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南京路淮海路商圈餐饮老字号延迟闭店 做游客的“深夜食堂”
解放日报· 2025-08-09 09:54
夜经济消费趋势 - 黄浦区南京路、淮海路商圈15家餐饮老字号门店延长夜间营业时间,成为游客"深夜食堂",夜间销售额显著增长[1] - 稻香村(外滩店)夜间营业延长至23点,夏季日均销售额达15万元,其中80%-90%来自刨冰、冷饮、咖啡等产品,夜间延长1小时带动销售额增长10%-15%[2] - 老大同店铺夜间营业延长1.5小时,新增收入1000-2000元,日销售额达2万-2.5万元[1] 老字号经营策略 - 稻香村(外滩店)通过管理人员支援前台、发放夜间补贴等措施提升服务效率,已连续三年实施夏季延时闭店[2] - 老大同新增2名员工应对夜间客流,延长时段的收入可覆盖人力成本[2] - 泰康食品、三阳、真老大房等南京路商圈老字号营业时间延长至22:30,黄隆泰部分门店甚至延至24:00[3] 商圈联动与活动效果 - 黄浦区国资委组织延时闭店活动将持续至10月8日,未来或推广周末延时模式[3] - 豫园商圈联合哔哩哔哩推出动漫IP活动,客流同比提升7%,销售额增长22%[4] - 新天地12家餐厅营业至零点后,活动期间全域销售额同比增长52%,客流增长19%[4] 夜间经济场景拓展 - 黄浦区计划发展楼顶餐吧、主题夜市、外摆区域等新消费场景,深化票根经济[3] - 南京路商圈举办G-POWER数娱节,结合电竞赛事与数字互动体验吸引年轻客群[4] - 淮海路商圈光明邨大酒店等门店延迟闭店至21:30,中华路大富贵延至21:00[3]
盖狮多款产品齐发力,赋能健康饮食新升级
中国食品网· 2025-06-30 17:45
公司产品矩阵 - 公司核心产品为100%纯果泥 同时涵盖有机营养面 益生菌溶豆 云朵泡芙 有机米粉 非遗山楂及果汁饮品等多系列产品 [1] - 产品矩阵凝聚品牌对品质与创新的追求 致力于提供营养均衡的婴童食品与家庭健康零食 [1] 技术创新与工艺 - 有机五色营养面实现6种维生素矿物质均衡配比 五种口味荤素搭配 [3] - 溶豆系列采用FD冻干锁鲜与无麸质配方 结合专利酶解工艺提升吸收率 [3] - 云朵泡芙运用非油炸物理挤压工艺 实现0反式脂肪酸 [3] - 有机胚芽米粉通过胚芽保留与酶解水解技术 减少营养流失 [3] - 非遗山楂糕采用四层控温熬制工艺 0添加蔗糖 融合鸡内金等药食同源食材 [3] - 果汁饮品运用熬煮工艺萃取山楂 鸡内金等药食同源食材营养精华 [3][6] 全龄化产品策略 - 营养面系列覆盖儿童辅食至成人速食场景 3分钟速食适配都市快节奏 [4] - 溶豆产品同时满足婴幼儿发育需求与成人低卡零食需求 [4] - 果汁饮品推出高锌山楂 双益桔梗梨 多维柚子四神三款口味 覆盖各年龄层 [6][7] 文化传承与营销 - 将省级非遗山楂制作工艺融入生产线 延续古法熬制精髓 [7] - 联合《智慧树》举办亲子活动 设立商超体验区推广药食同源理念 [7] - 通过央视媒体合作推动非遗食养文化普及 [7] 未来发展规划 - 研发中心计划拓展功能性成分应用 推出健康零食新品与创新辅食 [7] - 目标完善健康零辅食生态闭环 提供更多天然营养美味选择 [7]