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消费参考丨咖啡低至1.99元:外卖大战,肥了库迪
21世纪经济报道· 2025-05-08 10:00
库迪咖啡 - 在外卖平台补贴大战中订单迅速增长 饿了么平台24小时内销量上升至咖啡类目第一 较日常订单增长近10倍 京东外卖销量突破4000万单 [1] - 平台补贴下产品价格大幅下降 京东平台生椰拿铁/经典拿铁降至5.9元 草莓拿铁低至4.9元 饿了么平台生椰拿铁/美式咖啡活动价1.99元 生酪拿铁2.99元 美团桃桃系列6.9元/杯 [1] - 低价策略和全国1万多家门店覆盖使促销效果显著 平台更愿意在库迪投入补贴 [1] - 延长门店补贴政策至2028年底 新增高房租和下沉市场专项补贴 新开门店单杯补贴上限突破14元 [2] - 公司自2024年5月以来持续盈利 [3] 生猪养殖行业 - 全国农产品批发市场猪肉均价21.02元/公斤 较前一日上升0.3% [9] - 4月下旬生猪价格环比持平 外三元价格14.9元/千克 [10] - 京基智农4月销售生猪18.66万头 收入3.43亿元 商品猪均价15.19元/kg [11] - 巨星农牧4月生猪销量32.86万头 同比增长115.46% 1-4月累计销售116.16万头 [12] - 牧原股份4月销售商品猪657.3万头 同比增51.8% 销售收入125.95亿元 [13] - 温氏股份4月销售生猪317.57万头 收入55.45亿元 毛猪均价14.92元/kg [14] 食品饮料行业 - 青岛啤酒拟6.65亿元收购即墨黄酒100%股权 标的2024年净利润3047万元 [14] - 卫龙与五芳斋推出联名端午礼盒 包含风味猪肉粽和魔芋爽粽等产品 [16][17] - 一颗大™联名溜溜梅推出樱桃番茄×真乌梅组合产品 [18] - 奈雪的茶将以新名字"Naisnow奈雪"在美国开店 [19] - COSTA与MAKE UP FOR EVER联名推出爱意礼盒 [20] - M Stand推出黑樱桃桑葚系列饮品及周边产品 [21] 电商零售 - 淘宝闪购单日订单量突破1000万单 推出送1亿杯奶茶活动 [22] - 淘宝天猫与小红书达成战略合作 打通种草到购买全链路 新增笔记广告挂链功能 [23] 时尚鞋服 - 斯凯奇将被3G Capital以94亿美元私有化收购 [25] - 法拉利与车手Charles Leclerc合作推出限量服装系列 [26] 旅游出行 - 曲江文旅"五一"假期接待游客总量突破240万人次 [28] 奢侈品 - Prada集团2025Q1净收入同比增长13%至41亿欧元 零售渠道增长13% [29] 文娱 - 妮可·基德曼荣获开云集团2025年跃动她影大奖 [30]
坐拥 20000 家门店,瑞幸做茶饮是 “顺手”?
晚点LatePost· 2024-08-12 19:33
瑞幸战略转型与茶饮布局 - 公司门店数量突破20000家 从创立到10000家门店耗时五年半 新增10000家仅用13个月 [2] - 第二季度月均交易用户达6969万 营收创84亿元新高 产品总销量突破7.5亿件 新品占比达24% [5] - 推出"轻轻茉莉·轻乳茶"首周销量突破1100万杯 签约刘亦菲为茶饮首席推荐官强化品牌形象 [2][6] 产品策略与爆款方法论 - "咖啡饮品化"策略成功打造生椰拿铁等爆款 生椰拿铁累计销售超7亿杯 销售额破百亿 [7] - 2023年上新102款产品 每3天上新一次 拥有8个销售额超10亿的SKU [15] - 研发团队采用数字化风味描述体系 如椰皇拿铁椰子风味提升14.9% 形成可复制的产品开发机制 [15] - 产品矩阵覆盖咖啡与茶饮 2023-2024年推出碧螺知春拿铁/黄山毛峰拿铁等茶咖融合产品 [8] 市场拓展与消费场景 - 通过"上午咖啡下午茶"策略延伸消费时段 茶饮覆盖午后非高峰时段 咖啡聚焦早午时段 [7][9] - 县域市场茶饮门店占比达33% 显著高于咖啡的17% 茶饮在下沉市场接受度更高 [10] - 18-24岁用户占茶饮市场60% 与瑞幸30%用户年龄层高度重合 形成协同效应 [10] - 校园店占比达6.42% 实现四线城市100%覆盖 五线城市覆盖率达78% [21] 供应链与运营效率 - 轻乳茶标准化程度高 茶饮与咖啡供应链重合度超90% 共享牛奶/包材等供应商体系 [13] - 门店自动化程度高 2名员工+1兼职可实现日销500杯 咖啡师转奶茶师培训成本低 [13] - 数字化系统支撑研发-生产-销售闭环 前端门店反馈直接驱动产品迭代 [15] 行业趋势与竞争格局 - 咖啡与茶饮边界模糊 星巴克在美国推无咖啡奶茶饮品 喜茶/奈雪等茶饮品牌早已布局咖啡 [8][9] - 现制饮品消费频次达3.3天/次 显著高于餐饮的6-7天/次 用户黏性强 [16] - 咖啡市场集中度提升 2023年近4万家门店关闭 公司市场份额已达40% [23] - 全国年均咖啡消费仅9杯 一二线城市达261-326杯 下沉市场增长空间巨大 [17]