市场的周期变化从不留情，人造肉行业就正在亲身经历从资本狂热追捧到迅速坠落的戏剧性周期。 近日，"人造肉第一股"Beyond Meat（中文名"别样肉客"）被曝已关闭其在中国的电商平台旗舰店，且 公司位于浙江嘉兴的工厂也已停产。这一系列动作被市场普遍解读为，是这家美国公司退出中国市场的 明确信号。 成立于2009年的别样肉客，是美国最早成立的一批植物人造肉公司之一。凭借"环保革命"与"科技理 想"的鲜明标签，公司在创立后的十余年里备受资本青睐——自2012年起便以每年一轮的稳定节奏一路 融资到G轮，投资方名单中不乏比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等名人身影。 2020年，风头正盛的别样肉客将业务版图拓展至中国，在嘉兴建立了两座工厂。当时公司雄心勃勃，宣 称其中一座将成为全球规模最大、技术领先的植物肉生产基地之一。然而五年过去，现实并未如预期展 开。 中国市场受挫，仅仅是别样肉客全球困境的一个缩影。自2022年起，公司便陷入连续多个季度的营收下 滑与亏损扩大的泥潭，股价较历史最高点更是暴跌近97%。 昔日的"资本宠儿"，如今已陷入严峻的经营危机之中。 股价跌97%，市值仅剩4.72亿美元 事实上，在此之前别样肉客 ...

将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 投资人对"人造肉"不感冒了。 作者丨 王满华 来源丨 投中网 市场的周期变化从不留情，人造肉行业就正在亲身经历从资本狂热追捧到迅速坠落的戏剧性周期。 近日，"人造肉第一股" Beyond Meat （中文名"别样肉客"）被曝已关闭其在中国的电商平台旗舰店，且公司位于浙江嘉兴 的工厂也已停产。这一系列动作被市场普遍解读为，是这家美国公司退出中国市场的明确信号。 成立于 2009 年的别样肉客，是美国最早成立的一批植物人造肉公司之一。凭借"环保革命"与"科技理想"的鲜明标签，公司 在创立后的十余年里备受资本青睐——自 2012 年起便以每年一轮的稳定节奏一路融资到 G 轮，投资方名单中不乏比尔·盖 茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等名人身影。 2020 年，风头正盛的别样肉客将业务版图拓展至中国，在嘉兴建立了两座工厂。当时公司雄心勃勃，宣称其中一座将成为全 球规模最大、技术领先的植物肉生产基地之一。然而五年过去，现实并未如预期展开。 中国市场受挫，仅仅是别样肉客全球困境的一个缩影。自 2022 年起，公司便陷入连续多个季度的营收下滑与亏损扩大的泥 潭，股价较历史最高点更是暴跌 ...

公司运营动态 - 别样肉客天猫官方旗舰店首页提示拟于2025年11月27日自主终止经营 [2] - 其拼多多旗舰店页面显示“服务器错误” [2] - 通过官网链接进入天猫旗舰店显示“很抱歉，您查看的宝贝不存在，可能已下架或者被转移” [4] 公司背景与市场进入 - 别样肉客母公司Beyond Meat成立于2009年，总部位于美国加州，是全球最早一批专注植物肉研发和生产的公司，于2019年在纳斯达克上市 [4] - 公司产品包括植物牛肉饼、植物猪肉、植物鸡肉等 [4] - 别样肉客于2022年入驻天猫，距离被曝关店仅过去3年时间 [4] 财务业绩表现 - 2022年至2024年，公司营业收入分别为4.19亿美元、3.43亿美元、3.26亿美元，呈持续下滑趋势 [4] - 2022年至2024年，公司净亏损分别为3.66亿美元、3.38亿美元、1.60亿美元 [4] - 截至2025年9月27日的第三季度报告显示，前三季度实现营业收入2.14亿美元，同比减少14.37% [4] - 同期前三季度净亏损为1.93亿美元，较去年同期的净亏损1.15亿美元进一步扩大 [4] 战略调整与成本控制 - 面对业绩压力，公司给出的解决办法是“节流” [4] - 2025年2月，公司宣布暂停中国市场运营，同时裁减95%员工 [4] - 关闭中国线上渠道可能早就在计划之中 [4]

公司业务动态 - 天猫“别样肉客官方旗舰店”已无法搜索到，店铺首页曾提示拟于2025年11月27日自主终止经营，拼多多旗舰店也无法正常显示 [1] - 公司在浙江嘉兴的工厂已经停产，目前在中国市场售卖的是库存和进口自美国工厂的产品 [3] - 公司于2025年宣布暂停中国全部运营活动，预计于第二季度末完成业务收缩，并裁撤中国团队 [10] - 公司2020年4月通过与星巴克中国合作进入内地市场，后又与肯德基、必胜客等连锁餐饮合作打开B端市场 [3] - 2020年9月公司宣布在浙江嘉兴投资建厂，2021年4月该工厂正式揭幕，是其在美国之外的第一家端到端生产工厂 [5] - 2022年3月品牌入驻天猫进军C端直售，至2025年11月关店，运营时间不到三年 [5] 公司财务与股价表现 - 公司营收从2022年的4.19亿美元下滑至2024年的3.26亿美元，同期累计亏损达8.64亿美元 [10] - 2025年前三季度累计实现收入2.14亿美元，同比下降14.37%，累计净亏损1.93亿美元，较去年同期1.15亿美元亏损扩大 [10] - 公司给出的2025年全年营收指引为3.2亿—3.35亿美元，低于市场预期 [10] - 截至2025年11月28日收盘，公司股价跌至0.982美元/股，总市值仅剩4.45亿美元 [17] 产品与定价策略 - 产品价格高于国产人造肉品牌，1公斤售价60元以上，接近国内牛肉价格 [3] - 一款454克*2联包植物牛肉糜定价199元，净含量226克的植物基汉堡牛肉饼售价为139.16元，单价明显高于真肉 [9] - 公司曾制定内部目标，计划在2024年前将至少一种产品的价格降至与同类动物蛋白质价格相同 [9] - 产品以豆类为主要原材料，在口感方面略逊于培养肉 [3] 行业市场环境 - 2019年至2020年间中国市场上涌现出数十家植物肉创业公司，部分单轮融资金额达数千万元甚至上亿元 [10] - 自2021年下半年起，植物肉赛道融资数量明显减少，2022年以来公开披露的融资案例屈指可数 [11] - 海外多家植物肉公司因资金链断裂倒闭，国内也有“Hey Maet”“谷肉”等品牌进入破产或注销程序 [11] - 2024年中国植物肉市场规模约7.6亿美元，预计到2033年有望扩大至约38.5亿美元，未来数年复合增速有望保持在20%左右 [16] 消费者反馈与挑战 - 约74%的消费者表示不打算复购植物肉产品，更多停留在“尝鲜”阶段，原因在于产品“不够好吃” [11] - 电商平台上对于人造肉产品的差评大多集中在口感上，有消费者评价称有豆制品味道、难以下咽 [11][13] - 行业存在“拔苗助长”现象，大量产品在技术储备不够、配方打磨不足的情况下匆忙推向市场，导致消费者体验低于预期，复购率普遍偏低 [11] - 中国消费者注重口感、与真肉的相似度，与美国消费者注重营养、环保、动物福利的观念存在差异 [14] - 人造肉在国内还没有国家标准，在缺乏统一标准和权威验证的情况下，其营养价值、食品安全难以让消费者完全放心 [16]

公司近期运营动态 - 别样肉客已关闭其在中国主要电商平台的官方旗舰店 天猫旗舰店拟于2025年11月27日自主终止经营 拼多多旗舰店也已无法正常显示[2] - 公司在中国的生产运营已基本停滞 位于浙江嘉兴的工厂已经停产 目前销售的是库存和美国进口产品 其中国子公司官方电话已无法接通[3] - 公司已于2025年正式暂停其在中国的全部运营活动 预计在第二季度末完成业务收缩 作为其全球降本计划的一部分[8] 公司财务与市场表现 - 公司营收自2022年起持续下滑 从4.19亿美元降至2024年的3.26亿美元 2022年至2024年累计亏损达8.64亿美元[8] - 2025年前三季度累计实现收入2.14亿美元 同比下降14.37% 累计净亏损1.93亿美元 较去年同期的1.15亿美元亏损进一步扩大[8] - 公司股价已大幅下跌 截至2025年11月28日收盘价为0.982美元/股 总市值仅剩4.45亿美元 较其历史最高股价239.71美元相去甚远[14][15] 中国市场发展历程与挑战 - 公司于2020年4月通过与星巴克中国合作正式进入内地市场 随后与肯德基、必胜客等连锁餐饮合作开拓B端市场[4] - 为深耕中国市场 公司于2021年4月在浙江嘉兴建成美国之外首家端到端生产工厂 并于2022年3月高调入驻天猫进军C端直售[6] - 产品定价过高是其在华失利的重要原因之一 其植物牛肉产品单价明显高于真肉 例如226克植物基汉堡牛肉饼售价139.16元 而盒马400克进口冰鲜原切牛肉汉堡饼仅售33.9元[7] - 产品口感未能满足中国消费者需求 被评价为“调味豆制品” 口感偏软偏粉 与真肉相似度不足 导致复购率低[10][12] 植物肉行业整体状况 - 2019年至2020年间 中国植物肉赛道曾是投资风口 涌现数十家创业公司 部分单轮融资金额达数千万元甚至上亿元[9] - 自2021年下半年起 行业融资数量明显减少 海外多家公司倒闭 国内亦有品牌进入破产或注销程序[9] - 行业初期存在“拔苗助长”现象 产品在技术储备和配方打磨不足的情况下匆忙上市 导致消费者体验低于预期[9] - 约74%的消费者表示不打算复购植物肉产品 更多停留在“尝鲜”阶段[10] - 行业缺乏国家标准 企业多参照国外标准 但在膳食结构等方面存在差异 导致产品的营养价值和食品安全难以让消费者完全放心[13] 市场前景与中外差异 - 全球市场研究机构预测 2024年中国植物肉市场规模约7.6亿美元 预计到2033年有望扩大至约38.5亿美元 未来数年复合增速有望保持在20%左右[13] - 中美市场存在消费观念差异 美国消费者注重营养、环保、动物福利 而中国消费者更注重口感及与真肉的相似度[12] - 植物肉由于零胆固醇、营养成分可按需组合等优点 前景被看好 可作为动物蛋白的补充 但不可能完全取代动物蛋白[12]

公司运营现状 - 别样肉客在中国市场的电商旗舰店已关闭，天猫官方旗舰店拟于2025年11月27日自主终止经营，拼多多旗舰店显示服务器错误 [1] - 公司在浙江嘉兴的生产工厂已经停产，目前销售的是库存和进口自美国工厂的产品，其全资子公司别样（嘉兴）食品有限公司官方电话提示“用户尚未登录” [3] - 公司已于2025年正式暂停其在中国的全部运营活动，并裁撤中国团队，作为一揽子降本计划的一部分 [11] 公司财务表现 - 公司营收从2022年的4.19亿美元下滑至2024年的3.26亿美元，同期累计亏损达8.64亿美元 [11] - 截至2025年9月27日的第三季度，公司前三季度累计收入为2.14亿美元，同比下降14.37%，累计净亏损1.93亿美元，较去年同期的1.15亿美元进一步扩大 [11] - 公司股价截至2025年11月28日收盘报0.982美元/股，总市值仅为4.45亿美元 [16][17] 中国市场策略与挑战 - 公司于2020年通过与星巴克中国合作进入内地市场，随后与肯德基、必胜客等连锁餐饮合作开拓B端市场，并于2022年入驻天猫进军C端直售 [3][5] - 为推进本土化，公司于2021年在浙江嘉兴建成美国之外第一家端到端生产工厂，并推出专为中国消费者设计的“别样猪肉”等产品 [5] - 产品定价过高是主要挑战之一，其植物牛肉产品价格接近甚至高于国内牛肉价格，例如454克*2联包植物牛肉糜定价199元，而226克植物基汉堡牛肉饼售价为139.16元，盒马App的进口冰鲜原切牛肉汉堡饼售价为33.9元/400克 [3][8] - 产品口感未能满足中国消费者需求，植物肉以豆类为主要原料，口感略逊于真肉，被描述为“调味豆制品”，入口偏软偏粉甚至“入口即散”，导致复购率低 [3][13] 行业整体环境 - 植物肉行业在2019至2020年间被视为新风口，中国市场上涌现出数十家创业公司，部分单轮融资金额达数千万元甚至上亿元 [12] - 自2021年下半年起行业融资数量明显减少，2022年以来公开融资案例屈指可数，海外多家植物肉公司因资金链断裂倒闭，国内亦有品牌进入破产或注销程序 [12] - 行业存在“拔苗助长”现象，大量产品在技术储备不够、配方打磨不足的情况下匆忙推向市场，导致消费者体验低于预期，连锁餐饮的植物肉产品多成“昙花一现” [12] - 约74%的消费者表示不打算复购植物肉产品，更多停留在“尝鲜”阶段，主要原因在于产品“不够好吃” [13] - 人造肉在国内缺乏国家标准，企业多参照国外标准，在缺乏统一标准和权威验证的情况下，其营养价值和食品安全难以让消费者完全放心 [16] 市场前景与差异 - 中国消费者更注重口感和与真肉的相似度，而美国消费者更关注营养、环保和动物福利，中国市场尚需培育 [15] - 全球市场研究机构预测，2024年中国植物肉市场规模约7.6亿美元，预计到2033年有望扩大至约38.5亿美元，未来数年复合增速有望保持在20%左右 [16] - 植物肉由于其零胆固醇、营养成分可按需组合等优点，前景被看好，可以作为动物蛋白的补充，但不可能完全取代动物蛋白 [15]