活动概述 - 潞城镇“文明银行”在立春前夕于后北营家园三区举办迎春主题市集活动 活动包含鞭打春牛 鸣锣开市 年货采买 文化体验等环节 旨在为副中心增添年味与生机[2] - 活动以青少年集体朗诵《少年中国说》开场 并由社区志愿者代表登台讲述奋斗故事 使“奋斗”主题具体化[2] - 传统民俗环节“鞭打春牛”由市民手持桃花枝条击打春牛 寓意催春启耕 奋进展新 寄托对新一年攻坚克难 奋发有为的期许[2] 市集内容与参与方 - 年货市集分会场设有“文明银行”体验区 合作单位包括苏稻 蒙牛 潞城林场 中农富通 五彩原野农场等 村民可用文明积分兑换生活用品或享受新春折扣[3] - 有居民表示在家门口置办年货 购买了元宵 鲜花和糖画 花费不到100元[3] - 年味文化体验区包含画糖人 捏面人 皮影戏 变脸表演 书写春联福字等活动 政策宣传大篷车也提供面对面咨询服务[3] 基层治理模式与成效 - 潞城镇依托“文明银行”基层动员服务体系 持续深化传统文化与基层治理的融合实践 将二十四节气文化作为贯穿全年的文化纽带与生活场景[3] - 该模式让村民在志愿服务 邻里互助 家园共治的日常参与中 提升文明素养并强化社区认同[3] - 文明积分被定义为对主动参与志愿服务 投身家园共治 践行文明行为的暖心回馈 积分可兑换实在福利 旨在让践行文明有回响 实干奋斗有回报 从而吸引更多人共建家园[4] 未来规划 - 潞城镇计划持续擦亮“文明银行”品牌 激发奋斗热情 为副中心高质量发展和基层治理现代化注入更丰富的文化内涵与群众动能[4]

行业概况：台湾冬至汤圆消费市场 - 冬至是台湾重要传统节日，民众有吃汤圆应景的习俗，寓意“团圆”与“圆满” [1] - 节日期间，全台各地汤圆老字号预约火爆，订单排满，传统市场在冬至当天一早便有人挑选新鲜汤圆 [1] - 汤圆消费不仅限于传统，创新口味和吃法在年轻群体中受到追捧，使传统节庆传承有序并充满生机 [4][6] 公司表现：苏妈妈汤圆 - 公司是一家源自南投、沉淀约30年的老字号汤圆店，位于台北通化街，凭借地道口感积累了超高人气 [3] - 冬至当天生意火爆，店员表示客人数量比往日多了10倍不止，开店刚几个小时就已售出四五千份汤圆 [3] - 为应对冬至需求，公司提前两个月开始准备食材，预计产量可达十几万颗汤圆 [3] 产品与创新：御品元冰火汤圆 - 公司是一家受年轻人追捧的网红店铺，产品创新地将刚出锅的热汤圆铺在刨冰上，淋上特制桂花糖浆，形成“冰火两重天”的口感 [4] - 店主指出，其产品实为“元宵”，采用类似大陆北方的纯手工制作工艺，通过将馅料在竹筛上不断“滚”制而成，煮熟后外皮晶亮、口感Q弹 [6] - 这种新奇吃法近年来在台湾年轻群体中圈粉无数 [4] 文化与传统内涵 - 闽台地区有“冬至圆仔呷落加一岁”的俗谚，意指冬至吃汤圆象征添岁增福 [4] - 除了吃汤圆，祭祖、祭拜神明也是台湾民众在冬至日必不可少的环节，清代文献《台湾府志》对此有记载 [6] - 汤圆裹着对“圆满相聚”的朴素期盼和对生活顺遂的美好祝愿，体现了刻在骨子里的团圆情结与文化认同 [6]

中华饮食文化研究 - 中华饮食文化博大精深，享誉中外，近年来饮食题材影视图书作品广受青睐，反映人们对美食人文内涵和历史背景的浓厚兴趣 [2] - 著作《谷食中国》从煮蒸烙炸四类烹饪方法展开，梳理了1万年前煮食8000年前蒸食5000年前烙食3000年前炸食的发展脉络，揭示100余种经典谷食品种源流 [2] - 中国是粟黍稻起源地，小米粥年糕元宵粽子等传统美食流传至今未断层，体现中华谷食文明连续性 [3] - 小麦自4500年前传入中国后发展出馄饨面条馒头等美食，展现亚欧大陆麦类谷食融合性 [3] 传统工艺与文化遗产 - 工业化浪潮冲击下，中华小吃糕点传统工艺逐渐消失，国家非遗保护举措难以完全保留传统口感与味道 [4] - 著作系统挖掘整理湮没已久的传统工艺，包含589幅珍贵图片如考古食物遗存历代炊具等12类，展示4000年来面条馄饨等真实形态 [4] - 汉代拉面庖厨俑证实中国面条早于意大利面和阿拉伯面，提供最早小麦面团线条形制考古证据 [4] 学术价值与著作特点 - 全书85万字，基于作者40余年研究，运用考古学人类学等多学科材料，逻辑严密但语言诗化优美 [2][5] - 作者反复修改章节最多达19遍，是继《国菜精华》后又一部探索中华饮食文明渊源的力作 [5]