图为圆桌对话环节 9月11日，由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共享食安"的第十六届中国食品 安全论坛在京举办。在圆桌论坛环节，多位嘉宾就"责任与效益的双赢：如何构建食安内生动力？"话题 进行了分享。 张永建：共同培育食品安全内生动力 提到食品安全保障的内生动力，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示最核 心的就是食品企业应该承担的社会责任。他认为，食品安全投入是企业"真金白银"的成本支出，如何从 市场中有效收回这些投入，能够形成利润、形成坚实的"对价"，是培育食品安全内生动力的关键。只有 做到这一点，企业才会更加主动地做好食品安全保障工作。 张永建分析道，近两年，食品企业所面临的压力集中体现在两个部门。其一为营销部门，其核心任 务在于实现销售目标；其二为研发部门，需持续不断地开展创新工作。"为什么强调不断的创新？是因 为过往粗放式经营、快速增长的阶段已经过去了。"他表示，今后的增长更需要精细化的竞争，这是当 前食品企业所面临问题的根本所在。 张永建表示，食品安全是食品企业永恒的主题，在任何发展阶段都一样。他分析称："但是在新的 发展阶段，食品安全问题和以前有明显的不同。与过 ...

其次，是互联网+AI监管，通过这样的预警以减少企业的风险发生率。第三是示范效益+案例的警 示教育。"用身边的事教育身边的人，让他们增强食品安全意识，来提高企业的管理能力。"江涛说。 当然，对于食品安全的监管，仍面临着一些痛点。江涛表示，主要是企业主体对食品安全的管理意 识还不到位；第二是其安全投入的意识不高；第三则是企业从业人员的素质参差不齐，这也要求在监管 中，将人员培训作为柔性服务的一个范畴。 "对于这三个方面，如何实现突破？就是要抓住投诉比较多的、管理比较乱的这些关键所在，来提 升我们整个的监管效益。"江涛介绍道。 中国经济网北京9月12日讯(记者 郭涛) 昨日，以"尚德守法 共享食安"为主题的第十六届中国食品安 全论坛在京举行。在圆桌论坛环节，四川省绵阳市市场监督管理局副局长江涛从监管角度，围绕"责任 与效益的双赢：如何构建食安内生动力？"议题，与多位嘉宾展开深入探讨。 由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共享食安"的第十六届中国食品安全论坛9月11日在北京 举行。图为四川省绵阳市市场监督管理局副局长江涛。中国经济网记者裴小阁/摄 在江涛看来，监管就是让企业从被动监管到主动参与社会治理 ...

由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共享食安"的第十六届中国食品安全论坛9月11日在北京 举行。图为中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建。中国经济网记者裴小阁/摄 提到食品安全保障的内生动力，张永建表示最核心的就是食品企业应该承担的社会责任。他认为， 食品安全投入是企业"真金白银"的成本支出，如何从市场中有效收回这些投入，能够形成利润、形成坚 实的"对价"，是培育食品安全内生动力的关键。只有做到这一点，企业才会更加主动地做好食品安全保 障工作。 中国经济网北京9月12日讯(记者 韩璐)由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为"尚德守法 共 享食安"的第十六届中国食品安全论坛9月11日在北京举行。在圆桌对话环节，中国社科院食品药品产业 发展与监管研究中心主任张永建就食品安全保障的内生动力、食品企业面临的新挑战等问题进行了分 析。 张永建分析道，近两年，食品企业所面临的压力集中体现在两个部门。其一为营销部门，其核心任 务在于实现销售目标；其二为研发部门，需持续不断地开展创新工作。"为什么强调不断的创新？是因 为过往粗放式经营、快速增长的阶段已经过去了。"他表示，今后的增长更需要精细化 ...