公司品牌与产品推广 - 公司于1月25日在广州华润万家五羊新城店启动“广货行天下”茂南罗非鱼大湾区新春促销活动，活动从上午九点半持续至傍晚六点半 [4][5] - 活动现场通过产品展示、现场烹饪、多轮试吃及趣味互动等形式，向消费者直接推广来自“中国罗非鱼之都”的优质罗非鱼产品 [5][6] - 品牌专柜集中展示了金汤酸菜鱼、麻辣酸菜鱼等多款罗非鱼加工产品，并安排专业人员循环进行“3分钟零失败”烹饪演示，以吸引顾客 [7][11][23] 产品特点与市场定位 - 公司产品核心优势包括刺少肉厚、低脂高蛋白、吊水养殖无泥味，定位为健康美味的年货选择 [9][24] - 罗非鱼产品因其“年年有余”的美好寓意，被推广为市民年菜与赠礼的优选，契合春节消费场景 [23][24] - 公司提供了多种即烹产品，旨在让顾客体验罗非鱼的美味与便利，满足家庭便捷烹饪的需求 [10][24] 营销活动与消费者反馈 - 试吃环节成为全天人气焦点，首锅蒜香罗非鱼排及后续的酸汤鱼块、酱香鱼片均吸引大量顾客排队品尝，许多顾客品尝后直接在现场选购 [13][14][15][16] - 现场穿插趣味抢答环节，顾客通过参与互动可领取鱼露调味礼包等礼品，同时设置主题手举牌吸引拍照分享，以扩大品牌在社交平台的声量 [19][20][21] - 公司推出“购买罗非鱼产品满39元送神秘礼品”等促销活动，进一步激发了消费者的购买热情 [25][26] 战略意义与市场拓展 - 本次促销活动是茂南罗非鱼区域公用品牌深入大湾区消费市场的一次重要线下实践 [27] - 活动通过多种体验模式，旨在让消费者直观建立对茂南罗非鱼的美味、健康、优质的认知，从而将产品送上更多家庭的春节餐桌 [28][29]

预制菜市场发展 - 2023年中国预制菜市场规模突破5000亿元 较2019年2445亿元增长104% 预计2026年将超万亿元 [1] - 疫情加速市场扩张 2020年规模达4196亿元 三年实现翻倍增长 [1] - 行业争议集中在校园场景和食品安全 但未阻碍整体增长势头 [1] 历史演变与技术突破 - 预制菜概念可追溯至古代风干盐渍工艺 孔子时代"束脩"即为早期形态 [2] - 现代预制菜起源于19世纪罐头技术 20世纪冷链技术实现关键突破 [4] - 二战期间美军大规模使用预制军粮 奠定工业化生产基础 [4] 区域发展模式对比 - 美国模式：50年代依托冷链和中央厨房 B端主导催生麦当劳等标准化连锁 [5] - 日本模式：60年代创新杯面技术 C端通过便利店渗透 即食产品占比达70% [6] - 亚洲市场共性：高密度城市 家庭小型化 通勤时间长 推动预制菜普及 [7] 餐饮业变革 - 中央厨房体系降低厨师依赖 火锅等标准化品类已验证可行性 [9] - 供应链管理替代传统烹饪 蜜雪冰城等案例显示加盟模式效率优势 [10] - 预制菜使"无厨师餐厅"成为可能 人力成本下降50%以上 [9][10] 直播电商驱动 - 2020年罗永浩直播5分钟售出2000万元小龙虾 2022年趣店酸菜鱼单场销售额2.5亿元 [13] - 头部企业如安井食品 广州酒家等布局直播间 麻六记通过粉丝经济实现流量变现 [13] - 直播间转化率达传统渠道3倍 情绪营销显著提升非刚需品类销量 [12][13] 消费场景迁移 - 城市青年厨房使用率下降40% 电磁炉/空气炸锅搭配预制菜成主流 [14] - 川菜小酥肉单品市场规模超100亿元 火锅店采购占比达60-70% [15] - 堂食社交属性强化 预制菜B端渗透率提升至餐饮成本的35% [14][15] 新兴营销模式 - 《种地吧》节目创新"农业+娱乐"模式 直播带货转化率提升200% [15] - 食品行业借鉴奢侈品赋魅策略 构建田园叙事提升产品溢价 [15] - 预制菜与粉丝经济结合 头部品牌营销费用占比升至营收的15% [13][15]