大运河文化带京杭对话活动 - 2025中国大运河文化带京杭对话在北京大运河博物馆开幕 以"运河风物"为主题的京浙两地文化符号展亮相 呈现北京与杭州的地域风物与生活美学 [1] 北京展区展示内容 - 北京展区以"京杭京韵 京彩京味"为主题 特设全聚德挂炉烤鸭技艺传承人和面点大师现场表演 [2] - 全聚德展台分为文创美食伴手礼 招牌菜烤鸭展示 中轴线文化糕点美食打卡三大板块 [2] - 全聚德在传统技艺基础上创新 推出盛世牡丹宴 包含脆皮鸭肝塔和7味时令小料等新品 [2] 杭州展区展示内容 - 杭州展区以"江南韵·风雅颂"为主题 展示杭帮菜历史文化底蕴和制作技艺 [5] - 知味观展出特制新中式糕点 包括龙井茶饼 茉莉茶饼 桂花茶饼 九曲红梅茶饼 以及荷花酥 定胜糕等现烤手作糕点 [5] 活动特色 - 活动现场设置"老舍茶馆"茶歇空间 位于两地展区之间 以茶香迎客 象征京杭文化的历史交汇 [5] - 活动以"千帆竞发 运河通济"为主题 作为北京文化论坛配套活动 打造永远在线的北京文化论坛 [5]

最近有幸参加了在湘湖定山广场举办的品味国粹情满湘湖第27届西博会杭州老字号嘉年华暨消费品以旧 换新"六进"活动 ，真可谓是收获满满，这场活动汇聚了来自各地的70余家知名老字号，为我们带来了 一场集购物、美食、文化体验于一体的消费盛宴。 一进入活动现场，便能感受到那热闹非凡的氛围。琳琅满目的商品摆满了各个展位，人来人往，叫卖 声、欢笑声交织在一起，构成了一曲欢快的市井交响乐。我首先被楼外楼的展位吸引。作为杭州的餐饮 老字号，楼外楼承载着深厚的历史文化底蕴，其展位布置古色古香，充满了江南韵味。在这里，不仅能 品尝到西湖醋鱼、龙井虾仁等经典杭帮菜肴，还能购买到一些方便携带的特色预制菜和糕点，让不能亲 临楼外楼餐厅的人们，也能在家中品尝到地道的杭帮美味。 知味观的展位同样人气十足。始创于1913年的知味观，以经营杭州风味菜和特色点心而闻名。展位前陈 列着各种精美的点心，像小笼包子、猫耳朵、幸福双等，每一款都让人垂涎欲滴。我忍不住买了几盒点 心，准备带回去和家人分享。品尝着软糯香甜的点心，仿佛能感受到知味观近百年的传承与坚守。 王星记的扇子一直是我心仪之物，这次在活动现场看到其展位，自然不能错过。王星记的扇子制作工艺 ...

本报记者 张骜 在1.26平方公里范围内，有大大小小113条街巷胡同，30家中华老字号……有着600余年历史的前门大栅栏片区，本身就是一座天然的活态博物馆。而在这座 大博物馆里，还有十余个历史文化展厅、老字号博物馆等藏身其间。 建设博物馆等文化展陈空间，初心是为了讲好老字号自身的历史和文化传承故事，提升品牌美誉度，促进经营。但记者走访发现，空间闲置、建而不用、挪 作他用等情况不少。"加分项"变成了"扣分项"。 大观楼一层高处陈列的电影名家照片，游客仰头才能看清每位艺术家简介。 大观楼内柜台后的"谭鑫培"，柜台售卖玉首饰，馆内文化展厅和售卖柜台混用。 本报记者 张骜摄 全聚德展览馆曾于2014年完成重建，并于2024年完成"全聚德博物馆"设立审核流程，成为北京市正式备案并对社会公众开放的博物馆，面积也由20年前的 400平方米扩展到1000多平方米。 同样，内联升博物馆于2023年9月完成升级，重新亮相。而较晚开设博物馆的一得阁，则于去年开馆。 北京福履布鞋文化博物馆内，小朋友正在体验手工千层底布鞋制作活动。 内联升供图 历经十余年形成美育群落 记者走访发现，大栅栏地区30家老字号中，拥有展厅和博物馆的有十几家 ...