服贸会亮相与业务概览 - 公司于2025年9月10日至14日参加中国国际服务贸易交易会 集中展示京东外卖 七鲜小厨 七鲜美食MALL 京东旅行 京东家政等本地生活业务 [1] - 七鲜小厨在服贸会上凭借创新供应链和"菜品合伙人"模式荣获"服务消费示范案例企业"称号 [1] - 公司高管在服贸会电子商务大会发表主题演讲 强调致力于构筑家政服务底层新基建以承接到家服务市场的快速升级 [1] 京东外卖业务进展 - 京东外卖业务于2025年3月正式推出 定位"品质外卖" 目前已覆盖350个城市 日订单量突破2500万单 [1] - 业务签约超过150万家品质餐饮门店 近200个餐饮品牌销量破百万 全职骑手规模已突破15万人 [1] 七鲜小厨业务模式 - 七鲜小厨于2025年7月上线 定位"合营品质餐饮制作平台" 主打"现炒现做+透明厨房" 采用"外卖+自提"模式 [2] - 该业务首创"菜品合伙人"模式 投入10亿现金招募"大厨配方" 菜品合伙人可获得单菜100万元保底分成及后续销售分成 [2] 七鲜美食MALL创新布局 - 七鲜美食MALL作为公司首个餐饮实体基础设施品牌 首店于2025年6月18日在哈尔滨开业 携手十大网红餐饮品牌 [2] - 该美食MALL是国内首个100%实现后厨直播的场所 并创新推出"跨店选一单配"的品质外卖服务功能 [2] 京东旅行业务规模 - 京东旅行业务涵盖交通出行 酒店住宿 旅行度假等多个板块 酒店业务已覆盖全国所有城市 上线近40万家国内酒店及超100万家海外酒店 [3] - 机票业务覆盖数万条航线 火车交通提供全国列车票及高铁票 并提供7*24小时无忧订票及客户服务 [3] 京东家政服务拓展 - 京东家政以"家"为核心场景 在原有服务基础上于2025年创新性推出月嫂 收纳 开荒等场景服务 [3] - 业务目前已覆盖全国70多个城市 预计到2025年底将覆盖超过全国100个城市 [3]

京东七鲜小厨商业模式 - 京东推出合营品质餐饮制作平台"七鲜小厨"，提供外卖与自提服务，开业首日订单爆单 [2] - 计划投入百亿元资金三年内布局万家店铺，同时投入10亿元现金招募菜品合伙人 [2] - 主推商品单价10-20元，用户仅限京东App下单，竞争市场定位非正餐餐厅 [2][4] 供应链与运营模式创新 - 采用"菜品合伙人"模式：合伙人提供配方参与研发，平台负责现炒制作与品控，合伙人可获得100万元保底分成及销售分成 [3][4] - 启动招募2天收到超20000份报名，包括嘉和一品等知名品牌，模式减轻商家资金与运营压力 [4] - 供应链端复用京东现有资源，肉类和净菜经工厂预处理后冷链配送，强调"现炒"而非预制菜 [5] 与美团浣熊食堂的差异化 - 美团浣熊食堂为聚合型"二房东"模式，提供场地供商家入驻，主打食品安全透明化 [5] - 京东七鲜小厨将餐饮供应链内化为平台能力，通过透明厨房直播、AI品控强化食品安全信任 [6] - 京东目标通过供应链盈利而非前端销售，试图以规模化降低现炒成本覆盖15-20元价格带 [6] 市场定位与竞争策略 - 明确避开客单价30元以上的正餐市场，聚焦增量市场而非存量争夺 [4] - 模式旨在从"幽灵外卖"手中夺回市场，与优秀餐饮商家联手拓展份额 [4] - 首家店铺爆单验证需求，但重资产模式下的成本控制与用户习惯培养仍需观察 [6][7] 行业分析师观点 - 海豚智库认为京东避开直接补贴竞争，选择差异化路径更可行 [5] - 网经社指出京东供应链优势贯穿全流程，是传统外卖平台难以复制的竞争力 [6] - 用户接受度是模式成功的关键，需验证是否愿意为京东的新模式买单 [7]