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焦糖饼干千层
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山姆风评下降,不怪好丽友
21世纪经济报道· 2025-07-16 20:28
会员费实则是消费者所付出的"选品溢价费"。 好丽友、卫龙、徐福记与溜溜梅,让山姆的选品遭受质疑。 7月15日以来,"山姆下架多个口碑产品上架好丽友""山姆越来越像沃尔玛"等多个话题冲上社交媒体热 搜榜。好丽友等大众品牌上架的同时,山姆的人气产品蛋黄酥、杨枝甘露、焦糖饼干千层等却悄然下 架。 山姆选品策略的改变,让这家仓储式超市再度陷入舆论漩涡。部分会员认为,这印证了山姆在选品上失 去特色,这些与其他超市同质化的产品并不值得让他们支付"会员费"。 客观而言,好丽友们并无过错,这些大众化的品牌在其他渠道保持热销,并具有一定的品牌知名度,足 以证明它们在消费者群体中的地位。在此次争议之前,山姆的自有品牌也多数是国内知名品牌代工的山 姆特供款,消费者并未就此展开过度讨论。 故而,如果山姆以一贯的选品标准上架好丽友们,消费者应该不会有过多的争议。山姆需要警惕的是, 好丽友们的上架只是"冰山一角",它为消费者输出的感官体验是,山姆对品质的追求不如过往严谨,失 去了最受消费者尊重的品质,山姆的前路或许会变得曲折。 好丽友们上架山姆备受讨论,山姆的产品质量,近期也频繁受到关注:部分消费者发现,山姆部分经典 品类疑似更换供应商 ...
上新“好丽友”的山姆,让会员破防了!
核心观点 - 山姆会员商店近期因选品策略变化引发会员不满,包括引入好丽友、卫龙等大众品牌,同时下架蛋黄酥等热门商品,导致会员认为其与普通超市同质化加剧 [2][12][19] - 公司面临品控问题频发和同行竞争加剧的双重挑战,需重新审视护城河以留住500万付费会员 [24][27][30] 选品策略争议 - 山姆6月上架"低糖好丽友派"(售价49.9元/48枚),宣称减糖80%增可可30%,但300+差评指实际过甜 [5][7] - 好丽友2022年"配料双标"风波影响品牌形象,尽管公司澄清配方全球一致,消费者疑虑未消 [9][10] - 卫龙、徐福记、溜溜梅等大众品牌特供商品入驻,取代蛋黄酥等原爆款,会员质疑260元年费价值 [14][19][20] 会员体系与经营数据 - 全国48家门店覆盖500万付费会员,分260元普通卡和680元卓越卡(含积分特权) [25] - 沃尔玛2025财年中国净销售额203亿美元(约1489亿元),山姆会员费收入同比增长35% [26] 行业竞争与挑战 - 品控问题频发:黑猫投诉超1万条,涉及食品发霉、虫卵等,多次登上热搜 [27][29] - Costco、盒马X会员店、永辉等竞品加速布局,山姆需强化供应链或中产认同感等差异化优势 [30]