展会概况 - 第二十三届中国国际肉类工业展览会于2025年9月15日在厦门开幕 全国名特优新农产品产销对接活动同步启动 [2][3] - 广东组织28家企业参展 涵盖71个产品 包括名特优新农产品、特质农品、绿色食品、有机产品和地理标志农产品等类别 [6][7] - 广东省经认证登记的绿色、有机、地标和名特优新农产品总数达1532个 其中绿色食品799个 有机产品92个 地理标志农产品63个 全国名特优新农产品578个 [9][10] 产品品类与特色 - 参展产品覆盖茶叶、水果、畜禽产品、中药材、粮油、加工食品等 包括26个名特优新农产品和1个特质农品 [15][16] - 广东茶产业形成潮州单丛茶、清远红茶、江门柑普茶等区域特色产业集群 岭南茶叶远销100多个国家和地区 [19][20] - 特色创新产品包括荔枝红茶、新会柑茶等 形成消费新热点 [20][21] - 2023年广东省畜牧业总产值达1696.8亿元 同比增长7.0% [25] - 热带水果及加工品如火龙果、徐闻菠萝、番石榴、桂圆肉、荔枝干等展现产业链价值 [35][37][38] - 广东农垦7家企业参展 产品涵盖茶叶、凤梨、火龙果等 体现国有农业企业引领作用 [39][40] 品质标准与科技支撑 - 德庆县企业展示六款名特优新认证产品及深加工品 如广佛手米露碗、五指毛桃肉桂鸽子汤等 [48][49] - 化橘红形成"药典标准+地方标准+地理标志标准"三级标准体系 实现全周期可追溯 [58][59] - 通过水果深加工打破季节性限制 开发水果干、水果茶、水果酒等产品提升附加值 [63][64][65] 市场推广与销售 - 广东展团举办专场推介会 从产地优势、营养价值等方面展开推介 精准对接福建及华东市场 [73][74][75] - 采用"媒体+"线上线下融合模式 通过南方+、微赞等平台直播引流 [78][79] - 企业通过线上直播带货多年 在多个平台销售产品 [83][84] - 展会提供重要平台展示产品风采并开拓市场 通过与采购商交流了解需求方向 [87][88]

行业现状 - 建饶镇是潮州单丛茶重要产区 茶叶种植面积达2 7万余亩 茶青年产量约2万吨 已成为当地支柱产业 [3] - 行业面临加工技术不统一 部分茶农缺乏系统知识 导致茶叶品质不稳定 市场辨识度和竞争力较弱 [3] - 茶叶原料利用率低 非春茶旺季大量茶青闲置浪费 制约产业可持续发展 [3] 技术培训内容 - 首场培训聚焦单丛茶标准化加工 涵盖采青 晒青 凉青 做青 炒青 烘干等关键环节标准化工艺 [3] - 讲解晒青"二减二促"要点 做青"循序渐进"原则 杀青要杀熟杀透 夯实学员技术基础 [3] - 第二场培训引入单丛红茶加工技术 重点讲解萎凋 揉捻 发酵 干燥等环节的实操方法 [5] - 指导学员通过视觉 嗅觉 触觉判断萎凋适度 传授二次揉捻技巧及梯度压力设置 [5] 产业升级举措 - 政府和驻镇帮镇扶村工作队推动茶叶兴镇战略 采取系列举措促进产业发展 [5] - 通过标准化推广现有技术提升加工水平 同时引入红茶加工新技术突破传统工艺局限 [5] - 探索单丛茶产业多元化发展路径 丰富茶叶品类 拓展市场空间 [5] 培训成效 - 两场专项培训吸引当地茶农茶企40余人参与 现场互动热烈 [3][5] - 为建饶镇茶叶品质标准化提升提供技术支持 助力产业提质增效 [1][5] - 单丛红茶技术的引入为当地茶产业转型升级注入新动力 [1][5]