行业投资评级 - 报告对食品饮料行业维持“推荐”评级 [5] 核心观点 - 白酒行业整体动销呈现双位数下滑，但贵州茅台表现延续强势，景气度领先，其需求受到禁酒令后回补、非标产品缺货带来的需求转移以及i茅台平台促进大众需求转化等多重因素推动，带动飞天茅台销量增长超预期 [2][15] - 大众品板块首推顺周期下的餐饮链修复，重点关注调味品和啤酒板块，一方面期待服务消费的潜在政策催化，另一方面看好假期消费数据超预期 [2][16] - 白酒板块短期受春节前动销加速、茅台供给偏紧及批价上行支撑情绪，中长期看机构持仓已至历史低位，头部公司估值与股息具备安全边际，随着周期底部负面因素消退，板块有望迎来业绩与估值的双重上修 [16] - 大众品投资围绕四条主线展开：餐饮链修复、原奶周期拐点、估值与业绩匹配度高、以及底部布局业绩反转 [9][17] 核心公司跟踪总结 - **贵州茅台**：渠道调研显示其动销强势，部分经销商自愿申报的3月首批飞天配额已售罄，惠群平台也暂停3月前销售，显示渠道“全面开花”，近期批价冲高至1700元 [2][15] 江苏地区大商预计春节动销同比下滑10%-15%，但茅台1-2月配额约占全年40%，1-3月配额约占全年40%-45% [3][11] 飞天茅台26年动销同比增长10%-15% [3][12] - **五粮液**：动销表现分化，江苏地区大商走货减少，但专卖店反馈增长 [2][15] 经销商打款意愿一般，今年签约计划量仅为去年的一半 [3][11] 普五动销略有增长，主要因公司政策优于25年，1618产品在宴席渠道表现较好 [3][12] - **山西汾酒**：青花汾20（青20）产品动销基本稳定，有小个位数下滑 [2][15] - **今世缘**：动销表现好于行业大盘 [2][15] 但26年回款进度较去年慢13%-15% [3][12] 具体产品中，淡雅系列微增，对开系列增长约10%，但典藏系列下滑20%-30% [12] - **洋河股份**：26年回款进度为35%（25年同期超80%），公司不再采取强制打款政策 [3][12] 26年动销下滑15%-20% [12] - **巴比食品**：25年第四季度营收5.03亿元，同比增长9.05%，扣非净利润0.70亿元，同比增长9.76%，扣非净利率13.86%符合预期 [13] 自11月以来，小笼包新店型在广东、湖北、安徽等地落地，新店营业额为传统外带门店的2-3倍，客单价10-15元，毛利率约60% [13] 26年新店型推广是公司核心工作 [4][13] - **重庆啤酒**：25年第四季度营收16.63亿元，同比增长5.15%，归母净利润减亏2.07亿元至-0.10亿元 [14] 测算当季销量同比增长2.87%，吨价同比增长2.22% [14] 预计全年乌苏啤酒疆内外均同比增长，嘉士伯、风花雪月、乐堡等品牌保持良好增长 [4][14] 公司有约5%的股息保障，经营逐步企稳 [16] - **千禾味业**：25年第四季度经营仍有压力，线下受春节错期影响，但老品库存基本清完 [14] 线上自营渠道仍下滑，但部分达人直播（达播）恢复 [14] 公司积极布局即时零售、定制、会员店等新兴渠道 [5][14] 26年目标净利率显著提升，争取达到20%以上，主要通过收入复苏提升规模效应、减少传统渠道费用、产品升级和成本管控实现 [5][16] 投资建议总结 - **白酒板块**：继续推荐春节行情，建议保持贵州茅台的足够权重仓位，推荐动销强于行业的山西汾酒和五粮液，弹性角度关注迎驾贡酒和泸州老窖 [5][17] - **大众品板块**：推荐四条投资主线 [9][17] 1. **餐饮链修复**：关注海天味业（H股）、颐海国际、千禾味业、华润啤酒 [9][17] 2. **原奶周期拐点**：关注伊利股份、蒙牛乳业 [9][17] 3. **估值与业绩匹配度高**：关注卫龙美味、安琪酵母、中宠股份、乖宝宠物 [9][17] 4. **底部布局业绩反转**：关注华润饮料、IFBH、洽洽食品 [9][17] 行业数据与估值 - 食品饮料行业股票家数142只，总市值4832.8十亿元，流通市值4612.7十亿元 [5] - 行业指数近1个月绝对表现上涨3.4%，近6个月上涨4.9%，近12个月上涨21.0% [7] - 报告列出了重点公司的估值表，例如：贵州茅台市值18972亿元，26年预测PE为21倍；五粮液市值4153亿元，26年预测PE为16倍；海天味业市值2148亿元，26年预测PE为27倍 [18]

核心观点 - 太平洋证券认为2026年应关注餐饮链在低基数下的修复机会 特别是速冻食品行业 其恶性竞争趋缓 盈利能力有望修复 叠加餐饮修复提振需求和龙头拓展新品类 板块估值较低有望迎来戴维斯双击 [1][3] - 同时看好低价高频刚需的茶饮和饮料板块 其次看好零食板块 零食内部偏好有新品或新渠道加成的公司 [1][3] - 投资脉络应把握四大结构性方向：外需出海型、成本红利、新品及第二曲线、性价比消费 [4] 2025年行业回顾 - 2025年消费需求整体平淡 社零和CPI数据低位运行 传统消费量价承压 性价比、健康化、情绪价值和出海是主要趋势和结构化亮点 [2] - 酒类和餐饮链表现较弱 主因二季度整顿违规吃喝活动影响餐饮大盘及商务需求较弱 [2] - 白酒板块Q1后逐季走弱 三季度除茅台、汾酒和金种子酒外 酒企营收利润均下滑 贵州茅台飞天散瓶批价从年初2200元跌至近期1550元 龙头酒企动销和库存压力凸显 [2] - 啤酒板块因餐饮需求疲软而量价承压 高端化进程阶段性放缓 行业表现显著跑输大盘 但原材料成本下行为盈利能力提供缓冲 [2] - 零食和饮料业绩相对抗压 呈现高频低客单价特点 受益于出行旅游需求尚可及新品新渠道频出 股价表现较好 [2] - 市场对渠道变革、新品新赛道和边际改善给予积极定价 相关企业表现更佳 [2] 2026年行业展望与投资建议 - 中央经济工作会议定调将提振内需放在首位 期待后续政策带动需求回暖 [3] - 2025年食品饮料板块收益率排名靠后 多数企业报表端压力释放 估值和市场预期偏低 [3] - 建议关注餐饮链低基数修复 如速冻食品行业 恶性竞争趋缓 盈利能力有望修复 板块估值较低有望迎来戴维斯双击 [1][3] - 看好低价高频刚需品类：饮料龙头平台化能力凸显 看好新品类持续扩张 茶饮龙头扩店确定性强 份额有望持续提升 长期空间较广 当下估值回归合理 [3] - 其次看好零食板块 内部偏好有新品或新渠道加成的公司 [1][3] - 乳制品行业关注原奶反转周期 [3] - 白酒排序相对靠后 预估2026年行业库存持续去化 商务消费或缓慢复苏 行业仍处磨底出清阶段 [3] 2026年四大投资脉络 - **外需出海型**：关注海外业务占比较高的公司 如国内酵母龙头和食品添加剂龙头海外业务占比近半 海外需求稳步发展叠加产能投放 可对冲国内压力 茶饮龙头蜜雪冰城积极探索海外市场 2025年进入日本、美国、哈萨克斯坦等国 后续计划布局南美市场 [4] - **成本红利**：关注成本端改善带来利润弹性的公司 如安琪酵母因糖蜜价格下行幅度超预期而受益 [4] - **新品及第二曲线**：关注新品放量或第二曲线亮眼的公司 如立高食品、西麦食品 [4] - **性价比消费**：关注受益于性价比消费及情绪消费的公司 如东鹏饮料、万辰集团、古茗、泡泡玛特 [4]