新京报消费研究院首届年会核心观点 - 多位行业代表齐聚，围绕“十五五”首年消费提质的机遇与挑战展开研讨，探讨消费市场提质升级的现实路径 [1][2][4] 农产品供应链领域 - 首衡集团计划在“十五五”期间打造“平急两用、高效协同、全程可控”的现代化农产品流通体系，以特大城市应急物资中转站、铁路物流园为骨干筑牢保供基础 [4] - 企业将通过急配城市仓网络打通B端配送通道，同时扩大净菜、预制菜等精深加工规模，推动农产品标准化升级 [4] - 企业将借助数字化转型实现从“产地驱动”向“消费引领”的转变，利用大数据精准匹配供需，并拓展全球供应链以丰富消费选择 [4] - 该领域面临全球贸易环境不确定性及贸易壁垒对国际供应链安全稳定的考验 [6] - 机遇在于若能在海外市场实现突破并复制成功模式，依托现有与全球50多个国家的贸易基础，有望达成“全球下单首衡集货、全球发货首衡分拨”的全球化流通场景 [6] 餐饮与老字号领域 - 餐饮企业需在“求活”与“求好”间找到平衡，根本在于重拾对“食材的尊重、技艺的拿捏”的信心 [5] - 老字号的“守正”是坚守品质底线，拒绝恶性价格竞争 [5] - 老字号的“创新”在于通过健康化转型与情绪价值赋能触达年轻客群，例如推出“轻负担”健康糕点、与国潮IP联名 [5] - 老字号需从“节日礼品导向”转向全时段消费场景，满足消费者对健康化、绿色化的深层需求 [5] - 餐饮企业当前面临的核心挑战是在市场重塑期必须同时实现“求活”与“求好”的双重目标 [6] - 企业需在认知层面重拾行业信心，在实践层面大胆突破创新，主动推动“文商旅体展”等多业态融合，参与新型消费场景 [6] - 老字号创新的核心挑战与机遇在于如何触达年轻消费群体，国潮联名是方向之一 [7] - 新兴食品企业面临找准自身定位并在超竞争环境中存活的巨大挑战 [7] 文旅消费领域 - 东城区文旅消费的核心任务是推动故宫、天坛等文化遗产从“可观赏”向“可感受、可体验、可带走”转化 [5] - 围绕“故宫以东”主品牌，创新推出“微风露台计划”，将消费场景延伸至城市空间，通过“漫想中轴线”等产品让消费者在新空间中感知文化 [5] - 构建“点-线-域”立体化产品体系，推动艺术展览、科技沉浸项目等内容共创，开发主题文旅线路，深化“文旅+”跨界融合 [5] “十五五”消费提质总体引擎与挑战 - 跨业态融合、数字化转型、供应链韧性提升及文化价值挖掘将成为消费提质的重要引擎 [6] - 各行业均面临多元挑战，包括全球贸易不确定性、餐饮企业双重目标压力、老字号触达年轻客群以及新兴企业定位与生存问题 [6][7]

活动与产品发布 - 北京市东城区主办2025“故宫以东”共创大会 集中推出“故宫以东·文化大礼包（2025年）”、专属金属产品包及微度假文旅促消费计划 [1] - 东城文旅集团与中国人文科学发展公司签署战略合作协议 50余家企业成为新晋共创合作伙伴 [1] - “故宫以东·文化大礼包（2025年）”正式发布 涵盖文博地标、艺术场馆等场地资源 党建活动支持 精品文化服务和特色定制产品 注重场景匹配和服务可获得性 [1][2] 市场表现与战略 - 东城区入境游市场快速复苏 2025年1—11月入境总消费同比增长58% 入境游平均人次消费在北京市各区中排名第一 [1] - 东城区以此为契机 全方位构建系统化、精准化的入境游服务与推广体系 [1] 产品与服务升级 - “故宫以东”下午茶已迭代升级至第九代 成为具有高市场辨识度的品质消费符号 [1] - 东城区推出十余条主题文化探访线路 通过漫步、骑游、观光巴士等多元载体 深度串联博物馆、非遗老字号与特色街区等文旅资源 [1] - 东城区“微风露台计划”聚合300余处特色露台资源 围绕“慢品东城，快意人生”主题形成“1+3”场景化产品矩阵 以“小空间”文旅运营赋能“大格局”城市更新 [1]

城市更新与露台经济 - 红桥市场顶层焕新升级打造观坛艺术空间 以"艺术+场景+社交"为核心理念 形成多元复合文化艺术空间 [1] - 观坛艺术空间通过露台场景实现"沉浸式美好体验"功能 兼具网红打卡与生活场域属性 提供画展/非遗/讲座等多元消费场景 [1] - 露台经济通过场景与情绪价值双驱动 重构商业空间并延展消费时空 成为城市空间消费新价值载体 [1] 政府文旅项目规划 - 东城区启动"微风露台计划" 锚定五一/暑期等消费旺季 覆盖中轴线及五大商圈 联合300余家特色露台进行连续推广 [2] - 首批精选30余处优质露台绘制打卡图鉴 后续将发布酒店/文创艺术/餐饮酒吧三大主题产品图鉴 构建城市文化消费复合场域 [2] - 项目定位"慢品东城 快意人生" 通过露台场景实现历史与现代融合 打造国际消费中心城市特色场景 [2][3] 平台与消费趋势洞察 - 小红书参与露台经济建设 认为该项目契合"触摸历史+拥抱当下"需求 是国际消费中心城市建设中的创新支点 [2] - 年轻消费者趋向"轻快游"模式 通过门窗/露台等场景实现文化链接 旅行决策周期缩短且更注重自我充电 [3] - 消费行为呈现"快出发慢感受"特征 2023-2025年持续深化慢体验需求 推动场景化细分消费发展 [3] 商业模式创新 - 观坛艺术空间利用天坛景观资源 将600年古建景观转化为商业空间溢价要素 实现传统文化资源商业化变现 [1] - 东城区探索"文化+"模式 通过露台小切口植入文艺气息 联动文化地标/商圈/社区构建艺术与烟火气共生的消费生态 [3]

文旅活动布局 - 全国多地推出系列主题文旅活动，打造多元化消费场景，激发假日经济活力 [1] - 四川省旺苍县25万亩茶园推出茶旅融合特色活动，吸引大批游客 [3] - 旺苍县木门镇三合村茶园提供采茶体验，游客可观赏春日美景并亲手采摘米仓山绿芽 [5] 特色消费场景 - 浙江义乌陇头朱村依托500亩"稻虾轮作"试验田，打造舞虾、钓虾、摸虾等户外消费新场景 [6][8] - 吉林梅河口东北不夜城景区以"国潮美学+科技"为主题，550米长夜游街区汇集传统文化演艺及特色美食 [11][13] 文化体验创新 - 北京东城区推出"微风露台计划"，聚合300多家特色露台场景，提供"露台+"特色产品及活动 [14][17] - 《微风露台图鉴之漫享中轴线》首发，绘制7.8公里长北京中轴线沿线优质露台打卡点 [16] - 计划将持续至9月，聚焦中轴线和东城区"五大商圈"，通过艺术演出等形式创新消费场景 [17]