跳水美蛙鱼火锅

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曾舜晞空降海底捞夜宵季:非遗锅底+Livehouse场景,魔都夏夜被“点燃”
财富在线· 2025-07-25 10:43
夜间经济与消费趋势 - 夜间经济成为拉动内需、促进消费的重要引擎[1] - 公司通过新产品、新场景为夜间消费增添新引力[1] - 明星效应显著提升人气并重新定义夏日夜宵体验[1] 产品创新与供应链 - 推出跳水美蛙鱼火锅新品,锅底采用非遗马井老坛泡菜与炝锅油工艺[3] - 搭配自酿淡爽拉格啤酒及A级牛蛙、黑鱼等优质食材[3] - 同步上新芭乐莓莓牛油果饮品、椰椰柚子冰淇淋等解腻单品[3] 场景创新与运营模式 - 全国布局近30家夜宵主题店,定时切换"夜宵模式"[3] - 融合DJ舞池、打酒站等元素,打造年轻人社交Livehouse[3] - 上海北京西路店晚间8点半至10点半客流增长约15%[3] 营销活动与文化融合 - 推出"大唐侍郎"对诗赢荔枝活动,融合国风元素[5] - 与《时光代理人》联动开启九城主题车巡游[5] - 提供演唱会主题包厢布置、音响设备租赁等"第二现场"服务[5] 全时段运营策略 - 将美食、社交、娱乐相结合的全时段运营模式[5] - 为夏日夜间经济注入新活力[5]
海底捞加码“黄金夜宵季”推新品矩阵
北京商报· 2025-07-15 11:59
产品创新 - 公司瞄准6月至8月夜宵黄金期推出"夜宵菜单",涵盖锅底、涮品、小吃、饮品及烧烤等多品类夏季新品 [1] - 重点产品跳水美蛙鱼火锅锅底融合四川非遗"马井老坛泡菜"与炝锅油工艺,创新加入淡爽拉格啤酒 [1] - 选用湖南湖北安徽等地的A级品质牛蛙搭配优质黑鱼,从源头保障食材品质 [1] - 推出造型独特的"瀑布大鱿鱼片"和汇聚夏日蔬菜的"瓜瓜派对"等涮品 [1] - 上新"芭乐莓莓牛油果"饮品和"椰椰柚子冰激凌"两款清爽解腻产品 [1] - 对捞汁小海鲜、现烤牛羊肉串、麻辣小龙虾及青提艾尔精酿果啤等经典宵夜产品进行升级 [1] 门店体验 - 部分门店推出"大唐侍郎"主题互动,消费指定新品满额可兑换新鲜荔枝 [1] - 设置与服务员对诗挑战环节,获胜者可额外获得荔枝奖励 [1] 业务拓展 - 公司今年1月在广州开设全国首家夜宵主题店 [2] - 截至6月底已在深圳北京上海苏州杭州郑州等城市布局近30家夜宵主题店 [2] - 计划在更多城市推出夜宵主题类门店 [2] 市场策略 - 通过"产品+场景+文化"融合模式打造消费场景 [2] - 瞄准年轻消费群体夜间消费需求 [2] - 借助夏季夜经济升温趋势拓展业务 [2]
体验经济绘就夏日消费新图景
新华财经· 2025-07-11 16:13
即时零售与运动消费 - 即时零售成为消费者购买运动户外装备的主流选择,"30分钟到手"模式需求升温 [1] - 美团闪购数据显示6月以来跑步鞋、运动T恤、篮球鞋等运动鞋服销量同比增长超过200% [1] - 游泳用品、骑行用品、登山鞋等商品销量同比增长超过1倍 [1] - 迪卡侬在"618"期间整体销量翻倍增长,其中泳衣销量增长超1倍,防晒衣销量增长超30倍 [1] 清凉消费与家电销售 - 新一级能效空调销售同比增长82%,哈尔滨、成都、青岛地区同比增速分别达959%、195%、181% [1] - 苏宁帮客空调清洗订单量同比增长188%,北京、苏州、南昌地区订单量同比增长接近3倍 [1] 夜经济与餐饮创新 - 夜经济和外摆经营为餐饮市场带来新增长点,5月全国餐饮市场呈现恢复态势 [2] - 海底捞推出夏季新品包括锅底、涮品、小吃、饮品及烧烤,重点产品"跳水美蛙鱼火锅"融合非遗泡菜和啤酒 [2] - 部分海底捞门店推出"大唐侍郎"主题互动增强体验感 [2] 夜间消费业态升级 - 露天烧烤、精酿酒吧等业态成为社交货币交换场所,满足年轻人夜间社交需求 [2] - 商家通过延长营业时间、打造特色主题将夜间消费升级为情感联结 [2] - 夜间消费从单纯餐饮转变为城市消费活力的重要组成部分 [2]