公司运营模式 - 公司通过开设供销惠民鲜肉店直接面向消费者销售鲜肉 [1] - 公司推行“明码双价”策略，每日根据市场行情刷新并清晰标明“今日优惠价”，价格透明 [3] - 公司采用“保本微利”的运营模式，旨在让老百姓吃上平价、优质、安全的新鲜猪肉 [5] - 公司计划持续优化供应链并拓展服务范围，争取覆盖新老城区及周边乡镇 [7] 供应链与产品 - 所有猪肉均来自本地养殖户，实现了本地直供 [3] - 猪肉经由供销社自建的鲜肉分拣中心处理，执行统一的验收、分割、包装与分类标准 [3] - 供应链精简中间环节、降低运输损耗，实现了鲜肉“当日直达” [3] - 该流程从源头上杜绝了注水肉、拼接肉等劣质产品 [3] - 公司通过打通产销环节，减少中间成本 [5] 市场反响与销售表现 - 店铺自11月21日开业以来人气火爆，成为市民交口称赞的“菜篮子”新选择 [1] - 店铺每天要接待五六百位顾客，卖出8到10头猪 [5] - 持续的火爆人气证明“本地直供、分拣直达、价格透明”的惠民模式获得了老百姓的真正认可 [5] 社会与行业影响 - 公司的模式助力养殖农户稳定增收，实现了对消费者和农户的双向惠及 [5] - 店铺用实惠价格和放心产品，重新擦亮了“供销社”这块老招牌 [8] - 店铺超越了单纯的肉铺功能，守护着千家万户的日常餐桌，温暖着县城的民生记忆 [8]

公司合作与产品表现 - 京东生鲜与嘉吉公司开启澳洲牛肉产地直采合作模式，直采总额超过3.5亿元的高品质牛肉产品[1] - 合作核心产品来自嘉吉旗下澳大利亚知名肉类品牌Teys，包括澳洲肥牛、金钱腱、谷饲牛排、和牛等多款明星产品[3] - 京东11.11期间，源自合作的澳洲肥牛和金钱腱等产品销量实现120%的同比增长，谷饲牛排与和牛系列新品迅速赢得中高端消费群体青睐[3] - 合作旨在通过规模化采购与京东的超级供应链能力，减少中间流通环节，实现稳价保质的市场目标[3][6] 行业市场趋势与消费需求 - 中国牛肉消费市场持续扩容，市场研究预测到2025年国内优质牛肉消费需求预计将攀升至220万吨[6] - 澳大利亚已稳居中国牛肉进口主要来源国之列，2025年对华出口呈现显著增长态势[4] - 进口牛肉消费场景日趋多元，从高端餐厅宴请全面融入家庭日常烹饪，适用于中式烹饪方法的牛肉产品需求增长明显[4] - 中高端进口牛肉市场显现出量缩价增态势，进口量同比下滑，而吨均价格出现较大幅度上涨[6] 产品定位与市场策略 - 澳洲牛肉凭借稳定质量、广泛品牌认知度及成熟肉类标准体系，在中国中高端市场占据重要地位[6] - 澳洲牛肉在京东平台用户中复购率表现突出，尤其受注重生活品质的家庭及年轻消费群体欢迎[6] - 京东生鲜致力于通过产地直采模式，为国内消费者提供兼具卓越品质与高性价比的选择[3][8]

品牌开业与战略意义 - 华沛农业发展集团旗下高端谷饲牛肉品牌“华沛牧云”在上海江阳水产品批发交易市场正式开业 [1] - 上海门店被定位为品牌展示和服务的重要窗口以及链接源头与终端的“高效平台” [3] - 此举标志着公司品牌场景化落地 并意味着公司在推动全国终端布局与产业升级方面迈出新的一步 [5] 市场定位与行业背景 - 公司致力于为消费者提供优质肉类产品 持续整合全球优质资源 深耕高端肉类市场 [3] - 国内居民消费能力提升与健康饮食观念普及 驱动牛肉市场向高端化、品质化、可溯源方向加速转型 [3] - 门店集中了来自澳洲、南美等优质产区的谷饲牛肉产品 [3][4] 合作优势与发展前景 - 上海江阳水产批发交易市场的渠道优势及市场辐射力 与华沛牧云全产业链优势结合 为区域品质消费升级注入新动能 [3] - 中国肉类协会认为此举将加速布局高端牛肉市场 有助于行业实现高质量发展 [3] - 新店开业为链接长三角区域上下游资源提供更有利抓手 能持续提升品牌及产品市场竞争力 [5]

政策实施 - 东城区市场监管局自11月1日起依托北京市食品安全全链条数字化平台在食品流通领域全面实现猪肉"来源可追、群众可查、安全可控" [1] - 采用"先行试点、逐步推广"策略分批次推进平台使用并同步组织操作培训与政策宣贯 [1] - 11月1日起东城区所有超市、食杂店、社区菜店等猪肉销售商户将全部纳入平台管理实现追溯范围"无死角"覆盖 [1] 技术操作 - 商户采购猪肉时通过追溯平台手动或扫码录入采购信息与相关资质平台自动生成专属追溯码需在经营场所显眼位置公示 [1] - 消费者购买时扫码即可实时查询商户主体资质、猪肉进货来源、检验检疫证明三大关键信息 [1] 监管体系 - 监管层面已将公示追溯码、使用平台追溯纳入日常监督检查重点让商户主体责任落实"看得见、可监督" [1] - 借助消费者扫码查询的社会监督力量构建"政府监管+公众监督"的双重保障体系形成监管合力 [1] 未来发展 - 将持续拓展平台覆盖范围逐步将牛羊肉等畜禽肉类纳入追溯管理进一步织密食品安全监管网络 [2]

肉类消费市场趋势 - 随着气温走低，浙江宁波的肉类消费持续升温，农贸市场人头攒动 [1] - 天气转冷带动火锅经济，为肉市增添动力，超市火锅食材销量明显上升 [7] 主要肉类产品价格 - 当前市场普通牛肉价格约为每公斤66元 [3] - 当前市场绵羊肉价格约为每公斤50元 [3] - 当前市场山羊肉价格约为每公斤58元 [3] - 当前市场冷鲜白条肉价格约为每公斤15.4元 [3] 主要肉类产品销量 - 羊肉日均销售量约为4.6吨，环比上个月上升32% [5] - 猪肉销量环比上个月上升14% [5] 行业应对措施 - 超市为应对需求提前备货，准备了百余种火锅类食品 [7]

进口数量与金额 - 2025年4月牛肉进口数量为21万吨，同比下降6.7% [1] - 2025年4月牛肉进口金额为10.67亿美元，同比下降2.6% [1]

核心观点 - 2025年8月中国猪肉进口量价齐跌，进口数量同比下降12.5%至8万吨，进口金额同比下降10.4%至1.68亿美元 [1] 行业数据 - 2025年8月中国猪肉进口数量为8万吨 [1] - 2025年8月中国猪肉进口数量同比下降12.5% [1] - 2025年8月中国猪肉进口金额为1.68亿美元 [1] - 2025年8月中国猪肉进口金额同比下降10.4% [1]

交易核心信息 - 华商储备商品管理中心有限公司将于2025年9月18日组织中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易 [1][2] - 本次出库竞价交易挂牌国产冻猪肉数量为15000吨 [1][2] - 交易时间为2025年9月18日8:30至16:30，竞价最小幅度为100元/吨 [2] 交易参与条件 - 参与交易的企业须具备独立法人资格、良好财务状况和信誉，且近三年无重大违纪违法记录 [3] - 企业需注册加入竞价交易系统，并配备相匹配的网络交易条件 [3] - 交易企业须在2025年9月17日17:00前按1010元/吨（含1000元/吨保证金和10元/吨手续费）的标准交纳资金 [4][6] 交易执行细节 - 交易企业需在2025年9月17日上午9:30-11:30参加交易系统测试 [7][8] - 竞价报价为提货承储冷库库房内提货的含税价格，系统按“价高者优先、时间优先”原则确定成交 [9][10] - 交易于9月18日8:30开市，9:00进入30秒倒计时阶段，若30秒内无新报价则自动成交 [10][11] 交易管理规定 - 交易企业须严格执行相关规定，对恶意交易等行为将给予停止交易、取消成交结果等处理 [12] - 成交企业须自行承担因市场价格波动导致的经营风险、保质期风险等 [13]

猪肉进口数量 - 2025年6月中国猪肉进口数量为9万吨，同比增长3.4% [1] 猪肉进口金额 - 2025年6月中国猪肉进口金额为1.83亿美元，同比增长12.6% [1] 数据来源 - 数据来源于中国海关及智研咨询整理 [1]