行业投资评级 * 报告未明确给出行业投资评级 核心观点 * 坚果零食线上市场在2024年恢复增长，整体销售额同比增长16.2%，一扫2023年下滑的颓势 [8] * 电商渠道格局发生剧变，抖音平台强势崛起，其市场份额从2022年的26.3%大幅提升至2024年的49.3%，而淘宝和京东的销售额增长则几乎停滞 [8] * 不同电商平台的品类增长结构差异显著：淘宝渠道整体微跌但部分传统品类如花生、瓜子、纸皮核桃增长良好；京东渠道依赖混合坚果的增长拉动；抖音渠道则呈现全面高增长，尤其是坚果礼盒和松子等品类增速惊人 [10][13][15] 电商平台销售表现 * **整体市场**：坚果线上销售额在2024年达到92.87亿元，同比增长16.2% [9] * **平台份额演变**：抖音份额从2022年的26.3%跃升至2024年的49.3%，成为主导平台；天猫份额从47.8%降至30.6%；京东份额从26.0%降至20.1% [9] * **天猫**：2024年销售额为28.41亿元，近三年增长停滞 [9] * **京东**：2024年销售额为18.65亿元，近三年增长缓慢 [9] * **抖音**：2024年销售额为45.81亿元，近三年呈现爆发式增长 [9] 各平台细分品类机会 * **淘宝渠道**：整体销售额同比下滑0.6% [10] * **高增长品类**：纸皮核桃（增长19.3%）、花生（增长14.2%）、瓜子（增长9.6%）、松子（增长9.3%）[10][12] * **下滑品类**：体量最大的混合坚果下滑6.1%，核桃仁下滑20.0%，小银杏下滑42.0% [10][12] * **京东渠道**：整体销售额同比增长1.5% [13] * **核心增长驱动力**：体量最大的混合坚果取得12.7%的增长，销售额达26.06亿元，有效抵消了其他品类的下滑 [13] * **普遍下滑**：多数品类呈现负增长，其中开心果下滑35.5%，腰果下滑23.7%，榛子下滑33.0% [13] * **抖音渠道**：整体销售额同比大幅增长38.9% [15] * **爆发式增长品类**：坚果礼盒/礼包增长304.5%，松子增长161.4%，开心果增长92.4%，长寿果/碧根果增长83.9% [15][17] * **基石品类高增长**：体量最大的混合坚果保持63.1%的高速增长，销售额达25.28亿元；瓜子增长39.0%，花生增长34.0% [15][17] 主要品牌竞争格局 * **全平台综合表现**： * **三只松鼠**：在淘宝、京东、抖音三大平台均位列销售额第一，展现出强大的全渠道领导力，尤其在抖音平台增速高达112.9% [19] * **百草味**：在淘宝和京东位列第二，在抖音位列第二，但增速分化，淘宝下滑18.9%，抖音增长100.8% [19] * **良品铺子**：在淘宝和京东位列第三，但销售额显著下滑（淘宝-45.5%，京东-20.9%），在抖音平台则实现469.2%的爆发式增长 [19][21] * **平台特色品牌**： * **抖音新兴品牌**：享食者（增长114.8%）、每果时光（增长472.5%）、尚恰、憨豆熊等品牌在抖音平台实现高速增长，抢占市场 [19] * **京东会员店品牌**：Member‘s Mark、京东京造、山姆会员店等依托会员体系的品牌在京东渠道占据重要地位 [19][22] * **细分品类品牌领导者**： * **混合坚果**：三只松鼠在三大平台均占据领先地位 [21][22][24] * **瓜子**：洽洽、老街口、旭东在各大平台竞争激烈，其中旭东在抖音增长157.8%表现突出 [21][22][24] * **花生**：春旺、黑玉珍、老街口等品牌在不同平台领先 [21][24]

行业市场热度 - 2024年中国休闲零食行业规模达11,654亿元，同比增长0.8%，预计未来保持正增长[10] - 社媒声量稳中有升，小红书“零食推荐”话题互动量达1.33亿，抖音“便宜好吃的零食”互动量达9,000万以上，同比增长28%[12] - 坚果炒货品类社媒声量同比下降47.3%至5,342.6万，但混合坚果仍是品牌投放重点品类[15] - 肉类零食社媒声量同比增长65.1%至4,763.8万，牛肉类零食单价相对更高，集中在20-50元价格带[20] - 烘焙糕点品类社媒声量达1.5亿，同比增长19.2%，下午茶和聚会分享是主要食用场景，占比分别为63.4%和47.5%[25] 核心品类与品牌格局 - 三只松鼠和洽洽在坚果炒货品牌社媒声量中占据领先地位[17] - 王小卤凭借虎皮凤爪爆款单品成为肉类零食明星品牌[22] - 盒马鲜生在烘焙糕点品类通过创新单品如草莓盒子、酒酿大福持续出圈，社媒表现突出[27] - 卫龙、乐事、奥利奥、三只松鼠等品牌在社媒声量与互动表现上领先行业[2] 消费者需求特征 - 年轻消费者（18-34岁）占比超70%，女性消费者占比77%[32] - 消费者需求分层为解压随心、尝新尝鲜、健康轻食三类，职场人和学生党注重解馋解压，Z时代偏爱猎奇口味，健身人群聚焦低糖低脂功能性产品[2] - 口感口味（70.7%）、零食成分（58.7%）、食用场景（48.8%）是消费者选购核心考量要素[35] - 宅家、熬夜、旅行、追剧等场景更具种草潜力，健康零食趋势从“量控”转向“精准营养”，低卡、低GI、高蛋白产品热度飙升[2] 营销趋势与渠道 - 小红书成为商业投放核心阵地，投放金额与作品量均实现增长，美食和生活记录类头腰部达人互动效率突出[2] - 抖音投放有所下降，剧情场景植入和低价促销类内容更易引发互动[2] - 品牌多采用“健康+场景+口碑”策略，通过IP联名、文创结合、创意话题等方式精准触达目标人群[2] - 健康、低卡、联名等是热门营销卖点[2]

展会人气与产品表现 - 疏附县农副产品展区在喀交会现场人气爆棚 成为当之无愧的"人气担当" [1][2] - 展品包括乳制品、果脯、特色酱料、果汁饮料、牛羊肉产品、馕饼糕点、混合坚果等 均体现浓郁地域特色 [5][6][7][8][9] - 阿娜佳核桃酸奶展位前排起长队 客商品尝后立即扫码购买 并计划将产品引入南方1000多家商超 [11][12][13] 企业具体产品与市场反馈 - 阿斯曼牧业采用先进冷分割加工工艺 牛羊肉产品保留鲜嫩口感与丰富营养 [7] - 疆舒福各类馕饼糕点设置免费试吃区 被市民层层围住 [8] - 阿娜扎曼糕点伴手礼融合新疆传统美食与现代工艺 成为现场热门展品 [9] - 山辣兄弟公司展出11款辣椒制品 包括蒜香辣椒酱和彩椒味辣椒酱等10余种品类 [19][20][30] - 消费者现场试吃后直接下单 例如喀什居民一次性购买5瓶辣椒酱 [21][22] 援疆支持与产业成果 - 广州援疆工作队长期提供产业扶持和品牌培育 组织企业参展并提供展位支持 [2][3][34] - 通过技术指导、品牌打造、市场对接等全方位服务 提升产品竞争力和知名度 [35] - 喀交会平台助力疏附农副产品走出新疆 进入中亚市场并搭建国内外合作桥梁 [31][36][37] 企业合作与市场拓展 - 阿娜佳核桃酸奶经销商首次参展即获得内地顾客合作意向 [14][15] - 山辣兄弟公司通过展会实现产品推广 并成功进入中亚市场 [30][31] - 客商计划将疏附特产引入南方商超系统 显示跨区域渠道拓展潜力 [13]