世界始终在疾驰，但我们的生活，却往往在那些更加微小而具体的故事里展开。在这些宏大的叙事之外，2025年的你过得如何？看了哪些让你有所感悟的 书？又学习了怎样的新技能？ 封面来源｜《新编辑部故事》剧照 文末附赠书福利，10本好书等你来抽。 文｜挖菜 Amber 木也 曾曾 2025年即将落幕，今年依旧是充满变革的一年。 人人都在用的DeepSeek，其实年初才出现在大家身边；影院里《哪吒2》的浪潮未平，《疯狂动物城2》又开始新的票房狂飙；一娃难求的Labubu，让我 们见识了为情绪价值买单的疯狂；再从罗永浩一把火点燃的预制菜争议，到巨头们纷纷下场的外卖大战，关于吃的话题依旧不断；而像关税战、俄乌战 争、巴以冲突……世界局势的变化永远难以预料。 为了帮助大家在忙碌的生活里，快速筛选出不能错过的好物，今年我们从"看什么"、"听什么"、"做什么"这三个大类，为大家整理出一份来自36氪编辑部 的好物清单。我们邀请了36氪的作者和编辑老师，以及部分其他媒体的同仁们，带来了一系列他们的"年度心水好物"，我们希望这些真诚分享，能为你带 来帮助。 文末还有我们特别准备的赠书福利，我们会抽取10位幸运读者，每位读者可随机获赠一本 ...

超级供应链 - 供应链战略价值凸显，2025年上半年全国货运周转量同比增长5.1%[3] - 供应链金融规模迅速扩大，2025年市场规模突破50万亿元，2019-2025年复合增速达18.6%，稳定上下游超3000万家民营小微企业资金链，间接支撑超60%城镇就业[3] - 企业持续投入建设超级供应链基础设施，例如京东供应链基础设施资产规模达1743亿元[3] - 京东11.11期间运营效率显著提升，入库商品数同比增长超50%，库存周转天数降至30.9天（降幅超20%），95%自营订单、87%乡镇街道实现24小时达[4] - 智能系统深度应用，超3万个基于JoyAgent 3.0的智能体承担“数字员工”职能，智能客服累计提供咨询超42亿次[4] - 推动制造业向“以需定产”转型，例如京东与格力合作定制AI节能空调累计销量达13万台，定制取暖器超10万台；与联想达成“未来三年1200亿”战略合作[4] AI - 人工智能技术深度融入产业升级与消费提质，已成为大众日常消费重要助力[8] - 政策明确发展目标，《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》提出到2027年新一代智能体应用普及率超70%，到2030年超90%[8] - AI产品深度融入手机、穿戴设备、家居、出行等生活场景[8] - 京东平台“AI”相关搜索量同比增长超百倍，AI手机、AI眼镜、AI学习机热度居前[9] - 79.7%用户对所购AI产品表示满意，46.8%认为“必须融合AI能力”，AI正从附加功能转变为产品核心价值[9] 机器人 - 2025年“具身智能”首次写入《政府工作报告》，机器人产业上升为国家战略[12] - 2025年上半年中国机器人产业营收同比增长27.8%，工业机器人和服务机器人产量同比分别增长35.6%和25.5%[12] - 京东平台机器人相关搜索量超8000万次，“人形机器人”等关键词搜索量同比增长均超百倍[12] - 机器人正从科技尝鲜品转变为提升生活品质的实用工具，未来将在养老陪护、家务协助等领域发挥更大作用[12] 外卖大战 - 2025年外卖大战推动市场格局重塑，形成美团、淘宝闪购与京东外卖“三足鼎立”局面[15] - 平台市场认知度均处高位，美团为94.5%，淘宝闪购为92.3%，京东外卖为86.6%[15] - 用户消费行为转变，从仅关注价格转向注重配送速度、商品品质、服务态度及平台整体体验[16] - 平台竞争从单纯价格补贴转向综合服务能力比拼[16] 文旅深融 - 文旅深融是以文化内涵为内核的沉浸式体验新型旅游模式[18] - 中国文旅IP商业化市场规模2024年达4314亿元，同比增长15.5%，预计2027年将增至6972亿元，年均复合增速达18.9%[18] - 京东数据显示，西南地区非遗文化元素产品全国成交额整体同比增长超120%[18] - 去西南探寻非遗、去华东体验慢生活、到西北重回盛唐、到东北感受烟火气成为热门文旅深融路线[18] 赛事经济 - 赛事经济是以体育赛事为牵引，带动多领域消费的综合性经济形态[21] - 政策支持发展赛事经济，推动体育与城市功能深度融合[21] - 2025年上半年，河北、浙江等7地监测的511场重点赛事带动消费超160亿元，场均超3000万元[21] - 江苏“苏超”联赛累计现场观众达243.3万人次，线上观看22.2亿人次，拉动全域消费380亿元[21] - 赛事带动运动消费热情，跑步鞋、羽毛球拍、游泳配件等购物用户数稳居前列[22] 体重管理 - 体重管理标志着公众健康观念从“追求瘦”向“追求健康”转变[24] - 2025年3月全国两会期间，“体重管理”相关话题微博阅读量达17.9亿人次[24] - 京东平台“体重管理”相关搜索量同比增长超百倍[24] - 健身爬楼机、咬肌训练器、呼啦圈购物用户数同比分别增长349%、173%和165%[24] - 京东互联网医院上线“减重门诊”，推动体重管理服务线上化、专业化[24] 情绪健康 - 情绪健康是通过专业服务与产品满足心理疏导、情绪调节需求的新兴消费领域[26] - 2025年国家卫健委启动“精神卫生服务年”三年行动，开通全国统一心理援助热线，推动服务规范化、普惠化[26] - 近五年国内情绪疗愈类专利申请量年均增长超25%[27] - 京东平台“情绪”相关关键词搜索量同比激增超100倍，情绪鱼油、解压玩具等成为热销品类[27] 银发经济 - 银发经济是围绕老年人多元需求形成的消费市场，2025年获政策系统性推动[29] - 2025年1月至11月，京东平台银发相关商品数量比2020年增长76%以上[29] - 同期银发族线上成交单量、购物用户数、成交金额较2019年同期分别增长387%、321%、137%[29] - 银发族运动产品消费增长显著，匹克球成交额增长9.4倍，暴走鞋增长3.2倍，健身爬楼机增长6.9倍[30] - 智能产品消费快速增长，智能床类成交额同比增长超10倍，智能眼镜增长8.9倍，AI玩具增长6.9倍[30] 跨界联动 - 跨界联动是通过IP联名合作、场景共建打破圈层壁垒、创造新增量的商业模式[33] - 政策支持挖掘传统文化IP市场价值，打造服务消费新场景，以线上流量带动线下场景创新[34] - 京东数据显示，哪吒、疯狂动物城、蜡笔小新等IP热度位居前列，联名产品覆盖家庭清洁、个人护理、美妆护肤、母婴、家用电器等多个品类[34]

核心观点 报告认为，2026年餐饮行业布局正当时，茶饮赛道具备淘金确定性[1][3] 行业整体处于弱复苏状态，但龙头公司通过多元举措寻求增长，现制茶饮子行业在2025年外卖大战中显著受益，业绩爆发，虽然面临2026年高基数挑战，但龙头公司运营与创新能力突出，有望穿越周期提升份额[3] 餐饮板块则因2025年多重因素扰动导致基数较低，伴随潜在政策提振及龙头创新，有望在2026年迎来触底反弹[3] 餐饮行业趋势 - **需求弱复苏，供给边际出清**：2025年1-11月全国餐饮收入累计同比增长3.3%，慢于商品零售增速4.1%[3][13] 多数餐饮赛道（如快餐、面馆、火锅、奶茶、炸鸡汉堡）在过去12个月呈现门店净减状态，仅咖啡赛道逆势增长[13] - **线上渠道成为结构性增长亮点**：2025年网上商品和服务零售额同比增速维持7-9%，快于社零整体增速[18] 2025年即时零售大战（京东、阿里、美团参与）大幅提升了消费渗透率，7月高峰时美团日订单超1.2亿，淘闪日订单达8000万[18] - **品牌塑造思路重构，会员价值凸显**：品牌打造从依赖大单品爆款转向向供应链要效率[23][26] 同时，构建自有会员体系以摆脱对高价平台流量的依赖变得至关重要，如百胜中国、达势股份的自有渠道销售占比稳步提升[24][26] 行情回顾 - **茶饮龙头领涨**：年初至今，古茗、蜜雪集团、瑞幸咖啡股价分别上涨185.8%、45.4%、39.2%，主要受外卖大战提升消费频次、加盟商单店收入高增及展店热情推动[3][33] - **餐饮龙头走势分化**：同店数据强、开店速度快的公司如锅圈领涨98%，广州酒家、小菜园、绿茶集团、百胜中国涨幅在3.4%至11.8%之间，其他品牌股价承压[3] - **本地生活服务龙头承压**：美团-W受竞争格局扰动，累计下跌32.5%[3] 子行业复盘与展望 - **现制茶饮**：2025年上半年，7家上市茶饮龙头收入同比增长32.5%，经调整净利润同比增长58.0%，环比2024年（+22.5%/+15.0%）进一步提速[3][44] 受益于外卖补贴战，龙头单店GMV同比高增20-30%[52][53] 展望2026年，虽面临补贴退坡后的基数压力，但龙头通过产品创新（如茶饮咖啡相互渗透）、产品线扩充及新品牌曲线（如蜜雪孵化幸运咖、瑞幸拟入局高端咖啡）应对，头部集中趋势有望延续[3][57][62] - **餐饮**：2025年上半年，上市餐饮龙头收入同比增长1.5%，慢于同期餐饮行业增速4.3%，主因价格内卷、高端餐饮政策扰动、预制菜舆论等因素[3][46] 但归母净利润同比增长7.5%，显示经营效能在改善[3] 同店表现分化，百胜中国、达势股份、绿茶集团相对有优势，太二、九毛九、海底捞等同店承压[72][73] 展望2026年，考虑到经营基数较低，伴随CPI反弹、潜在服务消费政策出台及龙头业态创新（如肯德基三合一门店、海底捞红石榴计划孵化新品牌），板块有望触底反弹[3][74][77] 餐饮投资框架更新（2025年） - **同店收入增速为估值锚**：既表征存量门店盈利能力，也影响未来门店扩张节奏，是业绩的前瞻性指标[102][109] - **门店增速为估值放大器**：在品牌上升期，门店加速扩张可推动估值与业绩双击；在同店下行期，激进扩张可能导致估值回调[102][115] - **新品孵化提供新动能**：是餐饮集团寻求长效增长的关键，但需配套激励制度并平衡新老品牌团队利益[102][120] - **外部因素带来估值波动**：如疫情下龙头集中度提升、外卖战带来的茶饮发展机遇，均可带来估值提升的投资机会[102] - **估值溢价与折价**：龙头历史上动态PE可达100倍，溢价程度与赛道空间、竞争格局、企业治理相关[3] 投资建议 - 维持板块“优于大市”评级[3] - **看好同店复苏动能较强的餐饮龙头**：如海底捞（主业有望重拾增长，红石榴计划构筑新曲线，维持95%高分红）、百胜中国（同店与开店具韧性，股东回报吸引）、锅圈（经营组合拳支撑同店，下沉市场扩张空间足）、小菜园（主动降价换客流，关注同店企稳）[3][65][83][87][92] - **看好加盟商单店回收期优秀的茶饮龙头**：如古茗（咖啡布局成效好，下沉异地扩张动力足）、蜜雪集团（主品牌韧性增长，幸运咖加速扩张）[3][65][68] - **建议同步关注**：同庆楼、绿茶集团、达势股份、广州酒家、茶百道、沪上阿姨、九毛九等[3] - **中期看好本地生活服务龙头**：美团-W，预计其在新竞争格局下将不断巩固自身竞争力[3]

中央经济工作会议明确延续“国补”政策 - 核心观点：中央经济工作会议明确优化“两新”政策实施，其中消费品以旧换新政策（“国补”）将在明年继续实施，该政策被视为发挥了促消费、扩投资、稳增长、调结构、惠民生的重要作用 [1] - 政策范围扩大：2025年“国补”新增了手机、平板、智能手表（手环）等3类数码产品，以及微波炉、净水器、洗碗机、电饭煲等4类家电产品 [1] - 市场效果显著：政策以真金白银补贴点燃消费者购买热情，实现了消费者与商家的共赢，今年以来智能家电销售保持较快增长，前11月新能源汽车销量同比增长31.2% [1] 外卖行业面临补贴驱动的无序竞争 - 核心观点：外卖平台为争夺即时零售市场份额发起的“百亿补贴”等活动，是资本驱动下“以烧钱换市场”的内卷式竞争，引发了低质量竞争的恶性循环 [2] - 竞争负面影响：平台内卷迫使商家陷入不参加补贴无流量、参加补贴负担不起成本的两难境地，同时伴随餐品品质下降、食品安全问题及骑手权益保障不足等问题 [2] - 监管引导与行业转向：市场监管总局发布《外卖平台服务管理基本要求》，旨在规范平台商户管理、收费与促销行为，推动行业从追求短期数据转向长期战略，实现良性竞争与创新发展 [2] 对比“国补”与平台补贴的示范效应 - “国补”的正面示范：“国补”政策为市场树立了值得鼓励的消费升级榜样，其补贴能有效惠及消费者并带动产业活力 [1][2] - 平台补贴的反思：规范、健康的平台竞争才能真正惠及消费者，避免补贴资金在无序竞争中被消耗，从而确保市场热度能够持续而非短暂一阵风 [2]

文章核心观点 - 文章认为中国即时零售行业（以“外卖大战”为代表）正濒临泡沫破灭边缘 其核心问题在于巨头通过巨额营销补贴进行非理性竞争 导致行业普遍“增收不增利” 这种投入产出不对等的“泡沫”不可持续 行业需回归商业模式本质 通过技术、效率和生态建设实现健康发展 [1][9][12] 行业竞争与财务表现 - 在最新季度 阿里巴巴、京东、美团三大巨头为外卖等即时零售业务“烧掉”近600亿元 [4] - 阿里巴巴最新季度收入2477.95亿元 同比增长5% 其中即时零售业务收入229.06亿元 同比增长60% 但经营利润为53.65亿元 较上季度349.88亿元大幅减少296.23亿元 公司称下降主因是对即时零售等领域的投入 [3][4] - 美团三季度营收955亿元 同比增长2% 核心本地商业营收674亿元 但经营利润转负 亏损近141亿元 公司称亏损原因为应对外卖行业非理性竞争而加大直接补贴力度 [4] - 京东三季度营收2991亿元 同比增长14.9% 新业务（含外卖）收入155.92亿元 同比大幅增长214% 但非美国通用会计准则下净利润58亿元 同比下滑56.0% 新业务经营亏损达157.36亿元 同比大幅扩大 [4] 营销投入与成本结构 - 三大巨头销售及营销开支在最新季度接近翻倍 美团从180亿元增至343亿元 同比增长90.9% 阿里巴巴销售和市场费用为664.96亿元 上年同期为324.71亿元 激增340亿元 同比增长104.8% 京东营销开支增至211亿元 同比增加110.5% 营销费用率从3.8%攀升至7.0% [6] - 美团将单季最大亏损记录归因于为应对外卖行业激烈竞争而增加的推广、广告及用户激励开支 [6] - 与人工智能领域的技术投入不同 即时零售的巨额投入大多用于营销 [5][6] 行业影响与商户困境 - 补贴大战刺激外卖订单量快速增长 但商户侧普遍呈现“增量不增收”状态 [7] - 研究显示 补贴给商户带来更多订单 但由于商户自身也需投入资金 且外卖订单增加可能导致堂食营收下降 商户总营收和利润出现下降 [8] - 未参与补贴的商户面临“虹吸效应” 其外卖和堂食消费者转向参与补贴的商户 陷入“参加补贴利润少、不参加订单少”的两难境地 [8] - 大额外卖补贴对堂食有负面影响 可能波及其他服务消费业态 降低消费者外出就餐频率及商圈客流 [8][9] 监管与行业反思 - 国家市场监管总局已约谈饿了么、美团、京东 要求规范促销行为 理性参与竞争 构建多方共赢生态 [9] - 美团CEO王兴称“外卖价格战”是典型内卷 无法为行业创造真正价值 不值得提倡 [7] - 与直播带货带来的增量市场不同 即时零售带来的增量市场与烧掉的钱相比并不对等 在消费力开拓和技术积累上乏善可陈 [9] 公司战略调整 - 阿里巴巴首席财务官表示 三季度为闪购业务投入峰值期 预计下季度投入将明显收缩 不能继续“烧钱” [10] - 京东CEO表示将在外卖市场保持战略聚焦 高效有节奏地投入 并探索更多新业务方向 并非一味盲目砸重金 [10] - 三巨头已明确表示将在第四季度不再大额投入补贴 依靠补贴刷销量的低价产品将暂时成为历史 [11] 行业未来展望 - 即时零售需回归商业模式本质 即依靠优质商家、良好用户体验、高效配送和积累的口碑来赢得消费者 而非单纯补贴 [12] - 行业需要通过技术研发和生态打造成为赢家 此次“泡沫”让行业更清晰地认识到这一本质 [12] - 京东以更好的骑手福利入局 促使原有平台跟进 为骑手带来实实在在的好处 行业希望平台在减少投入后 能将资金用于提质增效而非缩减骑手福利 [13]

核心观点 - 瑞幸咖啡近期陷入“克扣工时、压榨员工”的舆论争议，同时公司正面临外卖大战导致的“增收不增利”局面，并宣布计划重返美国主板上市，但其财务造假前科使重返之路面临挑战 [2][14][18] 劳工争议与员工状况 - 大量自称瑞幸员工的网友爆料公司存在“克扣工时”问题，例如每日实际工作12小时但系统仅登记9小时，相当于每天无偿加班3小时 [2][5] - 员工反映排班表上的“休息时间”实为店内待命，需随时协助接单、打包，但无任何报酬 [2][5] - 公司为追求“极致人效”，对饮品制作“及时率”要求严苛，店员需在几十秒内完成一杯饮品，订单高峰时行动受限，稍慢可能面临罚款或差评 [8] - 员工反映即便在排班的休息时间也无暇吃饭，仍需在手机“瑞幸大学”看视频学习考试 [8][9] - 社交媒体上出现大量因频繁洗手及接触消毒水导致手部皮肤粗糙、皲裂的“烂手”照片 [9] - 对于相关争议，瑞幸官方截至发稿未作回应，客服人员回避核心问题 [3][14] 财务表现与经营压力 - 公司2025年第三季度总净收入为152.87亿元人民币，同比增长50.2% [14] - 第三季度净利润为12.8亿元人民币，同比下降1.9%，出现“增收不增利”情况 [14] - 第三季度净利润率为8.4%，较2024年同期的12.9%明显下滑 [15] - 当季成本与费用为135.106亿元，较2024年同期的86.078亿元增长57.0% [15] - 材料成本为55.399亿元，同比增长40.6%；店租金及其他运营成本为30.971亿元，同比增长35.5% [15] - 配送费用激增至28.892亿元，较2024年同期的9.277亿元增长211.4%，占收入比重达19% [16] - 外卖大战刺激了销量，贡献了过去7个季度最高的营收增速，自营门店（占总数2/3）三季度收入110.80亿元，同比增长47.7%，同店GMV增长14.4% [15] - 第三季度新增交易客户超4200万，月均交易客户数达1.12亿，同比增长40.6%，累计交易客户数突破4.2亿 [15] - 公司CEO承认外卖订单刺激销量，但表示外卖对以快取为主的瑞幸仅是阶段性补充，并预期随着平台补贴回落，明年同店增长将面临挑战和压力 [16][17] - 第三季度单季门店净增超3000家，全球门店总数达29214家 [14] - 截至2025年6月底的第二季度，公司纯利12.5亿元，同比增长44%；净营收123.59亿元，同比增长47%；全球门店数量达26206间，市场占有率达32% [20] 重返美股上市计划与历史背景 - 公司CEO宣布正推动重返美国主板上市，若成功将有助于其全球化布局 [19] - 官方随后说明目前没有确定的时间表，现阶段首要任务是聚焦业务发展 [19] - 2020年，公司因被曝光在2019年4月至2020年1月期间捏造超3亿美元零售额、夸大逾1.9亿美元费用进行财务造假，从纳斯达克退市 [19] - 退市后与SEC达成和解，支付1.8亿美元罚款，其ADR转至OTC市场交易 [20] - 分析认为，有造假前科的企业重回美股需闯过审计、内控等多重关卡，信任重建成本高，道路比首次IPO更为艰难 [20] - 有行业分析师认为，基于公司当前的营收利润高度、品牌规模效应、粉丝效应及中国咖啡赛道红利，其重回美股只是时间问题 [21]

核心观点 - 瑞幸咖啡近期陷入“克扣工时、压榨员工”的舆论争议，同时公司公布2025年第三季度财报显示“增收不增利”，并正式宣布推动重返美国主板上市的计划 [2][13][16] 员工管理与运营争议 - 大量自称瑞幸员工的网友在社交网络控诉公司存在“克扣工时”问题，例如每日实际工作12小时但系统仅登记9小时，相当于每天无偿加班3小时 [2] - 员工反映排班表上的“休息时间”需在店内待命，随时协助接单、打包，但无任何报酬 [2] - 为追求“极致人效”，公司对饮品制作“及时率”要求严苛，订单高峰时员工连喝水、上厕所都需奔跑，稍慢可能面临罚款或差评 [7] - 员工反映工作强度高，虽有排定休息时间但实际无暇吃饭休息，休息时间还需在“瑞幸大学”APP上看视频学习考试 [7] - 部分员工因工作频繁洗手及接触消毒水，手部皮肤出现粗糙、皲裂、褪皮等现象，在社交媒体上以“烂手”关键词传播 [7] - 对于相关争议，瑞幸咖啡官方截至发稿暂无回应，客服人员回避核心问题 [2][13] 2025年第三季度财务表现 - 2025年第三季度总净收入为152.87亿元人民币，同比增长50.2% [13] - 2025年第三季度净利润为12.8亿元人民币，同比下降1.9%，出现“增收不增利”情况 [13] - 2025年第三季度净利润率为8.4%，较2024年同期的12.9%明显下滑 [14] - 单季度门店总数净增超过3000家，全球门店总数达29214家 [13] - 自营门店（占据总门店2/3）三季度收入为110.80亿元人民币，同比增长47.7%，同店GMV增长14.4% [14] - 三季度新增交易客户超4200万，月均交易客户数同比增长40.6%达1.12亿，累计交易客户数突破4.2亿，以上指标均创历史新高 [14] 成本结构与外卖大战影响 - 2025年第三季度成本与费用为135.106亿元，较2024年同期的86.078亿元增长57.0% [14] - 材料成本为55.399亿元，较2024年同期的39.399亿元增长40.6% [14] - 店租金及其他运营成本为30.971亿元，较2024年同期的22.849亿元增长35.5% [14] - 配送费用为28.892亿元，较2024年同期的9.277亿元大幅增长211.4%，占收入比重攀升至19% [15] - 公司CEO承认外卖订单刺激了本季度销量，但明确表示外卖对于瑞幸只是阶段性补充，公司模型以快取为主 [15] - CEO指出，随着平台补贴走向理性，瑞幸明年同店增长也会遇到挑战和压力 [15] 重返美股上市计划 - 瑞幸CEO在公开活动中宣布，公司正推动重返美国主板上市 [16] - 官方后续补充说明，会持续关注美国资本市场，但对重返主板上市没有确定时间表，现阶段首要任务仍是践行业务战略、聚焦发展 [16] - 此次重启上市计划距离2020年因财务造假从纳斯达克退市已过去五年 [16] - 2020年财务造假事件涉及捏造超3亿美元零售额，夸大逾1.9亿美元费用，公司随后与SEC达成和解并支付1.8亿美元罚款 [16] - 截至2025年6月底第二季度，公司实现净利润12.5亿元人民币，同比增长44%；净营收达123.59亿元，同比增长47%；全球门店数量达26206间，市场占有率达32%，居中国现制咖啡行业榜首 [17] - 有分析认为，对有造假前科的企业，重回美股主板需闯过审计关、内控关等多重关卡，信任重建成本极高 [17] - 行业分析师认为，基于公司已构建的品牌效应、规模效应及中国咖啡赛道红利，重回美股只是时间问题 [17]

核心财务表现 - 第三季度收入954.88亿元，同比仅增长2.0% [2] - 经调整后净亏损160.10亿元，去年同期为盈利128.29亿元，净利润率下滑至-16.75% [2] - 核心本地商业板块收入674.47亿元，同比下降2.8%，经营亏损140.71亿元，经营亏损率为20.9% [4] - 新业务板块收入280.41亿元，同比增长15.9%，经营亏损13亿元，经营亏损率环比改善2.5个百分点至4.6% [8] 成本与开支分析 - 销售成本703.07亿元，同比增长23.7%，占收入百分比从60.7%增加至73.6% [5][6] - 销售及营销开支342.67亿元，同比增长91%，占收入百分比从19.2%提升至35.9% [5][6] - 研发开支69.37亿元，一般及行政开支29.58亿元 [6] - 成本增加主因是为应对外卖大战而提高骑手补贴及海外业务成本增加 [7] 细分业务收入 - 配送服务收入230.22亿元，同比下降17.1% [5] - 佣金收入263.75亿元，同比增长1.1% [5] - 在线营销服务收入141.93亿元，同比增长5.7% [5] - 其他服务及销售38.56亿元，同比增长84.9% [5] 市场竞争与用户数据 - 第三季度美团即时交易成交额市场份额为47.1%，淘宝占42.3%，京东占8.4% [7] - 在中高价订单市场，实付15元以上订单份额超三分之二，实付30元以上订单份额超70% [7] - 餐饮外卖月交易用户数创历史新高，过去12个月交易用户数突破8亿，APP日活跃用户数同比增长超20% [7] 新业务与国际拓展 - 新业务分部收入同比增长15.9%，经营亏损率环比改善 [8] - 国际业务Keeta在中国香港和沙特阿拉伯规模与份额稳步增长，运营效率提升，香港业务已于10月实现盈利 [8] 现金流状况 - 截至2025年9月30日，持有现金及现金等价物992亿元，加上短期理财投资421亿元，合计现金储备1413亿元 [8]

行业投资评级 - 行业投资评级为“优于大市”（维持）[1][3][37] 核心观点 - 外卖平台方（美团、京东、阿里）的即时零售业务因高频低客单价订单补贴而显著拖累整体业绩，但平台补贴策略后续有望渐趋理性，行业将更聚焦高客单价值订单和精细化运营[2][19] - 霸王茶姬基于品牌调性与大单品策略，谨慎参与外卖价格战，导致短期经营数据承压，但旨在维护品牌价值认知[3][32] - 短期重点推荐处于经营旺季且可能受益平台补贴加码的餐饮龙头，中期看好积极布局私域流量和品类扩充的茶饮龙头及在高客单领域份额领先的美团[3][37] 外卖平台业务表现总结 - 美团2025Q3收入954.9亿元（同比+2.0%），但经调整溢利亏损160.1亿元（同比由盈转亏）；核心本地商业收入674.5亿元（同比-2.8%），经营亏损140.7亿元（去年同期利润145.8亿元）[1][6][8] - 美团外卖业务2025Q3单量预计同增约15%，但AOV同比下降叠加货币化率走低，预计收入同降约13%，分部经营利润亏损约177.5亿元，单均UE亏损约2.5元；闪购业务单量/GTV同增约30%，收入增速超30%，经营亏损约14.8亿元，单均UE亏损约1.2元[1][8][9] - 京东2025Q3新业务（主要为外卖）经营亏损157亿元；阿里即时零售业务亏损约361亿元（假设日均订单7400万单），单均亏损约5.3元[2][17] - 美团在中高客单价订单份额保持领先，实付客单价15元以上市占率超2/3，30元以上超70%[1][8] 霸王茶姬经营策略与业绩 - 霸王茶姬2025Q3收入32.08亿元（同比-9.4%），经调整净利润5.03亿元（同比-22.2%），大中华区同店GMV同比-27.9%[3][21] - 公司全球门店数7338家（2025Q3净增300家），海外市场扩张至菲律宾、越南，闭店率连续三季度保持0.3%[25] - 霸王茶姬定位中高端（15-22元价格带），采取大单品策略（2024年前三大单品GMV占比61%），避免参与外卖价格战以维护品牌价值认知[3][32] 行业竞争展望与投资建议 - 平台补贴将更趋理性，高频低价饮品类订单季节性走低为聚焦高客单订单提供环境，行业转向精细化运营[2][19] - 短期推荐锅圈、海底捞、百胜中国、小菜园等旺季餐饮龙头；中期看好古茗、蜜雪集团、美团-W等[3][37]

财报核心观点 - 高盛维持公司“买入”评级，认为其核心业务领导地位、强大执行力及大幅回调的股价使其具备投资价值 [1] - 公司在第三季度激烈竞争中展现出显著优势，用户数创历史新高，并以低于同行的亏损维持了市场领先地位 [1] - 公司创始人王兴表示反对低质量价格战，将聚焦拓展优质供给、保障配送、保持价格实惠，为行业创造价值 [1] 核心本地商业表现 - 第三季度核心本地商业（外卖+到店）经营收入为674亿元，与去年基本持平 [3] - 公司在中高价订单市场保持GTV领先地位，实付超过15元订单份额超2/3，实付超过30元订单份额超70% [2] - 第三季度经调整净亏损160亿元，核心本地商业经营亏损为141亿元，但亏损额相较同行不高 [2] - 餐饮外卖订单市占率稳步回升，交易笔数和交易金额实现稳健增长 [2][3] 用户增长与黏性 - 年交易用户数突破8亿大关，APP日活跃用户数同比增长超过20% [1][3] - 餐饮外卖月交易用户数创下历史新高，高价值用户规模、黏性和消费频次保持增长 [1][3] - 公司中低频用户正在向高频跃迁，用户基础得到巩固 [3] 新业务进展 - 闪购业务新用户增速与核心用户交易频次双双提升，“品牌官旗闪电仓”在“双11”首日数百个仓销售额涨幅达300% [4][5] - 海外业务Keeta于今年10月首次实现单月盈利，比原定三年计划提前达成，并已相继落地卡塔尔、科威特、阿联酋和巴西 [5] - 第三季度研发投入69亿元，同比增长31%，AI业务发布多款开源模型并推出“小美”智能生活助理等工具 [5][6] 生态建设与创新 - 骑手保障体系覆盖全国，包括养老保险补贴、大病关怀、子女教育基金等，惠及超百万骑手及其家庭，并启动建设“骑手公寓” [7] - 升级“繁盛计划”追加28亿元助力商家发展，包括20亿元直接助力金、3亿元支持店型创新、5亿元推动“明厨亮灶”新基建 [7] - 截至9月中旬，“明厨亮灶”计划已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与 [7] - 无人机配送服务升级，香港启用首个防风防水智能机场，深圳上线夜间配送，截至9月底商业订单已超过67万笔 [8]