促消费政策与商业布局升级 - "西悦购·趣长安"政策通过消费券发放、主题促销活动及商贸企业升级改造推动雁塔区商业发展[1] - 永辉超市在雁塔区形成"双店格局"：MOMOPARK店调改后，公园南路店8月15日焕新开业，标志"胖东来模式"深度落地[1] - 双店布局互补协同，公园南路店定位成熟居住区，强化南城片区商业配套品质[16] 商品结构革新与供应链优化 - 商品力全面重构：原11762支商品中下架6732个，新增6305支，新增比例达55.6%，结构调整后达胖东来标准80%[3] - 进口商品占比提升至11%，生鲜采用"散标结合"模式，引入芸岭鲜生有机菜、云南元谋叶菜等地标产品[3][5] - 对接陕西本地供应链，同步启动"新疆水果节"，直采万吨级西梅等特色果品，甜度超20°的爆浆西梅为明星单品[5] 场景化消费与品类升级 - 熟食区强化现制体验：新增凉拌荤菜、捞汁海鲜、热卤爆品及现做肉蛋煲等，引入本地品牌"豆记熟食"及胖东来合作品牌"九多肉多"[7] - 烘焙区打造网红矩阵：推出椰奶面包"鸭子的奶"、减糖黑芝麻麻薯及双拼瑞士卷（19.9元/8粒）等高辨识度产品[7] - 水果区新增果切、果汁等即食品类，深化与佳农、都乐合作，以榴莲、软籽石榴等时令爆品引流[5] 门店空间与服务体验优化 - 装修风格简约化：过道空间拓宽，中岛货架高度降至1.6米，层数精简至5-6层，提升视野开阔度[8] - 设胖东来自有品牌专区，陈列DL精酿啤酒、橙汁等商品，同步推广永辉自有品牌如黑松露火腿苏打饼干等[10] - 新增便民服务区：配备血压仪、充电宝、宠物寄存等设施，调味品柜台增设放大镜，海鲜区支持全流程加工[12] 员工体系与区域战略深化 - 员工人数从54人增至84人，综合薪资提升，福利体系完善：10天带薪年假、免费员工餐及节日购物卡[14] - 全国调改门店突破160家，预计9月底达200家，形成以员工幸福感为支点的实体零售转型模式[17] - 永辉西安负责人强调深度融合胖东来精髓，针对本地偏好强化生鲜、熟食等品类，打造"品质生活服务站"[16]

零售业态创新 - 石家庄零售业迎来首家永辉版"胖东来"，永辉超市长安万达广场店焕新开业，成为河北省首家"学习胖东来"自主调改店 [1] - 石家庄获评全国首批零售业创新提升试点城市后，零售业开展创新提升的实质性举措之一 [1] - 石家庄目前共有6家连锁超市门店，永辉超市长安万达广场店是首家完成胖东来调改的门店，其他门店也有转型品质零售的意向 [8] 商品结构调整 - 近半数低效商品被下架，新增商品品类近万个，烘焙、熟食等鲜食比例跃升至近20% [3] - 调整后的商品结构接近胖东来的80%左右，食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%，现制现售商品比例放大至20%左右 [3] - 生鲜区引入"全国鲜味儿"和"燕赵风味"，产地直送门店的模式为当地供应链带来创新 [5] 服务与体验升级 - 环岛水果区提供鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶冻等产品，标注糖分并实施"鲜度管理"（超过4小时打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架） [7] - 卖场设置贴心细节：防刺手套、防冻手套、现场鲜切服务、打氧清洗、杀鱼服务、免费切丝绞肉等 [7] - 生鲜区配备洗手池，配有自动出水的感应龙头、擦手纸、湿巾、干手器等 [8] 行业趋势与竞争格局 - 石家庄已出现骏弘生鲜超市、喜事多等学习全球优秀商超的零售新业态 [10] - 未来山姆会员店、盒马鲜生、京东七鲜等将相继落地，通过场景化改造、品质化供给、数字化赋能、供应链提升等多项举措加速零售业态创新 [10]

活动概况 - 杭州市消费帮扶产销对接系列活动在吴山广场开幕 为期7天 展区面积达2000平方米 [1] - 活动汇聚百余家展商 涵盖特色农产品 地方美食 手工艺品等多元品类 [1][3] - 现场设置消费帮扶农文旅产品展销区 特色美食品鉴区 特色体验区 本地综合产品服务展销区等互动区域 [3][7][10] 展销亮点 - 对口帮扶地区特色产品集中亮相 包括新疆孜然羊肉 西藏那曲牦牛奶酪 恩施小土豆等 部分商品首日售罄需紧急补货 [3][5] - 本地综合展区覆盖生鲜水果 粮油干货 服饰鞋帽等生活刚需品类 提供便民服务 [10] - 线上直播同步开展 主播通过"端午奇幻漂流"直播间推广甘孜蜂蜜水等产品 结合互动玩法提升销售热度 [12] 文化体验 - 特色美食品鉴区提供藏香猪包子 牦牛肉粽子等现制美食 由本地名厨操刀 吸引大量市民免费品尝 [7] - 传统技艺展示区呈现剪纸 刺绣等非遗项目 开放观众参与体验 带动亲子客群互动 [7] - 配套举办宋韵端阳巡礼 祈福墙留言 汉服打卡等活动 强化传统文化传播与社交分享 [8] 活动成效 - 参展商反馈销售超预期 恩施小土豆等单品单日售罄 体现杭州消费市场活跃度 [5] - 通过"线下展销+线上直播"双渠道 搭建产销合作桥梁 实现帮扶地区产品直达终端消费者 [12][15] - 活动融合购物 美食 文化 娱乐多元场景 日均客流密集 将持续5天吸引更多参与者 [15]