政策与定义 - 国家卫生健康委与市场监管总局于今年9月联合发布公告，对预包装食品数字标签的应用进行细化[1] - 预包装食品数字标签是通过数字化技术或手段展示的食品实体标签信息[1] - 该政策涉及乳制品、粮油、饮品等多个食品品类[1] 应用现状与功能 - 在北京朝阳的实体超市，已有许多商品应用数字标签，消费者可通过手机扫描二维码获取详细信息[3] - 数字标签提供的信息包括配料表、生产日期、生产信息等[3] - 数字标签页面还可展示第三方检测报告、供应商资质证照等更丰富内容[5] - 页面具备调整字体大小、语音播报等功能，以解决消费者看实物标签时“找不到、看不清、读不懂”的问题[5] - 应用不限于线下，一些线上购物平台的多款产品也已配备数字标签[7] 行业推广与效果 - 京东已在粮油、调味品、饮料、休闲食品等八大类目中率先推广使用食品数字标签[9] - 自上线以来，搭载数字标签的相关产品浏览量出现积极增长[9] - 实体超市负责人表示，店内使用数字标签的商品正在不断更新[5]

政策公告与核心目标 - 国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，旨在解决食品标签信息“找不到、看不清、读不懂”等问题[1] - 该公告明确了数字标签的应用要求，标志着预包装食品标签管理迈入数字化新阶段[1] 数字标签的定义与核心价值 - 数字标签指以二维码等形式展示食品数字信息，消费者可通过手机扫描获取[2] - 其核心价值在于突破实物标签的时空限制，构建可扩展、可交互、可更新的“信息云空间”[2] 行业痛点与数字标签优势 - 传统实物标签存在版面空间有限与配料表、营养信息日益复杂之间的矛盾，字体过小导致阅读困难[1] - 信息更新滞后，产品配方或工艺调整后流通中的包装无法实时反映[1] - 数字标签可展示远比实体标签更详尽的内容，包括原料溯源、生产过程、营养成分解读、认证证书等[2] - 信息更新只需在后台修改即可覆盖所有流通中产品，无需等待印刷周期，提升市场反应敏捷度[3] 消费者体验与可及性 - 消费者用手机扫描即可清晰查看多语言版本标签内容，并支持语音播报，对视力障碍人士和老年人友好[2] - 实现一对一的信息服务模式，个性化程度高，用户体验更优[2] 行业推广与应用现状 - 国家卫生健康委将2025年定为“食品数字标签推广年”[3] - 北京、上海、广东、山东、湖北、湖南等省市已开展宣传推广活动[3] - 乳制品、粮油、焙烤食品、肉制品、饮料等领域已有不少企业开始使用数字标签[3] 面临的挑战与应对 - 需考虑不熟悉智能设备人群的权益，确保传统实物标签核心信息不缺失，实现平稳过渡[4] - 需建立统一、兼容的技术标准和应用规范，防止形成信息孤岛[4] - 需严格保障数字标签系统中的数据安全与用户隐私[4] - 通过政策引导和市场驱动，让企业看到其在提升品牌形象、增强消费信任方面的长期价值，以应对对经营成本增加的担忧[4] 长期发展趋势 - 食品行业全面推行数字标签是大势所趋[3] - 随着5G、物联网、大数据、区块链等技术融合，数字标签有望升级为连接从农田到餐桌全链条的动态可信溯源节点[4]

政策发布与核心定义 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布公告，标志着预包装食品标签管理正式进入数字化新阶段 [1] - 数字标签是食品的"电子身份证"，通过扫描二维码可展示实体标签信息，实现信息"可听、可播、可放大" [1] - 数字标签旨在解决实体标签版面有限、字体过小导致消费者尤其是老年群体看不清、找不到、读不懂的问题 [1] 行业影响与产业变革 - 数字标签将引发食品产业链深度变革，加速产业转型升级 [1] - 数字标签的应用将提升产品信息更新效率，促使企业更加注重产品质量与信息透明度 [1] - 行业需推动企业实施全面数字化转型，深化工序数控化、数字化研发设计等应用 [2] - 数字标签的价值在于突破物理限制，构建覆盖生产、流通、消费全链条的信息生态 [2] 技术应用与标准制定 - 可推动数字标签与追溯码、结算码等多码功能整合，利用区块链技术实现标签修改全程留痕，确保信息不可篡改 [2] - 各地需统筹推进标准制定，细化数字标签在内容、格式、展示等方面的规范要求，消除企业"不敢用、不会用"的顾虑 [2] - 技术赋能应聚焦于数字标签的标准制定、平台搭建、工具开发与服务优化 [2] 推广实施与配套措施 - 推广亟须强化政策引导，打通从顶层设计到具体应用的衔接路径，善用调研、试点、评估等机制 [2] - 需增强政策公共服务属性，配套适老化改造与科普宣传等内容，以提升公众信任度 [2] - 南京江北新区开展"食品标签体检"活动，诊断101份标签实物并提供一企一策的个性化指导 [2] - 新技术的推广应用离不开配套措施的有力保障，需统筹推进食品标签数字化及配套制度的完善 [3] 治理模式与市场互动 - 数字标签的推广是食品安全治理模式的创新，可探索构建"消费者评价—企业整改—政府监管"的互动机制 [3] - 可依据扫码数据动态优化标签功能，引导企业创新应用模式，形成"需求驱动供给"的良性循环 [3] - 数字标签是食品安全治理与移动互联网深度交融的务实举措，旨在守好食品安全"最后一公里" [3]

政策核心与定义 - 国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，明确了数字标签的范畴、应用和修改要求 [1] - 数字标签是指食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签，鼓励展示更多法定可标示信息，如配料来源、生产工艺、产地信息等 [2] - 数字标签展示内容不得篡改，修改和更新时需记录修改内容、时间、修改者等信息，确保信息修改过程可追溯 [4] 对消费者的价值与体验 - 数字标签通过扫码可在移动设备上查看标签信息，并具备页面放大、语音识读、视频讲解等功能，解决字体小看不清的问题 [2] - 实体标签上仍保留食品名称、配料、营养成分等关键信息，数字标签的应用可节省包装空间以放大字号，提升信息清晰度 [3] - 设计了专属logo以帮助消费者快速识别数字标签，标志主体以汉字"食"为设计原型 [6] 对食品生产企业的效益 - 数字标签支持"多码合一"，整合信息展示、产品追溯等功能，减少企业在二维码设计、贴标上的重复投入，提升管理效率 [7] - 通过数字标签展示生产者详细地址的，可在实体标签上简化标注生产地址，减少包装材料和印刷油墨使用，兼具环保和经济效益 [7] - 数字标签可根据实际情况进行修改或更新，有助于食品企业节约标签维护成本，提升管理效率 [7] 行业推广与未来应用 - 国家卫生健康委将2025年作为"食品数字标签推广年"，上海、广东、山东、湖北、湖南、北京等省市已开展宣传推广活动 [5] - 包括乳制品、粮油、焙烤食品、肉制品、饮料在内的超千款食品已制作并使用数字标签 [5] - 未来数字标签将与网络食品经营、智能家居等相衔接，创新应用场景，如与冰箱联动自动提示食品保质期 [5] 环保与经济效益 - 以饮料瓶为例，每瓶标签碳排放为0.013公斤，100亿瓶约13万吨碳排放，标签信息每减少10%可节省相当于超1万户家庭1年用电量的碳排放 [8] - 以16万家生产企业计算，平均每家每年降低1万元成本，食品行业一年可节省16亿元 [8]

政策发布 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1] - 该公告标志着我国预包装食品标签管理进入数字化新阶段[1] 数字标签功能 - 消费者可通过扫描二维码获取食品配料、生产工艺、产地溯源、营养信息等[1] - 数字标签具备页面缩放、语音识读、视频讲解等功能[1] - 可实现食品标签信息可听、可播、可放大[1] 解决的问题与行业影响 - 有效解决实体标签信息字小、看不清、找不到、读不懂的问题[1] - 便于消费者更全面了解食品信息[1] - 将进一步发挥数字标签在助力食品安全全链条监管方面的作用[1]

政策发布与实施 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][2] - 该政策在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）基础上进一步细化数字标签应用要求[3] - 国家卫生健康委将2025年定为"食品数字标签推广年"并组织全国推广实施[6] 数字标签功能特性 - 通过扫描二维码实现食品配料、生产工艺、产地溯源、营养信息等数字化展示[1] - 支持"可听、可播、可放大"功能，解决标签信息"找不到、看不清、读不懂"问题[3] - 可标注配料来源、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等扩展信息[4] - 配备专属Logo作为数字标签二维码的专属标识[5] 行业影响与效益 - 为企业提供更灵活、低碳的信息展示方式[3] - 简化实体标签标注：展示详细地址后包装可简化为"XXX生产者（XX县）"格式[6] - 减少包装标签文字标示信息，节省成本并助力企业减碳增效[6] - 后续将与网络食品经营、智能家居等场景衔接打造生态链[6] 合规要求与监管 - 数字标签内容需符合《食品安全法》第六十七条及国家标准强制标示规定[5] - 展示内容不得篡改，修改需记录内容、时间、操作者等信息确保可追溯[5] - 标示内容应清晰醒目易于识读，禁止干扰性弹窗或飘窗[2][5] - 食品生产经营者对展示内容的真实性、准确性承担主体责任[4]

政策背景与实施时间 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][2] - 预包装食品标签管理正式迈入数字化新阶段[1] - 国家卫生健康委将2025年定为"食品数字标签推广年"[6] 数字标签定义与功能 - 数字标签通过数字化技术实现食品标签信息"可听、可播、可放大"功能[3] - 解决实体标签"找不到、看不清、读不懂"问题[3] - 可展示配料来源、生产工艺、产地溯源、营养信息、食用方法及产品追溯等扩展内容[1][4] 技术规范与展示要求 - 数字标签内容需符合《食品安全法》第六十七条及国家标准强制标示规定[5] - 标示内容需清晰醒目且易于识读 不得有干扰性弹窗或飘窗[2][5] - 鼓励数字标签二维码与包装其他二维码实现多码合一[2][5] - 国家食品安全风险评估中心设计专属Logo便于消费者识别[5] 企业应用与成本效益 - 数字标签为企业提供更灵活低碳的信息展示方式[3] - 展示生产者详细地址时 实体标签可简化为县级行政区名称[2][6] - 简化标注可节省包装空间 降低印刷成本并助力减碳增效[6] 监管与追溯机制 - 食品生产经营者需对数字标签内容真实性及准确性负责[4] - 数字标签内容不得篡改 修改需记录内容、时间及操作者信息确保可追溯[5] - 数字标签将衔接网络食品经营与智能家居 构建食品数字标签生态链[6]

政策公告核心内容 - 国家卫生健康委与国家市场监督管理总局于9月8日联合公布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》[1][4] - 公告旨在规范预包装食品标签标示行为 保障食品安全并满足消费者知情权[1][4] 数字标签定义与法规依据 - 数字标签是通过数字化技术展示预包装食品实体标签信息的创新形式[4] - 其内容需严格符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条及食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项规定[4] 具体技术实施要求 - 数字标签内容需清晰、醒目且易于识读[3][4] - 禁止设置影响正常阅读的弹窗或飘窗等干扰性元素[3][4] - 鼓励将数字标签二维码与包装现有二维码整合实现多码合一[3][4] - 允许标注扩展信息包括配料来源、食用方法及食品安全与营养数据[3][4] - 若数字标签展示生产者详细地址 实体标签可相应简化标注内容[3][4] 标准体系建设背景 - 国家卫生健康委协同相关部门已建成较完善的食品标签标准体系[4] - 新规基于2025年3月发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）进一步细化应用要求[4]

威海市预包装食品数字标签推广应用工作 政策背景与试点进展 - 国家卫生健康委2023年启动预包装食品数字标签试点工作，初期仅在少数行业龙头企业开展[2] - 威海市作为国家卫生健康委食品司工作联系点，于2024年6月积极推动数字标签应用，目标是为全国推广提供实践参考[2] - 当前威海市已有13家企业、21款产品参与试点，覆盖粮食加工品、食用油、方便食品等8大品类，其中10家企业完成15款产品的数字标签部署[2] 实施策略与机制建设 - 威海市卫生健康委联合市场监管部门印发《威海市预包装食品数字标签推广应用项目实施方案》，明确推广目标、时间节点及责任分工[3] - 通过企业走访、问卷调查收集需求，分析消费者标签阅读习惯，形成数据驱动的推广策略[3] - 建立企业反馈机制，组建专家服务团队提供从标签设计到系统对接的全流程技术支持[4] 企业培训与标杆案例 - 举办专题培训班覆盖10余家企业、30余人，邀请行业专家进行技术指导[4] - 威海方正纳豆生物科技通过数字标签展示纳豆食谱及语音播报功能，提升消费者互动体验与复购率[5] - 威海市文登区道地参业将第三方检测报告纳入数字标签，增强品牌可信度[5] 宣传推广与功能优化 - 利用中国膳食营养大会等平台组织现场体验活动，通过扫码互动强化消费者认知[5] - 计划2025年增加多语言支持、过敏原提示等实用功能，并扩大试点企业范围[6] - 构建动态跟踪评估体系，定期收集企业成本效益数据及消费者使用反馈以优化功能设计[5][6] 行业影响与发展方向 - 数字标签解决传统包装信息不全、易磨损等问题，推动食品行业信息透明化[1] - 试点企业涵盖保健食品、水产制品等高附加值品类，显示技术对高端产品的增值作用[2] - 未来将通过部门协同、全流程培训和多层次宣传体系加速行业渗透[6]