入境游市场复苏 - 2025年"五一"假期入境游订单量同比激增130%，上海、深圳、广州等城市成为热门目的地 [3] - 春秋旅游重点布局以上海为入境首站的5小时航程圈客源，并开拓欧美远程市场 [3] - 日语导游王方表示一季度带团的入境游客数量同比翻倍，日韩、中东及欧洲团队显著增加 [4] 小语种导游需求激增 - 日语、韩语、西班牙语等小语种导游人才需求量大增，导游收入明显提升 [4] - 西班牙语导游赵达指出高端客源和MICE（会议、奖励旅游、展览）需求突出，团队规格和服务要求提高 [4] - 上海市举办城市推荐官选拔赛，503名参赛者竞争，需具备餐饮、历史等综合服务能力 [5] 餐饮业沉浸式体验升级 - 海底捞外滩店入境游客占比达25%，节假日更高，通过川剧变脸、魔术等表演吸引外国游客 [8][10] - 员工通过内部培训掌握表演技能，提升收入，同时传播传统文化 [9] - 门店调整酱料口味、增加外语服务（英语、韩语、日语），翻台率提升带动营业额增长10% [10] 老字号餐饮创新转型 - 绿波廊入境游客中日韩客人增长显著，针对不同客群推荐菜品（如欧洲客偏好松鼠桂鱼，日韩客偏好蟹粉类） [13][14] - 冷菜调整70%，推行分食制和现场制作展示，吸引游客打卡传播 [15] - 服务员使用翻译软件解决多语言沟通问题，打破"老字号"刻板印象 [13][15] 行业联动与趋势 - 入境游拉动文旅、餐饮、住宿、购物消费，需加强小语种人才培养和定制化产品开发 [16] - 国际支付、退税覆盖及商业、文化、旅游联动成为吸引入境游客的关键 [16]

入境游市场增长 - 上海入境游订单量同比激增130% [3] - 日语导游一季度带团入境游客数量同比翻倍 [4] - 海底捞外滩店入境游客占比25% 节假日更高 [9] 小语种导游需求变化 - 日语 韩语 西班牙语等小语种导游人才需求大增 [4] - 西班牙语导游接待高端客源增量显著 MICE需求突出 [4] - 导游需具备主题化定制服务能力 要求综合能力提升 [4] 餐饮行业创新服务 - 海底捞外滩店通过川剧变脸 魔术表演吸引入境游客 [8] - 员工掌握表演技能可增加收入 门店翻台率提升 [9] - 绿波廊冷菜调整70% 推行分食制改革 5月上新菜 [13] 老字号品牌适应性调整 - 绿波廊根据欧洲客与日韩客偏好差异化推荐菜品 [13] - 服务员使用翻译软件应对多语言服务需求 [12] - 现场制作点心可打包售卖 增强社交平台传播效应 [13] 人才培养体系完善 - 上海城市推荐官选拔赛503人参赛 提升专业服务标准 [5] - 未来将在大型文旅活动中发挥推广作用 [6] - 需加强小语种人才培养与定制化文旅产品打造 [14]