京东旅行依托京东集团强大的供应链体系、数字技术优势及数亿优质用户基础，打造了交通出行、酒店 住宿、旅行度假、景区乐园以及跨界项目等多个板块。其中，酒店业务已覆盖全国所有城市，上线近40 万家国内酒店，超100万家海外酒店；机票业务已覆盖数万条航线，火车交通提供全国列车票及高铁 票，为旅客提供7*24的无忧订票及客户服务；旅行度假覆盖知名乐园、上万条品质线路。 转自：新华财经 2025年7月，七鲜小厨正式上线，定位"合营品质餐饮制作平台"，主打"现炒现做+透明厨房"，门店采 用"外卖+自提"模式，旨在通过供应链创新解决传统餐饮行业连锁化困难、"幽灵外卖"泛滥等痛点，促 进行业健康可持续发展。七鲜小厨首创"菜品合伙人"模式，投入10亿现金面向全国餐饮品牌及个体厨师 招募"大厨配方"，成为菜品合伙人可获得单菜100万元保底分成，以及后续持续的销售分成。 作为京东旗下首个餐饮实体基础设施品牌，七鲜美食MALL是京东在本地生活领域的一次创新布局，与 品质外卖相辅相成，互相带动。2025年6月18日，七鲜美食MALL首店正式开业，并携手六必居、乐寿 御坊、肆月河豚、咖啡熊、六丁火烤肉等十大网红餐饮品牌首登哈尔滨。七鲜美食 ...

业务重启与升级 - 公司于9月10日宣布重启品质外卖服务 通过B端自研大模型提升数据真实性[1] - 服务覆盖必吃榜 黑珍珠 高星酒店及宝藏小店等优质堂食餐厅 首批集合超百万家高分堂食优质商家[3] - 同步发放2500万张大额品质外卖消费券 并依托美团履约配送体系实现30分钟送达[3] 供给端覆盖规模 - 截至9月10日全国超1400家2025必吃榜餐厅 近30家2025黑珍珠餐厅及近1500家高星酒店餐厅已入驻[3] - 平台历史可追溯至2014年外卖服务上线 2022年与美团外卖联合推出品质外卖入口[4] - 行业中新外卖平台招商时将"大众点评高分"作为商户入选必要条件[4] 数据与技术支持 - 过去一年平台累计3.63亿条真实评价 日均带图评价浏览量同比上升11%[4] - 差评优先查看率达14% 优先查看差评用户数同比提升36%[4] - 美团C端AI智能体服务将于一周内发布 目前处于封楼测试阶段[3]

导语：想要"吃顿好的"的年轻人，为什么集体涌入大众点评点外卖？ 大众点评，作为 一个 积累了 海量线下体验 真实评价，也最懂优质堂食商家 的 平台 ，正 成为 美团做外卖的最新发力点 。 近日，不少网友发现，美团在大众点评 A pp上 悄悄上线了「品质外卖」频道，并为用户准备了 多种大额 "堂食商家外卖消费券"。 「 品质外卖 」入口位于大众点评首页，商家均是拥有优质评价、支持线下堂食的品质餐厅，不 少餐厅亦常年上榜「必吃榜」「黑珍珠」。 据美团内部人士透露，大众点评上线「品质外卖」的初衷，是为了满足用户对安全、可溯源、强 履约 "品质堂食外卖"服务需求。目前该频道仍处于首期运行阶段，产品正在不断迭代以提升用户 体验，未来还会推出二期升级版本。 过去，不少外卖平台习惯 "搬运"大众点评评分，筛选优质商家，判断是否具备堂食条件。 而早在 2015年美团与大众点评合并时，就有声音表示，大众点评如今有了一个做深外卖生意的 好契机。 十年来，外卖行业几经沉浮，如今终于等到了大众点评的 "舒适区"——作为高频刚需的外卖，正 在步入更关注「品质」的健康新周期。 恐怕没有其他任何一个平台，比大众点评更加懂得优质外卖 "好商 ...

核心观点 - 京东通过外卖引流策略推动整体营收增长20% 并创新布局本地生活业务 重点发展七鲜美食MALL和七鲜小厨业态组合 通过供应链整合和后厨透明化建立差异化优势 [2][3][4] 财务表现 - 二季度整体营收及零售主业收入均实现20%增长 外卖投入短期影响利润但策略奏效 [2] - 七鲜美食MALL开业两个月线下客流增长超3倍 逛购率近100% [2][16] - 外卖日单量较开业初期增长100% 超一半消费者使用跨店选一单配功能 [16][22] 业务模式创新 - 采用"堂食+外卖"双模式运营 强制100%后厨直播解决行业信任问题 [3][6][18] - 推出跨店选一单配功能 使外卖客单价提升且重构消费决策路径 [3][22] - 通过供应链轻量化模式帮助商家降低仓储和人工成本 例如咖啡熊通过京东采购原材料并配送 [4][8] 业态组合策略 - 七鲜美食MALL定位30-50元价格带品质餐饮 七鲜小厨定位10-20元社区市场 形成互补 [4][11] - 二期项目起七鲜小厨将入驻七鲜美食MALL 实现到店与到家场景打通 [4][15] - 多元业态组合覆盖老字号、非遗美食与网红品牌 吸引20-50岁客群 实现流量共生 [18][21] 扩张计划 - 当前与超10个城市接洽合作 包括北京、西安、长春等 推行"一城开多店"计划 [4][13] - 选址逻辑优先一线、新一线及强二线城市核心商圈 结合数据赋能与政府合作 [14] - 供应链能力延伸至食材溯源和乡村振兴 例如六丁火烤肉依托京东冷链实现隔日达配送 [8][9] 行业影响 - 国内首个100%实现后厨直播的美食MALL 针对幽灵厨房和黑外卖问题零容忍 [6][18] - 通过首店经济+首发经济模式成为哈尔滨网红打卡地 带动30余家餐饮品牌增长 [2][16] - 本地生活业务形成"到家+到店+供应链"三位一体模式 强化京东品质形象 [5][12]

京东Q2财报表现 - 公司2025年第二季度实现收入3566.6亿元，同比增长22.4%，创近三年收入增速新纪录 [2][7] - 归属于普通股股东的净利润为62亿元，同比下滑50.8%，Non-GAAP净利润74亿元，同比减少49% [2] - 财报公布后股价连续两日下跌，截至8月15日收盘跌至120.8港元，累计跌幅超5% [2] 外卖业务影响 - 外卖业务带动新业务收入达139亿元，同比增长198.8%，但运营亏损从去年同期7亿元激增至148亿元 [7][8] - 新业务板块"增收不增利"导致公司整体经营表现从去年同期盈利105亿元转为亏损9亿元 [8] - 营销开支从119亿元猛增至270亿元，同比暴涨127.6%，远超营收增速 [8] - 二季度自由现金流220亿元，较去年同期496亿元大幅下降，过去12个月自由现金流从556亿元骤降至101亿元 [8] 核心业务表现 - 核心零售业务收入3101亿元，同比增长20.6%，经营利润率4.5%创历史新高 [7] - 零售业务贡献139亿元经营利润，占总营收87%，表现稳健 [7] - 商品收入2824亿元，同比增长20.7%，其中"带电品类"收入1790亿元，同比增长23.3% [13] 战略与市场反应 - 公司CEO表示外卖和即时零售是重要战略方向，目标是建立长期商业模式而非追求短期成绩 [11] - 活跃用户数同比增速超40%，平台用户购物频次同比增长超40%，PLUS会员购买频次同比增长超50% [11] - 外卖日单量约1300万-1500万单，较峰值时期缩水近半 [14] - 行业分析师认为京东已证明外卖难赢，即时零售更难突破 [17] 国补政策影响 - 国补政策仍在持续，后续1380亿元中央资金将在三、四季度分批下达 [13] - 公司表示国补是政策机遇而非差异化竞争优势，已制定明确的市占提升策略 [13] - 有观点认为国补赚的钱全砸进外卖业务，去年利润可能难以支撑 [14]

财务表现 - 第二季度收入达3567亿元人民币 同比增长224% [1] 战略定位 - 坚持长期发展战略 目标构建可持续商业模式 预期维持5-20年 [1] - 外卖和即时零售业务在整体战略中占据重要地位 [1] 差异化竞争 - 提出"品质外卖"概念 避免盲目价格战 专注提升平台系统和用户体验 [3] - 观察到用户交叉购买行为 外卖业务与商超品类形成协同 转化率持续提升 [3] 投资布局 - 新业务投入短期可能影响利润率 但长期将打开更大成长空间 [3] - 保持投资纪律 关注ROI 确保资金使用效率 [3] 发展愿景 - 外卖业务追求5-20年的持续稳健发展 非短期业绩突破 [3]

核心观点 - 公司重申对外卖和即时零售等新业务的长期投入决心 聚焦"品质外卖"模式 不参与价格战 并强调新业务与核心零售已形成协同效应 [1][3] - 尽管新业务短期内显著拖累利润率(Q2运营亏损148亿元 利润率-1067%) 但长期将拓展更大增长空间 释放利润潜力 [3][15] - 核心零售业务展现强劲韧性 Q2电子家电收入同比增23% 商超连续6季度双位数增长 零售经营利润同比增38%至139亿元 [4][7][14] - 国际化战略稳步推进 欧洲市场通过收购Ceconomy深化布局 同时持续进行股东回馈 上半年回购15亿美元 分红144亿美元 [4][35] 财务表现 - Q2总营收3567亿元 同比增224% 其中商品收入增21%(电子家电+23% 日百+16%) 服务收入加速至+29% [5][12][13] - 新业务收入同比飙升1988% 主要由外卖驱动 但运营亏损从7亿元扩大至148亿元 [3][15] - 非GAAP净利润74亿元 同比下降49% 主要受外卖等战略投入影响 核心零售利润率同比提升56个基点至45% [5][14][15] - 自由现金流100亿元(过去12个月) 同比降82% 主要因以旧换新项目现金流出及利润下降 [15] 外卖业务进展 - 差异化定位"品质外卖" 已吸引150万品质商家 全职骑手超15万人 正餐订单占比持续提升 [21] - 订单量呈指数级增长 与核心零售产生协同 外卖用户在商超等品类交叉购买转化率提升 [8][22] - 不追求短期成绩 目标建立可持续5-20年的商业模式 当前聚焦系统能力建设而非价格战 [3][23] 用户与核心业务 - QAC同比增速超40% 用户总数创新高 购物频次同比增40% PLUS会员频次增50% [6][32] - 供应链优势驱动核心增长 电子家电受益以旧换新政策 商超品类经营能力持续强化 [7][19][29] - 即时零售定位为传统电商补充 商超会布局多场景需求 但核心电商仍具商品丰富度优势 [4][29] 战略方向 - 创新业务分两类:商业模式探索(外卖/京喜国际)和技术应用(AI/物流自动化) 均围绕供应链优势展开 [25][26] - 国际化聚焦本地化运营与供应链协同 欧洲市场通过收购Ceconomy强化布局 [35] - 长期利润率目标维持高个位数 核心零售通过供应链效率提升和品类结构优化驱动 [33][34]

核心财务表现 - 第二季度总营收达3567亿元人民币 同比增长22.4% [1][3][8] - 核心零售业务电子家电收入同比增长23% 商超品类连续六季度双位数增长 [2][5][9] - 新业务收入同比飙升198.8% 主要由京东外卖业务驱动 [1][12] - 非GAAP净利润同比下降49%至74亿元 主要受新业务战略投入影响 [3][8][12] - 毛利率连续13个季度同比提升 达15.9% [8][12] 用户增长与活跃度 - 季度活跃用户数同比增速超40% 用户总数创新高 [4][5] - 平台用户购物频次同比提升超40% PLUS会员购物频次增速超50% [5][27] - 618大促期间购买用户总数同比翻倍 订单量超22亿单 [5] - 外卖业务带来显著年轻用户增量 促进PLUS会员增长 [28] 新业务战略布局 - 外卖业务定位品质差异化路线 入驻品质商家超150万家 [18] - 全职配送骑手规模突破15万人 保障配送体验与订单准时率 [18] - 新业务运营亏损扩大至148亿元 运营利润率为负106.7% [1][12] - 外卖与核心零售产生协同效应 商超品类交叉购买转化率持续提升 [19][25] 供应链与运营效率 - 供应链能力持续优化 推动零售毛利率连续13季度提升 [11][12] - 送装一体化服务强化用户体验 支持以旧换新回收一体化 [16][17] - 物流及其他服务收入同比增长34% 创八个季度最高增速 [10] - 自由现金流过去12个月为100亿元 主要因以旧换新项目现金流出 [12] 国际化拓展 - 推进收购欧洲Ceconomy 深化本地化供应链协同 [2][31] - 欧洲市场创新零售业务将升级为JOYBUY品牌 [31] - 重点布局欧洲和中东零售业态及仓储网络 [7] 股东回报与资本配置 - 2024年上半年完成15亿美元回购 50亿美元计划剩余35亿额度 [24] - 年度现金分红达14.4亿美元 连续四年实施分红 [2][24] - 现金及等价物等共计2230亿元人民币 [12] 品类发展战略 - 带电品类凭借供应链优势实现市占率提升 [16] - 联合品牌方开发智能家电新品 推动产品定制化升级 [17] - 即时零售定位为核心电商补充 满足多场景需求 [2][25] - 平台及营销收入同比增长22% 连续六季度增速提升 [10] 技术创新与生态建设 - AI技术应用于零售业务 物流自动化水平持续提升 [21] - 外卖系统能力快速迭代 优化派单算法与补贴分配 [18] - 构建覆盖全球的零售及物流履约网络长期目标 [22]

京东外卖与七鲜美食MALL创新模式 - 京东外卖推出"跨店选 一单配"模式 消费者可同时下单不同餐饮品牌 骑手跨店集单配送 [1] - 七鲜美食MALL融合线下品牌美食街与线上外卖集合店 开业月余2300平方米空间日均线下客流超2万 增长3倍 [3] - 创新业态实现"品质堂食+品质外卖"全域餐饮标准体系 通过后厨直播和双向评价体系确保品质 [4] 商户合作与业绩表现 - 咖啡熊通过七鲜美食MALL实现B端到C端转型 日均销量300杯 月销售额达行业头部品牌店均2倍以上 [5] - 乐寿御坊入驻后销售额较试营业翻2-3倍 单周烤鸭销量1800只 相当于其他门店月销量 [6] - 六必居推出二八酱奶茶成网红爆款 销量占门店三成 带动酱菜等产品销售增长 [8] 供应链赋能与成本优化 - 京东供应链使餐饮商家开店成本从300万降至20万 咖啡熊仅需5名员工和20万流动资金 [11] - 六丁火烤肉依托京东冷链实现北京至哈尔滨隔日达 解决食材新鲜度问题 [11] - 老厨家采用"轻量化档口"模式 坪效达传统门店7-8倍 外卖销售占比提升至50% [9] 产品创新与运营优化 - 肆月河豚推出快餐品牌"肆小月" 客单价从300元降至30元 营业额增长3-5倍 [9] - 七鲜美食MALL带领商家重构菜品结构 优化出餐流程 提升坪效比 [8] - 京东提供全渠道营销支持 包括电商 物流 即时零售等业态联动 [13] 战略定位与行业影响 - 京东以供应链为核心逻辑 通过七鲜美食MALL深入餐饮上下游 [3][13] - 模式创新包括数字技术赋能 食材溯源和乡村振兴等供应链延伸 [13] - 定位非普通美食街 旨在建立与商家的深度合作共赢关系 [13]

外卖行业模式转型 - 外卖行业从价格战转向供给端创新 京东推出七鲜小厨 美团推出浣熊食堂 均聚焦品质外卖新模式 [1] - 京东七鲜小厨采用自营厨房模式 主打新鲜现炒 多数菜品补贴价低于20元 首店日均订单超1000单 3日复购率高于行业均值220% [1][3][5] - 美团浣熊食堂采用平台生态模式 集合多品牌档口 支持一单购多家品牌 已运营10家门店 入驻超100个品牌 订单量环比上涨60% [6][12] 平台战略与扩张计划 - 京东计划3年建设10000家七鲜小厨 采用餐饮合营模式 承担租金人力成本 菜品合伙人专注研发 可获得100万元保底分成 [1][5] - 美团计划3年投资建设1200家浣熊食堂 覆盖超10000家餐饮商家 重点推行明厨亮灶与食品安全管理 [1][6][12] - 七鲜小厨首周收到6.6万份菜品合伙人报名 浣熊食堂通过食安日记强化透明化运营 [5][6] 行业竞争背景与监管影响 - 外卖平台曾陷入价格战 京东推0佣金和百亿补贴 美团发放优惠券 阿里系投入500亿补贴 导致单月烧钱250亿元 占行业年利润83% [13][18] - 价格战导致平台单日订单量超2亿单 但挤压商家利润 中小商家生存困难 堂食生态受冲击 [16][19][20] - 监管部门于5月和7月约谈外卖平台 要求合法经营和公平竞争 促使行业从价格竞争转向价值竞争 [21] 新模式对行业的影响 - 新模式从供给侧提升食品安全 扭转非外卖人群对外卖的负面印象 当前外卖用户规模5.92亿人 占网民53.4% 年化增速仅2.85% [24][26] - 七鲜小厨通过大数据选址幽灵外卖高发区 强调不挤压原有商家 浣熊食堂流量分配自然倾向知名品牌 但本质是补充品质外卖体系 [29] - 新模式兼顾平台、商家、骑手和消费者利益 旨在打击幽灵外卖 提升行业整体食品安全水平 [24][29]