活动概况 - 2025年北京消费帮扶系列活动于7月18日至20日在北京鲜活农产品流通中心启动，主题为"帮扶消费·鲜动京城" [1] - 活动由北京市商务局、北京市发展改革委、北京市农业农村局联合河北、内蒙古、新疆等十多个对口合作地区共同主办 [1] - 200余家优质企业携千余种特色农副产品参展，涵盖米面粮油、果蔬肉蛋、乳品茶叶等品类，包括地理标志产品和绿色有机认证产品 [1] 活动内容 - 现场设置地域特色展区，开展试吃试饮、品鉴体验和优惠促销活动，市民可选购新疆红枣、薰衣草蜂蜜、青海牦牛肉、云南普洱茶、海南热带果蔬等地方名优产品 [1] - 活动以优质农产品采销对接和集中展卖为主要形式，搭建产销桥梁，助力乡村振兴 [1] - 首农食品集团、新发地、物美、京东等30余家采购方与14个地区的200余家参展企业开展购销对接，现场达成采购意向 [1] 活动意义 - 活动是落实国家乡村振兴战略的重要举措，通过"政府搭台、企业唱戏、市场运作"模式，推动对口地区特色农产品进入北京市场 [2] - 活动促进农民增收，丰富首都市民"菜篮子" [2] - 活动主场北京鲜活农产品流通中心是北京"菜篮子"之一，主要承担城区东部、北京亦庄、城市副中心的农产品供应保障任务 [2] 后续计划 - 活动推出"消费帮扶在身边"计划，推动对口地区农产品直通社区便利店，形成长效产销机制 [2] - 下半年活动将围绕"帮扶消费·鲜动京城"主题走进北京重点商圈、社区、机关和企业事业单位，开展多场线上线下相结合的专题活动 [2] - 活动将持续优化帮扶模式，通过订单农业、品牌共建等方式提升农产品市场竞争力 [2] 产品发布 - 《2025年对口支援合作地区优质农副产品名录》首次发布，包括安徽的"云上好茶"岳西翠兰、阿克苏糖心苹果干、河南社旗的红薯粉条等原生态系列产品 [3]

行业政策与培育名单 - 工业和信息化部发布第一批39个重点培育的传统优势食品产区和地方特色食品产业名单 涵盖乳制品制造 饮料制造 酿酒工业 精制茶制造等主要门类 [1] - 重点培育对象包括云南小粒咖啡 广式凉茶 柳州螺蛳粉 镇江香醋等具有地域文化特色的产品 [1] - 该名单被视为"特产地图"和"产业升级路线图" 旨在推动地方特色食品产业品牌化 标准化 国际化发展 [1] 产业发展现状与案例 - 部分传统食品已实现产业升级 如云南普洱茶从农副产品发展为百亿级产业集群 贵州刺梨汁通过深加工实现价值翻倍 [1] - 传统食品面临现代化生产挑战 包括口味更新 工艺标准化 产能提升等问题 [2] - 国际成功案例包括法国勃艮第红酒 意大利帕尔玛火腿 印度大吉岭红茶等 均通过保持特色工艺实现高附加值 [2] 产业升级路径 - 需平衡传统工艺与现代化生产 通过科技赋能实现工艺活化 如贵州茅台镇采用5G智能温控系统辅助传统酒曲发酵 [2] - 品牌重塑是关键 需挖掘文化故事提升附加值 推动从"小而美"到"大而强"的跨越 [2] - 最终目标是打造具有全国乃至全球影响力的"中国消费名品" [2]