事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司向50多所学校供应生虫发臭的虾仁，涉嫌瞒报食品安全信息，公安机关已立案并控制相关人员[3] - 该公司业务覆盖上海16个区600多所中小学及幼儿园，日供餐量超过60万份[12] 公司股权结构与控制权 - 绿捷实业隶属于境外公司Kilcoy Global Foods, Ltd（KGF），KGF由Ananta信托（以新希望集团创始人刘永好女儿刘畅为设立人）持股45.44%，由厚生资本持股38.95%[5] - 绿捷实业早在2020年已被KGF全资收购，但官方事件通报中仍称创始人“张某某”为实际控制人，与实际股权情况存在矛盾[5] 财务与经营规模 - 母公司KGF在2024年全年总收入逼近22亿美元，同比增长17.3%，净利润超过6000万美元，同比激增74.1%[4] - 2025年第一季度，KGF收入继续增长5.8%，息税前利润接近翻倍[4] - 绿捷实业旗下子公司绿捷发展2023年营业收入为2.12亿元，总资产1.73亿元[8] 招投标合规性问题 - 绿捷实业子公司绿捷发展以“小企业”身份参与校园食堂项目竞标，并出具声明函称“不存在控股股东为大企业的情形”[6][8] - 根据工信部标准，绿捷发展因从业人员仅69人可划为小型企业，但其控股股东绿捷实业社保人数超1000人且子公司年收入超2亿元，应属大企业[8] - 政策规定对小微企业投标价格给予10%至20%的优惠扣除[7] 产业链关联交易 - 问题虾仁的供应商上海优合鲜供应链有限公司同为KGF旗下关联公司[9] - 负责为上海400多所学校进行食品检测的品测科技与绿捷实业注册于同一地址，且股东张美华为绿捷实业创始人张国华胞妹，存在关联关系[11] - 绿捷实业关联集团控制了从原料供应、餐食配送到食品检测的多个环节[4][11][12]

"虾仁炒蛋是臭的"引发舆论关注后，绿捷的解释是菜里有细沙。看来是来自公司实际控制人张某某决定对外宣称的"虾肠外溢，有泥沙"， 上海学校午餐虾仁炒蛋发臭事件有了新进展：9月23日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会发布情况通报，披露了虾仁被中标多 个学校午餐的绿捷公司"召回"的内幕： 这是个很荒唐的借口。 因为按通告披露，绿捷用的食材原料是冷冻虾仁： 具体来说是进口的"冷冻南美白虾虾仁"。该原料本来就不会有虾肠，自然也不可能有"虾肠"外溢。 虾肠，俗称的虾线，是虾在背部的一条"黑线"。虾是无脊椎动物，与我们人这样的脊椎动物有一个显著的解剖学区别：虾的消化道在背部，中枢神经系统 在腹部，我们人则相反，背部是脊椎，神经系统，消化道在腹部。 绿捷公司控制人提出的虾肠外溢，导致出现细沙，从生物学角度，即使这虾不是喂饲料，是喂沙子长大的，也不太可能，毕竟虾线总共就那么大。另外， 就算有虾线，带来的口感是有土腥味而已，和学生、家长们反映的"虾仁炒蛋是臭的"，相去甚远。 当然，该借口最离谱的地方是绿捷进的材料是冷冻虾仁。买的是全虾，那还有是否再处理虾线一说，虾仁肯定是处理了虾线的，到绿捷手上的时候就没有 虾 ...

事件概述 - 上海绿捷因学生餐虾仁问题被立案侦查 公司涉嫌瞒报食品安全信息并控制相关人员[1][2] - 公司发布43字声明但未回应核心争议 被公众认为毫无诚意[1] 事件经过 - 9月15日配送虾仁中发现有虫 公司实际控制人指令对211所学校虾仁原料及菜品全部下架销毁[2] - 公司统一对外宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙[2] - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关 经上海优合鲜供应链供应 生产日期2025年3月20日 保质期24个月[3] - 共向211所学校供应涉虾仁菜品 其中161所学校回收相关原料 50所学校在通知前已供餐[3] 检测结果 - 成品留样检测显示沙门氏菌 副溶血性弧菌未检出 金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[4] - 同批次库存虾仁挥发性盐基氮检测值7.06mg/100g（标准≤30mg/100g） 磷酸盐检测值3.10g/kg（标准≤5.0g/kg）[4] - 9月22日复检挥发性盐基氮值为7.44mg/100g 未发现可见杂质霉变虫蛀[4] 处置措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查[5] - 市级部门组成联合工作组入驻企业 市属国企临时接管公司运行[5] - 教育部门将加强食材供应抽检制度 邀请家长专家第三方机构参与[5] - 全面核查学校餐食供应招投标情况 将满意度纳入合同条款[5] 公司背景 - 上海地区最大学生餐供应商 业务覆盖16个区500多所中小学 日供餐量超过50万份[7] - 成立于2014年 注册资本5000万元 实缴资本1200万元 参保人数1567人[7] - 唯一股东为香港注册的GreenExpress Foods Limited[7] 资本网络 - 香港公司三名董事王航 张天笠 陈云仪同时任职厚生投资[8] - 厚生投资由新希望前副董事长王航组建 刘永好为基石投资人[8] - 张天笠王航同时担任Kilcoy Global Foods董事 刘畅同为董事 该公司2013年被新希望集团以约5亿元收购[8] - 董事长陶煦曾任新希望总裁 现任金橡树投资控股董事长 该公司唯一股东为新希望[8][9] - 总经理葛均锋关联企业最终由刘永好控制[10] - 通过资本运作 上海绿捷 厚生投资与新希望集团深度绑定[10]

事件概述 - 绿捷食品因供应学校午餐虾仁炒蛋发现虫体问题而公开道歉并接受调查 [2][3] - 公司涉嫌瞒报食品安全信息 公安机关已立案侦查并控制相关人员 [3][5] 涉事企业及产品详情 - 绿捷公司向上海211所学校供应涉事虾仁菜品 其中161所学校回收原料 50所学校在通知前已供餐 [6] - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关 经上海优合鲜供应链供应 生产日期2025年3月20日 保质期24个月 [6] - 虾仁原料检测挥发性盐基氮7.06mg/100g（符合≤30mg/100g标准） 磷酸盐3.10g/kg（符合≤5.0g/kg标准） 未检出防腐剂 [7][8] - 9月22日复检挥发性盐基氮7.4mg/100g 未发现可见杂质或虫蛀 [8] 政府应对措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存并立案调查 [8] - 市级联合工作组入驻企业 市属国企临时接管公司运营 [8] - 教育部门将落实食材供应抽检制度 邀请家长及第三方机构参与 并将满意度纳入招投标条款 [9] - 全面核查学校餐食招投标 发现违规即终止合同并重新招标 [9] 行业监管强化 - 强制学校食堂每餐留样不少于48小时 [7] - 公开学校负责人陪餐安排 扩大家长陪餐范围 要求同一场所同一餐食 [9] - 每学期由第三方开展全覆盖匿名满意度调查 结果作为供餐企业调整依据 [9]

事件概述 - 上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向部分学校供应的午餐虾仁炒蛋中发现异常，公司涉嫌瞒报食品安全相关信息，公安机关已立案侦查并控制相关人员 [1] - 事件发生后，公司实际控制人指令对供应211所学校的虾仁原料及菜品全部下架销毁，并对外统一宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙 [1] - 相关部门已采取封存库存、立案调查、联合工作组入驻、市属国企临时接管公司运行等一系列措施，以确保学校供餐安全稳定 [4] 事件波及范围与供应链 - 绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，其中161所学校回收了相关原料及菜品，50所学校在接到通知前已供餐 [2] - 涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应 [2] - 涉事虾仁生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，具备入境货物检验检疫证明和检验检测报告 [2] 产品检测结果 - 对学校留样成品及公司同批次库存虾仁原料的检测显示，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性 [3] - 库存虾仁原料挥发性盐基氮检测值为7.06mg/100g和7.44mg/100g，远低于国家标准限量要求（≤30mg/100g） [3] - 库存虾仁原料磷酸盐检测值为3.10g/kg，符合国家标准最大使用量要求（≤5.0g/kg），苯甲酸、山梨酸等防腐剂未检出 [3] - 9月22日再次核检未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀 [3] 行业监管与政策应对 - 教育部门将加强食材供应和学校履约验收情况的定期抽检，并邀请学生家长、行业专家、第三方机构参与 [4] - 各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，对发现违法违规行为的企业将终止合同并重新招标 [4] - 将公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同场所、同餐食 [4] - 将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次全覆盖匿名调查，并根据结果调整供餐企业 [4]

根据《情况通报》，9月15日9月40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁水 饺解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制 人张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原材料及菜品全部下架并就地销毁。 9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。 《情况通报》进一步披露，涉事虾仁为进口"冷冻南美白虾虾仁"，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合 鲜供应链有限公司（下称"上海优合鲜"）向绿捷公司供应，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月。 《情况通报》强调，学校食品安全是不可逾越的红线。在公安部门采取相关措施的基础上，市场监管部门已对 库存涉事批次虾仁全部封存处理，并立案调查。相关市级部门已组成联合工作组入驻企业，全过程进行质量监 管，同时由市属国企临时接管公司运行，确保学校供餐安全稳定。 （文章来源：南方都市报） 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司（下称"绿捷公司"）9月15日供应上海市部分学校午餐中虾仁炒蛋存 在问题，9月23日20点49分，上海市教育委员会旗 ...

9月23日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会联合发布《情况通报》： 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司(下称"绿 捷公司")9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在 问题,市委、市政府高度重视,相关部门迅速介入调查。 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司（下称"绿捷公司"）9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒 蛋存在问题，市委、市政府高度重视，相关部门迅速介入调查。 现已查明：9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻 焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制人 张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销 毁。9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。绿捷公司涉嫌瞒报 食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。 9月16日，关注到相关舆情后，市场监管部门和教育部门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查：绿 捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到异常情况报告后逐一电 ...

9月23日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会联合发布《情况通 报》： 9月16日，关注到相关舆情后，市场监管部门和教育部门立即对受影响的学校和食品进行排 查。经查：绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到异常情况报告后逐 一电话通知停止供应。其中，161所学校回收了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校在接 到通知前已供餐。涉事虾仁为进口"冷冻南美白虾虾仁"，由上海翰霖实业有限公司报关，经上 海优合鲜供应链有限公司向绿捷公司供应，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，有入 境货物检验检疫证明、检验检测报告。 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司（下称"绿捷公司"）9月15日供应本市部分学校午 餐中虾仁炒蛋存在问题，市委、市政府高度重视，相关部门迅速介入调查。 现已查明：9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3 箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情 况报告公司实际控制人张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾 仁原料及菜品全部下架并就地销毁。9月16 ...

按照国家食品安全强制标准规定,学校食堂每餐次应留 样,保存时间不得小于48小时。市场监管部门即对学校相 应成品留样送检,经上海市质量监督检验技术研究院有限公 司和上海中维检测技术有限公司检测,沙门氏菌、副溶血性 弧菌未检出,金黄色葡萄球菌肠毒素阴性。同时,对绿捷公 司同批次库存未使用的虾仁原料进行抽样检测,混合样品挥 发性盐基氮(新鲜度指标)检测值为 7.06mg/100g,符合 GB10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》的限 量要求(≤30mg/100g),磷酸盐(水分保持剂)检测值为 3.10g/kg,符合 GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准》的最大使用量要求(≤5.0g/kg);苯甲酸、山 梨酸(防腐剂)未检出(<0.01g/kg),符合 GB2760-2024《食 品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的使用要求(不得 使用)。9月22日,市场监管部门再次对同批次库存虾仁原 料抽样核检,送上海市食品研究所有限公司检测,混合样品 挥发性盐基氮(新鲜度指标)检测值为 7.44mg/100g(≤ 30mg/100g);未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀。 学校食 ...

上海最新通报。 9月23日，上海通报部分学校午餐事件，通报显示，绿捷公司涉嫌瞒报，市级部门已组成联合工作组入 驻。 针对市民反映的上海绿捷实业发展有限公司(下称"绿 捷公司")9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在 问题,市委、市政府高度重视,相关部门迅速介入调查。 现已查明:9月15日9时40分左右,绿捷公司派驻静 安区某小学经理孙某某发现配送至该校的 3 箱虾仁解冻焯水 后,其中一盆(约18公斤)内有虫,即报告公司品质部负 责人钱某,钱某将情况报告公司实际控制人张某某,张某某 指令业务经理等人对供应 211 所学校(含分校区)的虾仁原 料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日,张某某要求总经 理董某某对外统一称:下架原因系虾肠外溢,有泥沙。绿捷 公司涉嫌瞒报食品安全相关信息,目前公安机关已立案侦查, 并控制相关人员。 9月16日,关注到相关舆情后,市场监管部门和教育部 门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查:绿捷公司 9 月 15 日共向全市211 所学校供应涉虾仁相关菜品,接到异 常情况报告后逐一电话通知停止供应。其中,161 所学校回 收了相关原料、半成品及成品菜品,50 所学校在接到通知前 已 ...