食品饮料行业 - 莲花控股旗下莲花水业新品莲花1983红豆薏米水和莲花1983红枣桂圆枸杞水自2025年4月推出以来保持较高销售增长率 公司计划下半年推出电解质饮料和100%果蔬汁单品 [1] - 海天味业在港交所主板挂牌上市首日收盘报36 5港元/股 较发行价36 3港元/股上涨0 55% [2] - 黑芝麻收到广西证监局警示函 涉及控股股东及关联方非经营性资金占用、违规对外担保、公司治理不规范问题 公司表示将按要求整改 [3] - 椰子水品牌if母公司IFBH Limited通过港交所上市聆讯 [4] - 三只松鼠终止收购湖南爱零食事项 因部分核心条款未达成一致 终止不会对公司生产经营及业绩产生重大不利影响 [5] - 通用磨坊回应考虑出售中国哈根达斯门店传闻 称对此不予置评 [6] 餐饮行业 - 呷哺集团与李佳琦直播间合作 单场代金券销量突破9000单 1小时内销售订单量突破3000单 近300单购券后迅速到店消费 集团将持续深化与多平台战略合作 [7][8] - 杨铭宇黄焖鸡品牌创始人杨晓路卸任济南杨铭宇餐饮管理有限公司法定代表人等职务 由刘华兰接任 [9] - 巴奴毛肚火锅向港交所递交招股书 披露2025年第一季度营收7 09亿元 期内利润5516万元 门店数量达145家 一线城市门店经营利润率20 7% 二线及以下城市24 5% [10] - 欢牛蛋糕屋发布告别公告 称因成本激增、市场竞争和管理失误停止运营 将处理会员储值余额问题 [11] 日化行业 - 朵薇回应产品"黑点"问题 称系无纺布生产过程中部分突出纤维受热碳化所致 并非有害物质 品牌将加强质量控制并为消费者补发新品 [11]

新消费产品动态 - 九阳豆浆上新麒麟西瓜和霸气榴莲豆乳茶 两款产品均为冷热双泡的调味茶固体饮料 麒麟西瓜豆乳茶原料为麒麟西瓜 霸气榴莲豆乳茶原料源自泰国金枕榴莲 [4] - RIO微醺浙江东魁杨梅风味限时回归 新品采用高品质产地水果果汁 总果汁添加量达10% 搭配纯净爽洌的伏特加 产品采用国风颜值包装 [4] - 海底捞旗下烘焙品牌「拾㧚耍·SCHWASUA」在杭州西湖银泰百货1楼试营业 上线5.8元的黑麦蔓越莓和6.8元的大米面包 [5] - ASICS亚瑟士推出全新METASPEED碳板竞速系列跑鞋 单只仅重129克 中底采用全新FF LEAP泡棉材质 适合前掌跑法的跑者 [5] - 湊湊火锅联名米菲开设主题门店 推出联名套餐及周边 目标营收倍增 [5] 投融资并购 - 朝日集团收购帝人目黑实验室100%股份 旨在推进乳酸菌培养技术的内部开发并扩大未来生产能力 [7] - 凯雷集团拟以近2亿欧元出售意大利高端服装品牌Twinset给Borletti Group与Quadrivio [7] - Church&Dwight以8.8亿美元收购DTC洗手液品牌Touchland 其中7亿美元以现金和股票支付 1.8亿美元取决于销售目标达成 [7] - 美团计划未来五年投资10亿美元进军巴西外卖市场 推动旗下外卖平台Keeta在巴西的业务拓展 [8][10] - Borletti Group收购美国牛仔休闲品牌True Religion少数股权 将为品牌注入零售运营和国际拓展资源 [10] 公司战略与扩张 - 运动时尚品牌An Action A Day在上海开设第三家线下门店 [11] - 李子园计划2025年进军奶粉及乳制品生产销售领域 通过向上游产业链延伸确保奶粉原材料稳定供应 [11] - 沙县小吃进军中东市场 首店在沙特阿拉伯首都利雅得开业 [11] - 青岛啤酒将整合旗下饮料业务 优活天然矿泉水、纯净水业务将与饮料集团进行整合 [14] - Chanel与印度美妆零售平台Nykaa合作 香水和美妆产品将在Nykaa Luxe指定门店及线上平台上架 [14]

餐饮行业IP联名风正盛。5月12日，呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊宣布与国际IP米菲MIFFY开启为期 三个月的深度联名合作。据了解，本次活动湊湊将在全国门店推出联名套餐、周边产品，并设置主题门 店。 事实上，近年来，餐饮行业的IP联名十分频繁。餐饮品牌跟著名IP联名，一方面能够借助IP的强大粉丝 基础和知名度，迅速破圈，为品牌带来显著的流量增长。另一方面，通过与IP在产品、服务、环境等多 方面的深度融合，给消费者带来独特的沉浸式体验，强化品牌记忆点，实现差异化竞争。 尤其在饮品领域，通过跟热门IP联名，推出特色包装、周边，以及联名饮品等，门店排起长队的情景时 有发生，社交平台上相关话题热度也居高不下。 本报记者 许礼清 北京报道 对于联名米菲给门店销售带来的拉动作用，湊湊相关负责人表示，此次联名活动的核心目标并非单纯追 求销售增长，而是希望通过与米菲IP的融合，进一步强化品牌特色。在业绩层面，公司期望活动期间营 收较平日实现倍数级增长，假日翻台率目标为6次以上，同时带动门店客流提升25%。 如何避免"昙花一现"的营销效应？对此，湊湊相关负责人认为，真正的IP联名应是品牌精神的乘法效 应，而非流量加减法。除常规 ...

核心观点 - 湊湊火锅与米菲IP展开为期三个月的深度联名合作 旨在通过差异化营销强化品牌特色 这是母公司呷哺集团连续四年亏损后的破局尝试 [1] - IP联名已成为餐饮行业流量密码 但如何将短期流量转化为长期用户黏性是关键挑战 [8][9] - 湊湊计划通过定期联名活动满足不同圈层需求 目前已有2-3个储备IP正在评估中 [3] 湊湊经营现状 - 湊湊过去一年关闭73家门店 净减少60家 目前仅剩197家 已全面撤出成都市场 深圳广州宁波等多地门店也相继关闭 [6] - 母公司呷哺集团2021-2024年累计亏损近12亿港元 2024年湊湊净亏损3.53亿元 占集团总亏损九成 [6] - 湊湊翻台率从2次/天下滑至1.6次/天 市场表现持续低迷 [6][7] 联名活动细节 - 推出双人 四人及儿童联名套餐 包含米菲造型特色产品 [3] - 会员体系升级 畅吃卡用户办卡或续卡可获赠限量米菲公仔 会员日消费可免费领取文具周边 [3] - 目标活动期间营收实现倍数级增长 假日翻台率达6次以上 客流提升25% [3] 行业背景 - 2024年一季度餐饮行业IP联名活动达20多起 饮品品牌联名动作最多 [8] - 部分品牌联名活动带动客流显著增长 如小吊梨汤"五一"假期客流同比增12% 传播量提高23% [8] - 星巴克中国与五月天联名产品引发哄抢 显示IP联名的流量吸引力 [8] 湊湊发展战略 - 2024年已签约6家新开及重装门店 预计7月后陆续开业 另有超10家门店正在洽谈 [4] - 坚持"重质不重量"的开店策略 聚焦核心商圈优质点位 [4] - 新兴市场侧重品牌认知建设 成熟市场如长三角及北京地区聚焦顾客复购提升 [4] 行业专家观点 - 真正的IP联名应是品牌精神的乘法效应 而非简单的流量加减法 [9] - 联名营销需深化品牌故事和核心价值 持续优化产品和服务质量 [9] - 应建立会员体系进行精准营销 利用社交媒体优化用户体验 [9] - 需将联名活动纳入长期品牌战略 为品牌积累正向资产 [9]

品牌联名合作 - 公司旗下高端火锅品牌湊湊与国际知名IP米菲展开为期三个月的联名合作，首次尝试国际IP全维度合作，旨在通过沉浸式主题体验强化品牌特色与价值[1] - 联名活动将在全国门店推出联名套餐、周边产品并设置主题门店，核心目标并非单纯追求销售增长而是强化品牌特色[1] - 公司期望活动期间营收较平日实现倍数级增长，假日翻台率目标为6次以上，同时带动门店客流提升25%[1] - 联名作为品牌建设的重要组成，其价值在于为消费者注入新鲜内容增强用户黏性[1] - 公司观察到消费需求呈现多元化趋势，在深耕多人聚会场景的同时着力拓展轻社交场景[1] 未来发展战略 - 本次合作是湊湊IP联名战略的起点，已有2—3个储备IP正在评估中，未来计划定期推出联名活动[2] - 集团将加大数字化营销投入，通过组织架构升级与专业团队引入强化线上渠道精准触达能力[2] - 计划以现有4000万会员为基础持续提升品牌渗透率，2024年会员消费频次同比提升1.4倍至3.33次[2] - 2025年呷哺呷哺品牌规划开业餐厅不低于95间，翻座率目标至少为3倍，将聚焦核心商圈优质点位[4] - 湊湊2025年将采取谨慎开店策略，仅选择大陆地区优质商场进驻[4] 供应链与成本优化 - 早在2003年便在内蒙古设立上游供应链，旗下肉类公司日屠宰加工量可达4000只羊，年产量1.5万吨[2] - 2024年通过数智化进行成本优化，原材料成本占收入比例从37.4%降至35.2%[2] 近期业绩表现 - "五一"假期呷哺呷哺整体营收同比大增18.85%，北京核心商圈门店增长超31%，新开定慧里店单日营业额突破5万元[3] - 湊湊火锅日均营业额达到平日周末水平，单日业绩约为非假期的3倍[3] - 截至4月底呷哺呷哺已完成24家新店布局及11家餐厅升级改造，湊湊已签约6家新开重装门店[3] - 正在洽谈中的优质商业体项目门店超过10家[3] 财务与门店数据 - 2024年公司实现收入48亿元同比下滑19.7%，其中呷哺呷哺收入26.29亿元，湊湊收入19.48亿元[4] - 截至2024年底累积会员总数约4200万人，旗下餐厅总数957间（呷哺呷哺760间，湊湊197间）[4]

而本次湊湊与米菲MIFFY的联名，将在全国门店推出联名套餐、周边产品，并设置主题门店。消费者可品尝到包含米 菲造型产品的主题套餐，如双人、四人及儿童套餐，随餐将获赠米菲主题餐盘。同时，湊湊会员体系同步升级，畅吃 卡用户新办卡或续卡即赠限量米菲钥匙扣公仔，会员日到店消费更可免费领取文具周边。 而与行业对联名态度逐渐分野的趋势相似，湊湊也试图跳出常规联名的流量采买逻辑——相比即时转化的ROI评估， 其更在乎沉浸式场景体验下，用户粘性的增强与品牌影响力指数的攀升。 5月12日，呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊宣布与国际知名IP米菲MIFFY展开为期三个月的联名合作。此次合作系湊 湊首次尝试国际IP全维度合作。在此之外，其还有2-3个正评估的储备IP。计划未来定期推出联名活动，给不同圈层的 消费者提供喜欢的IP形象。。 湊湊品牌负责人表示，此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长，而是希望通过与米菲IP的融合，进一步强化 品牌特色。但在业绩层面，公司也期望活动期间营收较平日实现倍数级增长，假日翻台率目标为6次以上，同时带动 门店客流提升25%。并将消费者满意度与复购意愿作为核心衡量标准。 品牌调性的契合度是此次合作的首 ...

以下文章来源于融中财经 ，作者吕敬之 融中财经 . 中国领先的股权投资与产业投资媒体平台。聚焦报道中国新经济发展和创新投资全产业链。通过全媒体资讯平台、品牌活动、研究服务、专家咨询、投资顾 问等业务，为政府、企业、投资机构提供一站式专业服务。 从好股，到"仙股"，如何自救？ 文 ｜ 吕敬之 编辑 ｜ 吾人 来源｜ 融中财经 （ID：thecapital） 封面来源 ｜ Pixabay 成立27年，上市11年，昔日的"连锁火锅第一股"熬了十年，成了股价跌倒1港元之下的"仙股"。 2008年英联资本5000万美元注资后，呷哺呷哺开启资本化狂飙。2012年随着新一轮美国泛大西洋资本的进驻，呷哺呷哺开启了高速扩张时代；截至2022 年，呷哺呷哺在中国拥有近1000家直营餐厅，服务顾客超过1亿人次，成为中国十大火锅品牌及中国餐饮百强企业之一。 2014年12月17日，呷哺呷哺在港股上市，成为"连锁火锅第一股"，更是以分餐制、一人锅、性价比高等被称为"火锅界的麦当劳"。巅峰时期，呷哺呷哺的股 价更是在2021年一度站上26港元的高峰。 2024年，呷哺呷哺全年亏损3.98亿元，自2021年以来累积亏损已达12亿元，股价更 ...