抽检总体情况 - 张家口市市场监管部门近期对食用农产品和餐饮食品进行抽检，总样本量为160批次，其中合格样品为140批次，不合格样品为20批次，不合格率为12.5% [1] 不合格产品详情 - 所有20批次不合格产品均为餐饮食品类别中的餐具（盘子），不合格项目全部为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留，检测结果数值范围在0.0077mg/100cm²至0.093mg/100cm²之间，而标准值为不得检出 [1][2] - 不合格产品涉及三家餐饮企业：康保县康都商务酒店（7批次不合格）、康保县左邻右舍家宴餐饮管理有限公司（8批次不合格）以及康保县昊达餐饮服务有限公司（5批次不合格） [1][2] - 抽检及检验工作均由张家口市食品药品检验中心完成 [1][2] 合格产品概况 - 此次抽检的合格产品共140批次，全部属于食用农产品类别，未发现餐饮食品类别的合格样品 [3][4][5][6][7] - 合格产品种类丰富，主要包括各类蔬菜（如油麦菜、青椒、豆角、油菜、黄瓜、茄子、白菜、芹菜、韭菜等）、水果（如香梨、苹果、橙子、火龙果、蜜橘等）以及肉类（猪肉、牛肉、羊肉等） [3][4][5][6][7] - 合格产品的被抽样单位覆盖了购物广场、连锁超市、农副产品经营店、商贸公司、肉铺等多种类型的市场主体 [3][4][5][6][7]

抽检概况 - 2025年第二季度茶陵县市场监督管理局对本地食品开展专项抽检，共涉及62批次样品，检测结果有3批次为不合格，不合格率为4.8% [2] 不合格产品详情 - **指天椒（辣椒）**：来自茶陵县好又多精品超市，镉含量实测值为0.117mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [2] - **牛蛙**：来自茶陵县好又多精品超市，恩诺沙星含量实测值为797µg/kg，超出标准值≤100µg/kg [2] - **指天椒（辣椒）**：来自茶陵商洪超市有限公司，镉含量实测值为0.169mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [2] 合格产品情况 - 本次抽检中59批次样品检测结果符合国家标准，涵盖水果、蔬菜、水产品、畜禽肉等多个品类 [3][4][5][6] - 合格产品包括小台芒、红心火龙果、八宝李、妃子笑荔枝、雪梨、香蕉、香妃柑、红富士苹果、皇冠梨等多种食品 [3][4][5][6] 检测项目范围 - 抽检主要针对农药残留和兽药残留项目，包括苯醚甲环唑、戊唑醇、氧乐果、吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉等农药指标，以及恩诺沙星、磺胺类、氯霉素等兽药指标 [2][3][4][5][6] - 检测项目还涉及重金属污染指标，如镉、铅等 [2][5][6]

抽检概况 - 中山市市场监督管理局于2025年第30期对食品经营环节四大类食品进行监督抽检，总批次为109批次，合格样品107批次，不合格样品2批次，整体合格率为98.17% [2] - 抽检食品类别包括餐饮食品、调味品、水果类和食用油油脂及其制品，检验依据为《广东省食品安全监督抽检实施细则》 [2] 不合格产品详情 - 中山市坦洲镇湘庭汇餐饮店的复用餐饮具（碗）被检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）含量为0.0892mg/100cm²，而标准规定为不得检出 [2] - 中山市西区神红果蔬批发商行的妃子笑（荔枝）被检出吡唑醚菌酯含量为0.310mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg的规定，超标幅度达210% [2] 合格产品信息 - 本次抽检合格产品信息表包含大量餐饮环节自制食品样本，涉及火锅底料（如麻辣红汤锅底、美容番茄锅底、全牛油锅底）、烧腊饭（如隆江烧鸭饭、豉油鸡饭、卤五花肉饭）等多种品类 [3][5][6] - 调味品类别抽检样本覆盖多个知名品牌，包括李锦记（金标生抽、薄盐生抽）、厨邦（海鲜酱油）、千禾（零添加生抽）、珠江桥（特级一品鲜）等，规格从380毫升/瓶至1.9L/瓶不等，所有受检调味品均合格 [7][8][9][10][11]

抽检总体结果 - 市场监管总局在24个大中城市对200余家网红餐厅开展专项抽检 [1] - 抽检结果显示网红餐厅食品总体安全状况稳定 [1] - 火锅底料、辣椒粉、鸭血等均未检出违规添加非食用物质问题 [1] - 餐厅的自制菜品未检出致病菌 [1] 农药残留问题 - 姜、葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标 [1] - 在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威 [1] 兽药残留问题 - 淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标 [1] - 在广东一家餐厅抽检的活鱼中检出禁用药物孔雀石绿 [1] 食材掺假与储存问题 - 个别火锅店粉条疑似掺杂使假，未检出配料表标识的红薯淀粉 [1] - 个别餐厅存在食品和非食品混放问题 [1] - 个别餐厅厨房工作人员未佩戴口罩厨帽 [1] - 个别餐厅冷藏冷冻储存的食材温度未达标 [1] 餐具卫生问题 - 个别餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标 [1] - 超标原因可能是餐具消毒温度、时间不足或者冲洗不干净 [1]