权 [8][9] 根据相关目录分别进行总结 周度观点及策略 - 现货方面，全国鸡蛋现货价格周内区间窄幅震荡，主产区均价2.91元/斤，较上周跌0.01元/斤，跌幅0.34%，低价区报2.80元/斤。前期低价刺激补货需求，现各环节消耗库存，交易重归谨慎，蛋价涨势乏力，月底或回落。供需方面，2025年11月全国在产蛋鸡存栏量约13.07亿只，环比减0.31%，同比增8.46%。11月新开产蛋鸡数量下降，淘汰鸡出栏量、出栏日龄环比增加，老母鸡实际出栏量大于新开产数量，存栏量小幅下降。12月新开产蛋鸡数量将继续缩减，待淘汰老鸡数据环比增加，预计12月在产蛋鸡存栏量仍有下滑预期，但处近五年均值高位。策略上主力合约延续低位宽幅震荡，压力位参考2980 - 3000；中期可布局远月多单，轻仓买入看涨期权 [8][9] 期现市场 - 现货价格延续区间窄幅震荡，主产区均价2.91元/斤，较上周下跌0.01元/斤，跌幅0.34%，低价区报2.80元/斤，前期低价刺激补货，现各环节消耗库存，交易重归谨慎，蛋价涨势乏力，月底或回落 [20] 产能 未提及相关有效内容 供给端 - 2025年11月全国在产蛋鸡存栏量约13.07亿只，环比减幅0.31%，同比增幅8.46%。12月新开产蛋鸡数量将继续缩减，待淘汰老鸡数据环比增加，预计12月在产蛋鸡存栏量仍存下滑预期，但仍处近五年均值高位，短期蛋价承压，中期供需预期好转 [33] - 本周全国重点地区商品代鸡苗均价2.71元/羽，较上周上涨0.01元/羽，环比上涨0.37%，同比跌幅39.10%，鸡苗市场止跌小幅反弹，成交价差大，实际以商谈为主。当前鸡苗价格处历史低位，刺激部分养殖单位补栏积极性，种禽端出苗及市场询单量好转，但整体补栏情绪分化，不少养殖单位观望、采购谨慎。种蛋利用率维持在40 - 50%左右，部分企业可达60%以上 [38] - 鸡蛋价格弱势利空老母鸡价格，11月出栏老母鸡环比增多，养殖端亏损，淘汰积极性增加，老母鸡供应充足压制价格。需求端产品消化一般，屠宰企业库存偏多，抵触高价货源，开工率正常，活禽市场销量平平，淘汰鸡市场供强需弱，价格承压 [40] - 本周老母鸡总出栏量66.11万只，环比减少0.08%，养户淘汰情绪一般，老鸡出栏量微幅下降。需求面下游农贸市场销量无明显起色，屠宰企业多随订单收购。本周平均出栏日龄488天，较上周持平，偏大日龄鸡源占比减少，养殖单位对春节行情信心减弱，多顺势出栏适龄老鸡 [44] 需求端 - 鸡蛋价格呈季节性特征，由供需关系尤其是需求端变化引起。价格从1 - 2月下滑，4月前后达年度最低，之后走高，5月末达上半年最高，6月走低，7月下旬上涨，9月中下旬达年内最高，9 - 10月旺季过后下滑，11 - 12月逐步走稳 [65] 成本及利润 - 鸡蛋成本受玉米和豆粕价格影响，利润受成本和鸡蛋价格影响，多数时间鸡蛋价格、成本和利润呈正相关性 [71] - 蛋鸡养殖饲料成本占总成本约80%。2026年玉米供应产量预计上涨，需求调整有限，年度均价或微降；豆粕国际采购量或增加，价格年均中心可能小幅下滑。尽管饲料成本下降2%，但人工、防疫等其他成本上升，全行业完全成本普遍在3.5元/斤以上。预计2026年鸡蛋饲料成本同比跌幅1% - 2%，为蛋鸡养殖盈利提供一定支撑 [75] - 本周单斤鸡蛋成本3.51元/斤，环比下跌0.01元/斤，跌幅0.28%。盈利 - 0.52元/斤，环比下跌0.07元/斤，跌幅15.56%。蛋鸡养殖成本132.43元/只，环比下跌0.43元/只，跌幅0.32%。养殖盈利8.50元/只，环比下跌2.37元/只，跌幅38.66% [84]

行业盈利状况 - 蛋鸡养殖在9月实现单斤鸡蛋盈利0.26元，较8月提升0.44元，扭转了近4个月的亏损局面 [2] - 盈利周期极为短暂，进入10月后养殖利润迅速转负，10月1日至16日单斤鸡蛋由盈利0.15元转为亏损0.22元，累计下降0.39元 [2] - 11月预计平均亏损0.20-0.30元／斤，养殖亏损局面或将持续 [9] 价格与成本分析 - 10月鸡蛋价格累计跌幅达13.73%，而鸡蛋饲料成本仅较9月下滑0.09元／斤 [4][6] - 鸡蛋价格跌幅远超成本降幅是导致养殖再次亏损的主要原因 [6] - 展望11月，鸡蛋价格或低位盘整，预计在3.00-3.10元／斤，难有明显上涨 [8] 供应面因素 - 9月末全国在产蛋鸡存栏量继续攀升，环比增幅0.22%，导致鸡蛋供应充足 [4] - 供应充足源于9月新开产蛋鸡数量大于老母鸡出栏量，且蛋鸡产蛋性能提升 [4] - 11月新开产蛋鸡供应量或减少，但老母鸡淘汰量可能因惜售情绪而减少，支撑在产蛋鸡存栏量高位微增 [8] 需求面因素 - 10月需求显著转弱，食品企业中秋备货结束，国庆假期学校及企业食堂需求锐减 [4] - 北方持续降雨影响商超采购及鸡蛋南运后的存储质量，导致产销区需求同步下滑 [4] - 截至10月16日，产区发货量持续下滑，累计跌幅5.48% [4] - 11月需求或低位微增，电商促销可能带动需求小幅回暖，但食品加工企业需求难有起色 [8] 饲料成本展望 - 10月饲料原料价格微降，因新季玉米上市导致玉米价格走低，豆粕价格虽低位上涨但整体仍下降 [6] - 11月饲料成本或微降，预计玉米价格延续偏弱走势，豆粕价格低位趋稳，但对盈利改善作用有限 [8]

核心观点 - 鸡蛋市场在需求旺季呈现"旺季不旺"特征 主力期货合约JD2509价格多次触及年内新低至3010元/500千克 核心矛盾源于供应过剩与需求疲软的双重压力 [1][3][4] 供应端分析 - 在产蛋鸡存栏量达13.557亿只 环比增1.19% 同比增6.197% 处于近6年同期最高水平 [4] - 新开产蛋鸡维持增加态势 供给端对蛋价形成持续利空 [4] - 冷库蛋出库和换羽鸡开产加剧市场供应压力 库存偏高特征明显 [6] - 5月至7月样本企业蛋鸡苗月度出苗量持续下降 预示9月至11月新增开产蛋鸡将减少 [5] 需求端表现 - 传统旺季需求启动迟缓 贸易商采取随采随销策略 主动备货意愿薄弱 [4][5] - 中秋国庆双节备货需求尚未有效启动 中下游拿货意愿不强 [5][6] - 高温天气抑制短期消费 需求端暂无新增亮点 [5] 养殖端动态 - 蛋鸡养殖持续近4个月处于成本线以下亏损状态 [5] - 养殖端补栏积极性受抑制 淘汰适龄蛋鸡意愿增强 [4][5] - 淘汰鸡价格和日龄加速回落 但当前淘汰规模仍未达到超量淘汰水平 [4][5] 价格走势预期 - 备货季将对终端需求形成提振 但年内价格高点预计低于去年同期 [5] - 9月后现货价格存在上涨空间 但在高供应抑制下反弹幅度有限 [6] - 在高存栏背景下 供需矛盾未改善 蛋价难现趋势性转好 [6]

行业现状 - 鸡蛋价格持续下行，蛋鸡养殖行业逐步陷入亏损困境，6月正值梅雨季传统销售淡季，但临近中秋消费旺季，行业经历深刻变革 [1] - 2025年上半年鸡蛋市场行情低迷，蛋鸡养殖全口径核算持续亏损，但养殖主体补栏热情逆势上扬，1—4月商品代鸡苗销量同比增长20%，粉鸡苗订单已排至9月 [1] - 蛋鸡养殖逼近现金流亏损红线，按全周期综合成本核算，万只蛋鸡日亏损约500元，河北产区现金流成本为2.6~2.7元/斤，端午前一周蛋价跌破该成本线 [2] 养殖策略与分化 - 养殖主体表现分化明显，产蛋率超90%的鸡群仍能实现当日饲料成本自给，蛋商竞争推高实际售价较报价高0.1~0.15元/斤 [2] - 老鸡淘汰加速与养殖韧性并存，过去四年连续盈利使养殖主体资金储备充足，当前亏损周期未引发恐慌性淘汰潮，春节后老鸡换羽规模显著高于往年 [2] - 部分养殖户计划在6月对老鸡实施换羽操作，以规避当前低迷行情并抢占中秋消费旺季价格红利 [2] 市场供需与价格预期 - 6月鸡蛋现货缺乏上涨动力，产业人士对短期行情持悲观态度，中间流通环节维持低库存运转，但养殖主体与蛋商计划于6月中下旬低价囤储中小码鸡蛋以待中秋行情回暖 [3] - 鸡蛋市场大小码供需失衡，中小码蛋供应过剩，35斤及以下小码蛋占比近30%，部分滞销存入冷库，44斤以上大码蛋占比偏低且走货紧俏 [3] 行业挑战 - 鸡病频发问题加剧，部分地区鸡病感染率高达30%，患病鸡群产蛋率显著下滑，部分200日龄鸡群产蛋率不足80% [4] - 非产蛋鸡处置压力增大，200日龄非产蛋鸡数量明显增多，市场价格从去年约5元/斤降至当前的3.6元/斤 [4]

鸡蛋价格走势 - 全国农产品批发市场鸡蛋平均批发价格从4月24日8.32元/公斤下跌至5月20日7.83元/公斤，跌幅5.9%，较2024年9月份均价10.84元/公斤下跌27.8% [1] - 北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发平均价从5月9日6.55元/公斤上涨至5月19日6.93元/公斤，涨幅5.8%，但较去年同期7.84元/公斤下降11.61% [2] 价格下跌原因 - 全国高产在产蛋鸡存栏量保持在11.3亿只左右，处于历史同期高位，鸡蛋市场供应充足 [1] - 鸡蛋需求延续节假日前一周开始回落的规律，市场需求整体偏弱，供强需弱格局下蛋价承压下行 [1] - "五一"假期备货结束后，鸡蛋价格震荡下行，全国鸡蛋批发均价在5月17日降至近期最低点7.77元/公斤 [1] 养殖行业现状 - 自2月份以来蛋鸡养殖行业进入亏损期，目前每公斤鸡蛋估计亏损超过0.6元 [3] - 玉米、豆粕价格比上个月同期均有小幅上涨，带动蛋鸡配合饲料价格稳中有涨，蛋鸡养殖饲料成本处于近期较高水平 [3] - 蛋鸡养殖全行业亏损主要由于全国产蛋鸡存栏量保持在历史同期高位，供大于求 [3] 后市展望 - 二季度后期鸡蛋价格仍将保持低位运行，新补栏产蛋鸡数量比较稳定，鸡蛋消费仍处于淡季，端午节消费提振作用有限 [4] - 三季度是鸡蛋消费旺季，高温高湿天气不利于蛋鸡养殖，蛋鸡产蛋率降低或将在供给端对蛋价起一定支撑作用 [4] - 中秋节、国庆节、暑期旅游、大中小学开学等因素将释放鸡蛋需求潜力，三季度鸡蛋价格将出现规律性上涨，蛋鸡养殖有望扭亏为盈 [4]