门店升级改造 - 烟台振华超市新天地店于6月27日重装开业，对空间、商品、服务进行全面优化，提升消费体验[1] - 新增振华烘焙、振华面食、振华熟食三大自营美食项目，其中烘焙区面积约500平米[2] - 改造后降低货架高度，优化空间布局，增强宣传标识和试吃点位，员工服务意识显著提升[9] 自营商品创新 - 振华烘焙区推出动物奶油蛋糕胚体双层夹心设计，提供日式、法式、德式面包，红丝绒奶露面包和法式肠仔面包热销[2] - 振华面食区融合河南与北京口味，主打老面馒头、红糖枣糕，未来计划新增面条、馄饨、饺子等品类[2] - 振华熟食区扩充至50多个品种，柠檬味凤爪、烤鹌鹑等夏季肉食销量突出[2] 品质与供应链管理 - 烘焙原料采用法国面粉、新西兰黄油和比利时巧克力，熟食原料来自正规肉联厂当天新鲜肉类[7] - 面食使用大品牌面粉和非转基因食用油，所有原料均具备检验报告[7] - 公司建立总部与门店两级食品安全管理体系，实现进货查验、台账登记和全程可追溯[5] 营销与价格策略 - 6月27-29日推出开业促销：现烤面包买一送一、生日蛋糕买一送一、面食全场8折（老面馒头除外）、熟食全场8.8折[9] - 每日下午4点至营业结束实行全场8.9折优惠（部分商品除外）[9] - 公司定期进行市场价格调研，动态调整商品定价，强调"品质保证+亲民价格"双定位[7][9] 行业竞争与战略 - 面对零售业白热化竞争，公司高层积极与国内行业标杆交流学习，推动"本土+创新"融合[1] - 通过自营生鲜品类扩展和场景化明档制作（如烘焙区可视化操作）增强差异化竞争力[2][9] - 将"高质量发展"理念融入门店改造，强化消费体验与本土情怀的结合[9]

2025年05期黄浦区食品安全监督抽检信息- 上海市黄浦区人民政府 本期食品安全监督抽检公示信息为上海市市场监管局、黄浦区市场监督管理局抽检任务共计348批次食品样品的抽检结果，含99 批次食用农产品、95批次餐饮食品、44批次保健食品等，发现不合格食品7批次。抽检信息详见附件。 黄浦区市场监督管理局 2025年5月26日 | | | | 2025年05期黄浦区食品安全监督抽检信息（不合格） | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 声明： | | | | 以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 | | | | | | | | | | | | | | | | | | 规 | | 生产 | | | 任 | | | 抽样编号 | 序 | 标称生产 | 标称生产企 | 被抽样单位 | 被抽样单位 | 食品名 | 格 | 商 | 日期/ | 不合格项目 | 分类 | 务 | 检验机 | | | 号 企 | 业名称 ...