【环球网科技综合报道】近期，肯德基联合美团拼好饭在四川、重庆、宁波、绍兴等地联合开发了中国锅盔堡、黄焖鸡米饭套餐，一份锅盔堡售价10.9元， 一份黄焖鸡米饭售价仅为 14.9元，引发不少网友下单尝试。 随着"拼团点外卖"在年轻群体中愈加流行，不仅海底捞、瑞幸咖啡等国内知名连锁餐饮品牌，以肯德基、汉堡王等为代表的国际快餐品牌，也纷纷开始探索 拼好饭这一平价餐饮新模式，积极与平台合作优化供应链、定制新产品。此前行业消息，麦当劳也正接洽入驻拼好饭。 肯德基、麦当劳等国际快餐品牌，在国内市场一直进行本地化餐饮创新。以肯德基为例，从早餐的豆浆、油条、粥品，再到小笼包、鸡肉卷、夜宵、烧烤 等，基本覆盖了中式的三餐场景。此次与美团拼好饭联合开发中国锅盔堡、黄焖鸡米饭，从品类、售价都十分适配拼好饭渠道。行业推测，未来，肯德基还 将推出更多适配拼好饭渠道的新品。 数据显示，过去一年，知名品牌上线拼好饭运营的门店数量同比增长64%，上线拼好饭后，商家订单增长30%，运营成本降低20%。拼好饭已成为过去5年行 业增速最快的创新产品，也是餐饮品牌最确定性的增长路径。 据了解，与传统外卖模式不同，拼好饭通过标准套餐、聚集订单、集中配送 ...

近期，肯德基联合美团拼好饭在四川、重庆、宁波、绍兴等地联合开发了中国锅盔堡、黄焖鸡米饭套 餐，一份锅盔堡售价10.9元，一份黄焖鸡米饭售价仅为 14.9元，引发不少网友下单尝试。 随着"拼团点外卖"在年轻群体中愈加流行，不仅海底捞、瑞幸咖啡等国内知名连锁餐饮品牌，以肯德 基、汉堡王等为代表的国际快餐品牌，也纷纷开始探索拼好饭这一平价餐饮新模式，积极与平台合作优 化供应链、定制新产品。此前行业消息，麦当劳也正接洽入驻拼好饭。 数据显示，过去一年，知名品牌上线拼好饭运营的门店数量同比增长64%，上线拼好饭后，商家订单增 长30%，运营成本降低20%。拼好饭已成为过去5年行业增速最快的创新产品，也是餐饮品牌最确定性 的增长路径。 肯德基、麦当劳等国际快餐品牌，在国内市场一直进行本地化餐饮创新。以肯德基为例，从早餐的豆 浆、油条、粥品，再到小笼包、鸡肉卷、夜宵、烧烤等，基本覆盖了中式的三餐场景。此次与美团拼好 饭联合开发中国锅盔堡、黄焖鸡米饭，从品类、售价都十分适配拼好饭渠道。行业推测，未来，肯德基 还将推出更多适配拼好饭渠道的新品。 据了解，与传统外卖模式不同，拼好饭通过标准套餐、聚集订单、集中配送，帮助商家打造" ...

互联网巨头重塑餐饮市场格局 - 互联网平台从流量分发转向深度介入餐饮供应链 京东推出七鲜小厨 美团启动浣熊食堂 两种模式正在重构行业底层逻辑 [1][3] 京东七鲜小厨模式 - 采用自营模式 投入百亿资金打造"合营厨房+菜品合伙人"体系 门店仅支持外卖与自提 配备全自动炒菜机器人 炒菜过程通过京东App直播 [3] - 主打中式快餐 定价5-30元 计划3年建设超1万家门店 通过标准化和集约化压缩租金和人力成本 菜品合伙人最高可获得100万元保底收益 [3] 美团浣熊食堂模式 - 采用平台生态模式 提供场地和基础设施供商家"拎包入驻" 计划3年建设1200家门店 运营原则为"全程可视可追溯" 商家清洁记录上传至"食安日记" [3] - 支持消费者跨店组合下单 实现骑手与订单密度共享 强化平台基础设施属性而非直接参与餐饮制作 [3] 中小商家面临的影响 - 全国餐饮相关企业超1600万家 门店超800万家 平台推动分散小店经济向"类连锁化"发展 [4] - 积极影响：平台提供流量、供应链和数字化工具支持 降低开店成本 增加曝光机会 多样化需求促进特色餐饮发展 [4] - 挑战：传统夫妻店可能被挤出市场 平台控制加强可能导致品牌稀释、佣金上涨和竞争加剧 市场结构将形成"平台系—头部连锁—小微独立"三层格局 [4] 中小商家应对策略 - 利用平台资源作为"放大器" 建设私域会员作为"压舱石" 通过数据驱动产品迭代 采用轻资产模式实现复制扩张 [4] - 在标准化与个性化之间寻找平衡点 保持自身特色同时适应平台规则 [4]