首店经济整体发展态势 - 2025年一季度全国16城首店数量超600家 同比增长42.11% [2] - 首店上新时间集中化趋势明显 元旦当日上新数量占季度总量超10% [3] - 首店级别结构变化显著：省份首店达70余家（同比+36.36%） 全国首店占比从2023年25.26%降至9.93% [4] 国际化与业态特征 - 全国首店国际化程度提升 非中国籍品牌占比达25% 上海持续强化国际品牌首选地地位 [4] - 美妆护理业态重回头部位置 国际品牌主导市场 法国品牌EviDenS de Beauté亚洲最大旗舰店落地上海张园 [4] - 饮品/烘焙甜品/女装稳居品类前三 礼品玩具首次进入TOP10 烧烤/铁板烧/云贵菜首进TOP20 [5] 区域竞争格局 - 江浙沪地区首店爆发 上海规模升至TOP1 苏州/杭州增速居前三 [7] - 存量商业项目成为首店聚集地 深圳前海壹方城/西安赛格国际并列第一 苏州中心商场贡献当地超20%首店 [7] 日式料理复苏 - 日料赛道回暖 2024年市场规模同比+2.2% 2025Q1首店占比同比飙升185.01%重返TOP10 [8][9] - 业态创新显著：日式烧烤/简餐主导市场 本土品牌极屋鮨牛3天连开2店 日本品牌鸟贵族/京都御握丸落地中国首店 [9] - 客单价下移趋势明显 大众化档次占比从20%升至41.18% 肉肉大米日翻台率达22轮 [10] 时尚配饰崛起 - 时尚配饰开关店比1.09 首店占比同比2023/2024年分别增长40.74%/235.31% [12][13] - 产品风格迭代：从高价正式款转向亲民百搭款 新中式品牌福录/玄愿朱砂融合传统文化元素 [13][14] 新锐品牌动态 - 非全国连锁品牌首店占比达48.89% C级品牌占比超70% [15] - 线上转线下案例涌现：派特鲜生单季开4店 Dodopoli/piv'vee等加速布局 [16] - 海底捞创新副牌策略 买手店模式首进天津 焰请烤肉铺子年拓店50家 [17]