核心财务表现 - 2025年上半年销售额同比下滑3.2%至301亿欧元 净利润同比下滑5.1%至38亿欧元 毛利率保持45.7% [1] - 基础销售额(USG)同比增长3.4% 销量增长1.5% 价格提升1.9% [1] - 自由现金流为11亿欧元 较去年同期减少11亿欧元 [3] 业务板块表现 - 冰淇淋业务基础销售额增长5.9%领跑所有板块 销售额微增0.2%至46亿欧元 [2][3] - 个人护理业务基础销售额增长4.8% 价格涨幅达3.3%为各板块最高 [2][4] - 美容与健康业务基础销售额增长3.7% 食品业务基础销售额增长2.2% [2] - 家居护理业务销售额下滑6.7% 基础销售额仅增长1.3% [3] 区域市场表现 - 欧洲地区销售额增长2.3%至64亿欧元 销量增长2.8%为各地区最高 [5][6] - 亚太非地区基础销售额增长3.5% 但销售额下滑4.3%至128亿欧元 [5][6] - 美洲地区价格涨幅3.0%为各地区最高 但销售额下滑4.9%至109亿欧元 [5][6] 中国市场专项 - 上半年中国市场销售额下滑低个位数 延续2024年中个位数下滑趋势 [6][7] - 清扬洗发水在中国市场增长放缓 核心护肤产品(多芬/凡士林)出现下滑 [7] - 食品业务第一季度中等个位数下滑 第二季度表现持平 [7] - 公司采取高端化策略并预计下半年改善 [6][7] 战略举措 - 计划出售15-20亿欧元资产 强调非贱卖且已宣布多项处置计划 [10][11] - 通过收购Wild和Dr. Squatch品牌加强个人护理产品组合 [9] - 聚焦"更多美容/更多个人护理/更多美国/更多印度/更多高端/更多电子商务"战略方向 [10] - 保留冰淇淋业务近20%股份 对其独立发展充满信心 [11] 管理层展望 - 维持2025年全年基础销售额增长率3%-5%的预期 [4] - 印度市场市占率扩大 与美欧并列为最重要三大市场 [8] - 预计中国和印尼市场下半年加速发展 [8][9] - 餐饮服务业务近30%来自中国 目前该市场表现疲软 [9]

中餐先锋联盟盛典概况 - 2025年6月19日联合利华饮食策划在上海主办"2025中餐先锋联盟盛典"，汇集166位主流菜系大师、国家级非遗传承人及名厨，聚焦中餐文化与商业革新 [1] - 活动主题为"匠心打造，谱写‘食’代新序章"，强调传承与创新的交融 [1][4] 行业趋势与挑战 - 中餐行业处于复苏阶段，面临数字化深化、全球化拓展机遇，同时受成本压力及消费者需求多元化考验 [4] - 餐饮市场缺乏挖掘空间导致竞争加剧，但结构化转型带来新营销模式机遇 [25] - 《2025未来食尚中餐揭秘》提出四大本土化趋势，展示人型机器人创意菜品，融合地域风味与流行文化 [15] 联合利华饮食策划的战略定位 - 公司定位"专业共赋味来"，通过专业产品组合（家乐、好乐门）及五大研发厨房（上海/北京/广州/成都/杭州）赋能行业 [28] - 全球业务覆盖75国，占联合利华食品业务的20%，中国为最重视市场之一，拥有近100名厨务顾问团队 [28] - 提出"释放热情，尽享烹饪之乐"理念，通过激光雕刻技术、飞天凤凰装置等创新形式象征行业未来 [26][29] 中餐技艺与商业实践 - 中华鲁菜非遗传承人屈浩系统解析中餐烹调技法，强调基本功重要性 [18][21] - 宴遇餐饮联合创始人吴嵘分享打造"宴遇""遇外滩"等品牌案例，探讨闽菜文化深耕策略 [21][24] - 中国饭店协会提出"五度空间理论"，构建食材研究到市场转化的创新体系 [25] - 特劳特咨询提出战略定位三步法，主张"不为空间付费，只为需求买单"的经营破局之道 [25] 行业赋能与荣誉体系 - 广州半岛投资集团董事长利永周肯定联盟对烹饪智慧传承的作用，助力建立职业观与创新思维 [12] - 公司为名厨定制专属奖杯，通过"破晓仪式"象征行业承诺与荣耀 [26]