无糖碳酸饮料
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注重健康管理!韩国国内食品掀起“减糖”风
搜狐财经· 2025-11-14 16:50
行业趋势:健康饮食与减糖热潮 - 消费者健康意识提升,优先选择标注“低糖”或“高蛋白”的产品 [3] - “低糖”与“无糖”成为韩国食品行业新潮流 [5] - 减糖趋势已从食品行业蔓延至药品和餐饮等行业,例如出现无糖感冒药和使用代糖的泡菜汤 [5] 市场数据与增长 - 韩国最大饮料企业旗下无糖碳酸饮料销售额从2021年的890亿韩元增至2023年的2730亿韩元,增幅超过两倍 [5] - 韩国有五分之一的民众每日添加糖摄入量超过推荐标准 [7] - 韩国糖尿病患者人数在最近十年间大幅增长约57% [7] 政策动向与公众意见 - 韩国政府正在讨论引入“糖税”,计划对高含糖饮料等加工食品征税 [7] - 一项民调显示,58.9%的受访者赞成征收“糖税” [7] - 超过八成受访者支持在含糖饮料上粘贴“糖的危害”警示标签 [7]
亚洲茶饮消费新趋势:体验、功能、情绪成新亮点
中国食品网· 2025-09-18 17:35
文章核心观点 - 亚洲茶饮与饮料市场竞争加剧,消费者需求从单一“好喝”升级为追求多维体验、健康属性、功能益处和情绪共鸣的立体价值组合 [1] - 品牌需深度洞察日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等市场的共性与差异化趋势,以找到契合本地需求的战略切入点,抓住增长机遇 [1][40] 体验升级:多维体验驱动消费决策 - 消费者决策因素拓宽,重视从发现、购买到享用的全流程体验,而不仅是产品本身 [2] - 日本线下零售体验极致,电商贡献约15%且增速放缓,原因在于人性化设计难以被替代,如提供不同尺寸手推车、宠物友好空间、可自动合盖的果酱盖等 [2][9] - 韩国社交媒体渗透率达94%(全球平均约64%),消费者热衷打卡分享,具话题性的产品与体验更易获得曝光和传播 [9] - 新加坡、马来西亚、泰国消费者处于经济上行周期,心态开放,乐于接受外来文化并为“新奇好玩”的创新产品买单 [10] 节制的享受:要好喝,也要更健康 - “好喝无负担”成为重要决策因素,无糖/减糖碳酸饮料占比逐年上升 [11] - 新加坡无糖/减糖碳酸饮料占比高达60%,日本与韩国市场均突破40% [11] - 泰国和马来西亚政府推行“糖税”,对高含糖饮料征收更高税率,从政策层面激励品牌研发低糖、低热量产品 [19] 功能加成:功能性诉求催生多元化新赛道 - 日本在功能性饮料领域领先,2015年推出的“保健机能食品”制度简化审批,催生出体重管理、压力缓解及护肤美容等完整市场生态 [20] - 韩国因普遍睡眠不足、工作社交压力大,对提神补能类产品需求强烈,过去5年能量饮料市场年均增长率达18%,远高于中国(约10%)和日本(约2%) [30] 情绪价值:饮品成为现代生活的疗愈“新良方” - 快节奏、高压生活下,消费者渴求情绪舒缓和安抚治愈,日本近一半受访者表示工作生活压力很大,27%的新加坡受访者过去一周有过焦虑情绪 [31] - 低浓度即饮酒在日韩受追捧,酒精含量适中,适合日常小酌以舒缓情绪,同时添加GABA等舒缓成分的饮料产品日益增多 [31] - 品牌通过包装设计传递情绪关怀,如日本饮品在包装上印幸运签以增强情绪共鸣 [38] 文化根脉:地域传统塑造消费差异 - 亚洲各国茶饮文化差异显著:日本追求茶道文化与纯粹茶韵,韩国偏好清淡香气,泰式奶茶高甜度色泽鲜艳,新马以浓郁香甜的拉茶文化闻名 [39] - 文化差异决定即饮茶市场结构:日韩无糖茶占比超过80%至90%,偏好无添加、接近茶本味的纯茶;新马泰消费者更青睐甜味突出、口感丰富的果茶及混合风味茶饮 [39]
复苏拐点已至:无糖碳酸饮料如何实现二次增长
凯度消费者指数· 2025-07-10 10:36
无糖碳酸饮料市场现状 - 元气森林凭借"0糖0脂0卡"气泡水开创健康碳酸饮料新纪元,成功将无糖概念注入年轻消费群体心智,带动无糖碳酸饮料品类爆发式增长 [1] - 2023年起无糖碳酸饮料增速持续低迷,受到即饮茶、果汁等健康饮品替代 [1] - 2025年第一季度无糖碳酸饮料在家内消费重回正增长,家外消费持续复苏 [1] 无糖碳酸饮料消费趋势 - 疫情后消费者将无糖碳酸饮料视为"罪恶感较轻"的放纵,健康属性向无糖茶、100%果汁转移 [5] - 无糖碳酸饮料在家外销额占比达60%,工作场景销额占比同比提升1个百分点,下午时段为客流占比最大的饮用时段 [10] - 地级市销额重要度升高,2025年第一季度家外地级市销额占比同比提升0.7个百分点,家内地级市销额占比同比提升1.9个百分点 [13] 品牌增长策略 - 无糖碳酸饮料应突显健康之外独特的"快乐因子",强调享乐属性 [5] - 含糖碳酸饮料通过果味+糖分带来丰富口味体验,果味碳酸家外渗透率同比增长3个百分点 [5] - 无糖碳酸饮料可通过刺激口感满足需求,如百事生可乐家外销额同比增长6.8% [6] - 品牌可借鉴《长安的荔枝》IP,荔枝风味含糖碳酸家外销额增长6.4%,渗透率增长1.4个百分点 [5] - 大窑「荔爱」汽水家外渗透率同比增长0.7个百分点 [6] 渠道与下沉市场机会 - 家内地级市网购渠道销额重要度提升最快(+5.8%),成为销额占比最高渠道 [13] - 家外超市渠道销额重要度提升4.3%,渗透率增长0.9个百分点 [13] - 地级市消费者更倾向于无糖碳酸饮料,电商渠道提升购买便利性,产品价格降低尝新门槛 [16] 未来布局方向 - 无糖碳酸饮料需强调品类优势,放大享乐属性 [17] - 品牌可抢占工作日下午时间段,与含糖碳酸佐餐场景区隔 [17] - 需关注地级市消费者需求,深耕地级市增量市场 [17]