（来源：大象新闻） 近日，桃李面包推出的一款"百洁布蛋糕"，因外形酷似厨房清洁用品在社交媒体上引发关注。 猎奇营销的背后有家长对造成儿童误食的担忧，更有业内对其"重营销、轻研发"的吐槽。 从其财报看，连续4年净利润滑坡的局面尚未扭转，2025年三季度再度提交盈利双降成绩单。 桃李面包，这家从"东北小作坊"兴起的"中国面包第一股"，在即将步入而立之年时，迎来了"中年危机"。 曾经的东北烘焙王，迫切需要转型。 (桃李面包推出"百洁布蛋糕") 营销"翻车"，是创意还是创新不足？ 百洁布+蛋糕？乍听之下人们很难将这两个毫不相干的东西联想在一起。 然而，桃李面包就在近期推出了一款黄绿配色的海绵蛋糕，外形与厨房清洁用的百洁布高度相似，并且这款新品名称就叫"百洁布蛋糕"，目前主要在线上 渠道销售。 这款"脑洞大开"的新品一经推出，就在社交媒体上引发褒贬不一的关注。 有网友出于好奇心理，第一时间下单尝试，也有网友称这块"百洁布"简直是"饭缩力"的代表，降低食欲。同时，更有家长担心其外形会造成儿童误食真实 的百洁布，存在安全隐患。 不可否认，桃李面包这款百洁布蛋糕凭借独特的外形设计，成功激发了消费者关注，从而制造传播声量。但评 ...

核心观点 - 桃李面包近期推出外形酷似厨房百洁布的蛋糕产品引发社交媒体关注和争议 该事件折射出公司长期存在的“重营销、轻研发”倾向 在猎奇营销背后 公司正面临业绩持续下滑 渠道受冲击 控股股东频繁减持等多重挑战 陷入“中年危机” [2][3][4][13] 产品与营销策略 - 推出“百洁布蛋糕”新品 外形与清洁用百洁布高度相似 规格为每箱6袋每袋50克 售价29.9元 主要通过线上渠道以预售模式销售 [5] - 该产品市场评价两极分化 部分消费者认为有创意 部分则认为其“饭缩力”造型降低食欲且存在误导儿童误食的安全隐患 亦有消费者反馈口感不佳 [8] - 公司近期营销屡次“翻车” 例如“桃李蛋月烧”电梯广告因文案问题引发抵制 上线仅1天后被下架 公司被迫道歉 [10] - 2025年上半年公司广告及宣传费用同比增长超过40% 达到4296万元 而同期研发投入同比锐减30.81% 仅1066.05万元 研发费用占营收比例仅为0.4% [2][11] 财务与经营业绩 - 公司营收已连续一年半下滑 归母净利润经历了四年半的萎缩 [2] - 2025年前三季度 公司实现营业总收入约40.49亿元 同比下滑12.88% 归母净利润约为2.98亿元 同比下滑31.49% [13] - 业绩下滑原因包括：传统烘焙巨头加码短保赛道 现制烘焙门店“前店后厂”模式快速崛起 挤压市场份额 公司赖以起家的“中央工厂+批发”模式受到新兴消费模式冲击 [13] - 行业分析师指出 公司长期依赖大型商超渠道 受电商、团购、便利量贩店等新兴渠道冲击较大 同时产品研发投入不足 资源配置失衡 [13] 公司治理与资本市场表现 - 公司控股股东吴志刚家族自2019年起频繁减持股份 截至2025年9月末 吴志刚、吴学群、吴学亮、盛雅莉四人合计持股比例为56.36% 较2018年末的68.09%下降超过10个百分点 [3][14] - 截至报道日收盘 公司股价报5.45元/股 较2020年高点24.71元/股下跌约78% 市值为87.2亿元 [13]

公司近期产品与营销动态 - 桃李面包推出外形酷似厨房清洁用百洁布的“百洁布蛋糕”，产品为海绵蛋糕，规格为一箱6袋每袋50克，售价29.9元，主要通过线上渠道以预售形式销售[2][3][4] - 该产品在社交媒体引发关注与争议，部分消费者认为有创意，部分则认为外形降低食欲，并有家长担忧可能造成儿童误食风险[2][5][17] - 行业分析师指出，采用预售模式可检验市场接受度，实现以销定产，降低库存和资金占用风险[4][16] 公司财务与研发投入状况 - 2025年上半年，公司广告及宣传费用同比增长超过40%，达到4296万元[8][20] - 同期研发投入同比锐减30.81%，仅为1066.05万元，研发费用占营收比例仅为0.4%[2][8][14][20] - 2024年全年研发费用为2296.84万元，同比减少31.84%[8][20] 公司经营业绩表现 - 2025年前三季度，公司实现营业总收入约40.49亿元，同比下滑12.88%[9][21] - 同期归母净利润约为2.98亿元，同比下滑31.49%[9][21] - 公司营收已连续一年半下滑，归母净利润更是经历了四年半的萎缩[2][9][14][21] 行业竞争与公司战略挑战 - 传统烘焙巨头（如宾堡、曼可顿、盼盼）加码短保赛道，以及“前店后厂”的现制烘焙门店崛起，不断挤压公司市场份额[10][22] - 公司赖以起家的“中央工厂+批发”模式受到新消费模式冲击[10][22] - 行业分析师认为，公司长期依赖大型商超渠道，受电商、团购、便利量贩店等新兴渠道冲击较大，且产品研发投入不足，资源配置失衡[10][22] 公司治理与资本市场表现 - 公司控股股东吴志刚家族成员自2019年起频繁减持股份，截至2025年9月末，吴志刚、吴学群、吴学亮、盛雅莉四人合计持股比例为56.36%，较2018年末的68.09%下降超10%[11][23] - 截至新闻发布时，公司股价报5.45元/股，较2020年高点24.71元/股下跌约78%，市值为87.2亿元[10][22] - 此前“桃李蛋月烧”电梯广告因文案问题引发抵制，上线仅1天便被下架，公司发布道歉声明，品牌形象受损[8][20]

商超与便利店烘焙新品 - Olé精品超市推出紫薯芋泥双色吐司，采用无油添加和少糖配方，包含淮山泥和切达芝士丁 [9] - 邻几便利店推出奥尔良鸡排及火腿鸡蛋芝士两款热压三明治，并预告将推出芋泥松松和藤椒鸡扒新口味 [11] - 桃李面包推出造型独特的百洁布蛋糕 [13] - 盒马上新草莓盒子产品 [2] - 叮咚买菜旗下保萝工坊推出三款新品：可可牛奶吐司面包、无花果乳酪欧包、咖啡巧克力双拼瑞士卷 [16] 连锁与独立烘焙品牌产品创新 - 三与叁山推出B.Duck小黄鸭联名款冰淇淋慕斯蛋糕，造型为立体星星 [19] - 嫣然苡茉推出固体杨枝甘露可颂蛋挞，挞芯搭配芒果、西柚和酸奶 [22] - Hibake经典松松包在蓬软面包体上裹满香葱芝麻，并加入火腿和面包糠 [24] - 嘉华鲜花饼推出外酥内糯的桂花栗子酥 [26] - 面包工坊推出采用慢发酵工艺的奶皮子吐司，复刻传统奶皮子风味 [28] - UKNOW Bakery意诺推出草莓和香橙两种口味的奶贝产品 [31] - FASCINO推出双莓果粒泡芙包，将泡芙口感融入面包 [33] - 菽麦谷屋推出带有焦香和芝麻香的己早蜂蜜面包 [35] - 鲍师傅糕点新增五款黄油司康口味：巧克力、坚果、原味、栗子、蔓越莓 [37] - 都市甜心CitySweet推出整体减糖30%的茶萃系列，包含伯牙绝弦等四款产品 [39] - 丁香西饼屋推出裹满秘制香辣料的辣味贝果 [41] - 一朵茉莉CAKE推出内含肉粉松和沙拉馅的迷你松松卷 [43] - 西村叔叔的店推出焦糖波兰海盐蛋糕，采用特制泡芙皮 [44] - 茉司烘焙推出口感绵密轻盈的牛乳舒芙蕾 [46] - 布朗先生推出伯爵茶浮云卷，融合动物奶油与醇香红茶 [48] - 依茉朵EMODORO推出结合奶皮子、炒米、奶油奶酪和焦糖酱的奶皮子菠萝包大王 [50] - 辛一铜锣烧推出内含蛋黄蛋白颗粒和酸黄瓜的鸡蛋沙拉铜锣烧 [52] - 85度C推出内含芭乐果丁的芭乐软面包 [54] 区域性及特色面包店新品动态 - Tamkoko泰柯茶园推出内馅为泰奶酱的泰奶黄油吐司 [56] - U.TASTE推出采用自培野生酵母与新疆辣皮子制作的无糖低卡辣皮子酸包 [59] - labaker楽焙面包推出内含肉松、芋泥、流沙麻薯的烧款产品 [60] - 笙兰烘焙推出内含7层馅料的栗子切件甜品秋栗 [62] - 幸食推出顶部点缀法式香草奶油、树莓奶油与草莓酱的草莓马卡龙脆皮泡芙蛋糕 [64] - 有杏儿Apricots推出融合紫薯、板栗、芋头、红薯、贝贝南瓜和kiri芝士的五谷丰登巴斯克 [66] - 面包日记Breadiary推出适合寒冷天气的淡奶布朗尼 [68] - 纽豆推出内含番茄、培根、洋葱、奶酪的番茄培根洋葱奶酪碱水包 [70] - Umami面包商店推出黄萝卜素抓饭酸面包 [5] - 如愿糖水RuYuan推出夏威夷果、姜撞奶及经典款三款认真酥蛋挞 [73] - HUHU面包推出巧克力碧根果、提拉米苏、奶皮子、草莓、豆乳年糕五款新品蛋挞 [75] - 富贵面包公司推出原味、奶皮子、开心果、巧克力四款maritozzo产品 [77] - 小明和面包推出以木盒烘烤增加风味的碱水红薯焦糖板栗面包 [79] - 半山工坊推出内含巧克力豆的双重巧克力欧包 [81] - 欧也Omnia推出融合花椒麻、芝麻香、盐咸味的花椒叶芝麻盐面包 [83] - 烘个月亮推出添加红茶和藜麦的藜麦乌梅山楂碱水棒 [86] - 方炉面包FourCarre推出采用天然鲁邦种长时间发酵的焙茶杏仁奶油栗子面包 [88][89] - 末冬礼MODOLI推出内含五层馅料的咖啡生巧丹麦酥 [92][94] - 麦山司语Bakery&Tea推出香椰斑斓奶酥吐司，面包体柔软拉丝 [93][94] - 钟阿巧ACHOC推出双层草莓设计的白雪仙踪甜品 [96] - 吉世Bread推出风味保留但酒精挥发的酵香红酒提子面包 [98] - 28摄氏度Bakery推出焦糖奶皮子炒米酥挞 [100] - 朵颐日记推出海盐蒜香吐司 [102] - 麦喜家推出结合糖醋麻辣鸡丝风味的恰巴塔 [103] - 叁石面包推出肉桂千层卷 [105] - 团圆面包推出内含肉桂和苹果的南瓜肉桂苹果卷 [107] - 7 RIVERLIGHT推出受启发自Ottolenghi配方的甜菜根奶酪苏打面包，含葛缕子、南瓜籽等香料 [109] - Puddingpapa推出结合大福与烤布丁的大福焦糖烤布丁 [111] 饮品与冰淇淋品牌冬季上新 - 星巴克推出芝士醇拿铁系列，包括原味、斑斓风味、海盐焦糖风味三款，采用三种进口芝士原料以4:2:1比例调配 [114] - 果子熟了大麦茶新品上市，产品为0糖0卡0咖啡因，由麦芽与大麦一同焙炒 [115] - 古茗慢炖好料系列上新芋泥麻薯炖奶和桃胶木薯炖奶两款产品，食材经炖煮60分钟以上 [116] - 瑞幸咖啡宣布将联名《疯狂动物城2》推出疯狂草莓系列饮品及联名包装 [117] - 哈根达斯推出冬日新品，包括冰淇淋哈菲杯、冰淇淋缤纷锅、蛋糕冰淇淋及风味饮品四类 [118] 行业公司与资本动态 - Manner咖啡被指考虑最快明年在香港进行IPO，可能筹集数亿美元资金，估值高达30亿美元（约213亿元人民币） [119] - 麦德龙PLUS店河南首店计划于2026年4月开业，项目总建筑面积4.98万平方米，经营面积约1万平方米 [120] - CPE源峰向汉堡王中国注入3.5亿美元初始资金并持有约83%股权，资金将用于门店扩张、营销等 [121] - 茉莉奶白与IP线条小狗联名，推出小狗主理人主题系列活动及伯爵饼干、提拉米苏饼干奶茶两款限定特调 [122] 海外烘焙市场新品信息 - napoleon bakery推出由巧克力奶油与草莓组成的圣诞生日蛋糕 [123] - Geundae Bakery推出采用南瓜手工制作的纯素南瓜面包，含南瓜籽 [125] - avekcheri推出开心果巧克力盐面包 [127] - Animo bakery推出蔓越莓芝士、葡萄干芝士、巧克力芝士三款酸面包 [129] - LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE推出揉入红酒、核桃、坚果与葡萄干的红酒坚果葡萄干面包 [130][131] 行业深度文章与访谈主题 - 文章涉及商超烘焙崛起、法棍与恰巴塔、月饼形态、叮咚买菜烘焙策略、配料表竞争、意式三明治、冷冻烘焙技术、闭店潮下的盈利店铺、吐司保鲜技术、日本现象级面包店探店等深度话题 [133][134]