营业收入与净利润情况 - 本报告期营业收入5.02亿元，同比增长52.49%；年初至报告期末12.47亿元，同比增长11.23%[6] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润6670.17万元，同比增长688.57%；年初至报告期末8781.83万元，同比增长10.41%[6] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润5964.51万元，同比增长917.01%；年初至报告期末7198.81万元，同比增长7.53%[6] - 2022年前三季度营业总收入12.47亿元，2021年同期为11.21亿元[34] - 2022年前三季度营业总成本11.60亿元，2021年同期为10.37亿元[34] - 2022年前三季度净利润8781.83万元，2021年同期为7953.76万元[40] 现金流情况 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额3.10亿元，同比增长18.72%[10] - 2022年前三季度经营活动现金流入小计14.42亿元，2021年同期为12.47亿元[43] - 2022年前三季度购买商品、接受劳务支付现金6.06亿元，2021年同期为4.76亿元[43] - 2022年第三季度经营活动产生的现金流量净额为3.1013639163亿美元，上年同期为2.6124185791亿美元[47] - 2022年第三季度投资活动现金流入小计为3.7099018787亿美元，上年同期为10.6828664967亿美元[47] - 2022年第三季度投资活动现金流出小计为5.3778708154亿美元，上年同期为11.6541618155亿美元[47] - 2022年第三季度投资活动产生的现金流量净额为 - 1.6679689367亿美元，上年同期为 - 0.9712953188亿美元[47] - 2022年第三季度筹资活动现金流出小计为1.1902501745亿美元，上年同期为1.0815914917亿美元[47] - 2022年第三季度筹资活动产生的现金流量净额为 - 1.1902501745亿美元，上年同期为 - 1.0815914917亿美元[47] - 2022年第三季度现金及现金等价物净增加额为0.2431448051亿美元，上年同期为0.5595317686亿美元[47] - 2022年第三季度期初现金及现金等价物余额为2.438196784亿美元，上年同期为4.4370851385亿美元[47] - 2022年第三季度期末现金及现金等价物余额为2.6813415891亿美元，上年同期为4.9966169071亿美元[47] 每股收益与净资产收益率情况 - 本报告期基本每股收益0.26元/股，同比增长766.67%；年初至报告期末0.34元/股，同比增长9.68%[10] - 本报告期加权平均净资产收益率3.43%，增加2.98个百分点；年初至报告期末4.42%，增加0.15个百分点[10] - 报告期稀释每股收益为766.67元/股[21] - 2022年前三季度基本每股收益0.34元/股，2021年同期为0.31元/股[43] 资产与负债情况 - 本报告期末总资产29.49亿元，较上年度末增长3.89%；归属于上市公司股东的所有者权益19.80亿元，较上年度末增长0.75%[10] - 2022年9月30日货币资金为276637368.67元，较2021年12月31日的254424112.90元有所增加[28] - 2022年9月30日交易性金融资产为434365624.15元，较2021年12月31日的539929866.93元有所减少[28] - 2022年9月30日应收账款为24474700.33元，较2021年12月31日的7572635.49元大幅增加[28] - 2022年9月30日固定资产为770230178.09元，较2021年12月31日的396529839.98元大幅增加[28] - 2022年9月30日在建工程为316991234.92元，较2021年12月31日的553383213.68元有所减少[28] - 2022年9月30日资产总计为2948623421.14元，较2021年12月31日的2838142428.12元有所增加[32] - 2022年9月30日流动负债合计为526733727.88元，较2021年12月31日的412334345.78元有所增加[32] - 2022年前三季度负债合计9.69亿元，2021年同期为8.73亿元[34] - 2022年前三季度所有者权益合计19.80亿元，2021年同期为19.65亿元[34] 非经常性损益情况 - 年初至报告期末非流动性资产处置损益为 -28.17万元，系闭店资产处置[11] - 本报告期计入当期损益的政府补助265.46万元，年初至报告期末757.60万元[11] - 本报告期交易性金融资产变动损益及到期收益290.98万元，年初至报告期末909.22万元[14] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为8726户[21] - 前十大股东中，马鞍山市普天投资发展有限公司持股97640187股，占比37.55%；沈基水持股53803307股，占比20.69%[21] 费用情况 - 2022年前三季度税金及附加3921.65万元，2021年同期为3183.53万元[37] - 2022年前三季度销售费用2315.14万元，2021年同期为1892.41万元[37] 会计准则适用情况 - 2022年起不适用首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表[49]

收入和利润（同比环比） - 营业收入7.45亿元人民币，同比下降5.91%[19] - 归属于上市公司股东的净利润2111.67万元人民币，同比下降70.29%[19] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1234.30万元人民币，同比下降79.79%[19] - 基本每股收益0.08元同比下降70.37%[20] - 稀释每股收益0.08元同比下降70.37%[20] - 扣非基本每股收益0.05元同比下降78.26%[20] - 加权平均净资产收益率1.07%同比下降2.76个百分点[20] - 扣非加权平均净资产收益率0.62%同比下降2.67个百分点[20] - 实际营收完成预算收入的78.27%[20] - 营收同比2021年上半年下降5.91%[20] - 2022年上半年公司营业收入7.45亿元同比下降5.91%[45] - 归属于上市公司股东的净利润2111.67万元同比下降70.29%[45] - 实际营收完成预算目标的78.27%[45] - 公司营业收入为7.452亿元人民币，同比下降5.9%[118] - 净利润为2111.67万元人民币，同比下降70.3%[119] - 营业收入同比下降24.1%至3.52亿元人民币[121] - 净利润同比下降70.1%至1102.87万元人民币[121] 成本和费用（同比环比） - 毛利率13.3%较去年同期19.38%下降6.08个百分点[46] - 财务费用增长29.19%主要因利息收入减少及租赁利息增加[49] - 营业总成本为7.29亿元人民币，同比增长2.0%[118] - 营业成本为6.4616亿元人民币，同比增长1.2%[118] - 财务费用为1263.17万元人民币，同比增长29.2%[118] - 利息费用为1072.6万元人民币，同比下降20.4%[118] - 营业成本同比下降20.3%至3.03亿元人民币[121] - 研发费用同比下降19.4%至72.52万元人民币[121] - 所得税费用同比下降70.1%至367.62万元人民币[121] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额1.63亿元人民币，同比上升17.09%[19] - 经营活动现金流量净额同比增长17.1%至1.63亿元人民币[123] - 投资活动现金流量净额同比下降80.4%至1350.67万元人民币[124] - 销售商品提供劳务收到现金同比下降6.1%至7.78亿元人民币[123] - 支付职工现金同比下降0.6%至2.4亿元人民币[123] - 投资活动现金流入小计为4.85亿元，同比下降33.9%[127] - 投资活动现金流出小计为3.67亿元，同比下降47.9%[127] - 投资活动产生的现金流量净额为1.18亿元，同比上升316.7%[127] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金为7280万元，同比上升264.0%[127] - 期末现金及现金等价物余额同比下降43.8%至3.17亿元人民币[124] - 期末现金及现金等价物余额为2.22亿元，同比下降37.9%[127] 资产和负债变化 - 货币资金期末余额为3.2656亿元人民币，较期初2.5442亿元增长28.4%[112] - 交易性金融资产期末余额为3.3896亿元人民币，较期初5.3993亿元下降37.2%[112] - 应收账款期末余额为2302.94万元人民币，较期初757.26万元增长204.1%[112] - 预付款项期末余额为2380.80万元人民币，较期初1150.44万元增长106.9%[112] - 存货期末余额为6241.29万元人民币，较期初9926.29万元下降37.1%[112] - 其他应收款期末余额为4467.48万元人民币，较期初3393.88万元增长31.6%[112] - 流动资产合计期末为8.8538亿元人民币，较期初10.072亿元下降12.1%[112] - 公司总资产从期初的28.38亿元略降至期末的28.18亿元，减少0.2亿元[113][114] - 非流动资产从期初的18.31亿元增至期末的19.33亿元，增长5.6%[113] - 固定资产从期初的3.97亿元大幅增至期末的7.81亿元，增长96.8%[113] - 在建工程从期初的5.53亿元降至期末的2.52亿元，减少54.4%[113] - 使用权资产从期初的4.34亿元降至期末的3.98亿元，减少8.4%[113] - 交易性金融资产从期初的5.36亿元降至期末的3.10亿元，减少42.1%[115] - 其他应收款从期初的4.15亿元增至期末的6.08亿元，增长46.3%[115] - 长期股权投资从期初的4.66亿元增至期末的5.56亿元，增长19.3%[115] - 投资性房地产从期初的1.03亿元增至期末的3.73亿元，增长262.0%[115] - 负债总额从期初的8.73亿元增至期末的9.05亿元，增长3.7%[114] - 负债合计为9.996亿元人民币，同比增长16.1%[116] - 流动负债合计为8.3726亿元人民币，同比增长23.4%[116] - 应付账款为2.7689亿元人民币，同比增长64.9%[116] - 未分配利润为6.912亿元人民币，同比下降8.2%[116] - 归属于上市公司股东的净资产19.14亿元人民币，较上年度末下降2.63%[19] - 总资产28.18亿元人民币，较上年度末下降0.70%[19] - 归属于母公司所有者权益合计为19.14亿元，同比下降2.6%[130][131] - 未分配利润为8.25亿元，同比下降5.9%[130][131] - 实收资本从2亿元增加至2.6亿元，增幅30%[132][133] - 资本公积从8.02亿元减少至7.42亿元，降幅7.5%[132][133] - 未分配利润从8.29亿元减少至7.98亿元，降幅3.7%[132][133] - 所有者权益总额从19.06亿元微降至18.73亿元[132][133] - 母公司所有者权益从18.52亿元降至18.45亿元[136] - 母公司未分配利润减少6177万元，降幅8.2%[136] - 实收资本从2亿元增加至2.6亿元，增长30%[138] - 资本公积从8.138亿元减少至7.538亿元，下降7.4%[138] - 未分配利润从6.423亿元增至6.591亿元，增长2.6%[138][139] - 所有者权益合计从17.27亿元微增至17.44亿元，增长1%[138][139] 业务线表现 - 公司食品业务2022年上半年实现销售收入3797.5万元[31] - 富茂酒店餐饮婚庆收入占总收入比达70%以上（市场同规模酒店占比约30%）[30] - 公司新入驻南京苏果、大润发等38家超市[33] - 预计2023年底食品业务入驻商超店将达到100家[33] - 公司日均进店顾客超过4万人[33] - 食品业务已开发面点类产品13个SKU[32] - 食品销售收入3797.5万元较去年同期增加3165万元[45] - 可比门店收入下降1.04亿元下降率13.79%[45] - 因闭店导致收入减少2046万元[46] 子公司财务表现 - 全资子公司合肥维可农产品有限公司净资产为2,089.38万元，净利润0.47万元[54] - 全资子公司安徽富茂酒店管理有限公司净资产为6,556.58万元，净利润635.99万元[54] - 全资子公司安徽优加食品有限公司净资产为1,650.00万元，净利润亏损160.18万元[54] - 全资子公司安徽同庆楼食品有限公司净资产亏损208.64万元，净利润亏损102.78万元[54] - 全资子公司芜湖普天同庆餐饮管理有限公司净利润为252.45万元[55] - 全资子公司芜湖百年同庆餐饮有限公司净利润为544.90万元[55] - 全资子公司南京百年同庆餐饮有限公司净利润为258.93万元[56] - 全资子公司同庆楼太湖餐饮无锡有限公司净利润为175.41万元[56] 成本控制和运营效率 - 公司采用集中采购和冷链锁鲜技术降低原料成本[40] - 多业态联动发展有效降低人力成本及原料成本[39] - 公司拥有原料加工及配送基地实现全产业链供应[40] 产品和服务 - 公司创建一站式宴会厅产品拥有帕丽斯艺术中心和会宾楼两个系列[37] 非经常性损益 - 非经常性损益项目中政府补助492.13万元[22] - 交易性金融资产收益618.24万元[22] - 非经常性损益总额877.36万元[22] 股东和股权结构 - 公司控股股东马投公司承诺股票上市之日起三十六个月内不转让或委托他人管理发行前股份[73] - 实际控制人沈基水、吕月珍承诺锁定期满后两年内减持价格不低于首次公开发行价格[74] - 实际控制人承诺离职后半年内不转让所持有公司股份[74] - 控股股东马投公司承诺不从事与公司相同或相似业务以避免同业竞争[78] - 实际控制人沈基水吕月珍承诺不直接或间接参与竞争业务并承担全部经济损失[78] - 控股股东马投公司承诺减少关联交易并确保价格公允不偏离市场独立第三方标准[79] - 实际控制人沈基水吕月珍承诺避免关联交易并确保价格公允维护公司利益[80] - 王寿凤范仪琴承诺锁定期满后两年内减持价格不低于首次公开发行价格[75] - 同庆投资盈沃投资承诺自股票上市之日起三十六个月内不转让股份[76] - 公司持有马鞍山市普天投资发展有限公司股份97640187股占比37.55%[104] - 公司股东沈基水持有53803307股占比20.69%[104] - 公司股东吕月珍持有8967218股占比3.45%[104] - 公司股东合肥市盈沃股权投资合伙企业持有8967218股占比3.45%[104] - 截至报告期末公司普通股股东总数为13107户[102] - 报告期内公司股份总数及股本结构未发生变化[101] - 控股股东马鞍山市普天投资持有有限售条件股份9764.02万股，占比37.6%[107] - 实际控制人沈基水直接持股5380.33万股，通过同庆投资等实体控制公司[105][107] - 前十名股东中机构投资者广发睿毅、中欧洞见等合计持股超1000万股[105] 公司治理和会议 - 公司于2022年5月20日召开2021年度股东大会，审议通过年度报告及财务决算等议案[61] - 2022年半年度未拟定利润分配或资本公积金转增预案[65] - 报告期内公司共召开1次股东大会，所有议案均获通过[63] 关联交易 - 公司2022年日常关联交易预计金额为2324149.68元[93] - 2022年实际已发生关联交易金额为1162074.84元[93] 稳定股价措施 - 公司股票连续20个交易日收盘价低于每股净资产时将启动稳定股价预案[81] - 稳定股价措施按顺序实施：公司回购股票控股股东增持董事及高管增持[81][82] - 公司回购股票方案需经股东大会三分之二以上表决权通过[83] - 单一年度回购股票资金不超过上年度经审计归属于母公司股东净利润20%[83] - 控股股东计划增持公司股份总数的1%至2%[84] - 控股股东增持将在方案公告后6个月内实施[84] - 董事及高管增持资金为其上一年度税后薪酬的20%至60%[85] - 稳定股价措施包含连续10日收盘价高于每股净资产时终止增持[86] - 公司确保新聘任董事及高管遵守稳定股价预案并签订承诺[87] 环境保护和社会责任 - 公司及子公司均不属于环境保护部门公布的重点排污单位[67] - 公司积极推动全国门店禁塑，使用可降解塑料袋及吸管[70] - 公司采取无纸化办公、节水节电等措施减少运营对环境的影响[69] - 公司门店设计隔油池、化粪池等设施符合环保排放标准[68] 投资和资产购置 - 公司购买望湖国际城裙楼物业总建筑面积约25429平方米总房款暂定为16020.27万元人民币[96] - 公司以5577.5万元人民币竞得肥西县FX202121号地块国有建设用地使用权面积24.25亩[97] - 公司以定制方式向合肥锦湖购买酒店及会议中心房产总建筑面积约50000平方米交易总价22000万元人民币[98] - 公司购买物业包含330个车位其中产权车位99个非产权终身免费使用车位231个[98] - 受限资产中单用途商业预付卡存管资金为953.53万元[51] - 以公允价值计量的金融资产金额为3.39亿元（338,958,665.21元）[53] 公司战略和规划 - 公司致力于成为覆盖全国的大型连锁餐饮企业[89] - 公司2016年通过分红回报规划明确现金分红条件及比例[89] 会计政策和合并范围 - 公司已制定募集资金管理办法规范资金使用[88] - 公司注册资本为2.6亿元[140] - 2022年新增2家全资子公司合肥百年和安庆百年[143] - 公司持有20家子公司100%股权[142][143] - 同一控制下企业合并按被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量[152] - 非同一控制下企业合并按购买日公允价值计量被购买方可辨认资产和负债[152] - 企业合并交易费用计入当期损益或证券初始确认金额[154] - 合并范围以控制为基础确定包括子公司和结构化主体[156] - 投资性主体仅合并提供投资服务的子公司[156] - 合并财务报表编制需抵销内部交易及长期股权投资[157][158] - 同一控制下合并需调整比较报表期初数[158] - 非同一控制下合并不调整合并资产负债表期初数[158] - 购买少数股东股权差额调整资本公积[161] - 未实现内部交易损益按持股比例分配抵销[160] - 通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并时，购买日前持有股权按购买日公允价值重新计量，公允价值与账面价值差额计入当期投资收益[163] - 处置子公司长期股权投资且丧失控制权时，处置对价与剩余股权公允价值之和减去按原持股比例计算应享有净资产份额的差额计入当期投资收益[164] - 因子公司少数股东增资稀释母公司股权比例时，增资前后按母公司持股比例计算净资产份额差额调整资本公积，不足部分调整留存收益[166] - 合并日前持有按权益法核算股权，自取得原股权日与合并日孰晚日起至合并日止已确认损益需冲减比较报表期初留存收益[162] - 分步交易属于一揽子交易时，丧失控制权前每次处置价款与处置股权账面价值差额先确认为其他综合收益，丧失控制权时转入当期损益[165] 金融工具会计处理 - 金融资产在初始确认时按公允价值计量，以公允价值计量且变动计入当期损益金融资产的交易费用直接计入当期损益[169] - 以摊余成本计量的金融资产采用实际利率法按摊余成本进行后续计量，终止确认或减值产生的利得损失计入当期损益[170] - 以公允价值计量且变动计入其他综合收益金融资产的公允价值变动作为其他综合收益确认，终止确认时累计利得损失转入当期损益[170] - 金融负债现时义务解除时终止确认，对原金融负债合同条款作出实质性修改时应终止确认并确认新金融负债[169] - 常规方式买卖金融资产按交易日进行会计确认和终止确认，交易日指公司承诺买入或卖出金融资产的日期[169] - 非交易性权益工具投资公允价值变动计入其他综合收益，仅股利收入计入当期损益[171] - 以公允价值计量且变动计入当期损益金融资产所有公允价值变动计入当期损益[171] - 金融负债分类包含以公允价值计量且变动计入当期损益金融负债、贷款承诺及财务担保合同负债、以摊余成本计量金融负债[171][172] - 指定为以公允价值计量金融负债因自身信用风险引起公允价值变动计入其他综合收益[172] - 财务担保合同负债按损失准备金额与初始确认金额扣除累计摊销额后余额孰高计量[172] - 金融工具减值基于预期信用损失确认损失准备涵盖摊余成本计量金融资产、债权投资、合同资产等[174] - 预期信用损失计量分整个存续期预期信用损失和未来12个月内预期信用损失[175][176] - 金融工具按信用风险阶段划分：第一阶段按未来12个月预期信用损失计量，第二阶段按整个存续期预期信用损失计量，第三阶段按整个存续期预期信用损失计量[176] - 应收票据分为商业承兑汇票组合和银行承兑汇票组合，后者不计提坏账准备[177] - 银行承兑汇票参考历史信用损失经验通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率计算预期信用损失[177] - 商业承兑汇票坏账准备按账龄组合计提 参考历史实际损失率和现时情况确定比例[178]

公司基本信息 - 公司主营餐饮及宴会业务，保持营收增长和一定盈利水平，经营活动现金流量净额较大，结余资金充足[8] - 公司股票为A股，在上海证券交易所上市，股票简称为同庆楼，代码为605108[21] - 公司法定代表人为沈基水[17] - 董事会秘书为范仪琴，证券事务代表为岳群[20] - 公司注册地址为安徽省合肥市包河区万岗路10号9幢，办公地址为安徽省合肥市包河区马鞍山中路[20] - 公司披露年度报告的媒体有上海证券报、中国证券报、证券时报、证券日报[20] - “同庆楼”品牌创立于二十世纪初，获多项荣誉称号，有较高认知度[75] 报告期相关信息 - 报告期为2021年1月1日至2021年12月31日[15] 审计相关信息 - 容诚会计师事务所为本公司出具了标准无保留意见的审计报告[7] 保荐机构信息 - 报告期内履行持续督导职责的保荐机构为国元证券股份有限公司，持续督导期间为2020年7月16日—2022年12月31日[21] 财务数据（2021年） - 2021年营业收入16.08亿元，同比上升24.11%，较2019年上升9.95%[25][28] - 2021年归属于上市公司股东的净利润1.44亿元，同比下降22.17%[25] - 2021年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.25亿元，同比下降25.1%[25] - 2021年经营活动产生的现金流量净额3.16亿元，同比上升26.16%[25] - 2021年末归属于上市公司股东的净资产19.65亿元，同比上升3.11%[25] - 2021年末总资产28.38亿元，同比上升26.10%[25] - 2021年毛利率21.09%，较2019年下降34.00%；按原口径2021年主营业务毛利率53.93%，较2019年下降0.62%[30] - 2021年费用1.74亿元，较2019年下降69.35%；按原口径2021年费用比2019年增长1.29亿元[30][31] - 2021年公司净利润率为8.96%[32] - 2021年公司营业收入160,836.89万元，同比上升24.11%，较2019年上升9.95%[42] - 2021年归属于上市公司股东的净利润14,406.48万元，同比下降22.17%；扣非净利润12,530.24万元，同比下降25.1%[42] - 2021年一季度营收比2019年同期下降3%，二季度上升21.28%，三季度上升1.49%，四季度上升21.67%[43][45] - 2021年毛利率21.09%，较2019年下降34.00%；按原口径对比，2021年主营业务毛利率53.93%较2019年下降0.62%[45] - 2021年费用17,440.74万元，较2019年下降69.35%；按原口径对比，2021年费用比2019年增长12,921.96万元[46] - 2021年净利润率为8.96%[47] - 2021年营业成本12.69亿元，同比上升28.75%；销售费用5119.61万元，同比上升110.74%；管理费用1.02亿元，同比上升50.34%；研发费用194.51万元，同比上升400.40%[86] - 餐饮服务营业收入14.48亿元，同比增长22.66%；营业成本11.97亿元，同比增长27.54%；毛利率17.33%，减少3.16个百分点[91] - 省内营业收入8.85亿元，同比增长27.77%；营业成本7.02亿元，同比增长32.40%；毛利率20.63%，减少2.78个百分点[91] - 省外营业收入5.63亿元，同比增长15.40%；营业成本4.94亿元，同比增长21.22%；毛利率12.15%，减少4.22个百分点[91] - 2021年销售费用为5119.61万元，同比增长110.74%；管理费用为1.02亿元，同比增长50.34%；研发费用为194.51万元，同比增长400.40%[96] - 本期费用化研发投入为194.51万元，研发投入总额占营业收入比例为0.12%[99] - 2021年经营活动现金流入小计为17.20亿元，同比增长29.10%；经营活动产生的现金流量净额为3.16亿元，同比增长26.16%[101] - 2021年投资活动现金流入小计为24.82亿元，同比增长3178.84%；投资活动现金流出小计为28.94亿元，同比增长226.18%[101][103] - 2021年末货币资金较2020年末下降44.09%，主要系长期资产投资增加所致[103] - 2021年末在建工程较2020年末增长71.32%，主要系合肥滨湖富茂项目、合肥瑶海富茂项目工程投入增加所致[103] - 2021年末合同负债余额较2020年末增长32.49%，主要系微生活会员卡推广较好、会员充值增加所致[103] - 2021年末应交税费较2020年末下降38.60%，因上期缓缴企业所得税[106] - 2021年末其他应付款较2020年末增长32.63%，因订餐押金增加[106] - 2021年末其他流动负债较2020年末下降80.32%，因新租赁准则核算[106] - 单用途商业预付卡存管资金8177267.83元，使用受限[106] - 2021年末以公允价值计量的金融资产金额为539929866.93元，系闲置资金购买理财产品[108] - 截止2021年12月31日，合肥维可净利润379.96万元[111] - 截止2021年12月31日，安徽富茂净利润1911.23万元[112] - 截止2021年12月31日，优加食品净利润 - 181.01万元[113] - 截止2021年12月31日，同庆楼食品净利润 - 104.92万元[116] - 截止2021年12月31日，太湖餐饮净利润1818.25万元[123] 门店相关信息 - 2021年公司净增加7家新门店[28] - 2021年公司升级改造老门店7家，新开门店5家[48] - 2021年公司对部分门店厨房改造，完成部分宴会厅升级，升级婚礼套餐服务和婚宴菜品[48][50] - 报告期末公司在多地拥有大型连锁直营门店59家[60] - 公司餐饮门店日均进店顾客4万多人[54] - 公司大型线下餐饮门店日均进店顾客4万多人[72] 业务板块相关信息 - 2021年食品销售收入1511.25万元，食品业务初步成形[52] - 富茂酒店餐饮、宴会及婚庆收入占总收入约70%[51] - 2022年现有富茂两家酒店客房将陆续开业，合肥北城富茂花园酒店拟定年底开业[51] - 2022年食品业务计划增加名厨名菜SKU数量，面点类预计增至20多个SKU等[52] - 2022年预计在江苏市场入驻不低于100家超市门店[54] - 公司已同大客户中石化1200多家易捷便利店签约[52] - 公司已同苏果超市签约33家门店[54] - 公司宴会业务有“PALACE帕丽斯”和“同庆楼”两大品牌，分别定位高端婚礼和高性价比宴会主题场景[61] - 酒店品牌“富茂Fillmore”餐饮婚庆收入占总收入比可达70%以上，下一步将对外输出酒店管理[67][68] - 2021年成立全资子公司安徽同庆楼食品有限公司发展食品业务，产品有五大系列，销售形成“三位一体”路径[70] - 公司聚焦大众聚餐与宴会市场，打造“十大喜宴”，餐饮服务区域未来可覆盖全国城市及县城[76] - 公司拥有一站式婚庆产品及配套服务流程，是华东地区规模较大的婚礼宴会主题连锁餐饮企业[77] - 公司形成餐饮、酒店、食品三轮联动发展新格局，可增加业务范围、提升经营效益[78] - 公司建立原料加工及配送基地，采用集中采购，降低成本，确保菜肴品质稳定[80] - 公司内部已形成完善成熟的婚庆和宴会管理体系，在一站式婚庆领域有较强竞争力[77] 行业相关信息 - 据预测2021 - 2026年我国婚庆产业年均复合增长率将达5%[57] - 2021年全国餐饮收入规模46895亿元，同比上涨18.64%，限上餐饮收入10434亿元，同比增长23.5% [125] - 2021年全国餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%，高于上年0.5个百分点，增速领先6.1个百分点 [125] 公司经营管理 - 公司运用ERP系统对多部门及连锁酒店进行跨区域集中管控，实现业务财务一体化和闭环管理[81] - 公司采用精细化厨师管理模式，稳定菜肴品质，在多环节进行标准化管理[81] - 餐饮业务设置专门研发部门，定期召开创新交流大会，设立奖励机制，定期淘汰滞销菜肴[82] - 食品业务拥有经典菜肴独特工艺，在此基础上创新研发新品[82] - 公司加强自身研发能力，注重与外界交流，引入先进技术和管理模式[82] - 餐饮服务总成本本期为11.97亿元，较上年同期增长27.54%，其中直接人工增长53.01%[94] - 前五名供应商采购额为5755.10万元，占年度采购总额6.35%，关联方采购额为0[96] 2022年发展计划 - 2022年公司专注三大业务板块，推进全国化布局，新店拓展沿沪宁线和浙鄂主要城市，因疫情拓展速度放缓 [131][132] - 2022年公司计划对部分老门店装修升级，推进厨房变革，创新宴会产品和服务，开展促销活动 [133] - 2022年食品业务打造产品和搭建销售通道，计划完成不低于100个SKU产品，入驻江苏近100家超市门店 [136] - 2022年公司推进全面数据化经营，共享三大业务板块客户资源，搭建私域流量平台 [137] - 公司成立培训中心，启动人才培养计划，2022年完善知识和培训体系，推出人才梯队培养计划 [138] 风险提示 - 新冠疫情不确定性对公司2022年发展带来风险，公司将密切关注并应对影响 [139] - 餐饮行业对食品安全要求高，全社会对食品质量和安全关注度空前 [140] - 公司面临食品安全风险，质量问题或行业食品安全事件会影响品牌和经营，导致收入和净利润下滑[142] 公司治理 - 报告期内公司召开2次股东大会，由律师出席见证，召集、召开程序合规[144] - 公司董事会由9名董事组成，其中独立董事3名，报告期内召开8次董事会[147] - 公司监事会由3名监事组成，报告期内召开8次监事会，审议多项事项[147][148] - 公司严格按规定进行信息披露，坚持“真实、准确、完整、及时、公平”原则[148] - 报告期内公司通过多种方式与投资者保持沟通，加强投资者关系管理[148] - 公司全面推进内控规范实施工作，加强监督机制职能，开展评价与审计工作[149] - 2021年公司召开2次股东大会，所有议案均获通过[155] - 2021年1月，刘林因个人原因辞去独立董事等职务，5月12日公司选举张晓健为第二届董事会独立董事[167] - 2021年3月，王美凤因个人工作调整辞任公司董事等职务，5月12日公司选举章伟为第二届董事会董事[167] - 2021年6月22日，公司职工代表大会选举王延凤担任第三届监事会职工代表监事[167] - 2021年7月8日，公司召开2021年第一次临时股东大会，选举产生第三届董事会、监事会[167] - 2021年7月28日，公司召开第三届董事会第一次会议、第三届监事会第一次会议，选举沈基水为第三届董事会董事长，聘任王寿凤为总经理等[168][170] - 董事、监事薪酬政策调整由薪酬与考核委员会制定方案，股东大会审议通过后实施；高级管理人员薪酬调整由董事会讨论通过后实施[174] - 公司独立董事津贴为6万元/年；非独立董事、监事和高级管理人员按岗位薪酬政策、公司经营情况和个人考评确定报酬；股东委派监事不在公司领取报酬[174] - 报告期内公司董事、监事和高级管理人员报酬已全额支付[174] - 报告期内公司董事、监事和高级管理人员从公司领取的报酬总额为417.36万元[174] - 王美凤、刘林等董事离任，章伟、张晓健等董事当选[177] - 2021年召开多届董事会会议，审议通过多项议案，如年度报告、利润分配方案等[177][180] - 年内召开董事会会议8次，均为现场结合通讯方式召开[181] - 多位董事参加董事会和股东大会情况良好，无连续两次未亲自参加董事会会议情况[181] - 报告期内审计委员会召开5次会议，提名委员会召开2次会议，薪酬与考核委员会召开1次会议，所有会议议案均审议通过[184][187] 人员相关信息 - 董事长沈基水年初持股41,387,159股，年末持股53,803,307股，年度内增加12,416,148股，报告期内税前报酬总额16.80万元[158] - 董事兼副总经理吕月珍年初持股6,897,860股，年末持股8,967,218股，年度内增加2,069,358股，报告期内税前报酬总额15.96万元[158] - 董事兼总经理王寿凤年初持股256,675股，年末持股340,178股，年度内增加83,503股，报告期内税前报酬总额51.91万元[158] - 董事兼副总经理等多职的范仪琴年初持股255,475股，年末持股249,117股，年度内减少6,358股，报告期内税前报酬总额35.96万元[158] - 全体董监高年初合计持股48,797,169股，年末合计持股

营收情况 - 本报告期营业收入4.24亿元，较去年同期上升5.04%，剔除2021年一季度免征增值税因素，实际增幅11.34%[6][9][10] - 2022年一季度新增6家新店，新店一季度营收2027.68万元；食品销售收入1516.97万元；闭店及改造店减少收入1301.93万元[9] - 2022年第一季度营业总收入424,127,575.56元，2021年第一季度为403,783,177.35元[33] 利润情况 - 归属于上市公司股东的净利润2280.07万元，较上年同期下降27.67%，主要因新店筹开及装修费用高和理财收益减少[6][10] - 基本每股收益0.09元/股，较去年同期下降43.75%[6] - 非经常性损益合计431.50万元，主要包括政府补助、交易性金融资产变动损益及到期收益等[12][15] - 2022年第一季度营业总成本400,927,822.21元，2021年第一季度为370,551,882.64元[33] - 2022年第一季度营业利润31,225,113.52元，2021年第一季度为41,306,630.06元[33] - 2022年第一季度利润总额31,760,949.20元，2021年第一季度为41,758,133.68元[35] - 2022年第一季度净利润22,800,715.45元，2021年第一季度为31,521,888.87元[35] - 2022年第一季度基本每股收益0.09元/股，2021年第一季度为0.16元/股[35] 现金流情况 - 经营活动产生的现金流量净额6603.83万元，较去年同期增长35.83%[6] - 资产负债表中货币资金增长98.16%，交易性金融资产下降63.40%，主要因收回交易性金融资产投资[15] - 现金流量表中收到其他与经营活动有关的现金增长127.53%，因客户订餐押金增长[15] - 2022年第一季度经营活动现金流入小计482,630,714.43元，2021年同期为417,734,944.08元[38] - 2022年第一季度经营活动现金流出小计416,592,457.44元，2021年同期为369,115,565.57元[38] - 2022年第一季度经营活动产生的现金流量净额66,038,256.99元，2021年同期为48,619,378.51元[38] - 2022年第一季度投资活动现金流入小计399,555,605.91元，2021年同期为451,997,206.41元[38] - 2022年第一季度投资活动现金流出小计197,392,508.07元，2021年同期为479,192,684.18元[40] - 2022年第一季度投资活动产生的现金流量净额202,163,097.84元，2021年同期为 - 27,195,477.77元[40] - 2022年第一季度筹资活动现金流出小计16,649,002.10元，2021年同期为44,051,148.96元[40] - 2022年第一季度筹资活动产生的现金流量净额 - 16,649,002.10元，2021年同期为 - 44,051,148.96元[40] - 2022年第一季度现金及现金等价物净增加额251,552,352.73元，2021年同期为 - 22,627,248.22元[40] - 2022年第一季度期末现金及现金等价物余额495,372,031.13元，2021年同期为424,284,190.25元[40] 资产与权益情况 - 本报告期末总资产28.28亿元，较上年度末下降0.35%；归属于上市公司股东的所有者权益19.88亿元，较上年度末增长1.16%[9] - 2022年3月31日货币资金为504,177,198.89元，2021年12月31日为254,424,112.90元[24] - 2022年3月31日交易性金融资产为197,635,517.78元，2021年12月31日为539,929,866.93元[24] - 2022年3月31日应收账款为13,539,227.02元，2021年12月31日为7,572,635.49元[24] - 2022年3月31日流动资产合计916,660,214.58元，2021年12月31日为1,007,195,151.06元[24] - 2022年3月31日固定资产为370,772,593.15元，2021年12月31日为396,529,839.98元[27] - 2022年3月31日在建工程为603,887,266.12元，2021年12月31日为553,383,213.68元[27] - 2022年3月31日资产总计2,828,148,454.09元，2021年12月31日为2,838,142,428.12元[27] - 2022年流动负债合计395,040,454.26元，2021年为412,334,345.78元[28] - 2022年非流动负债合计445,028,686.03元，2021年为460,529,483.99元[28] - 2022年负债合计840,069,140.29元，2021年为872,863,829.77元[28] - 2022年所有者权益（或股东权益）合计1,988,079,313.80元，2021年为1,965,278,598.35元[28] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为15,748名[18] - 马鞍山市普天投资发展有限公司持股97,640,187股，持股比例37.55%[18] - 沈基水持股53,803,307股，持股比例20.69%[18] 费用情况 - 利润表中研发费用增长40.78%，因同庆楼食品公司加大研发投入[15]

营收情况 - 本报告期营业收入3.29亿元，同比下降5.27%；年初至报告期末营收11.21亿元，同比增长37.01%[7] - 2021年第三季度收入下降，剔除增值税因素实际上升0.39%，受疫情和门店变动影响[11] - 年初至报告期末营业收入变动比例为37.01%，受散发疫情及2020年疫情停业影响[24] - 2021年前三季度营业总收入11.2131939207亿元，较2020年前三季度的8.1842721488亿元增长36.99%[43] 利润情况 - 本报告期归属上市公司股东净利润845.86万元，同比下降68.11%；年初至报告期末为7953.76万元，同比下降25.29%[7] - 本报告期基本每股收益0.03元，同比下降78.57%；年初至报告期末为0.31元，同比下降53.03%[10] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润变动比例为-68.11%，主要因疫情影响营收、新增门店及新业务投入等[21] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润变动比例为-74.96%，原因同上[24] - 本报告期基本每股收益/稀释每股收益变动比例为-78.57%，受疫情、新开门店投入及股本增加影响[24] - 本报告期加权平均净资产收益率变动比例为-81.68%，受疫情、新开门店投入及净资产增加影响[24] - 年初至本报告期末基本每股收益/稀释每股收益变动比例为-53.03%，受疫情、2020年补助优惠及股本增加影响[24] - 年初至本报告期末加权平均净资产收益率变动比例为-58.30%，受2020年补助优惠、疫情及新业务投入、净资产增加影响[24] - 2021年前三季度净利润为79537639.86元，2020年前三季度为106456586.81元[46][48] - 2021年前三季度基本每股收益和稀释每股收益均为0.31元/股，2020年前三季度均为0.66元/股[48] 现金流情况 - 年初至报告期末经营活动现金流2.61亿元，同比增长95.55%[7] - 年初至本报告期末经营活动产生的现金流量净额变动比例为95.55%，受散发疫情及2020年疫情停业影响[24] - 2021年前三季度销售商品、提供劳务收到的现金为1191539194.11元，2020年前三季度为818792834.45元[48] - 2021年前三季度经营活动现金流入小计为1247274845.05元，2020年前三季度为850405758.44元[52] - 2021年前三季度经营活动现金流出小计为986032987.14元，2020年前三季度为716814897.70元[52] - 2021年前三季度经营活动产生的现金流量净额为261241857.91元，2020年前三季度为133590860.74元[52] - 2021年前三季度收回投资收到的现金为1045000000.00元，2020年前三季度为50000000.00元[52] - 2021年前三季度投资活动现金流入小计为1068286649.67元，2020年前三季度为120460971.65元[52] - 2021年前三季度投资活动现金流出小计为1165416181.55元，2020年前三季度为823769945.69元[52] - 2021年前三季度投资活动产生的现金流量净额为 - 97129531.88元，2020年前三季度为 - 703308974.04元[52] - 筹资活动现金流入小计为8.265737亿元[54] - 筹资活动现金流出小计为1.0815914917亿元和0.8418972041亿元[54] - 筹资活动产生的现金流量净额为 -1.0815914917亿元和7.4238397959亿元[54] - 现金及现金等价物净增加额为0.5595317686亿元和1.7266586629亿元[54] - 期末现金及现金等价物余额为4.9966169071亿元和4.3502047879亿元[54] 资产负债情况 - 本报告期末总资产27.20亿元，较上年度末增长20.83%；归属上市公司股东所有者权益18.81亿元，较上年度末下降1.30%[10] - 2021年9月30日资产总计27.1967506506亿元，较2020年12月31日的22.5079013571亿元增长20.83%[38][43] - 2021年9月30日流动资产合计10.9982196608亿元，较2020年12月31日的12.5228800101亿元下降12.17%[38] - 2021年9月30日非流动资产合计16.1985309898亿元，较2020年12月31日的9.985021347亿元增长62.23%[38] - 2021年9月30日负债合计8.3851351049亿元，较2020年12月31日的3.4483176323亿元增长143.16%[41] - 2021年9月30日实收资本（或股本）为2.6亿元，较2020年12月31日的2亿元增长30%[41] 成本费用情况 - 2021年第三季度原材料成本率较2019年同期下降1.45%，供应链及原料成本管控较好[12] - 2021年第三季度新增3家门店费用833.99万元，筹建新店费用433.15万元，食品业务推广及研发费410万元[13] - 2021年前三季度营业总成本10.3736612463亿元，较2020年前三季度的6.9346789922亿元增长49.59%[43] - 2021年前三季度税金及附加3183526.19元，较2020年前三季度的1221509.5元增长160.63%[43] - 2021年前三季度销售费用18924099.63元，较2020年前三季度的13162279.55元增长43.77%[43] - 2021年前三季度管理费用79293581.51元，较2020年前三季度的42507650.99元增长86.54%[43] 其他收支情况 - 计入当期损益的政府补助本报告期为104.69万元，年初至报告期末为371.28万元[17] - 除上述各项之外的其他营业外收支本报告期为 - 116.73万元，年初至报告期末为 - 58.83万元[20] 股东情况 - 报告期末普通股股东总数为11,736 [26] - 沈基水、吕月珍系夫妻关系，控制马投公司等，为公司实际控制人[33] 会计调整情况 - 2021年1月1日使用权资产调整数为3.7325055299亿元[54] - 2021年1月1日应付账款调整数为 -0.534812065亿元[54] - 2021年1月1日其他流动负债调整数为 -0.1490671897亿元[54] - 2021年1月1日租赁负债调整数为4.7783985038亿元[54] - 2021年1月1日未分配利润调整数为 -8.182844015亿元[54]

报告期信息 - 报告期为2021年1月1日至2021年6月30日[13] 财务数据对比 - 本报告期营业收入792,087,074.47元，上年同期470,873,198.37元，同比增长68.22%[22] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润71,079,052.25元，上年同期79,936,321.82元，同比下降11.08%[24] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润61,084,299.19元，上年同期70,204,799.18元，同比下降12.99%[24] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额139,242,040.53元，上年同期106,510,306.51元，同比增长30.73%[24] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产1,872,702,966.96元，上年度末1,905,958,372.48元，同比下降1.74%[24] - 本报告期末总资产2,646,065,716.42元，上年度末2,250,790,135.71元，同比增长17.56%[24] - 2021年上半年基本每股收益0.27元/股，较上年同期的0.53元/股下降49.06%[25] - 2021年上半年营收7.92亿元，较2019年同期的7.37亿元上升7.5%[25] - 2021年上半年整体毛利率为52.87%，较2019年同期下降3%[25] - 2021年上半年非经常性损益合计9994753.06元[28] - 2021年上半年公司实现营业收入7.92亿元，同比上升68.22%；净利润7107.91万元，同比下降11.08%；扣非净利润6108.43万元，同比下降12.99%[58] - 2021年上半年营收较2019年同期上升7.54%，一季度同比2019年同期下降3%，二季度同比上升21.28%[59] - 与2019年同期相比净增加4家新门店，扣除新店因素，2021年上半年同比门店营收较2019年上升0.43%，其中包厢业务上升4.22%，宴会业务下降3.82%[59] - 2021年上半年公司整体毛利率为52.87%，较2019年同期下降3%[60] - 货币资金本期期末数为573,394,490.45元，占总资产比例21.67%，较上年期末变动26.01%[66] - 存货本期期末数为74,686,134.19元，占总资产比例2.82%，较上年期末变动 - 26.42%[66] - 在建工程本期期末数为421,836,210.14元，占总资产比例15.94%，较上年期末变动30.59%，新增合肥市瑶海富茂项目及老项目新增投入[66] - 2021年6月30日，以公允价值计量的金融资产金额为383,955,894.23元，系期末利用闲置资金购买的理财产品[69] - 合肥维可截止2021年6月30日资产总额14,388.02万元，净资产1,716.09万元，净利润12.61万元[70] - 安徽富茂截止2021年6月30日资产总额12,267.72万元，净资产6,264.96万元，净利润558.05万元[71] - 芜湖普天截止2021年6月30日资产总额9,554.54万元，净资产2,301.12万元，净利润66.82万元[73] - 芜湖百年截止2021年6月30日资产总额14,390.34万元，净资产6,848.82万元，净利润732.24万元[73] - 南京百年截止2021年6月30日资产总额26,520.50万元，净资产16,118.12万元，净利润883.75万元[74] - 2021年6月30日货币资金573394490.45元，较2020年12月31日的455052797.98元增加[156] - 2021年6月30日交易性金融资产383955894.23元，较2020年12月31日的598059972.61元减少[156] - 2021年6月30日应收账款6966509.71元，较2020年12月31日的7050429.85元减少[156] - 2021年6月30日预付款项16664779.82元，较2020年12月31日的22388326.98元减少[156] - 2021年6月30日存货74686134.19元，较2020年12月31日的101499186.98元减少[156] - 2021年6月30日公司资产总计26.46亿元，较2020年12月31日的22.51亿元增长17.52%[159][161] - 2021年6月30日负债合计7.73亿元，较2020年12月31日的3.45亿元增长124.15%[161] - 2021年6月30日实收资本2.6亿元，较2020年12月31日的2亿元增长30%[161] - 母公司2021年6月30日资产总计23.58亿元，较2020年12月31日的20.83亿元增长13.17%[166] - 母公司2021年6月30日流动资产合计11.82亿元，较2020年12月31日的12.57亿元下降5.93%[166] - 母公司2021年6月30日非流动资产合计11.76亿元，较2020年12月31日的8.27亿元增长42.15%[166] - 母公司应收账款从2020年12月31日的4790.57万元增长至2021年6月30日的1.36亿元，增幅183.2%[163] - 母公司投资性房地产从2020年12月31日的1.11亿元降至2021年6月30日的1.07亿元，降幅3.44%[166] - 母公司应付账款从2020年12月31日的7928.87万元增长至2021年6月30日的9246.8万元，增幅16.62%[166] - 母公司其他应付款从2020年12月31日的1.82亿元增长至2021年6月30日的2.99亿元，增幅64.09%[166] - 2021年上半年营业总收入792,087,074.47元，2020年同期为470,873,198.37元[170] - 2021年上半年营业总成本714,818,494.06元，2020年同期为376,612,202.90元[174] - 2021年上半年净利润71,079,052.25元，2020年同期为79,936,321.82元[174] - 2021年上半年基本每股收益0.27元/股，2020年同期为0.53元/股[176] - 2021年上半年稀释每股收益0.27元/股，2020年同期为0.53元/股[176] - 2021年负债合计613,530,233.38元，2020年为330,836,763.08元[169] - 2021年所有者权益合计1,744,287,737.07元，2020年为1,752,500,421.58元[169] - 2021年母公司营业收入463,014,562.39元，2020年为273,935,427.85元[178] - 2021年母公司营业成本266,873,982.86元，2020年为141,354,267.46元[178] - 2021年母公司净利润数据未完整呈现，2020年相关数据可从表中计算对比[178] - 2021年上半年净利润为36,847,491.81元，2020年上半年为75,893,596.84元[180] - 2021年上半年经营活动现金流入小计839,742,436.73元，2020年上半年为498,340,430.61元[184] - 2021年上半年经营活动现金流出小计700,500,396.2元，2020年上半年为391,830,124.10元[184] - 2021年上半年经营活动产生的现金流量净额为139,242,040.53元，2020年上半年为106,510,306.51元[184] - 2021年上半年投资活动现金流入小计711,082,985.22元，2020年上半年为65,517,568.67元[184] - 2021年上半年投资活动现金流出小计642,331,648.15元，2020年上半年为169,087,020.55元[186] - 2021年上半年投资活动产生的现金流量净额为68,751,337.07元，2020年上半年为 - 103,569,451.88元[186] - 2021年上半年筹资活动现金流出小计88,156,069.43元，2020年上半年为430,000.00元[186] - 2021年上半年筹资活动产生的现金流量净额为 - 88,156,069.43元，2020年上半年为59,570,000.00元[186] - 2021年上半年现金及现金等价物净增加额为119,837,308.17元，2020年上半年为62,510,854.63元[186] - 投资活动现金流入小计为7.337156485亿美元，流出小计为7.0550316428亿美元，产生的现金流量净额为2821.248422万美元[191] - 筹资活动现金流入小计为6000万美元，流出小计为6033.063413万美元，产生的现金流量净额为 - 6033.063413万美元[191] - 现金及现金等价物净增加额为9930.504668万美元，期末余额为3.571248374亿美元[191] - 2021年上半年实收资本从2亿美元增加到2.6亿美元，资本公积从8.0198472873亿美元减少到7.4198472873亿美元[194][199] - 2021年上半年未分配利润增加5107.905225万美元，综合收益总额为7107.905225万美元[194] - 2021年上半年进行利润分配，向所有者（或股东）分配2000万美元[196] - 2021年上半年所有者权益内部结转，资本公积转增资本6000万美元[196] - 2020年半年度所有者权益合计为9.8554875667亿美元，2021年半年度为18.7270296696亿美元[194][199] 门店情况 - 报告期末公司在安徽、江苏、北京等地拥有大型连锁直营门店58家[31] - 婚礼宴会事业部的帕丽斯艺术中心江苏首店7月开业，多地有意向门店洽谈[32] - 婚礼宴会事业部的同庆楼宴会中心芜湖店5月开业，四城市门店筹备中[33] - 2021年上半年同比门店包厢业务上升4.22%，宴会业务下降3.82%[25] - 2021年上半年较2019年同期净增加4家新门店[25] - 截止2020年底，公司总经营面积26.13万平方米，2021年已开业新店经营面积为8000平方米，正在工程建设项目总面积为6.14万平方米，预计2021年新增门店经营面积10万平方米左右[62] 业务板块情况 - 餐饮事业部定位大众聚餐与宴会婚庆服务，市场需求大且空间无限[32] - 公司宾馆品牌为“富茂”，已建富茂大饭店建筑面积87,640.18平方米，餐饮部分2020年10月开业，2021年上半年盈利，客房预计2021年10月开业，合肥瑶海和北城富茂计划2021年下半年开业[39] - 2021年上半年食品事业部完成团队建设等工作，产品以一人食自热饭等系列为核心形成矩阵，已完成测试定型，下半年全面推广[40] - 公司新餐饮事业部旗下有大鮨寿司等子品牌，旨在孵化成熟后快速复制，公司大型餐饮经验等优势助其发展[41] - 公司以餐饮为核心，形成餐饮、宾馆、食品三轮联动发展格局，可共享资源，降低成本[52] 行业情况 - 近30年餐饮行业年均增长率为18.6%，2015 - 2019年全国餐饮收入增幅连续五年超社会消费品零售总额增幅，2020年受疫情影响下降[44] - 2019年全国登记结婚新人927.3万对，婚庆产业市场规模近21,120.3亿元，2021 - 2026年我国婚庆产业年均复合增长率将达5%[44] 公司品牌与战略 - “同庆楼”为中华老字号餐饮品牌，获“中华老字号”等多项荣誉称号[46] - 公司聚焦大众聚餐与宴会

公司基本信息 - 公司名称为同庆楼餐饮股份有限公司，法定代表人是沈基水[16] - 公司注册地址为安徽省合肥市包河区万岗路10号9幢，办公地址为安徽省合肥市包河区马鞍山中路[18] - 公司选定的信息披露报纸有上海证券报、中国证券报、证券时报、证券日报，登载半年度报告的网站地址是www.sse.com.cn [20] - 公司聘请的境内会计师事务所是容诚会计师事务所（特殊普通合伙），签字会计师为占铁华、张冉冉、何蚌[21] - 报告期为2021年1月1日至2021年6月30日[13] - “同庆楼”品牌创立于二十世纪初，获“中华老字号”等多项荣誉称号[47] 保荐与督导信息 - 报告期内履行持续督导职责的保荐机构是国元证券股份有限公司，签字保荐代表人为李洲峰、马志涛，持续督导期间为2020年7月16日至2022年12月31日[21] 财务数据 - 2021年上半年营业收入7.92亿元，同比增长68.22%；归属于上市公司股东的净利润7107.91万元，同比下降11.08%[24] - 2021年上半年经营活动产生的现金流量净额1.39亿元，同比增长30.73%；总资产26.46亿元，同比增长17.56%[24] - 2021年上半年基本每股收益0.27元/股，同比下降49.06%；加权平均净资产收益率3.83%，同比减少3.96个百分点[24] - 2021年上半年营收较2019年同期上升7.5%，其中一季度同比下降3%，二季度同比上升21.28%[25] - 2021年上半年整体毛利率为52.87%，较2019年同期下降3%[25] - 2021年上半年非经常性损益合计999.48万元[29] - 2021年上半年公司实现营业收入7.92亿元，同比上升68.22%，归属上市公司股东净利润7107.91万元，同比下降11.08%，扣非净利润6108.43万元，同比下降12.99%[59] - 2021年上半年营收较2019年同期上升7.54%，一季度同比2019年同期下降3%，二季度同比上升21.28%[59] - 与2019年同期相比净增加4家新门店，扣除新店因素，2021年上半年同比门店营收较2019年上升0.43%，包厢业务上升4.22%，宴会业务下降3.82%[59] - 2021年上半年公司整体毛利率为52.87%，较2019年同期下降3%[60] - 营业成本、销售费用、管理费用、研发费用、经营活动产生的现金流量净额变动主要因去年1 - 3月下旬受疫情影响停工停业[65] - 营业成本同比变动78.57%，销售费用同比变动86.39%，管理费用同比变动145.67%，研发费用同比变动1287.61%，经营活动产生的现金流量净额同比变动30.73%[65] - 货币资金本期期末数为573,394,490.45元，占总资产比例21.67%，较上年期末变动26.01%[68] - 存货本期期末数为74,686,134.19元，占总资产比例2.82%，较上年期末变动-26.42%[68] - 在建工程本期期末数为421,836,210.14元，占总资产比例15.94%，较上年期末变动30.59%，新增合肥市瑶海富茂项目及老项目新增投入[68] - 使用权资产本期期末数为407,720,912.77元，占总资产比例15.41%，因执行新租赁准则新增[68] - 租赁负债本期期末数为486,400,701.29元，占总资产比例18.38%，因执行新租赁准则新增[68] - 单用途商业预付卡存管资金815.89万元使用受限[69] - 2021年6月30日，以公允价值计量的金融资产金额为383,955,894.23元，系购买理财产品[71] - 合肥维可2021年6月30日资产总额14,388.02万元，净资产1,716.09万元，净利润12.61万元[72] - 安徽富茂2021年6月30日资产总额12,267.72万元，净资产6,264.96万元，净利润558.05万元[73] - 2021年6月30日货币资金为573394490.45元，较2020年12月31日的455052797.98元增长[158] - 2021年6月30日交易性金融资产为383955894.23元，较2020年12月31日的598059972.61元减少[158] - 2021年6月30日应收账款为6966509.71元，较2020年12月31日的7050429.85元略有减少[158] - 2021年6月30日存货为74686134.19元，较2020年12月31日的101499186.98元减少[158] - 2021年6月30日在建工程为421836210.14元，较2020年12月31日的323015032.17元增加[161] - 2021年6月30日使用权资产为407720912.77元，2020年12月31日为0[161] - 2021年6月30日负债合计为773362749.46元，较2020年12月31日的344831763.23元增加[163] - 2021年6月30日实收资本为260000000元，较2020年12月31日的200000000元增加[163] - 2021年6月30日资本公积为741984728.73元，较2020年12月31日的801984728.73元减少[163] - 2021年上半年营业总收入792,087,074.47元，较2020年上半年的470,873,198.37元增长约68.22%[183] - 2021年上半年营业总成本714,818,494.06元，较2020年上半年的376,612,202.90元增长约89.79%[183] - 2021年上半年净利润71,079,052.25元，较2020年上半年的79,936,321.82元下降约11.08%[186] - 截至2021年6月30日，流动资产合计1,181,563,982.98元，较2020年12月31日的1,256,820,231.68元下降约5.98%[169] - 截至2021年6月30日，非流动资产合计1,176,253,987.47元，较2020年12月31日的826,516,952.98元增长约42.31%[169] - 截至2021年6月30日，负债合计613,530,233.38元，较2020年12月31日的330,836,763.08元增长约85.45%[182] - 截至2021年6月30日，所有者权益合计1,744,287,737.07元，较2020年12月31日的1,752,500,421.58元下降约0.47%[182] - 2021年上半年销售费用277,712,859.21元，较2020年上半年的148,998,766.12元增长约86.39%[186] - 2021年上半年管理费用50,864,457.72元，较2020年上半年的20,704,610.51元增长约145.67%[186] - 2021年上半年研发费用1,266,316.28元，较2020年上半年的91,258.89元增长约1287.61%[186] - 2021年上半年综合收益总额为71079052.25元，2020年同期为79936321.82元[188] - 2021年上半年基本每股收益和稀释每股收益均为0.27元/股，2020年同期均为0.53元/股[188] - 2021年上半年营业收入为463014562.39元，2020年同期为273935427.85元[188] - 2021年上半年营业成本为266873982.86元，2020年同期为141354267.46元[188] - 2021年上半年营业利润为48630946.53元，2020年同期为124927016.68元[191] - 2021年上半年净利润为36847491.81元，2020年同期为75893596.84元[191] - 2021年上半年销售商品、提供劳务收到的现金为828674231.20元，2020年同期为474271990.25元[193] - 经营活动现金流入小计为8.3974243673亿美元，流出小计为7.005003962亿美元，产生的现金流量净额为1.3924204053亿美元[197] - 投资活动现金流入小计为7.1108298522亿美元，流出小计为6.4233164815亿美元，产生的现金流量净额为0.6875133707亿美元[197] - 筹资活动现金流入小计为0.6亿美元，流出小计为0.8815606943亿美元，产生的现金流量净额为 - 0.8815606943亿美元[199] - 现金及现金等价物净增加额为1.1983730817亿美元，期初余额为4.4370851385亿美元，期末余额为5.6354582202亿美元[199] - 收到其他与经营活动有关的现金为1106.820553万美元，支付其他与经营活动有关的现金为8488.504499万美元[197] - 处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额为6.628707万美元[197] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金为2000万美元[199] - 支付其他与筹资活动有关的现金为6815.606943万美元[199] 业务布局 - 报告期末，公司在安徽、江苏、北京等地拥有大型连锁直营门店58家[32] - 公司拥有餐饮、婚礼宴会、宾馆、食品、新餐饮五大事业部[32] - 婚礼宴会事业部经营“PALACE帕丽斯艺术中心”和“同庆楼宴会中心”两大品类，江苏首店7月开业，多地有意向门店在洽谈[33] - 同庆楼宴会中心新中式宴会厅“天宫之城”受年轻消费者喜爱，芜湖店已开业，多地门店在筹备[33][34] - 公司已建设的富茂大饭店建筑面积87,640.18平方米，餐饮部分2020年10月开业，2021年上半年盈利，客房预计2021年10月开业；合肥瑶海富茂和北城富茂计划2021年下半年开业[40] - 2021年上半年食品事业部完成团队建设等工作，产品以一人食自热饭等系列为核心形成矩阵，已完成测试定型，下半年全面推广[41] - 公司成立全资子公司安徽富茂酒店管理有限公司，未来将以“富茂Fillmore”品牌对外输出宾馆管理[40] - 公司成立新餐饮事业部，旗下有大鮨寿司等子品牌，旨在孵化成熟后快速复制[42] - 截止报告披露日已开设两家新店，另有三个新店项目在建，预计下半年开业，正在签约一批新项目，争取年底部分营业[63] - 截止2020年底总经营面积26.13万平方米，2021年已开业新店经营面积8000平方米，在建项目总面积6.14万平方米，预计2021年新增门店经营面积10万平方米左右[63] - 2021年上半年食品事业部完成团队建设等工作，产品完成测试定型，下半年全面推广[64] - 公司聚焦大众聚餐与宴会市场，打造“十大喜宴”，餐饮服务区域未来基本可覆盖全国城市及县城[48][50] - 公司拥有“palace帕丽斯艺术中心”和“同庆楼宴会中心”两个一站式宴会厅系列产品[51] - 公司已建立原料加工及配送基地，采用集中采购，降低原料成本，实现连锁门店主要菜品标准化、流程化[52] - 公司形成餐饮、宾馆、食品三轮联动发展格局，可共享资源，降低成本[53] 行业情况 - 近30年餐饮行业年均增长率为18.6%，2015 - 2019年全国餐饮收入增幅连续五年超社会消费品零售总额增幅[46] - 2019年全国登记结婚新人数量为927.3万对，婚庆产业市场规模近21,120.3亿元，2021 - 2026年我国婚庆产业年均复合增长率将达5%[46] 风险因素 - 新冠疫情发展与结束时间不确定，对公司发展带来风险[80] - 餐饮行业食品安全要求高，公司面临一定食品安全风险，若出现问题可能致收入和净利润下滑[81] 公司治理与人事变动 - 2021年1月独立董事刘林因个人原因离任，3月董事王美凤因个人原因离任，经2020年年度股东大会审议通过，选举张晓健为独立董事，章伟为董事[87] - 2020年年度股东大会于2021年5月12日召开，审议通过2020年年度报告、年度董事会工作报告、年度利润分配及资本公积金转增股本方案等议案[83] 承诺事项 - 公司控股股东、实际控制人等多方作出股份限售承诺，期限有十二个月、三十六个月等，部分锁定期

资产与负债情况 - 本报告期末总资产26.44亿元，较上年度末增长17.49%[17] - 归属于上市公司股东的净资产18.53亿元，较上年度末下降2.77%[17] - 2021年3月31日公司资产总计26.44亿元，较2020年12月31日的22.51亿元增长17.44%[44,46] - 2021年3月31日负债合计7.91亿元，较2020年12月31日的3.45亿元增长129.34%[46] - 2021年3月31日应收账款为1.02亿元，较2020年12月31日的4790.57万元增长112.43%[46] - 2021年3月31日流动资产合计12.41亿元，较2020年12月31日的12.57亿元下降1.24%[50] - 2021年3月31日非流动资产合计14.89亿元，较2020年12月31日的9.99亿元增长49.07%[44] - 2021年3月31日流动负债合计2.88亿元，较2020年12月31日的3.45亿元下降16.56%[44] - 2021年3月31日非流动负债合计5.04亿元，较2020年12月31日有新增[46] - 2021年3月31日实收资本为2亿元，与2020年12月31日持平[46] - 2021年3月31日盈余公积为7255.97万元，较2020年12月31日的7506.57万元下降3.34%[46] - 2021年3月31日未分配利润为7.79亿元，较2020年12月31日的8.29亿元下降6.06%[46] 营业收入与利润情况 - 年初至报告期末营业收入4.04亿元，较上年同期增长108.26%[17] - 归属于上市公司股东的净利润3152.19万元，较上年同期下降17.79%[17] - 加权平均净资产收益率为1.72%，较上年减少2.1个百分点[17] - 基本每股收益0.16元/股，较上年下降38.46%[17] - 营业收入为4.0378317735亿元，较上期1.9388743672亿元增长108.26%，主要因今年受疫情影响较小，去年同期受疫情影响严重而全面停工停业[31] - 营业成本为1.9394190575亿元，较上期8561.545685万元增长126.53%，系去年同期受疫情影响全面停工停业所致[31] - 销售费用为1.4239944765亿元，较上期5316.028377万元增长167.87%，因去年受疫情影响停工停业期间费用计入营业外支出及房租社保等费用减免使上期费用大幅下降[31] - 管理费用为2808.902369万元，较上期703.254841万元增长299.41%，原因是去年受疫情影响停工停业期间费用计入营业外支出及房租社保等费用减免使上期费用大幅下降[31] - 研发费用为30.29654万元，较上期4.469139万元增长577.91%，去年受疫情影响研发费用发生较少[31] - 2021年第一季度营业总收入403,783,177.35元，2020年第一季度为193,887,436.72元[55] - 2021年第一季度营业总成本370,551,882.64元，2020年第一季度为145,153,138.18元[55] - 2021年第一季度营业利润41,306,630.06元，2020年第一季度为119,134,386.62元[55] - 2021年第一季度净利润31,521,888.87元，2020年第一季度为38,344,632.78元[55] - 2021年第一季度基本每股收益0.16元/股，2020年第一季度为0.26元/股[58] - 2021年第一季度母公司营业收入245,668,737.20元，2020年第一季度为109,636,420.88元[58] - 2021年第一季度母公司营业成本147,413,674.11元，2020年第一季度为61,507,351.39元[58] - 2021年第一季度母公司税金及附加263,133.88元，2020年第一季度为85,948.86元[58] - 2021年第一季度母公司销售费用60,681,630.90元，2020年第一季度为23,966,803.82元[58] - 2021年第一季度营业利润为20,651,989.37元，2020年第一季度为90,218,300.44元[61] - 2021年第一季度利润总额为20,800,996.00元，2020年第一季度为59,335,870.43元[61] - 2021年第一季度净利润为15,769,571.64元，2020年第一季度为44,463,403.66元[61] 现金流量情况 - 销售商品、提供劳务收到现金4.0971309441亿元，较上期2.0171191679亿元增长103.12%，去年1月下旬 - 3月中旬受疫情影响全面停工停业[30] - 收到其他与经营活动有关的现金802.184967万元，较上期30.933145万元增长2493.29%，去年1月下旬 - 3月中旬受疫情影响全面停工停业[34] - 购买商品、接受劳务支付现金1.4108630489亿元，较上期7548.201726万元增长86.91%，去年1月下旬 - 3月中旬受疫情影响全面停工停业[34] - 支付给职工及为职工支付现金1.2564947771亿元，较上期7428.401387万元增长69.15%，去年1月下旬 - 3月中旬受疫情影响全面停工停业[34] - 购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付现金1.0919268418亿元，较上期4338.894068万元增长151.66%，本期增加新开门店建设、装修、筹备，同比增长明显[34] - 2021年第一季度经营活动现金流入小计417,734,944.08元，2020年第一季度为202,021,248.24元[65] - 2021年第一季度经营活动现金流出小计369,115,565.57元，2020年第一季度为204,294,382.40元[65] - 2021年第一季度经营活动产生的现金流量净额为48,619,378.51元，2020年第一季度为 - 2,273,134.16元[65] - 2021年第一季度投资活动现金流入小计451,997,206.41元，2020年第一季度为1,661,755.48元[65] - 2021年第一季度投资活动现金流出小计479,192,684.18元，2020年第一季度为43,388,940.68元[65] - 2021年第一季度投资活动产生的现金流量净额为 - 27,195,477.77元，2020年第一季度为 - 41,727,185.20元[65] - 2021年第一季度筹资活动产生的现金流量净额为 - 44,051,148.96元，2020年第一季度为60,000,000.00元[67] - 投资活动现金流入小计为4.7689016733亿美元，去年同期为161.041145万美元；现金流出小计为4.1961282617亿美元，去年同期为2634.851443万美元；产生的现金流量净额为5727.734116万美元，去年同期为-2473.810298万美元[69] - 筹资活动现金流入小计去年同期为6000万美元；现金流出小计为3103.558471万美元；产生的现金流量净额为-3103.558471万美元，去年同期为6000万美元[69] - 现金及现金等价物净增加额为-1450.146794万美元，去年同期为1894.685427万美元；期末现金及现金等价物余额为2.4615619378亿美元，去年同期为2.5904532327亿美元[69] 其他收益与调整情况 - 计入当期损益的政府补助为132.73万元[20] - 交易性金融资产变动损益为513.47万元[20] - 2021年1月1日使用权资产调整数为3.7325055299亿美元[69] - 2021年1月1日应付账款调整数为-534.812065万美元[69] - 2021年1月1日其他流动负债调整数为-1490.671897万美元[69] - 2021年1月1日租赁负债调整数为4.7783985038亿美元[69] - 2021年1月1日盈余公积调整数为-250.601762万美元[69] - 2021年1月1日未分配利润调整数为-8182.844015万美元[69] - 因新租赁准则修订，公司需对原采用的租赁会计政策进行相应追溯调整[69][72][73] 股东情况 - 报告期末股东总数为14783户[22] - 马鞍山市普天投资发展有限公司持股7510.78万股，占比37.55%[22]

公司基本信息 - 公司股票为A股，在上海证券交易所上市，股票简称同庆楼，代码605108[26] - 公司法定代表人为沈基水[20] - 公司注册地址为安徽省合肥市包河区万岗路10号9幢，邮编230051；办公地址为安徽省合肥市包河区马鞍山中路，邮编230031[22][24] - 公司选定的信息披露媒体为上海证券报、中国证券报、证券时报、证券日报，年度报告登载于www.sse.com.cn，备置地点为公司董事会秘书办公室[25] 审计与保荐信息 - 容诚会计师事务所为公司出具标准无保留意见审计报告[4] - 公司聘请的境内会计师事务所为容诚会计师事务所，签字会计师为占铁华、张冉冉、何蚌[26] - 报告期内履行持续督导职责的保荐机构为国元证券，保荐代表人为李洲峰、马志涛，持续督导期为2020年7月16日至2022年12月31日[26] - 境内会计师事务所为容诚会计师事务所（特殊普通合伙），报酬58万元，审计年限8年；内部控制审计会计师事务所同样为该所，报酬20万元；保荐人为国元证券股份有限公司[192] 报告真实性保证 - 公司董事会、监事会及相关人员保证年度报告内容真实、准确、完整，不存在虚假记载等情况[3] - 公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人保证年度报告中财务报告真实、准确、完整[5] 财务数据 - 2020年营业收入12.96亿元，较2019年减少11.41%；归属于上市公司股东的净利润1.85亿元，较2019年减少6.32%[30] - 2020年末归属于上市公司股东的净资产19.06亿元，较2019年末增长93.39%；总资产22.51亿元，较2019年末增长69.20%，主要因报告期内上市获得募集资金[30][32] - 2020年基本每股收益1.08元/股，较2019年减少18.18%；扣除非经常性损益后的基本每股收益0.98元/股，较2019年减少17.65%[30] - 2020年加权平均净资产收益率13.37%，较2019年减少8.91个百分点；扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率12.08%，较2019年减少8.09个百分点[32] - 2020年非经常性损益合计1781.12万元，2019年为1872.54万元，2018年为552.83万元[36][38] - 采用公允价值计量的交易性金融资产期末余额5.98亿元，当期变动5.98亿元，对当期利润影响金额814.52万元[41] - 公司实现营业收入129,592.05万元，同比下降11.41%[64] - 归属于上市公司股东的净利润18,510.96万元，同比下降6.32%[64] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润16,729.84万元，同比下降6.47%[64] - 2020年公司实现营业收入129,592.05万元，利润总额24,805.35万元，净利润18,510.96万元，净利率14.28%[66][68] - 2020年公司营业收入较上年同期下降11.41%，营业成本下降10.77%，销售费用下降15.24%，管理费用下降5.48%，研发费用下降59.27%，财务费用增长53.56%[69] - 餐饮服务营业收入1,180,327,528.55元，毛利率54.35%，较上年减少0.20个百分点[74][75] - 安徽省内营业收入692,673,742.57元，毛利率54.49%，较上年减少1.32个百分点；安徽省外营业收入487,653,785.98元，毛利率54.15%，较上年增加1.22个百分点[76] - 餐饮服务成本中直接材料占比72.89%，金额427,250,735.73元，较上年减少9.88%；直接人工占比15.53%，金额91,006,726.95元，较上年减少22.86%；燃料及耗用占比3.51%，金额20,561,215.96元，较上年减少15.90%[78] - 2020年销售费用423,885,530.39元，同比减少15.24%；管理费用68,007,715.06元，同比减少5.48%；研发费用388,705.76元，同比减少59.27%；财务费用 -6,187,171.78元，同比减少53.56%[82] - 本期费用化研发投入388,705.76元，研发投入总额占营业收入比例为0.03%，研发人员数量14人，占公司总人数的比例为0.29%[83] - 2020年经营活动现金流入小计1,332,115,980.67元，同比减少16.44%；经营活动现金流出小计1,081,450,432.53元，同比减少19.63%；经营活动产生的现金流量净额250,665,548.14元，同比增加0.76%[86] - 2020年末交易性金融资产598,059,972.61元，占总资产的比例为26.57%，为本期新增理财产品；其他流动资产41,354,716.99元，较上期期末增长58.37%[88] - 单用途商业预付卡存管资金8,141,359.51元使用受限[89] - 2020年末以公允价值计量的金融资产金额为598,059,972.61元，系购买的理财产品[92] - 截止2020年12月31日，合肥维可资产总额14,036.42万元，净资产1,703.48万元，净利润0.98万元[93] - 截止2020年12月31日，芜湖普天资产总额6,086.39万元，净资产2,706.67万元，净利润497.55万元[98] - 截止2020年12月31日，芜湖百年资产总额14,566.55万元，净资产6,116.58万元，净利润1,065.09万元；南京百年资产总额20,399.22万元，净资产16,268.95万元，净利润1,377.58万元[99][100] - 截止2020年12月31日，太湖餐饮资产总额26,614.30万元，净资产13,471.04万元，净利润1,577.59万元[101] - 截止2020年12月31日，北京普天资产总额2,779.64万元，净资产1,912.56万元，净利润278.66万元[103] 业务模式 - 公司主要从事大众聚餐和宴会服务，采用连锁直营模式，截至报告期末拥有直营门店58家[43] - 公司采购模式为统一采购，大宗和重要物资统一询价、集中采购，零星物资驻点采购人员就近采购[45] - 生产加工模式是大部分门店主要菜品通过中央厨房集中加工为半成品，后期制作及其余菜品加工由各直营店负责[46] - 销售和服务模式是以直营店形式提供餐饮服务，制定了服务流程和行为规范[47] 品牌与市场策略 - “同庆楼”为中华老字号餐饮品牌，获多项荣誉称号[51] - 公司聚焦大众聚餐与宴会市场，打造“十大喜宴”[52] - 公司构建一站式宴会厅产品及服务流程，提供个性化定制[53][55] - 公司运用ERP系统进行跨区域集中管控，总部提供强大支持[58] - 公司建立标准化原料加工及配送基地，降低成本保证品质[59][60] - 公司采用精细化厨师管理模式，运营模式具有可复制性[61] 事业部情况 - 2020年公司新成立餐饮、婚礼、新餐饮、宾馆、食品五大事业部[66] - 食品事业部已上线4条标准化生产线，2021年上半年全面投产，产品有臭鳜鱼等，将拓展线上销售渠道[66] - 宾馆事业部将以“富茂Fillmore”品牌对外输出管理，接管综合性酒店[66] - 公司采取连锁经营模式，形成餐饮、住宿、食品制造多轮驱动、多业态并存发展格局[66] 供应商情况 - 前五名供应商采购额6378.29万元，占年度采购总额11.41%，关联方采购额为0[79] 未来发展规划 - 公司以五大事业部为依托，实施品牌扩张与资本运作结合战略，目标成为覆盖全国的大型连锁餐饮企业[110] - 2021年公司将形成多业态发展新格局，围绕连锁新店拓展等方面重点突破[112] - 2021年餐饮、婚礼、宾馆事业部计划新开大型餐饮及酒店10家以上[113] - 2021年上半年食品事业部产品投产，下半年计划大规模量产[114] - 公司将加快老店升级改造，梳理整合资源提升效率[115] - 公司将整合优化流程，定制开发信息化系统，建立数据分析平台[116] - 2021年公司将成立同庆楼企业大学，搭建人才培养体系，完成人才招聘[117] 风险提示 - 新冠疫情发展不确定，将对公司今年发展带来风险[119] - 公司面临食品安全风险，若出现问题，收入和净利润可能下滑[120] 利润分配 - 拟以2020年末2亿股股本为基数，每10股派1元，共派发现金红利2000万元；每10股转增3股，共转增6000万股[6] - 公司采取现金、股票或两者结合的方式分配股利，满足条件时优先现金分红，现金分红不少于当年可分配利润的10%[123][124] - 公司发展阶段属成熟期且无重大资金支出安排，现金分红在利润分配中占比最低80%；成熟期且有重大资金支出安排，占比最低40%；成长期且有重大资金支出安排，占比最低20%[124] - 2020年度利润分配方案拟以2亿股为基数，每10股派现金1元（含税），共派发现金红利2000万元（含税），每10股以公积金转增3股，转股后总股本为2.6亿股[129] - 2020年现金分红数额为2000万元（含税），占合并报表中归属于上市公司普通股股东净利润的比率为10.8%[131] 股份限售与承诺 - 控股股东、实际控制人等承诺股份限售，公司股票上市之日起三十六个月内或十二个月内限售，锁定期满后2年内有相关限制[136] - 控股股东马投公司承诺自同庆楼股票上市之日起三十六个月内锁定股份，锁定期满后两年内减持价格不低于发行价，上市后六个月内股价触发条件则锁定期自动延长六个月[158] - 实际控制人沈基水、吕月珍承诺自公司股票上市之日起三十六个月内锁定股份，锁定期满后两年内减持价格不低于发行价，上市后六个月内股价触发条件则锁定期自动延长六个月，任职期间每年转让股份不超25%，离职后半年内不转让，申报离任六个月后的十二个月内出售股票数量占比不超50%[159] - 王寿凤、范仪琴承诺自公司股票上市之日起十二个月内锁定股份，锁定期满后两年内减持价格不低于发行价，上市后六个月内股价触发条件则锁定期自动延长六个月，任职期间每年转让股份不超25%，离职后半年内不转让，申报离任六个月后的十二个月内出售股票数量占比不超50%[160] - 同庆投资、盈沃投资承诺自同庆楼股票发行上市之日起三十六个月内锁定股份，上市后六个月内股价触发条件则锁定期自动延长六个月[161] - 控股股东马投公司承诺不从事与同庆楼相同或相似业务，不参与新业务领域竞争，不谋求不正当利益损害其他股东权益[163] - 实际控制人沈基水、吕月珍承诺不从事与同庆楼竞争业务，保证直系亲属遵守承诺，承担违反承诺造成的经济损失[164] - 控股股东马投公司承诺避免和减少关联交易，确保关联交易价格公允，不损害公司及其他股东权益[165] - 实际控制人沈基水、吕月珍承诺避免和减少关联交易，确保关联交易价格公允，不损害公司及其他股东权益[166] 股价稳定预案 - 公司股票自上市之日起三年内，连续20个交易日收盘价低于每股净资产时启动稳定股价预案[168] - 稳定股价的具体措施包括公司回购股票、控股股东增持、董事及高级管理人员增持[169] - 稳定股价第一选择为公司回购股票，触发条件成就10日内召开董事会讨论方案，30日内召开股东大会审议，6个月内完成回购，单一年度回购资金不超上一会计年度经审计归属于母公司股东净利润的20%[170][171][173] - 稳定股价第二选择为控股股东增持，触发条件成就30日内提交方案并公告，6个月内实施，连续十二个月增持数量不低于公司股份总数的1%，但不超过2%[170][174] - 稳定股价第三选择为董事、高级管理人员增持，触发条件成就10日内提交方案，6个月内增持，单一年度用于增持资金不低于其上一会计年度领取的税后薪酬（津贴）累计额的20%，但不高于60%[170][175][176] - 若未按稳定股价预案执行，公司、控股股东、董事及高级管理人员需公开说明原因、道歉并限期继续履行，相关人员还会面临薪酬、分红及股份转让限制[177][178] 资金管理与制度 - 公司制定《募集资金管理办法》，公开发行募集配套资金到账后，董事会将监督专项存储和使用，防范资金使用风险[180][181] - 公司制定《同庆楼餐饮股份有限公司首次公开发行股票并上市后分红回报规划》，公开发行完成后将严格执行分红政策[183] 公司治理与承诺 - 公司将优化治理结构、加强内控，完善投资决策程序，控制资金成本，提升资金使用效率，节省费用支出[184] - 公司董事、高级管理人员承诺不向其他单位或个人输送利益、不损害公司利益[185] - 公司董事、高级管理人员承诺约束职务消费行为[186] - 公司承诺薪酬制度、股权激励行权条件与填补回报措施执行情况挂钩，若未履行承诺将公开说明原因并道歉，造成损失依法承担补偿责任[187][189] 关联交易 - 公司与实际控制人沈基水、股东的子公司金城农用车存在关联租赁交易，关联交易金额分别为667,990.80元和956,250.00元，占同类交易金额的比例分别为0.73%和1.04%，合计1,624,240.80元[196] 诚信情况 - 报告期内公司及控股股东、实际控制人诚信良好，不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿等情况[194] 会计政策与估计 - 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明适用，详见报告书相关内容[190]

财务报告整体情况 - 本报告未经审计[9] 资产情况 - 本报告期末总资产21.84亿元，较上年度末增长64.17%；归属于上市公司股东的净资产18.27亿元，较上年度末增长85.41%[10] - 货币资金期末余额443,152,325.10元，较期初增长63.85%，因本期募集资金到账[22] - 交易性金融资产期末余额592,109,506.85元，本期新增银行理财[22] - 应收账款期末余额5,403,229.67元，较期初增长34.87%，因本期赊销业务尚未回款[22] - 2020年9月30日公司资产总计21.84亿元，较2019年12月31日的13.30亿元增长64.20%[37,39] - 2020年9月30日流动资产合计13.52亿元，较2019年12月31日的7.15亿元增长89.10%[43] - 2020年9月30日非流动资产合计9.63亿元，较2019年12月31日的8.76亿元增长9.97%[37] - 2020年9月30日应收账款为4812.92万元，较2019年12月31日的1.64亿元减少70.87%[43] - 2020年9月30日在建工程为3.90亿元，较2019年12月31日的3.52亿元增长10.70%[37] - 2020年第三季度公司资产总计13.3026588801亿美元，负债合计3.4471713134亿美元，所有者权益合计9.8554875667亿美元[74][77] - 公司非流动资产合计8.7562742807亿美元，其中在建工程3.5232426618亿美元，固定资产1.553461998亿美元[74] - 2019年12月31日和2020年1月1日公司流动资产合计7.1476209407亿美元，其中货币资金2.4488979261亿美元，应收账款1.6384808306亿美元[81] - 2019年12月31日和2020年1月1日公司非流动资产合计5.5850993549亿美元，其中长期股权投资1.852043587亿美元，在建工程1.8788462672亿美元[81] 负债情况 - 2020年9月30日负债合计3.57亿元，较2019年12月31日的3.45亿元增长3.46%[39] - 公司流动负债合计3.4078695936亿美元，其中应付账款1.549937581亿美元，应付职工薪酬3113.236628万美元[74][77] - 2020年第三季度财报显示，公司应付账款为47,739,658.01元[85] - 预收款项为18,265,008.50元，较之前减少18,265,008.50元；合同负债为18,265,008.50元，较之前增加18,265,008.50元[85] - 应付职工薪酬为15,620,368.88元，应交税费为20,437,000.11元[85] - 其他应付款为321,681,530.80元[85] - 其他流动负债为1,268,657.40元[85] - 流动负债合计为425,012,223.70元[85] - 非流动负债中递延收益为143,749.08元，非流动负债合计为143,749.08元[85] - 负债合计为425,155,972.78元[85] 所有者权益情况 - 2020年9月30日所有者权益合计18.27亿元，较2019年12月31日的9.86亿元增长85.22%[39] - 2020年9月30日实收资本为2亿元，较2019年12月31日的1.5亿元增长33.33%[39] - 2020年9月30日资本公积为8.02亿元，较2019年12月31日的1.17亿元增长585.37%[39] - 2020年9月30日未分配利润为7.67亿元，较2019年12月31日的6.61亿元增长16.00%[39] - 股本期末余额200,000,000.00元，较期初增长33.33%，系本期发行流通股份5000万股增长所致[24] - 资本公积期末余额801,984,728.73元，较期初增长587.31%，主要系本期溢价发行5000万流通股所致[24] - 公司实收资本1.5亿美元，资本公积1.1668470041亿美元，盈余公积5815.730569万美元，未分配利润6.6070675057亿美元[77] - 所有者权益（或股东权益）中，实收资本（或股本）为150,000,000.00元，资本公积为128,500,550.74元，盈余公积为56,961,550.60元，未分配利润为512,653,955.44元，所有者权益（或股东权益）合计为848,116,056.78元[85] - 负债和所有者权益（或股东权益）总计为1,273,272,029.56元[85] 营业收入与利润情况 - 年初至报告期末（1 - 9月）营业收入8.18亿元，较上年同期减少22.80%；归属于上市公司股东的净利润1.06亿元，较上年同期减少21.39%[10] - 加权平均净资产收益率为10.25%，较上年减少35.25个百分点；基本每股收益和稀释每股收益较上年减少26.67%[10] - 2020年第三季度营业总收入3.48亿元，2019年同期为3.24亿元；2020年前三季度营业总收入8.18亿元，2019年前三季度为10.60亿元[49] - 2020年第三季度营业总成本3.17亿元，2019年同期为2.94亿元；2020年前三季度营业总成本6.93亿元，2019年前三季度为9.02亿元[49] - 2020年第三季度营业利润3695.95万元，2019年同期为3151.66万元；2020年前三季度营业利润2.05亿元，2019年前三季度为1.83亿元[52] - 2020年第三季度利润总额3724.82万元，2019年同期为3221.94万元；2020年前三季度利润总额1.45亿元，2019年前三季度为1.82亿元[52] - 2020年第三季度净利润2652.03万元，2019年同期为2383.29万元；2020年前三季度净利润1.06亿元，2019年前三季度为1.35亿元[52] - 2020年第三季度基本每股收益0.14元/股，2019年同期为0.16元/股；2020年前三季度基本每股收益0.66元/股，2019年前三季度为0.90元/股[57] - 2020年第三季度稀释每股收益0.14元/股，2019年同期为0.16元/股；2020年前三季度稀释每股收益0.66元/股，2019年前三季度为0.90元/股[57] - 2020年第三季度公允价值变动收益228.03万元，2019年同期为261.36万元；2020年前三季度公允价值变动收益261.36万元[52] - 2020年第三季度信用减值损失44.11万元，2019年同期为 - 59.85万元；2020年前三季度信用减值损失35.46万元[52] - 2020年第三季度资产处置收益5978.01万元，2019年同期为 - 8.94万元；2020年前三季度资产处置收益5978.01万元[52] - 2020年第三季度营业收入2.13亿元，2019年同期为1.86亿元；2020年前三季度营业收入4.87亿元，2019年同期为5.77亿元[58] - 2020年第三季度净利润2342.18万元，2019年同期为2301.44万元；2020年前三季度净利润9931.54万元，2019年同期为9575.42万元[61] - 2020年第三季度营业利润3124.43万元，2019年同期为3014.18万元；2020年前三季度营业利润1.56亿元，2019年同期为1.29亿元[61] - 2020年第三季度利润总额3167.91万元，2019年同期为3077.66万元；2020年前三季度利润总额1.33亿元，2019年同期为1.28亿元[61] - 2020年第三季度所得税费用825.73万元，2019年同期为776.22万元；2020年前三季度所得税费用3364.60万元，2019年同期为3210.40万元[61] - 2020年第三季度资产处置收益6.03亿元，2019年同期为0.29万元；2020年前三季度资产处置收益6.03亿元，2019年同期为0.29万元[61] 现金流量情况 - 年初至报告期末（1 - 9月）经营活动产生的现金流量净额1.34亿元，较上年同期减少14.13%[10] - 2020年前三季度销售商品、提供劳务收到的现金8.19亿元，2019年同期为11.21亿元[63] - 2020年前三季度收到其他与经营活动有关的现金3161.29万元，2019年同期为5416.25万元[63] - 2020年前三季度经营活动现金流入小计8.50亿元，2019年同期为11.75亿元[63] - 2020年前三季度购买商品、接受劳务支付的现金2.91亿元，2019年同期为4.75亿元[63] - 2020年前三季度经营活动产生的现金流量净额为54412554.48元，2019年同期为99280213.87元[68] - 2020年前三季度投资活动产生的现金流量净额为 - 619010354.45元，2019年同期为 - 81936123.05元[68] - 2020年前三季度筹资活动产生的现金流量净额为742383896.17元，2019年同期为 - 1030292.92元[71] - 2020年前三季度现金及现金等价物净增加额为177786096.20元，2019年同期为16313797.90元[71] - 2020年第三季度经营活动现金流出小计为716814897.70元，2019年同期为1019528758.46元[65] - 2020年第三季度投资活动现金流入小计为120460971.65元，2019年同期为5463602.55元[65] - 2020年第三季度投资活动现金流出小计为823769945.69元，2019年同期为155731300.46元[65] - 2020年第三季度筹资活动现金流入小计为826573700.00元，2019年无相关数据[65] - 2020年第三季度筹资活动现金流出小计为84189720.41元，2019年同期为1030292.92元[65] - 2020年第三季度现金及现金等价物净增加额为172665866.29元，2019年同期为4267654.94元[65] 非经常性损益情况 - 年初至报告期末非流动资产处置损益为5979.17万元，主要是芜湖赭山西路店部分房产因政府规划拆迁资产处置收益[12] - 年初至报告期末计入当期损益的政府补助为2168.21万元，包括稳岗补贴、拆迁搬迁及停业补偿款、培训补贴等[12] - 7 - 9月除上述各项之外的其他营业外收入和支出为31.83万元，年初至报告期末为 - 6697.99万元，主要是疫情导致门店停业损失[14] 股东情况 - 股东总数为23267户，前十名股东中马鞍山市普天投资发展有限公司持股7510.78万股，占比37.55%[18] - 前十名无限售条件股东中彭崇勃持有84.45万股人民币普通股[18] 其他财务指标变动情况 - 税金及附加本期金额1,221,509.50元，较上年同期下降58.95%，因疫情影响营收下降[24] - 研发费用本期金额188,890.72元，较上年同期下降78.49%，因疫情期间研发人员调岗及出差费用下降[24] - 财务费用本期金额 -5,153,005.42元，较上年同期下降106.02%，因本期新增银行理财增加利息收入[24] 资金来源情况 - 吸收投资收到的现金本期金额766,573,700.00元，系本期发行流通股份5000万股所致[27] - 取得借款收到的现金本期金额60,000,000.00元，为疫情期间新增银行贷款[27]