外卖订单事件 - 网络流传一张京东外卖平台的骑手接单截图 显示在厦门市蜜雪冰城(翔安店)下单1750件饮品 总重量达875公斤 配送费仅76.13元并要求1小时10分钟内送达 [2] - 商品清单包含莓果三姐妹 双拼奶茶 菠萝百香果等9种饮品 单品种类数量在150-200件之间 [4] 门店信息核实 - 美团 饿了么 大众点评 京东等平台均未找到"蜜雪冰城(翔安店)"信息 最近门店为蜜雪冰城(郑坂店)和蜜雪冰城(郑坂夜市店) [5] - 蜜雪冰城(郑坂店)工作人员表示未听说过翔安店 并质疑1750杯饮料仅售76元的可能性 指出最便宜饮品为4元/杯的柠檬水 [6] - 蜜雪冰城(郑坂夜市店)工作人员确认近期因平台优惠订单量增加 但否认875公斤饮品仅售76元的可能性 [6] 平台方回应 - 京东工作人员表示无法查询到该订单 需联系总部或商家进一步核实 [6] - 行业推测可能是借近期外卖平台推出0元奶茶的热度编造的谣言 [6]

网传蜜雪冰城异常订单事件 - 网传图片显示厦门蜜雪冰城翔安店1750杯饮料外卖订单仅售76 13元 相当于每杯0 04元 引发社交媒体热议[1][7] - 订单显示商品总重量达875公斤 包含莓果三姐妹 双拼奶茶等9款饮品 每款订购量在150-200杯之间[4] - 经核实 外卖平台和地图软件均未发现"蜜雪冰城翔安店"存在 最近门店为郑坂店和郑坂夜市店 两店工作人员均否认该订单真实性[7] 平台核查情况 - 美团确认该订单非其平台产生 京东因订单号"JD"开头被质疑 但截至发稿未回应[8] - 两家实际门店工作人员表示 蜜雪冰城最便宜饮品为4元柠檬水 即使有促销活动也不可能出现0 04元/杯的价格[7] - 郑坂夜市店指出875公斤饮料重量与76元售价严重不符 暗示订单数据异常[7] 行业影响 - 事件登上微博热搜 引发公众对奶茶行业定价体系和外卖平台数据真实性的关注[1] - 蜜雪冰城作为平价茶饮代表 其4元基础产品价格已成为市场认知锚点[7] - 外卖平台间订单系统差异暴露 不同平台对异常订单的核查机制值得关注[8]

公司运营与市场表现 - 蜜雪冰城股价在事件后次日上涨近5%，近十日累计涨幅达11%，近二十日涨幅超20% [3] - 公司全球门店数超4.6万家，覆盖12个国家，57.2%门店位于下沉市场 [9][31] - 2024年前9个月卖出11亿杯柠檬水，占据现制柠檬水市场80%份额，年采购柠檬11.5万吨 [26][28] 核心产品与销售数据 - 3元冰鲜柠檬水为销量冠军，部分门店单日销售额占比超44%（如西安某店日营业额9000元中柠檬水贡献4000元） [9][10] - 其他热销SKU包括珍珠奶茶、三拼霸霸奶茶、蜜桃四季春及草莓啵啵，但均不敌柠檬水 [9] - 1元冰杯活动曾引发争议，因物料成本压缩加盟商利润 [37] 供应链与生产体系 - 自建供应链大咖国际工厂年产能121万吨，可支撑菜单过半原材料供给，含冰淇淋粉、果酱等产线 [29] - 通过6年时间建立柠檬基地合作，稳定低价供应，采购量占四川安岳产区15%-20% [26][28] - 公司94.3%营收来自向加盟商销售原材料 [36] 门店管理与员工状况 - 一线员工人均日工作超10小时，晚班需承担两段爆单高峰（午晚餐及夜宵），无固定用餐时间 [13] - 员工开发高效制作技巧：单手操作3杯、2分钟完成8杯、10秒出杯等 [17] - 2023年公司人效达237.2万元/人（行业第二），但基层员工月薪普遍为3600-4000元（含200元全勤奖） [21][22] 加盟体系与经营压力 - 99%门店为加盟制，加盟商需通过5%通过率的严格审核（含17页商业计划书、SWOT分析等） [31][33][34] - 单店初始投资门槛约40万元，加盟商需接受总部"6+5+2"培训体系 [31] - 加盟商实际利润率约25%-30%，低于同业60%水平，承担房租、人力及食安风险 [36] 品牌营销与社会影响 - 3元柠檬水被称作「中学生神水」，学生客群占比显著 [19] - 员工工作状态引发公众共鸣，但公司要求门店禁止对外发布负面内容 [5] - 低价策略形成「民选永世一」口碑，与供应链优势共同构建商业神话 [9][26]