行业现状与挑战 - 桃罐头产业正处于关键调整期，企业需保持理性与冷静[1] - 全国桃原料受天气、种植结构调整及产区基建影响出现减产[2] - 原料减产引发生产企业恐慌性抢购，叠加冷冻企业、奶茶、乳品行业高需求，导致原料价格高涨[2] - 国内外经济形势严峻，消费疲软，行业存在一定库存[2] - 对美关税压力巨大，新增关税于8月实施，美国消费能力因家庭补贴限制而降低[2] - 南非因美国关税问题有两家企业申请破产[2] 企业生产与应对策略 - 生产进度因原料供应不确定性和成本波动面临阻碍[2] - 部分企业为控制成本调整生产计划，放慢生产节奏[2] - 会议呼吁企业以销定产，杜绝"赌徒心理"，避免库存积压[2] - 行业需加强自律，与原料供应商建立长期稳定合作关系，协商合理价格[3] - 企业应优化生产工艺、拓展销售渠道、提升产品附加值以缓解成本压力[3] 参会企业与机构 - 参会企业包括安徽宿州科技食品、青岛开创食品、浙江台州一罐食品、山东玉泉食品、芝麻官食品等[1] - 参会机构包括浙江省罐头行业协会、平邑县罐头产业协会等[1] - 中国罐头工业协会秘书长及会员部代表参会[1]

行业现状与挑战 - 2025年桃罐头加工行业面临"内外双压"与"结构调整"双重挑战 需通过质量与创新推动产业向高附加值转型 [1] - 加工用黄桃原料占比超80% 主产区受天气影响略有减产 但全国50万亩种植面积与80余万吨产量的基本面未变 [2] - 2024年桃罐头出口量17.33万吨(同比+13.58%) 但出口额仅2.1亿美元 呈现量增价减特征 2025年1-4月出口量额双降(量-4.03% 额-14.11%) [2][4] - 2024年桃罐头生产总量72.3万吨(同比-4.24%) 传统商超渠道疲软 但折扣店等下沉市场增长显著 [4] 市场动态与竞争格局 - 国际市场价格竞争白热化 需警惕贸易壁垒升级 行业需应对"低价倾销"负面认知 [2][4] - 非专业经销商低价倾销劣质产品导致价格体系混乱 消费者信任度下降 但市场洗牌后预计2025年将好转 [4] - 我国凭借原料集中化(黄桃占比超80%)与加工技术成熟度 稳居全球出口前三 [4] 发展战略与转型路径 - 破局需聚焦四方面：原料端构建稳定供应链 国内市场激活多元消费场景 国际市场开拓新兴市场 产业升级推动数字化与绿色转型 [5] - 原料端需强化质量把控 推动品种改良与标准化 提升出成率 [5] - 国际市场将借助CANCON16大会契机 组织企业与国际买家洽谈 发布全球倡议塑造高质量产业形象 [5] 行业活动与协作 - 中国罐头工业协会举办产季信息交流会 促进行业原料收购平稳与加工有序 [1] - 协会计划在世界水果加工组织会议中推动建立全球桃罐头贸易协调机制 反对单边贸易保护 [5]

行业概况 - 水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、灌装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序制成的保鲜食品，可延长保质期 [1][2] - 根据水果种类可分为菠萝罐头、柑桔属水果罐头、梨罐头、樱桃罐头、桃罐头、荔枝罐头、龙眼罐头、清水马蹄罐头、什锦罐头等 [2] - 产业链上游为原材料及设备供应（水果、糖、玻璃瓶等），中游为生产加工（林家铺子、欢乐家等），下游为销售流通（商超、电商等） [4] 市场规模与现状 - 2024年行业规模达103亿元，近两年呈现稳步增长 [1][8] - 2021年市场规模从2017年的100.8亿元下降至91.8亿元，2022年回升至94.97亿元（居家囤货需求驱动） [8] - 中国人均罐头年消费量仅1公斤，远低于美国（90公斤）、西欧（50公斤）、日本（23公斤），市场潜力大但需消费者教育 [6] - 冷链物流发展对水果罐头形成替代，但水果罐头在保鲜、便携性方面仍有优势 [8] 进出口情况 - 2024年水果罐头出口量64.09万吨（同比+12%），出口金额8.22亿美元（同比+5%） [10] - 2025年Q1出口量15.43万吨（同比+4%），出口金额1.95亿美元（同比+2%） [10] - 主要出口品种：橘子罐头（26.06万吨，占比41%）、桃罐头（17.33万吨，27%）、梨罐头（5.47万吨，9%） [12] - 主要出口市场：美国（23.49万吨，占比37%）、日本（10.33万吨，16%）、加拿大（2.72万吨，4%）、德国（2.32万吨，4%） [14] 竞争格局 - 行业参与者超3000家，注册资本100万以内企业占比37.7%，CR5仅22.2%，竞争分散 [16][18] - 传统食品生产企业（如欢乐家、林家铺子）占据领先地位，新兴休闲食品品牌（如百草味）产品较少 [18][19] - 欢乐家2024年营收18.55亿元（同比-3.53%），水果罐头收入6.27亿元（同比-11.51%） [19] - 林家铺子2024年营收7.22亿元（同比-19.96%），水果类罐头收入6.39亿元（同比-1.97%） [21] 发展趋势 - 市场规模波动增长，出口与内需双驱动：2024年水果罐头出口量同比+7.9%，内需因健康便携属性提升 [23] - 产品创新与健康化：低糖、无添加、功能性产品（如维C黄桃罐头）及小包装设计涌现 [24] - 竞争格局优化：头部企业（如林家铺子、欢乐家）通过规模效应和渠道整合提升集中度，中小企业加速出清 [25]

湖北枣阳市桃产业 - 湖北枣阳市35万亩桃林迎来丰收 油桃和黄桃等品种集中上市 产销两旺 [1] - 枣阳市甜黄桃生态农业种植专业合作社的20个黄桃品种采摘期从五月中旬持续到十月底 工人每天五点开始采摘分拣包装 下午集中发往全国 [1] - 枣阳市被誉为"中国桃之乡" 平林镇首批4万亩油桃抢鲜上市 110多个水果交易网点吸引全国收购商 [3] - 平林镇采用"党支部+基地+合作社+种植户"模式统一标准提升品质 油桃销往全国并延伸桃罐头和桃胶饮品等第三产业 [3] 江西上饶蓝莓产业 - 江西上饶市广信区清水乡千亩蓝莓迎来丰收季 吸引游客采摘并带动村民增收 [5] - 当地推行"公司+集体+农户"模式 建成800万元年产值的现代化蓝莓基地 设有育苗繁育中心和大数据中心等四大功能区 [7] - 基地采用光伏太阳能供电和农业大数据数字化管理技术 通过土地流转和务工就业带动120多户村民年均增收3万元 [7] - 蓝莓采摘季持续到六月底 游客可参与农事活动感受乡村生活 [7]