| [ 索引号] | 11500101MB19903171/2025-00218 | [ 发文字号] | 2025年第14号 | | --- | --- | --- | --- | | [主题分类] | 市场监管、安全生产监管 | [体裁分类] | 工作动态 | | [ 发布机构 ] | 万州区市场监管局 | [ 有效性] | 有效 | | [成文日期] | 2025-10-17 | [ 发布日期 ] | 2025-10-17 | 近期，重庆市万州区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、餐饮食品等217批次样品。其中抽样检验项目合格样品213批次，不合格样品4批 次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。监督抽检产品信息详见附件。 所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查 清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。 特此通告。 2025年10月17日 | | 监督抽检不合格产品信息 | | | （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 ...

蔬菜价格整体变动 - 全国36个大中城市30种蔬菜平均零售价格环比上涨0.3% [1] 细分品类价格表现 - 瓜类和茄果类蔬菜价格涨幅明显 [1] - 苦瓜价格环比上涨2.8% [1] - 辣椒价格环比上涨2.3% [1] - 青椒价格环比上涨1.7% [1] 区域市场价格表现 - 北方地区菜价涨幅居前 [1] - 青岛蔬菜价格环比上涨2.9% [1] - 银川蔬菜价格环比上涨2.4% [1] - 郑州蔬菜价格环比上涨2.1% [1]

核心观点 - 文章呈现了主要食品类别的详细零售价格数据及其环比和同比变化情况 [1] 粮食价格 - 大米零售价格为每公斤6.57元，环比微涨0.2%，但同比小幅下降0.2% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.12元，环比下降0.2%，同比下降2.5% [1] 食用油价格 - 主要食用油品类价格环比基本稳定，波动幅度在-0.1%至0.1%之间 [1] - 豆油、花生油、调和油价格同比均下降，降幅分别为1.5%、1.4%和1.6%，菜籽油同比下降2.2% [1] 肉类与蛋类价格 - 猪肉（后腿肉）价格同比大幅下降15.2%，至每公斤27.32元，环比亦下降0.2% [1] - 白条鸡价格为每公斤24.85元，环比微降0.1%，同比下降2.0% [1] - 鲜鸡蛋价格出现显著下滑，环比下降1.2%，同比大幅下降13.4%，至每公斤10.34元 [1] 水产品价格 - 多数水产品价格环比小幅下降，降幅在-0.2%至-0.7%之间 [1] - 草鱼和鲢鱼价格同比表现较好，分别上涨6.1%和3.6% [1] - 大带鱼和大黄鱼价格同比分别上涨1.3%和2.3% [1] 蔬菜价格趋势 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）价格为每公斤7.49元，环比上涨0.3%，但同比大幅下降15.7% [1] - 苦瓜、辣椒、青椒、黄瓜和南瓜位列环比涨幅前五，其中苦瓜环比涨幅最高，达2.8% [1] - 菜花、莲藕、菠菜、圆白菜和西兰花位列环比跌幅前五，其中菜花环比跌幅最大，为-2.3% [1] - 多数蔬菜品种同比价格显著下降，圆白菜和菜花同比降幅均超过20% [1]

板栗200斤、大米50斤、青椒20斤……在贵州省黔南布依族苗族自治州独山县拉林村，网络主播张天祥 的团队刚收完货，正忙着核对账单。对照下单明细，逐一分类打包，每天下午6点，快递公司准时上门 揽件。"卖货难成为过去，我们的探索总算见了效。"拉林村村委会主任文道邦乐开了花。 前些年，按照村村有电商的规划，独山县开始打造电商平台，全力打通特产出山通道。"动员一圈，却 没人想做。"事后文道邦总结，"我们村电商发展不起来，关键在于发货量上不去，成本下不来，物流没 保障，电商进村的'最后一公里'难以打通。" 盛产水稻、葡萄、茶叶的拉林村，距离县城不足5公里，地理位置并不差。但在过去，村民只能各自将 山货运到县城售卖，损耗大，收益也不稳定。 2024年，贵州省商务厅推出村播大行动，作为试点之一的拉林村，迎来发展转机。拉林村驻村第一书记 李君介绍，借助村播大行动，村里引进电商人才，培育本土团队，解决物流渠道，让流量变销量，努力 把农产品卖出去。 2024年12月，受贵州省商务厅委派，张天祥来到拉林村，负责村播落地。"直白地说，村播就是卖东 西。村干部带头下组，一家一户宣传，动员老百姓报名培训。"文道邦说。第一轮培训有70多人 ...

据商务部市场运行监测系统显示，中秋国庆双节临近，蔬菜市场需求提升，9月22日至28日，全国36个 大中城市30种蔬菜平均零售价格环比上涨0.7%。根茎类和茄果类蔬菜价格涨幅明显，其中莴笋、辣椒 和青椒分别上涨3.0%、2.9%和2.9%。南方地区菜价涨幅明显，其中广州、合肥和厦门分别上涨3.2%、 2.5%和1.7%。 ...

市场整体供需情况 - 国庆中秋双节期间农贸市场呈现供销两旺态势[1] - 行业采用信息化手段及时分析行情以保障有效供给[1] - 长沙海吉星批发市场蔬菜日均交易量达到1300多万公斤[1] 蔬菜市场行情 - 青椒、苦瓜、丝瓜等部分蔬菜品种价格出现小幅上涨[1] - 长沙蔬菜批发价总体保持在合理范围内[1] 水产品市场行情 - 螃蟹、罗氏虾、基围虾等水产品供应充足且备受欢迎[3] - 因今年气温较高，螃蟹上市时间晚于往年，当前价格保持高位[3] - 荷花池菜市场125克重螃蟹单个售价为25元，消费者购买意愿强烈[3] 水果市场行情 - 行业利用双节推出精品礼盒，柚子、椰子、榴莲等水果进行打折促销[3] - 开福区水果店福建红心柚子售价为9.9元2个，越南进口榴莲每500克售价19.9元[3] - 新上市的东江湖蜜橘售价为每500克9.9元[3]

核心观点 - 食品零售价格整体呈现环比稳定但同比普遍下降的趋势 其中蔬菜和猪肉价格同比跌幅显著 部分水产品价格同比上涨[1] - 粮食和食用油价格环比基本持平 但同比均有不同程度下降[1] - 鲜鸡蛋价格环比上涨1.9% 但同比仍大幅下降15.5%[1] 粮食价格表现 - 大米零售价格6.56元/公斤 环比持平 同比下降0.8%[1] - 面粉零售价格6.14元/公斤 环比持平 同比下降2.5%[1] 食用油价格表现 - 豆油零售价格12.84元/升 环比持平 同比下降1.9%[1] - 花生油零售价格28.51元/升 环比微涨0.2% 同比下降1.3%[1] - 菜籽油零售价格16.73元/升 环比持平 同比下降2.4%[1] - 调和油零售价格15.57元/升 环比微降0.1% 同比下降2.0%[1] 肉类价格表现 - 猪肉后腿肉零售价格27.57元/公斤 环比下降0.3% 同比大幅下降16.6%[1] - 白条鸡零售价格24.75元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降2.6%[1] 蛋类价格表现 - 鲜鸡蛋零售价格10.44元/公斤 环比上涨1.9% 同比大幅下降15.5%[1] 水产品价格表现 - 鲤鱼零售价格21.49元/公斤 环比下降0.4% 同比下降4.1%[1] - 鲢鱼零售价格22.66元/公斤 环比上涨0.4% 同比上涨2.7%[1] - 草鱼零售价格23.45元/公斤 环比下降0.3% 同比上涨6.2%[1] - 鲫鱼零售价格29.06元/公斤 环比下降0.5% 同比下降2.1%[1] - 大带鱼零售价格47.84元/公斤 环比微涨0.1% 同比下降3.1%[1] - 大黄鱼零售价格52.14元/公斤 环比下降0.3% 同比微涨0.4%[1] 蔬菜价格整体表现 - 30种蔬菜加权平均价格7.41元/公斤 环比下降0.3% 同比大幅下降15.8%[1] 蔬菜环比涨幅前五位 - 青椒零售价格9.28元/公斤 环比大幅上涨5.6% 同比下降19.2%[1] - 莴笋零售价格7.76元/公斤 环比上涨2.9% 同比微涨0.9%[1] - 辣椒零售价格9.72元/公斤 环比上涨2.4% 同比下降20.6%[1] - 芹菜零售价格6.96元/公斤 环比上涨0.9% 同比下降14.5%[1] - 山药零售价格11.91元/公斤 环比上涨0.7% 同比下降14.3%[1] 蔬菜环比跌幅前五位 - 黄瓜零售价格7.32元/公斤 环比下降5.4% 同比下降9.5%[1] - 油菜零售价格7.08元/公斤 环比下降3.3% 同比下降2.6%[1] - 菠菜零售价格10.7元/公斤 环比下降3.3% 同比下降6.6%[1] - 菜花零售价格8.35元/公斤 环比下降2.8% 同比下降14.1%[1] - 生菜零售价格7.87元/公斤 环比下降2.7% 同比下降7.1%[1]

吉林市市场监督管理局关于市级食品安全监督抽检信息的公示（2025年第6期） 为警示消费者，切实保证广大消费者的饮食安全，我局现对市级食品安全监督抽检信息(2025年第6期)进行公示。 | 称 | | | | | | | 督管 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 重 | | | | | | | 理局 吉林 | | 吉林市龙潭区鼎旺 | | | 散 装 | | 食用 | | 市市 | | DBJ25220203250330245 15 / / 生鲜超市 | 吉林 | 芹菜 | 称 | 2025/7/1 | 农产 品 | 6 2025.09.10 | 场监 / 督管 | | 重 | | | | | | | 理局 | | 吉林 | | | 散 | | | | | | 吉林市丰满区联和 DBJ25220211250330197 16 / / | 吉林 | 青椒 （甜 | 装 | 2025/6/23 | 食用 农产 | 6 2025.09.10 | 市市 / 场监 | | 万家超市 | | 椒） | 称 | | 品 | | 督管 | | 重 | | ...

农产品批发价格指数 - 农产品批发价格200指数为117.41 较昨日上升0.21个点 [1] - 菜篮子产品批发价格指数为118.13 较昨日上升0.25个点 [1] 畜禽产品价格变动 - 猪肉平均价格19.80元/公斤 较昨日下降1.0% [1] - 牛肉价格65.19元/公斤 较昨日上升1.1% [1] - 羊肉价格60.81元/公斤 较昨日上升1.2% [1] - 白条鸡价格17.44元/公斤 较昨日下降1.1% [1] - 鸡蛋价格7.59元/公斤 较昨日下降2.1% [1][2] 蔬菜水果价格监测 - 28种蔬菜平均价格5.02元/公斤 较昨日上升0.2% [1] - 6种水果平均价格6.88元/公斤 较昨日下降0.7% [1] - 洋白菜价格涨幅居首达3.2% [2] - 青椒价格涨幅并列第一达3.2% [2] - 西葫芦价格涨幅2.8% [2] - 芹菜价格涨幅2.5% [2] - 葱头价格涨幅2.4% [2] 水产品价格波动 - 鲫鱼价格22.07元/公斤 较昨日下降2.6% [1][2] - 鲤鱼价格15.14元/公斤 较昨日下降1.7% [1] - 白鲢鱼价格10.38元/公斤 较昨日上升0.1% [1] - 大带鱼价格40.50元/公斤 较昨日下降4.6% [1][2] 重点品种价格异动 - 大带鱼以4.6%跌幅位列降幅榜首 [2] - 菠萝价格跌幅3.3% [2] - 鸭梨价格跌幅2.3% [2]

核心观点 - 油脂摄入过量对健康构成风险 但通过科学控油方法可兼顾美味与健康 [1] 控制烹调油摄入量 - 健康成年人每日烹调用油量需控制在25-30克 建议使用带刻度控油壶进行总量管理 [2] - 需将每日用油量合理分配至三餐中 实现精细化控制 [2] 少油烹调方法 - 优先选择蒸 煮 炖 焖 水滑 熘 凉拌 急火快炒等低油烹饪方式 [3] - 减少煎炸烹饪频次 可采用煎代替炸的方式降低用油量 [3] - 使用不粘锅 烤箱 电饼铛 空气炸锅等设备可有效减少烹调用油 [3] 食品选择与替代 - 减少油炸食品摄入 包括炸鸡腿 炸薯条 炸鸡翅 油条油饼等 [4] - 外出就餐时主动要求少放油并避免点油炸类菜品 [4] - 用植物性油替代动物性脂肪 且建议交替使用不同种类植物油 [5] - 去除禽类表皮及避免食用肥肉可显著减少脂肪摄入 [5] 食品成分认知 - 需通过营养成分表选择低脂肪且不含反式脂肪酸的食品 [6] - 反式脂肪酸主要存在于人造奶油 起酥油 奶油蛋糕 饼干 炸鸡块 巧克力糖果及冰淇淋等加工食品中 [6] - 每日反式脂肪酸摄入量需控制在2克以内 [6] 减油烹饪技巧 - 对吸油蔬菜如茄子可采用先蒸或干炒后再用油烧制的方法 [7] - 高油脂肉类可通过煸炒2-3分钟使油脂析出后再加工 [7] - 炒菜后斜锅控油2-3分钟可减少油脂残留 特别适用于青椒 豆角等低吸油蔬菜 [7] - 使用吸油纸吸附表面油脂及避免食用菜汤可进一步降低油脂摄入 [7]