行业趋势与驱动因素 - 预制菜正从餐饮业的效率方案转变为满足家庭日常及节庆需求的常规选择，消费趋势呈现“传统年味+现代便捷+健康升级” [1] - 行业发展受供需两侧双重推动：餐饮企业后厨工业化与标准化持续深化，家庭端烹饪便捷化需求崛起 [1] - 政策层面，预制菜国家标准的拟定与即将公开征求意见，标志着行业规范化进程提速 [1] - 当前国内预制菜市场渗透率仅有10%-15%，相较于美、日等成熟市场超过60%的渗透率，未来增长潜力显著 [1] - B端降本增效与C端便捷需求叠加，共同推动市场扩容 [1] 公司战略与业务布局 - 千味央厨确立了“深化B端基本盘，发力C端新增长”的双轮驱动发展战略 [2] - 公司业务根基在于为大型连锁餐饮、中小餐饮企业及团餐等客户提供定制化与标准化的预制半成品 [2] - 在稳固与百胜中国、海底捞等头部餐饮客户合作的同时，积极拓展C端市场，通过电商平台、新零售及便利店等渠道提升终端份额，并同步推进全球化布局 [2] - 公司通过多品牌矩阵进行C端市场细分与覆盖，旗下包括“兴客坊”、“御知菜”等预制菜品牌以及冷冻烘焙品牌“焙伦” [3] - 通过收购味宝食品切入茶饮赛道，其小圆子、芋圆等产品深受新式茶饮品牌青睐 [3] - 公司的B端与C端业务形成协同互动的生态循环：B端为C端转化经过市场验证的产品，C端消费反馈反哺B端研发 [3] 财务表现与渠道进展 - 2025年前三季度，千味央厨实现总营收13.78亿元，同比增长1% [2] - 2025年第三季度，公司实现营业收入4.92亿元，同比增长4.27% [2] - 公司直营渠道及新零售渠道表现优于经销渠道，其中盒马等新零售客户贡献了显著增量 [2] - 烘焙类及冷冻调理菜肴类产品增长较快，成为公司在直营与新零售渠道切入的核心品类 [2] - 公司已成功将产品导入盒马、沃尔玛、永辉等主流新零售渠道 [2] 核心竞争优势与增长潜力 - 公司具备成熟的定制化研发能力，可针对性开发符合会员家庭需求的大包装、高性价比独家产品 [3] - 公司拥有全国五大生产基地，供应链保障能力强 [3] - 公司已具备服务沃尔玛等大型商超渠道的经验 [3] - 公司具备进驻山姆等高端会员制商超的潜力，若能将服务盒马的定制化模式成功复制至山姆渠道，有望进一步打开高端零售市场 [3] - 依托长期建立的严格品控体系、领先的定制化研发能力及已初见成效的新零售渠道布局，公司在C端市场的竞争优势有望持续强化 [4] - 随着预制菜国家标准即将落地，行业规范化与集中度提升趋势将更为明确，有利于已建立严格质量管控体系的头部企业 [1][4]

行业投资评级 - 行业评级为增持（维持）[4] 报告核心观点 - 餐饮行业正从增量竞争进入存量绞杀阶段，整体收入增速放缓且客单价下行，但一线城市因人口聚集和经济活力强，为连锁餐饮提供了结构化机遇[6][28] - 借鉴日本消费变迁经验，中国餐饮业未来三大发展路径为：高质平价、无人化与智能化、聚焦细分市场（如一人食、老龄化需求），这些趋势将利好餐饮供应链企业[6][31][32] - 餐饮产业链中，上游原材料端集中度分散、议价权弱，下游餐饮门店开关店率高、人力成本攀升且人才流失严重，而中游餐饮供应链企业通过主动研发、提供一站式解决方案，正从辅助者转变为引领者，在细分赛道（如火锅丸子、冷冻烘焙、冷链物流）呈现头部集中与需求扩容趋势，投资价值凸显[6][37][42][48][50][54][56] 宏观趋势分析 - 中国居民收入主要依赖工资性收入，可支配收入占GDP比重低于美、法等国，且财富分配不均问题严重（2022年头部1%人口收入份额达15.72%，头部10%人口拥有82.8%的财富），导致整体消费倾向偏低[9][13] - 2025年全国餐饮收入增速明显放缓，客单价呈下滑趋势，2025年上半年餐饮客单价同比下降8.3%，30元以下订单占比提升至62%[15] - 中国总人口自2022年起持续负增长，劳动人口占比下降，总抚养比从2015年的37%提升至2024年的45.8%，人口持续向长三角、珠三角等经济活力强的地区及高线城市聚集[18][20][25] 餐饮产业链深度解析 - **上游原材料端**：集中度分散，议价权疲弱 - 米面粮油供给充足但需求不及预期，价格承压[38] - 蔬菜加工附加值低，种植与零售端利润微薄，整条产业链利润分配为种植27%、初流通42%、加工16%、零售15%[38] - 肉禽行业集中度在政策推动下有望提升，2024年规模以上生猪屠宰量占出栏量不足50%，白鸡上市禽企市占率为12.9%[38] - 水产养殖企业超30万家，绝大部分为中小企业，区域集中度CR5为51%[38] - **下游餐饮端**：效率深耕成为主旋律 - 行业洗牌加速，预计2025年关店率与新开店率均将接近50%[37] - 连锁门店仍以中小规模为主，近7成连锁品牌门店总数小于100家，超3成小于10家[37] - 人力成本高企，2025年第三季度服务员和厨师招聘薪酬分别上涨至4851元和6696元，用工成本占比已达28.6%，一线人员流失率超40%[42][43] - **中游餐供端**：细分化、定制化趋势加深，角色转变为市场引领者 - 餐饮供应链市场规模持续增长，2024年达2.6万亿元（同比增长8.1%），预计2025年将突破2.8万亿元[35] - **火锅丸子**：消费向中高端产品集中，2025年第三季度火锅丸料销售额同比增长22.39%，安井锁鲜装产品占据TOP5 SKU，行业毛利率接近砍半，小厂出清、向头部集中趋势明显[50] - **冷冻烘焙**：市场快速增长，但渗透率仅10%，增长空间广阔，立高等规模企业有望受益于商超、茶饮、咖啡及C端“烘焙+”场景的需求增长[54] - **冷链物流**：需求爆发式增长，2024年总收入突破五千亿元，但中国初级农产品冷链运输率（果蔬15%、肉类30%、水产品40%）和利润率（约8%）远低于发达国家（利润率20%-30%），提升空间巨大[56] 重点公司关注 - 报告列举了部分重点公司的股价及盈利预测，其中给予“买入”评级的公司包括：安井食品、千味央厨、立高食品、锅圈、味知香[4]

行业规范化发展 - 预制菜行业正迎来规范化发展的关键节点 国家《食品安全国家标准 预制菜》及《预制菜术语和分类》草案即将公开征求意见 [1] - 行业标准的明确与准入门槛提升 将使头部企业的综合优势进一步凸显 行业将告别野蛮生长进入竞争更有序的新阶段 [1][2] - 中国预制菜市场渗透率仅10%-15% 远低于美日等成熟市场60%以上的水平 预示着广阔的成长空间 [5] 公司经营与财务表现 - 千味央厨2025年前三季度实现营收13.78亿元 同比增长1% 其中第三季度单季营收4.92亿元 同比增长4.27% 增速由负转正 [2] - 公司净利润降幅大幅收窄 经营活动现金流显著改善 多项指标指向基本面正在筑底回升 [2] - 多家券商机构预测公司2025年归母净利润将在0.79亿元至0.81亿元之间 预计改善趋势有望在2025Q4及2026年加速 [2] - 近3个月有16家券商研报密集推荐 其中9家建议增持 7家建议买入 [2] 公司发展战略与竞争优势 - 公司向好趋势得益于针对大B客户的持续推新 新兴渠道拓展 小B端的精耕细作以及供应链效率提升 [2] - 公司战略清晰 具备中长期成长潜力 [2] - 公司在标准化方面处于全球领先水平 并拥有服务国际连锁餐饮的标准化 定制化能力 [4][5] 国际化战略与海外布局 - 千味央厨已启动海外布局 计划在马来西亚投资租赁厂房成立生产基地 投资约8000万元人民币 [1][3] - 海外公司主要服务大B端客户 设计年产能为4-5亿元左右 约占公司目前年销售额的四分之一 [4] - 海外公司已获得哈拉认证/清真认证 为拓展穆斯林市场奠定基础 [4] - 海外建厂可大幅缩短物流半径 规避贸易壁垒 提升对东南亚客户的响应速度与供应稳定性 实现从“跨境交付”到“本地服务”的跃升 [5] - 公司下一步将围绕东南亚深耕 推进产品口味本土化适配 拓展周边市场渠道 并同步构建配套全球的物流体系 [4] 行业与市场机遇 - 中国预制菜出口额呈现爆发式增长 从2022年的约30亿美元增长至2024年的超70亿美元 [5] - 海外数千万华人及数十万家中餐馆构成了预制菜出海的坚实基础需求 [3] - 公司众多产品中 油条 面点 烘焙甜品等品类具备良好的跨文化适配性 [5] - 预制菜行业正处于规范化与国际化交织的重要发展窗口 [5]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为“优于大市” [1][5] 核心观点 - 2026年看多食品饮料板块，建议关注四条主线：成本红利、效率改善、创新驱动、困境反转机会 [3] - 各品类春节备货有序进行，预制菜国标将公开征求意见 [1] - 品类基本面延续分化，排序为饮料 > 食品 > 酒类 [2] 细分板块观点与投资建议 酒类 - **白酒**：2025年白酒产量354.9万千升，同比下降12.1% [11]；当前春节动销尚未明显起势，预计进入2月后大众场景需求集中释放 [11]；茅台价格稳中有升，市场化改革成效逐步显现 [2][11]；投资首推贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖，也建议关注古井贡酒、迎驾贡酒、五粮液、舍得酒业等 [2][11] - **啤酒**：2025年啤酒产量同比下滑1.1% [11]；行业库存良性，静待需求回暖 [2][12]；主要龙头估值已回落至25倍PE以下 [12]；优先推荐燕京啤酒，也推荐华润啤酒、珠江啤酒，偏好低波高股息的资金可持有重庆啤酒 [12] 饮料 - **乳制品**：春节备货有序推进，优先推荐龙头 [2]；预计2026年需求延续改善，供给端春节后奶价或进一步走低，上半年加速去化，下半年有望迎来供需平衡拐点 [15]；重点推荐具备估值安全边际的伊利股份 [2][15] - **饮料**：淡季去库为主，春节备货平稳，龙头目标积极 [2][16]；无糖茶、能量饮料、大包装增长红利依然存在，年初至今成本端白砂糖、PET红利明显 [16]；持续推荐农夫山泉、东鹏饮料，关注表现较优的茶饮龙头 [2][16] 食品 - **零食**：优选确定性强的alpha型个股，重点关注魔芋零食品类红利 [2][13]；魔芋零食景气度高，卫龙美味、盐津铺子产品创新活力足，2026年成长确定性较强 [2][13]；量贩零食行业2025年下半年开店环比加速，建议关注龙头万辰集团 [13] - **餐饮供应链**：进入备货动销旺季，预制菜国标将公开征求意见 [2][14]；在原材料成本持续低位及新品放量驱动下，行业业绩修复与增长主线逻辑清晰 [14]；推荐颐海国际、海天味业、安井食品，关注千味央厨 [2][14] 重点公司更新与推荐组合 - 本周推荐组合为巴比食品、东鹏饮料、卫龙美味、山西汾酒，平均涨幅-1.18%，跑赢食品饮料（申万）指数0.39个百分点 [17] - 下周推荐组合维持为巴比食品、东鹏饮料、卫龙美味、山西汾酒 [3][17] - **巴比食品**：内生门店运营良性，单店营收增速已转正；区域拓展双轮驱动；积极拓展团餐、预制菜等新渠道 [18] - **东鹏饮料**：2025年上半年东鹏特饮收入同比增长22%，全年预计增长20%左右；第二曲线新品“补水啦”、“果之茶”表现亮眼；渠道数字化及管理精细化领先 [18] - **山西汾酒**：全年实现稳健增长确定性较强；青花20持续抢夺400元价位份额，玻汾是省外市场扩张利器；减持已完成，短期扰动减少 [18] - **卫龙美味**：魔芋品类仍在快速成长期，品牌优势显著；有序培育海带、豆制品等新增长极；承诺分红比例不低于60% [19] 行情与数据回顾 - 本周（26年第4周）食品饮料板块（A股和H股）累计下跌1.37% [1] - 其中A股食品饮料（申万食品饮料指数）下跌1.57%，跑输沪深300指数约0.95个百分点；H股食品饮料（恒生港股通食品饮料）上涨1.21%，跑输恒生消费指数1.50个百分点 [1] - 本周板块涨幅前五分别为：好想你(19.59%)、味知香(17.23%)、万辰集团(14.32%)、泉阳泉(13.57%)、中信尼雅(9.69%) [1] 重点公司盈利预测摘要 - **贵州茅台 (600519.SH)**：2026年预测EPS为72.04元，预测PE为18.6倍 [4] - **五粮液 (000858.SZ)**：2026年预测EPS为6.27元，预测PE为16.4倍 [4] - **山西汾酒 (600809.SH)**：2026年预测EPS为10.22元，预测PE为16.1倍 [4] - **东鹏饮料 (605499.SH)**：2026年预测EPS为11.10元，预测PE为22.8倍 [4] - **卫龙美味 (9985.HK)**：2026年预测EPS为0.74元，预测PE为17.2倍 [4] - **巴比食品 (605338.SH)**：2026年预测EPS为1.33元，预测PE为24.3倍 [4]

食品加工板块市场表现 - 2024年1月23日，食品加工板块整体下跌0.08%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.33%，深证成指上涨0.79% [1] - 板块内个股表现分化，海欣食品领涨，涨幅为2.94%，千味央厨领跌，跌幅为2.32% [1][2] 板块个股涨跌情况 - 涨幅居前的个股包括：海欣食品（涨2.94%，收7.01元）、交大昂立（涨2.89%，收7.13元）、味知香（涨1.12%，收31.50元）、汤臣倍健（涨1.12%，收12.64元）[1] - 跌幅居前的个股包括：千味央厨（跌2.32%，收45.12元）、*ST春天（跌1.41%，收4.20元）、金字火腿（跌1.11%，收6.22元）、双汇发展（跌0.82%，收25.52元）[2] 板块资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出金额为4873.62万元 [2] - 游资资金和散户资金则呈现净流入，净流入金额分别为1393.03万元和3480.58万元 [2] - 个股方面，双汇发展获得主力资金净流入2702.71万元，净占比10.17%，为板块内最高 [3] - 海欣食品和交大昂立分别获得主力资金净流入1380.22万元和1294.44万元，净占比分别为5.92%和11.08% [3] - 千味央厨虽然股价领跌，但获得主力资金净流入474.78万元，同时获得游资净流入1002.19万元 [3]

公司战略与产品动向 - 蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖在郑州旗舰店推出售价10至16元的手冲咖啡产品线，使用瑰夏、耶加雪菲等精品咖啡豆，旨在降低手冲精品咖啡的消费门槛 [1] - 此举是幸运咖在全球门店数量突破10000家后的关键战略落子，旨在打破“低价”固化标签，寻找单店营收新增长极，标志着公司从单纯规模扩张转向价值深挖 [3] - 公司产品策略已转向“全品类布局”，今年相继推出“真果咖”系列（6~8元）和“幸运拿铁季”系列（7~9元），其中青提系列单品销售额突破2亿元 [3][4] 供应链与成本优势 - 幸运咖敢于将手冲咖啡定价在10元价格带的核心筹码在于其依托蜜雪集团的“端到端”供应链体系，实现了成本的极致压缩 [8] - 在采购端，蜜雪集团计划未来3至5年在巴西投资不低于40亿元人民币采购咖啡豆等农产品 [8] - 在生产端，新投产的海南工厂烘焙线年产能超2万吨，加上原有温县工厂，总产能大幅扩容；在物流端，全国29个仓库覆盖300个地级市，构建了高效低成本的配送网络 [8] 市场环境与竞争策略 - 幸运咖推出平价手冲咖啡，精准切中了当前咖啡消费的结构性机会，即消费者从单纯“提神”向“品味”升级，且对“价美”提出更高要求 [10] - 天猫数据显示，2023年手冲咖啡成交规模突破10亿元，市场存在“高质平价”的心智空白 [10] - 公司此举意在避开瑞幸、库迪等品牌的9.9元价格战，开辟一条“价值蓝海”，同时应对星巴克等高端品牌通过优惠将杯均价拉至25元以内的市场趋势 [10][11] 面临的挑战与矛盾 - 公司面临“平价”与“精品”属性的深刻矛盾，首先是品质信任危机，消费者可能质疑低价是否意味着豆种降级或冲煮水准不足 [12] - 其次是产销矛盾与利润难题，据《中国咖啡产业报告2024》，精品手冲门店价位通常在30元以上，幸运咖将价格锚定在20元以内，利润空间极薄，需依靠巨大销量摊薄成本，并对店员进行高成本标准化培训 [15] - 更深层挑战在于品牌形象困囿，其“实惠亲民”形象可能让追求格调的中产用户却步，而原有价格敏感型客群未必愿意为10元手冲买单 [15] 行业趋势与未来展望 - 幸运咖推出10元手冲是中国咖啡市场从“野蛮生长”进入“存量博弈”阶段的缩影，在万店时代，单纯低价已不足以构建护城河 [16] - 头部品牌必须在供应链优势基础上，向价值链上游的“品质”与“情感”延伸，这是一场必须打的“价值突围战” [18] - 未来的咖啡赛道，纯粹的价格战即将过时，唯有在特定价值点上做深做透、实现“成本—品质—情绪”最佳平衡的玩家才能立足 [18]

事件与核心观点 - 近期人民币汇率加速升值，离岸人民币于12月25日破7，在岸人民币于1月22日达到6.96，经济动能增强与出口竞争力提升有望支撑人民币保持升值态势 [1] - 复盘历史，在人民币升值周期中，食品饮料板块通常能跑赢大盘，本轮升值有望通过降低进口成本、提振内需景气、吸引外资增配三条路径，推动板块迎来成本、需求与估值的共振修复 [1] 历史复盘与板块表现 - 复盘2020年5-11月及2022年11-12月两轮人民币升值周期，食品饮料板块相对沪深300的超额收益分别达18%和12%，显著跑赢大盘 [2] - 本轮人民币升值周期同样有望带动食品饮料板块迎来成本下降、需求景气度抬升及估值修复的三重共振 [2] 成本端影响 - 人民币升值将降低进口原料的折算价格，推动制造成本下行，进而带来盈利改善 [2] - 涉及的核心进口原材料包括大豆、棕榈油、燕麦、大麦、树坚果等 [2] 需求端影响 - 内需修复是汇率走强的底层支撑，而人民币升值将进一步降低企业补库成本 [2] - 这将推动行业从“被动去库”转向“主动补库”，补库扩产会强化内需韧性，形成正向循环 [2] - 食品饮料作为必选消费，内需复苏确定性更强，景气度有望持续抬升 [2] 资金端与估值影响 - 人民币升值周期下流动性持续宽裕，外资流入A股动力增强，带来板块流动性溢价 [2] - 食品饮料作为外资持仓占比较高的消费板块之一，有望迎来外资增配带来的估值修复 [2] 投资主线与标的 - 成本红利主线：重点推荐西麦食品、立高食品、妙可蓝多、洽洽食品、H&H国际控股 [3] - 景气度抬升主线：重点推荐安井食品、千味央厨、优然牧业、现代牧业、新乳业、万辰集团 [3] - 估值修复主线：重点推荐伊利股份、蒙牛乳业、仙乐健康、卫龙美味、盐津铺子 [3]

行业政策与监管动态 - 国务院食安办等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》及《预制菜术语和分类》草案，并起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日公开征求意见[1] - 相关部门将在吸纳意见后修改完善并按程序发布，旨在推进预制菜产业规范化、标准化、透明化[1] - 人民日报评论指出，加强预制菜食品安全监管、促进产业高质量发展，有利于保证供应效率、卫生标准、稳定口味，并降低餐饮消费价格[1] - 人民日报认为餐饮企业应大方标注、公开推广预制菜，无需谈预制菜色变[1] 行业现状与趋势分析 - 华福证券认为餐饮预制菜行业已到整体触底变革的重要阶段，价格竞争已然失效，在需求有限的情况下，一味的价格竞争不能带来额外增量，反而对产品质量及盈利能力带来负担[2] - 餐饮预制菜舆情受社会热议，消费者需要更加透明、安全、标准的餐饮供应链监管体系[2] - 行业透明度提升后，消费者的比价感知更敏锐，将进一步催生更多定制化需求并对产品质量提出更高要求[2] - 行业透明度提升可有效增厚具备强产品研发能力企业的利润空间[2] - 华福证券认为餐供预制菜将迎来行业革新，重构行业价值链[2] 相关公司业务布局 - 千味央厨在预制菜领域，一方面针对核心大客户提供部分定制预制菜产品，另一方面向经销商渠道提供部分适合团餐、宴席场景的预制菜产品[3] - 海欣食品近年已布局预制菜、休闲零食、烘焙食品、鲍鱼加工及销售等多元业务板块[3] - 海欣食品成功收购东鸥食品后，在鲍鱼产品线上持续深耕，推出多款高端鲍鱼预制菜及常温鲍鱼罐头等[3]

行业投资评级 - 行业评级：推荐 [5] 报告核心观点 - 近期人民币汇率加速升值，经济内在动能增强叠加出口产品竞争力提升，人民币汇率有望继续保持升值态势 [1] - 复盘历史，在人民币升值周期中，食品饮料板块表现优异，相对沪深300指数超额收益显著，例如2020年5-11月超额收益达18%，2022年11-12月超额收益达12% [2] - 本轮人民币升值周期有望带动食品饮料板块迎来成本下降、需求景气度抬升、估值修复三重共振 [2] 三重共振逻辑分析 成本端 - 人民币升值降低进口原料折算价格，推动制造成本下行，进而带来盈利改善 [2] - 涉及的核心原材料包含大豆、棕榈油、燕麦、大麦、树坚果等 [2] 需求端 - 内需修复是汇率走强的底层支撑，人民币升值将进一步降低企业补库成本，推动行业从“被动去库”转向“主动补库” [2] - 补库扩产会强化内需韧性，形成正向循环 [2] - 食品饮料作为必选消费，内需复苏确定性更强，景气度有望持续抬升 [2] 资金端 - 人民币升值周期下流动性持续宽裕，外资流入A股动力增强，带来板块流动性溢价 [2] - 食品饮料作为外资持仓占比较高的消费板块之一，板块有望迎来外资增配带来的估值修复 [2] 投资建议与重点公司 成本红利主线 - 重点推荐西麦食品、立高食品、妙可蓝多、洽洽食品、H&H [3] 景气度抬升主线 - 重点推荐安井食品、千味央厨、优然牧业、现代牧业、新乳业、万辰集团 [3] 估值修复主线 - 重点推荐伊利股份、蒙牛乳业、仙乐健康、卫龙美味、盐津铺子 [3] 重点公司盈利预测与估值（部分摘要） - **西麦食品 (002956)**：预计2025年EPS为0.77元，对应市盈率(P/E)为37倍 [7] - **立高食品 (300973)**：预计2025年EPS为1.96元，对应市盈率(P/E)为23倍 [7] - **妙可蓝多 (600882)**：预计2025年EPS为0.47元，对应市盈率(P/E)为52倍 [7] - **安井食品 (603345)**：预计2025年EPS为4.20元，对应市盈率(P/E)为21倍 [7] - **伊利股份 (600887)**：预计2025年EPS为1.74元，对应市盈率(P/E)为15倍 [7] - **蒙牛乳业 (2319.HK)**：预计2025年EPS为1.08元，对应市盈率(P/E)为13倍 [7] - 报告收盘价基准日为2026年1月2日，港股收盘价为港币，汇率基准为0.893 [7]

食品加工板块市场表现 - 2024年1月22日，食品加工板块整体上涨0.41%，领涨上证指数0.14%和深证成指0.5%的涨幅[1] - 板块内个股表现分化，交大昂立以4.52%的涨幅领涨，海欣食品上涨2.10%，味知香上涨1.93%，西王食品上涨1.85%，龙大美食上涨1.67%，千味央厨上涨1.56%，惠发食品上涨1.52%，春雪食品上涨1.11%，三全食品上涨0.85%，广弘控股上涨0.82%[1] - 板块内部分个股下跌，*ST春天下跌1.39%，仙乐健康下跌1.27%，康比特下跌0.66%，技源集团下跌0.65%，盖世食品下跌0.63%，自合股份下跌0.59%，巴比食品下跌0.40%，光明肉业下跌0.15%，得利斯股价持平，汤臣倍健微涨0.08%[2] 板块资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金和游资净流出，散户资金净流入的态势，主力资金净流出2882.63万元，游资资金净流出2294.92万元，散户资金净流入5177.55万元[2] - 个股资金流向差异显著，交大昂立获得主力资金净流入1438.01万元，主力净占比达10.95%，但游资和散户资金分别净流出257.62万元和1180.39万元[3] - 双汇发展获得主力资金净流入1138.57万元，同时获得游资净流入1446.35万元，但散户资金净流出2584.93万元[3] - 金字火腿、西王食品、全达威分别获得主力资金净流入1064.37万元、978.55万元和561.15万元[3] - 海欣食品、巴比食品、春雪食品虽股价上涨，但主力资金净流入规模相对较小，分别为448.75万元、168.96万元和87.23万元，且均遭遇游资净流出[3] 重点个股交易情况 - 交大昂立领涨板块，收盘价6.93元，成交量19.07万手，成交额1.31亿元[1] - 海欣食品收盘价6.81元，成交量27.12万手，成交额1.83亿元，为当日板块成交额最高的个股之一[1] - 西王食品成交量活跃，达44.72万手，成交额1.46亿元[1] - 光明肉业尽管股价微跌0.15%，但成交额达1.28亿元，显示市场关注度较高[2] - 汤臣倍健股价微涨0.08%，成交额1.44亿元，为板块中成交额最高的个股之一[2]