餐饮行业IP联名趋势 - 湊湊与米菲MIFFY开启为期三个月的深度联名合作 推出联名套餐 周边产品并设置主题门店 [1] - 联名活动核心目标为强化品牌特色而非单纯追求销售增长 公司期望活动期间营收实现倍数级增长 假日翻台率目标6次以上 客流提升25% [1] - 行业IP联名频繁 借助IP粉丝基础和知名度实现流量增长 通过产品 服务 环境深度融合打造差异化竞争 [1] - 饮品领域IP联名效果显著 常引发门店排队和社交平台高热度 [1] - 行业面临联名同质化挑战 需解决如何选择对象和转化短期流量为长期流量的问题 [1] 湊湊IP联名策略 - 选择IP标准包括品牌知名度 价值观契合度 场景延展性和生命周期匹配度 本次合作首要考量品牌调性契合 [2] - 湊湊客群中家庭消费者占比较高 与米菲70周年主题形成"双品牌庆生"联动点 [2] - 注重场景化体验强化品牌差异化感知 视三个月合作为长效价值共创起点 未来将基于消费者反馈动态评估合作形式 [2] - 已有2-3个储备IP正在评估 计划定期推出联名活动满足不同圈层需求 [2] - 联名核心价值在于品牌精神乘法效应 着重观察消费者体验反馈与自发传播意愿 增强用户黏性 [2] 湊湊门店拓展策略 - 已签约6家新开 重装门店 预计7月后陆续开业 正在洽谈超过10家优质商业体项目 [3] - 坚持"重质不重量"开店原则 聚焦核心商圈优质点位 [3] - 面对火锅赛道激烈竞争 公司认为破局关键在于坚守行业信心 以产品力为核心 拒绝短期竞争 [3] - 持续强化沉浸式用餐体验 优化供应链 关闭不达标餐厅 坚持精益化开店策略避免盲目扩张 [3]

核心观点 - 湊湊火锅与米菲IP展开为期三个月的深度联名合作 旨在通过差异化营销强化品牌特色 这是母公司呷哺集团连续四年亏损后的破局尝试 [1] - IP联名已成为餐饮行业流量密码 但如何将短期流量转化为长期用户黏性是关键挑战 [8][9] - 湊湊计划通过定期联名活动满足不同圈层需求 目前已有2-3个储备IP正在评估中 [3] 湊湊经营现状 - 湊湊过去一年关闭73家门店 净减少60家 目前仅剩197家 已全面撤出成都市场 深圳广州宁波等多地门店也相继关闭 [6] - 母公司呷哺集团2021-2024年累计亏损近12亿港元 2024年湊湊净亏损3.53亿元 占集团总亏损九成 [6] - 湊湊翻台率从2次/天下滑至1.6次/天 市场表现持续低迷 [6][7] 联名活动细节 - 推出双人 四人及儿童联名套餐 包含米菲造型特色产品 [3] - 会员体系升级 畅吃卡用户办卡或续卡可获赠限量米菲公仔 会员日消费可免费领取文具周边 [3] - 目标活动期间营收实现倍数级增长 假日翻台率达6次以上 客流提升25% [3] 行业背景 - 2024年一季度餐饮行业IP联名活动达20多起 饮品品牌联名动作最多 [8] - 部分品牌联名活动带动客流显著增长 如小吊梨汤"五一"假期客流同比增12% 传播量提高23% [8] - 星巴克中国与五月天联名产品引发哄抢 显示IP联名的流量吸引力 [8] 湊湊发展战略 - 2024年已签约6家新开及重装门店 预计7月后陆续开业 另有超10家门店正在洽谈 [4] - 坚持"重质不重量"的开店策略 聚焦核心商圈优质点位 [4] - 新兴市场侧重品牌认知建设 成熟市场如长三角及北京地区聚焦顾客复购提升 [4] 行业专家观点 - 真正的IP联名应是品牌精神的乘法效应 而非简单的流量加减法 [9] - 联名营销需深化品牌故事和核心价值 持续优化产品和服务质量 [9] - 应建立会员体系进行精准营销 利用社交媒体优化用户体验 [9] - 需将联名活动纳入长期品牌战略 为品牌积累正向资产 [9]