行业概况 - 2024年中式正餐市场规模预计将突破1.06万亿元 [1] - 中餐行业因丰富性难以标准化和规模化 [1] - 科技驱动的餐饮革命正在推动"无人厨房"成为现实 [1] 公司解决方案 - 公司发布全国首个智慧厨房全链条解决方案，包括AI数字菜谱和智能炒菜机器人 [2] - AI数字菜谱将烹饪技艺转化为可量化的数据模型，实现菜品标准化 [1][2] - 数字菜谱具备AI大数据分析处理与学习能力，联动餐厅运营和后厨数据 [2] - 智能炒菜机器人采用原创实时温控技术，提升出餐水准 [2] 产品细节 - 智能炒菜机分为5000e、5000s、5000p三个版本，售价分别为14800元、23800元、25800元 [3] - 提供租赁服务，以5000s为例，起租期1年，押金5000元/台，租金可按月、季、半年付 [3] 解决方案优势 - 稳定解决中餐出菜标准化和品质差异问题 [5] - 试点门店出餐速度从5-10分钟提升至2-3分钟，效率提升40%以上 [5] - 人力成本降低40%，厨房面积压缩30%，食材浪费降低25% [5] - 门店综合效率提升超过30% [5] 业务进展 - 已服务全国100多个餐饮品牌、1000多家门店 [5] - 覆盖中餐、火锅、粉面、酒吧、电竞酒店等多类业态 [5] - 业务拓展至美国、新加坡、澳大利亚等20+海外国家和地区 [5]

行业趋势 - 消费者更倾向于探索地道美食，常用"从小吃到大""十年守一味""坚守烟火气"等评价餐厅[1] - 粤、琼、闽三地消费者对"地道味道"需求显著，老街巷弄小店和老字号成为热门探访对象[1] - 餐饮行业线上与线下融合趋势明显，通过创新营销活动（如跨界合作、打车优惠）吸引年轻消费者[2] - 本地特色风味成为"味蕾游"首要选择，粤菜、海南菜等菜系在异地用户订单中占比高[5] 平台数据 - 2025年"必吃榜"覆盖144座城市及地区，共3091家餐厅上榜[2] - 广东省上榜商户数达396家，为全国第一，深圳、广州、东莞、佛山、汕头为TOP5城市[2] - 揭阳、阳江首次发榜，分别有9家、5家商户上榜[2] - 广州上榜商户数83家，全国排名第六，其中70%为烟火小店，45%为10年以上老店[3] - 广东省上榜商户中，烟火小店占比超70%，10年以上老店占比近35%，首次上榜商户占比55%[2] 商户案例 - 集财牛肉通过引入奶茶品牌和打车优惠等创新方式吸引流量[2] - 广州梁新记小食店坚持现烹鲜制，拒绝第三方配送食材，28年口碑沉淀[3] - 辉记烧鸡入选榜单后客流量翻番，吸引香港及内地游客，计划扩大经营[4] 平台赋能 - 美团、大众点评数据显示粤琼闽三地异地用户餐饮订单增速高于大盘[5] - 平台通过数字化赋能解决市井小店流量分散问题，将本地消费转化为全国共享[5] - 大众点评将启动第三届"必吃节"，投入亿万级营销资源推动城市消费[6]