近日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州举办。作为商务部"中华美食荟"重点活动，本届厨师节首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同地举行，汇聚40余国代表、近 在4万平方米的展馆中，雪天盐业以"科技、健康、传承"为理念，打造融合绿植景观与现代设计的专业展区，集中展示三餐四季、生态井矿盐、生态湖盐、海藻碘低钠盐等系列产品。现场还设置 展会期间，雪天盐业携手中国烹饪协会名厨专业委员会及八大菜系代表大师，共同启动"减盐不减味，守护健康中国味"倡议。这也标志着餐饮行业在源头减盐、科学用盐层面形成高度共识。湘菜 此外，雪天盐业还同步推出"三餐四季"、海藻碘低钠、生态井矿盐、生态湖盐、高纯深井盐等减盐控钠产品礼包，针对不同季节、人群与场景提供科学配盐方案，为家庭、餐饮及食品行业提供" 中国烹饪协会相关负责人表示，本届中国厨师节不仅是餐饮文化展示平台，更是健康理念与智能科技融合的产业风向标。雪天盐业联合八大菜系名厨发起的"百位厨师 一个共识"减盐行动及"减 湖南盐业集团党委书记、董事长，雪天盐业董事长马天毅表示，"我们推进的从来不是一场单纯的减盐行动，而是回应'国民健康'需求的'暖心实践'。中国品牌的价 ...

行业盛会概况 - 第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心举办 吸引超10万专家及观众 [1] - 盛会汇聚40余国代表 近千家企业 打造"一节一展、七赛七会"的完整生态 [1] - 本届厨师节首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同地举行 展现中国餐饮业的国际影响力与创新活力 [1] 行业发展趋势 - 盛会聚焦"健康饮食"与"智能烹饪"两大趋势 [3] - "2025智能机器人烹饪大赛"集结20余款烹饪机器人 覆盖中厨、快餐、夜宵全场景 [4] - 活动是健康理念与智能科技融合的产业风向标 [4] 公司战略行动 - 公司发起"减盐不减味，守护健康中国味"专题行动 主线为"八大菜系 百位厨师 一个共识" [3] - 公司联合中国烹饪协会名厨专业委员会及八大菜系代表大师共同启动减盐倡议 标志着餐饮行业在源头减盐、科学用盐层面形成高度共识 [3] - 公司推进的行动是回应'国民健康'需求的'暖心实践' 旨在精准回应人的需求 [5] 产品与解决方案 - 公司同步推出"三餐四季"、海藻碘低钠、生态井矿盐、生态湖盐、高纯深井盐等减盐控钠产品礼包 [3] - 产品针对不同季节、人群与场景提供科学配盐方案 为家庭、餐饮及食品行业提供"减盐不减味"的实践支持 [3] - 公司推出Ai智能体"盐知晓" 嘉宾通过扫码测评获取个性化减盐方案与科学膳食建议 [3] 品牌与市场影响 - 公司通过生态品牌展位、中餐西餐及机器人比赛等多元场景 深度应用"中国烹饪协会比赛指定用盐"身份 [3] - 减盐行动凝聚了行业协会、龙头国企与市场一线烹饪大师的合力 [4] - 公司的倡议与产品方案是响应"健康中国"战略、推动"三减三健"理念落地的有力实践 [4]

行业倡议与活动 - 中盐集团、苏盐集团、湖南盐业集团等13家盐业集团共同发起“摒弃内卷 竞合共赢”联合行动倡议，旨在推动行业高质量发展[1] - 雪天盐业积极响应行业共识，计划在第34届中国厨师节上联合八大菜系百名烹饪大师发布“减盐不减味、守护健康中国味”行动倡议[2] - 会上发布《新华·中盐减盐健康指数报告（2025）》，显示我国减盐健康指数持续提升至78.37点，同比增长1.39点，居民减盐意识和行为呈积极态势[2] 公司战略与产品 - 雪天盐业依托“科学代钠、风味补偿、产研贯通”科技创新体系，构建了从99.7%纯度生态井矿盐到海藻碘低钠盐的功能性产品矩阵[1] - 公司通过科普动漫、AI智能体、《寻味生态》美食片及“五进”活动推广“减盐不减味”理念，并获评“健康新湘菜功勋品牌”[1] - 雪天盐业将同步推出“三餐四季”、生态盐、低钠盐等减盐产品，以推动减盐理念融入餐饮消费场景[2] - 公司践行绿色发展理念，深耕产业链，并向化工新材料、智能电子纤维器件、新能源等战新产业领域拓展，以实现价值链攀升[1] 行业趋势与转型 - 盐业正从保障“吃得饱”向追求“吃得好”、“吃得健康”转型升级，骨干企业针对青少年生长发育、中老年高血压人群等设计精细化创新产品[2] - 行业呼吁加强合作，通过标准共建、技术共享，构建开放协作的新发展生态，共同擦亮中国品牌[2] - 坚持创新驱动、深化行业协同、立足民生根本被视为中国盐行业迈向高质量发展新阶段的关键[2]

人工智能在盐业的应用 - 人工智能是引领新一轮科技革命和产业变革的重要动力，正深刻改变生产、生活和学习方式 [1] - 雪天盐业以DeepSeek大模型为技术基座，推出行业首个盐科普AI智能体"盐知晓"，布局数智营销并为企业发展注入新势能 [1] 传统营销困境与AI解决方案 - 盐业市场竞争激烈，传统营销模式难以精准触达目标客群，且无法满足消费者对健康、营养、个性化盐知识的需求 [2] - "盐知晓"AI智能体依托自然语言处理和机器学习技术，成为多功能助手和一站式健康用盐科普专家，实现智能交互 [2] - AI智能体基于消费者健康需求、兴趣偏好和浏览记录，精准匹配产品，提升营销针对性和客户转化率 [3] 个性化营销与消费体验升级 - 现代营销趋势从"以货物为中心"转向"以用户为中心"，"盐知晓"提供个性化服务和即时满足 [4] - 智能选盐板块通过问卷推荐适配产品，"今日菜谱推荐"功能根据区域、饮食偏好和时令节气生成专属菜谱 [4] - AI技术贯通消费端与生产端数据，实时感知市场需求并调整生产策略，形成供需双向激发 [4] AI驱动的品牌价值与社会责任 - "盐知晓"通过健康饮食知识体系和减盐菜谱库，落实"三减三健"政策，树立"专业营养管家"品牌形象 [5] - AI智能体展示企业数字化转型成果，强化品牌科技感与创新形象，增强消费者认同感 [5] 数智化转型与行业未来 - 雪天盐业以"盐知晓"探索"人机协同"数智营销新模式，AI大模型作为"智慧外脑"赋能企业发展 [6] - 数智化转型引领传统行业高质量发展，优化业务模式并开辟更广阔发展空间 [6]

品牌荣誉与认可 - 雪天盐业集团微电影《盐途》入选国务院国资委"地方国资国企优秀品牌故事" 成为展示国企品牌力量的典型案例 [1] - 国务院国资委从中央企业和地方国资国企中各遴选100个优秀品牌故事 本次活动旨在展示国资国企品牌理念和价值主张 [1] - 《盐途》2025年获得第三届湖南省微电影大赛"金芙蓉奖优秀作品奖"和湖南省国资委"湖南国企品牌传播先锋奖" [5] 品牌故事内容与主题 - 《盐途》以"红色基因 绿色生态 科技创新"三大主题为主线 展现国企改革 技术攻坚与生态发展的时代命题 [1] - 影片通过青年硕士在盐业基层的成长故事 再现雪天盐业研发全国首批"生态井矿盐"认证产品的历程 [3] - 影片结尾突出"融化自我 造福社会"的企业精神 体现个人理想与企业发展的融合 [3] 企业成就与行业影响 - 雪天盐业实现从湖南"不产盐"到"产好盐"的突破 获得全国首张"生态井矿盐"产品认证证书 [1][3] - 《盐途》的成功为行业品牌发展树立新标杆 彰显湖南盐业集团等国资国企在新时代的品牌魅力 [5] - 影片艺术化呈现国企在传承红色基因 践行绿色生态理念 推动科技创新方面的责任担当 [1]