蜜雪冰城早餐新业务 - 公司在部分门店试点推出早餐系列产品，包括定价5元的五红奶、四黑奶、玉米奶、椰椰奶四款含乳饮料，以及三明治、面包等简餐 [1] - 公司通过向消费者发放调查问卷为后续产品调整收集数据，显示业务仍处于测试和探索阶段 [1] - “早餐计划”目前在大连、西安、南宁、杭州等城市进行局部试点，暂未有大规模推广计划 [2] 早餐行业市场格局 - 中国早餐市场规模庞大，预计2025年将达到1.35万亿元，年均复合增长率维持在7%—8% [4] - 行业集中度低，呈现“小散乱”状态，前五大品牌市占率之和（CR5）仅23.5%，头部品牌如巴比馒头、和善园门店总数刚过千家，下沉市场以夫妻店和个体摊贩为主 [4] - 庞大的市场规模吸引多个连锁品牌跨界布局，竞争加剧 [4][6] 茶饮及咖啡品牌早餐业务动态 - 国际连锁品牌如Tims、星巴克多年前已通过“烘焙+咖啡”组合切入早餐场景 [5] - 近两年茶饮行业竞争激烈，更多品牌布局早餐寻求增长：古茗点单小程序增加“烘焙小轻食”专区，奈雪在部分城市上线“早餐权益卡”，库迪咖啡曾在部分门店上线包子、玉米等早餐产品 [5] - 蜜雪冰城入局将进一步加剧早餐市场竞争 [6] 蜜雪冰城的竞争优势与集团近期发展 - 公司拥有强大的门店网络优势，国内在营门店近4.2万家，成熟的供应链和对下沉市场的覆盖有助于新产品快速触达消费者 [7] - 蜜雪集团于今年3月登陆港交所，门店扩张加速，新业务动作频繁，近期斥资2.97亿元收购“鲜啤福鹿家”品牌母公司53%股权，拓展至现打鲜啤业务 [9] - 旗下幸运咖品牌达成“万店规模”，成为第三个门店破万的本土咖啡品牌 [9] - 集团在全球拥有超5.3万家门店，上半年实现营业收入148.75亿元，同比增长39.3%，归母净利润26.93亿元，同比增长42.9% [9]

眼镜行业 - 眼镜架进货价几十元至一百多元，终端售价可达数百至上千元 [1] - 镜片成本不足百元，售价可达三四百元，高度近视镜片售价可达数千元 [1] - 行业平均毛利润率至少在45%以上 [1] 早餐行业 - 单个葱油饼成本不足五毛钱，售价可达三元 [3] - 日销售一千个葱油饼可实现日收入两千五百元 [3] 蔬菜零售行业 - 蔬菜进货成本几毛钱至一两元一斤，终端售价可达五六元至十几元一斤 [5] - 店铺选址于大型居民区附近可获得不错收益 [5] 殡葬行业 - 进价几百元的骨灰盒售价可达数千至上万元 [5] - 一平米墓地售价动辄十几万至几十万元 [5] 废品回收行业 - 回收的废品可以数倍价格卖出，例如废电线提取金属后高价出售 [5] - 旧手机回收后转卖手机维修店可获得不错利润 [5]

鹿角巷回归现状 - 朝阳大悦城新店日均销量300-400单 周末更高 其中饿了么平台单日订单超100单 [3] - 核心客群为15-30岁年轻上班族 大众点评显示"情怀打卡"评价占多数 [3] - 招牌产品黑糖珍珠鲜奶茶仍为菜单C位 消费者反馈口感更清爽但黑糖味变淡 [1][3] 品牌发展历程 - 2017年上海首店开业 凭借黑糖鹿丸鲜奶走红 高峰期顾客等餐超5小时 [5] - 2018-2022年遭遇山寨危机 全国山寨店超7000家 正版仅114家 打假投入超1亿元 [5] - 2024年6月宣布30店齐开 覆盖北京/深圳/西安等城市 当前全国25城40余家门店 [7][9] 产品与运营调整 - 保留黑糖珍珠系列 新增彩虹碎碎冰等新品 升级使用悦鲜活鲜奶 [9] - 价格带15-20元 北京店人均消费16元 现泡茶定价10元以下 [11] - 门店面积缩减至20-30平米 采用"一日店长"营销模式吸引客流 [11] 餐饮白月光回归现象 - 桃园眷村新店保留文艺风格 新增卤味等菜品 部分产品降价10-20% [12] - LADY M回归后千层蛋糕涨价至75元 经典款维持68元 [14] - Popeyes第三次回归中国 已开30店 采用明星代言+IP联名策略 [14] 行业竞争环境 - 茶饮赛道喜茶/奈雪完成供应链升级 霸王茶姬等新品牌抢占下沉市场 [18] - 早餐烘焙市场进入存量竞争 健康/便捷/性价比成消费首选标准 [18] - 低价策略席卷全行业 蜜雪冰城等品牌引发价格战 [18]