"媒体+即时零 售"协同，潮汕 牛肉火锅"沸 腾"市场新活力_ 南方+_南方plus 当潮汕牛肉火锅 的沸腾香气遇上 即时零售的"30 分钟送达"时 效，一场产业变 革正在岭南大地 上演。 12月20日，"媒 体+"首届潮汕牛 肉火锅文化节・ 2025 南方牛业 大会暨大湾区优 质牛肉产销对接 会在广州举办， 不仅揭开了"粤 牧优品"区域公 用品牌的面纱， 更让潮汕牛肉火 锅这一地域美食 IP与京东、美团 闪购等新渠道的 融合路径愈发清 晰。 广东省餐饮协会 供应链专委会执 行秘书长盛文明 品鉴现场。 对"提升品牌的 零售渗透力"颇 有见解，他认 为："以鲜切牛 肉为核心，延伸 冷冻调理品与即 食产品。开发预 包装酱料，覆盖 家庭厨房与便捷 消费场景。推动 品牌进入商超与 电商平台，扩大 消费触达。" "媒体+"搭桥， 即时零售成产业 升级必然选择 潮汕牛肉火锅之 所以主动拥抱即 时零售，并非偶 然的渠道试水。 消费需求的即时 化迭代，为即时 零售渗透提供了 土壤。随着生活 节奏加快，消费 者的餐饮需求已 从"线下堂 食""提前筹 备"向"即时享 有"转变。据显 示，2024年即时 零售增速高达 21.9%， ...