近年来，随着外卖业务愈发兴盛，一种餐饮行业的新业态——"集约式外卖厨房"(又称"共享厨房""联合 厨房"，本文内称"联合厨房")也随之兴起。联合厨房指同一个相对集中的物理空间内，建造众多可以独 立运作的厨房，分别出租给不同的入驻商户专营餐饮外卖业务，不设堂食。 不同于传统餐饮业，商户在联合厨房内只需租下一个10m 左右的空间，两三个人即可完成备菜、出 餐、打包一系列工作。不过，在有效节约餐饮创业者起步成本的同时，这些联合厨房的管理状况究竟如 何？南都N视频记者在近几个月内，先后对"大丰窝""美微"等多个联合厨房品牌分店进行调查。调查发 现，联合厨房及入驻商户在环境和食品卫生管理、消防安全等方面存在问题。 有法律人士认为，市场监管部门有权对此进行全面监管；广州市政协委员徐科飞则建议，政府部门等应 针对"联合厨房"这一业态出台新的管理办法，而外卖平台方面也不能当"甩手掌柜"。 联合厨房环境 室内排放油烟、污水不及时清理 杂物堵塞走廊形成消防隐患 长年累月的油烟排放，使排气扇所在墙面及对面墙壁被熏黄，且墙上还留有明显的油污痕迹。还有的厨 房直接将排水管放在面向走廊的窗台上，厨房废水顺着管道流经墙壁，在地面汇成了好几 ...

买的衣服货不对板、办的健身卡商家跑路、网上充值后服务消失……消费纠纷 【下载黑猫投诉客户 端】往往突如其来，不少人因选错维权渠道走了弯路。其实，维权的关键在于"对症选渠道"——不同消 费场景对应着不同的解决路径，找对方法才能让权益主张更高效。 一、线上购物：官方监管与网络平台双管齐下 （1）核心优势：响应快、对接准、监督强 企业直连机制：入驻企业需绑定专属客服账号，消费者提交投诉后，平台会通过系统推送、短信提醒等 方式"直达"企业处理端，避免了传统投诉中"层层转达"的耗时问题。多数头部企业可在1–2个工作日给 出回应，实际响应时间视企业而异。 公开监督效应：投诉内容经审核后会公开展示（可隐藏隐私信息），包含投诉时间、企业回复状态、消 费者满意度等信息。若企业拖延或敷衍处理，公开的投诉记录会直接影响其品牌口碑。平台设有"红黑 榜"机制，定期公布企业投诉处理效率、完结率、满意度等数据，形成对企业服务质量的长期公开监 督，尤其影响依赖线上流量的企业行为。 多端联动便捷性：支持官网、APP、小程序多端提交投诉，消费者可随时查询进度，还能参考同类问题 的解决方案，降低维权门槛。 （2）实用技巧 投诉内容优化：明确标注" ...