走进麦当劳门店，自助点餐机和取餐柜早已成为日常配置，点餐、支付、取餐等环节，顾客几乎可以全自主完成，流程顺畅高效。 面对7000多家门店、20万+员工、3亿+会员的庞大体量，麦当劳的数智化必须解决一个核心问题：如何支撑海量业务并创造价值？ 2020年，陈世宏加入麦当劳，围绕"客户为中心"，绘制了数字化战略的蓝图并带领团队顶住压力，打通各渠道统一构建了面向消费者，涵盖前、中、后台的 数字化平台。 麦当劳CIO陈世宏 不止前端门店，数字化及AI早已渗透到麦当劳业务的方方面面。比如消费者点单时，系统会根据偏好做推荐，门店库存、员工排班靠算法动态优化，供应 链上每笔订单，也都有AI在参与调度。 这背后是麦当劳持续多年的数智化探索。在运营复杂、人力密集的餐饮零售行业，如何用技术解开"人货场"的死结，始终是绕不过去的难题。 正因如此，一场聚焦AI落地的走进麦当劳活动，才吸引了优衣库、星巴克、迪卡侬、沪上阿姨等多个头部零售消费品牌数智化高管齐聚麦当劳上海总部。 7月23日，这场由虎嗅智库与阿里巴巴瓴羊、阿里云共同发起的，主题为"AI时代，重塑数智增长新引擎"的闭门交流会在上海麦当劳中国总部落地。 活动当天，来自餐饮、快消、 ...

麦当劳AI落地实践 - 核心观点：麦当劳中国将AI深度融入顾客、门店、企业三大核心业务场景，通过数字化技术提升效率与用户体验，形成可复制的标准化能力 [2][3] - 顾客场景：推出车载语音点餐智能体（与蔚来合作）、对话式P.AI（3月"派DAY"期间上线）、私域社群互动角色"麦麦种草官"等，以技术优化用户体验驱动增长 [3] - 门店场景：RGM BOSS系统实现自动排班与库存管理，企微客诉15分钟响应；PMT开店管理系统支持每年约1000家新店选址与施工标准化 [3] - 供应链场景：2021年启动智慧供应链，2024年推出"一箱一码"数字化追踪系统，强化物流与库存精细化管理 [3] 组织与文化支撑 - 数据驱动：总部实时监控全国汉堡销量大屏，智能选址与销量预测等环节全面数字化 [5] - 人才培养：汉堡大学每年培养超万名实战人才，融合"服务基因"与"数字思维" [6] - 技术理念：CIO陈世宏强调技术团队需深入门店，技术是业务组成部分而非支持部门 [7] 外部合作与行业方法论 - 阿里系赋能：瓴羊副总裁甄日新分享企业级Agent应用实践，包括数据调度、角色协同等场景；阿里云解析大模型落地判断标准与系统打通方案 [8] - 圆桌讨论：探讨Agent对企业业务流程的颠覆潜力，聚焦不同业务场景的能力模型适配与未来组织协作变革 [10] 活动形式与价值 - 互动设计：主题演讲后设QA环节，闭门晚宴提供与决策者深度交流机会 [11] - 复合形式：结合企业参访（如"巨无霸魔方"数据屏）、案例分享与圆桌对话，定向邀约30人规模 [12][13]

麦当劳AI落地实践 - 公司以实际业务为出发点 将AI深度融入用户 门店 总部等各个环节 切实提升效率和顾客体验 [2] - AI应用聚焦三大核心场景：顾客体验优化 门店运营管理 供应链协同 [4] - 在顾客端推出车载语音点餐智能体 对话式P AI 私域社群互动工具等数字化解决方案 [4] - 门店端部署RGM BOSS系统实现自动排班和库存管理 企微客诉15分钟响应机制 [4] - 供应链端2024年推出"一箱一码"数字化追踪系统 显著提升物流和库存精细化管理水平 [4] 组织支撑体系 - 数据驱动思维体现在全国汉堡销量实时大屏 智能选址 销量预测等核心环节 [5] - "汉堡大学"每年培养超万名实战型人才 将服务基因与数字思维深度结合 [6] - 技术团队深入门店一线 确保技术能力扎实嵌入日常运营 [8] - 组织文化同步进化被视为AI落地的关键挑战 技术部门被定位为业务组成部分 [8] 行业方法论输出 - 活动提供企业级Agent应用实践案例 聚焦数据调度 角色协同等典型场景 [9] - 分享AI大模型技术趋势 产业落地窗口判断标准 以及系统对接方法 [10] - 圆桌讨论探讨Agent对不同业务场景的适配性 使用主体特征及未来组织协作影响 [11] 活动特色 - 包含总部参访 主题分享 QA互动 圆桌对话 晚宴交流等多元形式 [12] - 定向邀约与公开招募结合 规模控制在30人左右 强调深度互动 [12] - 设置闭门交流晚宴 创造项目合作机会 延展对话价值 [12]