齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 石晟绮 管悦 当日中午，记者随机选择了一家标注"无预制菜"字样的门店，按照其位置来到济南山大路附近一栋建筑 外，门口停满了外卖员的电动自行车。记者在其二楼的美食城内看到，十几家外卖商户在此集中经营， 不少商户的档口里都堆放着成筐的蔬菜，一些店主正在炉灶上快速翻炒菜品。 上述招商经理介绍，除酱料外，蔬菜和肉类等原料既可选用公司集中配送的供应链，也可以自己在当地 采买。 "我们不是预制菜，预制菜的话，顾客一吃就能尝出来。" 在该主打健康菜的门店前，一位店员正忙着 切芹菜。她向记者介绍，店里目前有五六名员工，每天都会采购新鲜蔬菜，所有菜品均为现点现炒。 此外，也有外卖品牌招商经理透露，部分门店在实际运营中会提供另一种更高效的出餐方案：商家可选 择直接采购由中央厨房统一腌制、调味好的肉类半成品；这些半成品到店后无需额外处理，厨师只需将 其与新鲜配菜一同下锅快速翻炒，整个烹饪流程可压缩至三到五分钟，显著提高了出餐速度，尤其适用 于高峰时段订单密集的场景。 "以前那种直接用微波炉加热料理包的预制菜很少见了。" 一位外卖骑手表示，"现在大家对'吃'越来越 讲究，口味不好的话，店铺复购率上不去，商家一 ...

投资评级 - 维持"买入"评级 [2][9] 核心观点 - 公司25H1业绩略超预期 25Q2收入符合预期 利润略超预期 [6][11] - 核心品类稳健增长 线上渠道表现亮眼 [6][7] - 成本红利显著提振毛利率 带动净利率提升 [8] - 重视股东回报 强化内部激励 [8] 财务表现 - 25H1营业收入152.3亿元 同比+7.6% 归母净利润39.1亿元 同比+13.4% [11] - 25Q2营业收入69.2亿元 同比+7% 归母净利润17.12亿元 同比+11.6% [11] - 25Q2毛利率同比+3.9pct 归母净利率24.8% 同比+1.01pct [8] - 预计25-27年营收292/322/360亿元 同比+9%/+10%/+12% [9] - 预计25-27年归母净利润70/78/87亿元 同比+11%/+11%/+12% [9] 业务分拆 - 25Q2酱油收入同比+10.3% 蚝油+9.8% 调味酱+9.6% 其他产品+12.7% [6] - 25Q2东部地区收入同比+12.8% 南部+11.3% 中部+10.5% 北部+10.8% 西部+6% [7] - 25Q2线上渠道收入同比+35% 线下+9.2% [7] - 经销商数量环比25Q1东部+31家 南部+29家 中部-12家 北部-12家 西部-23家 [7] 公司行动 - 25年半年度拟现金分红15.2亿元 中期分红率38.8% [8] - 发布25年A股员工持股计划草案 业绩考核目标为2025年归母净利润同比增长不低于10.8% [8] 估值指标 - 当前总市值2,425亿元 [2] - 对应25-27年PE分别为34/31/28x [9] - 25年预测每股收益1.20元 [12]