中俄经济合作 - 俄罗斯乌德穆尔特共和国认为与中国开展经济合作项目恰逢其时 [1] - 该共和国与中国的商品贸易额每年都在增长 [1] - 双方正在推进大型投资项目合作 [1] 行业合作领域 - 能源行业已在石油开采领域与中国合作伙伴形成长期有效合作 [1] - 食品行业中国消费者非常喜欢俄罗斯的冰激凌和农产品 双方已在食品供应方面形成密切合作 [1] - 机械制造行业从中国购买生产设备和技术 [1] 投资环境与政策 - 乌德穆尔特共和国政府将为合作项目保驾护航 努力促进投资合作 [1] - 已设立萨拉普尔超前发展区 在税收 手续审批等方面为投资者提供优惠或便利政策 [1] - 俄方将最大程度降低中国合作伙伴的成本 提高项目盈利能力 [2]

政策核心目标 - 旨在规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作，深化校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治 [1] - 进一步健全校园食品安全制度体系，切实提升校园食品安全保障水平 [1] - 要求学校落实校园食品安全校长负责制，将食品安全工作列入学校重要议事内容 [2] 供应商管理要求 - 学校须采购依法取得相应资质供应商生产经营的大宗食材 [1] - 供应商须具备合法经营资质，产品质量符合国家标准，具备相应供应能力 [1] - 供应商近3年内未发生食品安全事故或查实食品安全事件，未列入严重违法失信名单 [1] 采购与验收流程 - 学校大宗食材采购应严格执行进货查验制度，确保食材来源可溯、质量安全 [1] - 采购食品及原料应遵循安全、健康、符合营养需求原则，禁止采购使用不合格食材 [1] - 要求学校建立双人或多人联检查验制度，集体验收，公开透明 [1] 学校内部管理机制 - 采购决策需在听取学校膳食委员会、家长委员会、教职工代表大会意见基础上，按照三重一大要求进行 [1] - 每学期至少在食堂召开一次现场办公会，中小学和幼儿园严格执行学校负责人陪餐制 [2] - 坚持学校食堂公益性和非营利性原则，完善大宗食材信息公开制度 [2]

政策背景与目标 - 教育部与市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》旨在规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作 深化校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治 健全校园食品安全制度体系 提升校园食品安全保障水平 [1] 供应商管理要求 - 学校采购大宗食材须选择具备合法经营资质 产品质量符合国家标准 具备相应供应能力 近3年内未发生食品安全事故或查实食品安全事件 未列入严重违法失信名单的供应商 [1] - 采购决策需听取学校膳食委员会 中小学校园膳食监督家长委员会或家长委员会 教职工代表大会意见 并按照"三重一大"要求执行 [1] 采购与验收制度 - 学校大宗食材采购严格执行进货查验制度 确保食材来源可溯 质量安全 采购食品及原料遵循安全 健康 符合营养需求原则 禁止采购使用不合格食材 [1] - 建立"双人或多人联检"查验制度 集体验收 公开透明 验收不合格或禁止采购的食材应当场退回或销毁并如实记录 [1] - 鼓励有条件地区建立大宗食材采购数字化平台 推进电子化票证管理 [1] 仓储与档案管理 - 入库查验合格的大宗食材应及时入库登记相关信息 贮存管理符合《餐饮服务食品安全操作规范》 场地需通风防潮 设置有效病媒生物防制设备 与有毒有害等污染源保持规定距离 [2] - 建立大宗食材管理档案 如实记录全过程信息 专人保管 [2] 人员培训与责任体系 - 加强对从业人员专业知识培训 确保食品安全责任落实到位 [2] - 落实校园食品安全校长负责制 将食品安全工作列入学校重要议事内容 每学期至少在食堂召开一次现场办公会 [2] - 中小学和幼儿园严格执行学校负责人陪餐制 坚持学校食堂公益性和非营利性原则 完善大宗食材信息公开制度 [2] 监管职责分工 - 明确教育部门与市场监管部门对学校大宗食材采购验收的管理职责 [2]

事件概述 - 绿捷食品因供应学校午餐虾仁炒蛋发现虫体问题而公开道歉并接受调查 [2][3] - 公司涉嫌瞒报食品安全信息 公安机关已立案侦查并控制相关人员 [3][5] 涉事企业及产品详情 - 绿捷公司向上海211所学校供应涉事虾仁菜品 其中161所学校回收原料 50所学校在通知前已供餐 [6] - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关 经上海优合鲜供应链供应 生产日期2025年3月20日 保质期24个月 [6] - 虾仁原料检测挥发性盐基氮7.06mg/100g（符合≤30mg/100g标准） 磷酸盐3.10g/kg（符合≤5.0g/kg标准） 未检出防腐剂 [7][8] - 9月22日复检挥发性盐基氮7.4mg/100g 未发现可见杂质或虫蛀 [8] 政府应对措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存并立案调查 [8] - 市级联合工作组入驻企业 市属国企临时接管公司运营 [8] - 教育部门将落实食材供应抽检制度 邀请家长及第三方机构参与 并将满意度纳入招投标条款 [9] - 全面核查学校餐食招投标 发现违规即终止合同并重新招标 [9] 行业监管强化 - 强制学校食堂每餐留样不少于48小时 [7] - 公开学校负责人陪餐安排 扩大家长陪餐范围 要求同一场所同一餐食 [9] - 每学期由第三方开展全覆盖匿名满意度调查 结果作为供餐企业调整依据 [9]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向部分学校供应的午餐虾仁炒蛋中发现异常，公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，公安机关已立案侦查并控制相关人员 [1] - 事件发生后，公司实际控制人指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，并对外统一宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙 [1] - 相关部门已采取封存库存、立案调查、联合工作组入驻、市属国企临时接管公司运行等一系列措施，以确保学校供餐安全稳定 [4] 事件波及范围与供应链 - 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，其中161所学校回收了相关原料及菜品，50所学校在接到通知前已供餐 [2] - 涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应 [2] - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告 [2] 产品检测结果 - 对学校留样成品及公司同批次库存虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性 [3] - 库存虾仁原料挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.44mg/100g，远低于国家标准限量要求（≤30mg/100g） [3] - 库存虾仁原料磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合国家标准最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸等防腐剂未检出 [3] - 9月22日再次核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀 [3] 行业监管与政策应对 - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收情况的定期抽检，并邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与 [4] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，对发现违法违规行为的企业将终止合同并重新招标 [4] - 将公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同场所、同餐食 [4] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次全覆盖匿名调查，并根据结果调整供餐企业 [4]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司因涉嫌瞒报其供应的学校午餐虾仁炒蛋食品安全问题被立案侦查 相关人员已被控制[1][3] 涉事公司行为 - 绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某于9月15日9时40分左右发现配送至该校的3箱虾仁水饺解冻焯水后 其中一盆约18公斤内有虫 并逐级上报至公司实际控制人张某某[3] - 公司实际控制人张某某指令业务经理等人对供应211所学校含分校区的虾仁原材料及菜品全部下架并就地销毁[3] - 9月16日 张某某要求总经理董某某对外统一称下架原因为虾肠外溢 有泥沙 涉嫌瞒报真实情况[3] 供应链与产品信息 - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业有限公司报关 经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应[3] - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日 保质期24个月[3] 监管措施与后续处理 - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查[3] - 相关市级部门已组成联合工作组入驻企业 进行全过程质量监管[3] - 公司运行已由市属国企临时接管 以确保学校供餐安全稳定[3]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向学校供应的虾仁炒蛋中发现异常，公司管理层在发现问题后指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，但对外统一谎称下架原因为虾肠外溢有泥沙，涉嫌瞒报食品安全相关信息[1] - 事件引发相关部门高度重视，公安机关已立案侦查并控制相关人员，市场监管和教育部门立即介入排查[1][2] 供应链与产品溯源 - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应[2] - 产品生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告[2] - 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，其中161所学校回收了相关原料和菜品，50所学校在接到通知前已供餐[2] 产品检测结果 - 对学校留样成品及公司同批次库存虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[3] - 库存虾仁原料的挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.44mg/100g，符合国家标准限量要求（≤30mg/100g）[3] - 磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸未检出（<0.01g/kg）[3] - 核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀[3] 监管应对与行业整改措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查，相关市级部门组成联合工作组入驻企业，由市属国企临时接管公司运行[4] - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收的定期抽检，邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与抽检[4] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，对违法违规行为将终止合同并重新招标[4] - 公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同一场所、同一餐食[4] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次匿名满意度调查，根据结果调整供餐企业[4]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司因涉嫌瞒报食品安全相关信息被公安机关立案侦查，相关人员已被控制 [1][3] - 事件起因于9月15日公司供应部分学校午餐的虾仁炒蛋被发现存在异常 [3] 事件经过与处理 - 9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理发现配送的3箱虾仁中有一盆（约18公斤）内有虫，随即上报 [3] - 公司实际控制人指令对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架销毁，但次日要求对外统一宣称下架原因为虾肠外溢、有泥沙，涉嫌瞒报 [3] - 9月16日相关部门介入后排查发现，绿捷公司共向211所学校供应涉事菜品，其中161所学校回收了相关原料，50所学校在接到通知前已供餐 [4] 产品溯源与检测结果 - 涉事虾仁为进口"冷冻南美白虾虾仁"，生产日期2025年3月20日，保质期24个月，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司供应给绿捷公司 [4] - 对学校留样及公司库存同批次虾仁原料的检测显示：沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性 [6] - 库存虾仁原料关键指标检测结果符合国家标准：挥发性盐基氮检测值7.06mg/100g（标准≤30mg/100g），磷酸盐检测值3.10g/kg（标准≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸未检出（<0.01g/kg） [6] - 9月22日再次核检，挥发性盐基氮检测值为7.44mg/100g，未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀 [6] 后续监管措施 - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查 [7] - 相关市级部门组成联合工作组入驻企业进行全过程质量监管，同时由市属国企临时接管公司运行，确保学校供餐安全稳定 [7]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日供应学校午餐的虾仁炒蛋中发现虫类问题 公司涉嫌瞒报食品安全信息并指令销毁证据 公安机关已立案侦查并控制相关人员 [1] - 事件涉及211所学校 其中161所学校回收了相关原料及菜品 50所学校在通知前已供餐 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关并经上海优合鲜供应链供应 [2] 产品与供应链 - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日 保质期24个月 具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告 [2] - 同批次库存虾仁经检测挥发性盐基氮值为7.06mg/100g和7.44mg/100g 均低于30mg/100g国家标准限值 磷酸盐含量3.10g/kg低于5.0g/kg限值 未检出防腐剂苯甲酸和山梨酸 [3] - 检测未发现沙门氏菌 副溶血性弧菌及金黄色葡萄球菌肠毒素 未发现正常视力可见杂质 霉变或虫蛀 [3] 监管应对措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查 市级联合工作组入驻企业并由市属国企临时接管公司运营 [4] - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收抽检制度 邀请家长 专家及第三方机构参与 全面核查学校餐食供应招投标情况 [4] - 将公开学校负责人陪餐安排 扩大家长陪餐范围 并将学生家长满意度纳入招投标合同条款 每学期开展全覆盖匿名调查 [4] 行业管理强化 - 上海市市场监督管理局坚持零容忍态度 强调学校食品安全是不可逾越的红线 承诺确保餐食安全营养可口 [4] - 各区将按程序终止存在违法违规行为的供餐合同并重新招标 根据抽检意见加强督促落实供餐企业 [4]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司于9月15日供应的学校午餐虾仁炒蛋中被发现存在异物，公司涉嫌瞒报食品安全信息，目前公安机关已立案侦查并控制相关人员[1][3] - 事件发生后，市委、市政府高度重视，市场监管、公安及教育部门迅速介入调查并发布情况通报[1][3] 事件调查发现 - 9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆约18公斤内有虫，随即上报[3] - 公司实际控制人张某某指令业务经理对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架销毁，并于9月16日要求总经理对外统一称下架原因为虾肠外溢有泥沙，涉嫌瞒报[3] - 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁菜品，其中161所学校回收了相关原料、半成品及成品，50所学校在接到通知前已供餐[4] 产品溯源与检测结果 - 涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明及检验检测报告[4] - 对学校成品留样及公司同批次库存虾仁原料检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[5] - 库存虾仁原料混合样品挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g及7.4mg/100g，符合国家标准限量要求（≤30mg/100g），磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸未检出（<0.01g/kg）[5] - 9月22日再次核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀[5] 监管措施与企业处置 - 市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理，并立案调查[5] - 相关市级部门组成联合工作组入驻企业进行全过程质量监管，同时由市属国企临时接管公司运行，确保学校供餐安全稳定[5] - 公安部门已采取相关措施，立案侦查并控制相关人员[3][5] 行业监管与制度完善 - 教育部门将落实食材供应和学校履约验收情况定期抽检制度，邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与抽检[6] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，一经发现违法违规行为将终止合同并重新招标[6] - 公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同一场所、同一餐食[6] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次学校餐食满意度全覆盖匿名调查[6]