本报讯 （记者梁傲男）9月13日，在山东东营黄河口大闸蟹开捕仪式暨中国农民丰收节现场，叮咚买菜 （上海壹佰米网络科技有限公司旗下平台）签下超3000万元直采订单，并同步宣布升级"寻味中国"计 划，聚焦全国地道食材与地道风味的挖掘与推广。 这一计划是叮咚买菜"好商品"板块的重要组成部分，目前该板块SKU维持在近300支，覆盖水果蔬菜、 肉禽、快手菜、休闲零食等多个核心品类，范围覆盖全国。此次发布标志着叮咚买菜将"寻味中国"正式 提升为全国化的商品与供应链战略。 作为"寻味中国"的首批落地案例，叮咚买菜将大闸蟹供应链升级列为今年重点。其中盐碱地养殖的黄河 口大闸蟹肉质紧实鲜甜，带有独特的咸鲜风味；凭借水域春季升温快、秋季降温早的自然条件，比阳澄 湖等主流湖区提前15天至20天上市，成为市场公认的"第一笼鲜"。今年，叮咚买菜的黄河口大闸蟹销量 预计较去年实现翻倍增长，进一步显示区域风味单品在全国市场的成长潜力。 在大闸蟹的产地版图上，叮咚买菜不断刷新行业认知。过往大众印象里，大闸蟹多出自江浙水域，今年 除了盐碱地养殖的黄河口大闸蟹外，叮咚买菜还将目光延伸至青藏高原。当地以独特的高原冷水环境， 孕育出了肉质细腻、鲜甜 ...

9月13日，在山东东营黄河口大闸蟹开捕仪式暨中国农民丰收节现场，叮咚买菜签下超3000万元直采订 单，并同步宣布升级"寻味中国"计划，聚焦全国地道食材与地道风味的挖掘与推广。 从洪泽湖"六月黄"、清水蟹，到黄河口大闸蟹、青藏高原大闸蟹、新疆天山雪蟹，再到阳澄湖大闸蟹， 叮咚买菜通过多产区直采和供应链布局，逐步形成覆盖全国的"地标蟹矩阵"，将各具风味的地域大闸蟹 稳定送上更多家庭的餐桌。不同地域的风土孕育出各具特色的蟹味——黄河口有咸鲜味，青藏高原更鲜 甜，阳澄湖经典浓香，清水蟹清爽适口；不同上市时间拉长了整个蟹季，保证消费者一年大部分时间都 能尝到地域鲜味。这不仅是"寻味中国"在单品类上的落地，更体现了叮咚买菜"走上游、做深做透"的供 应链能力。 这一策略不仅丰富了消费者一日三餐的选择，也为产地农产品提供了全国化销售与品牌化的机会，更推 动叮咚买菜形成独特的差异化定位。自提出"4G战略"以来，叮咚买菜持续押注"好商品"，不断增强寻 品、选品、直采、品控等全流程能力。与过去行业竞争集中在价格和履约效率不同，叮咚买菜通过"寻 味中国"深入产地直采与标准制定，在源头掌控产品特色与品质，让消费者在日常品味地道风味和文 ...